他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ クーパー マウンテン ヴィンヤーズ ピノ ノワール ウィラメット ヴァレー [2022] 30年ほど前に植えられた古木をビオディナミ農法で栽培。ブルーベリーやスグリ、スミレの香りを持ち、ソフトなタンニンとスパイシーな味わいが特徴の赤ワインです。土壌:ウッラケンジー&サウム土壌(火山性土壌)天然酵母、1.5トンのオープントップタンクにて醗酵 (MLF100%、全房10%、25度で30日間) フレンチオークで10カ月(227L、新樽比率20%) Cooper Mountain Vineyards Pinot Noir Willamette Valley[2022] アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口 ピノノワール100% 750ml 通常価格 ¥ 5,115 のところ 販売価格 ¥ 4,458 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ フォリス ヴィンヤーズ ワイナリー フォリス ピノ ノワール ログ ヴァレー [2022] 熟したブラックベリーやチェリー、ナツメグなど深みのあるアロマを持ち、ラベンダーや白檀の香りも立ち上がります。シダの葉やアーシーな要素が深い果実味と心地よくなじんでいます。土壌:粘土ローム質、岩、砂利を含むローム質除梗し、破砕せずに0.75トンの解放式醗酵槽にて醗酵 フレンチオーク樽10カ月(旧樽)/ノンフィルター Foris Vineyards Winery Foris Pinot Noir Rogue Valley[2022] アメリカ/オレゴン/ログヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口 ピノノワール100% 750ml 通常価格 ¥ 3,410 のところ 販売価格 ¥ 3,094 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る スパークリング ■お取寄せ ドメーヌ サン ミッシェル ミッシェル ブリュット ロゼ (化粧箱入り) [NV] 醸造責任者のパウラ イーキンは、寒暖差の大きいワシントン州の気候が生み出すブドウはスパークリングに最も適していると考えており、畑での作業で品質の良いブドウを造ることに情熱を注いでいます。コロンビア ヴァレーの西部ヤキマ ヴァレーからのブドウを厳選。夏の日照時間が長い特異な気候により得られる完熟した果実味と、砂漠気候由来の昼夜の寒暖の差から得られる美しい酸のバランスを生み出しています。美しい淡いピンクの色合い。ベリー系の香りで口当たりは非常にキレが良くドライ。優しく表現された果実味が爽やかな余韻へと導いてくれます。アルコール度数:11.0% MICHELLE BRUT ROSE DOMAINE STE MICHELLE[NV] アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口 ピノノワール、ムニエ 750ml 通常価格 ¥ 3,025 のところ 販売価格 ¥ 2,624 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン WA90点 WS93点 カユースなどを手掛けるバイオニック・ワインズのブランド ノー ガールズ ダブル ラッキー #8 レッド ワイン ワラ ワラ ヴァレー [2020] このノー・ガールズ ダブル ラッキー #8は、アメリカ/ワシントン州の入手困難ワインであるカユース・ヴィンヤーズや、ホースパワー・ヴィンヤーズなどを手掛ける「バイオニック・ワインズ」の入門編的な赤ワインです!■ワイン誌ノースウエスト・ワイン・レポートのコメント「95点」。香りには、ブラックオリーブ、煤(すす)、シャルキュトリー・プレート、ポプリ、ファンク、そしてミカンの果皮やクラシックな石を思わせるニュアンスが感じられます。味わいもその期待を裏切らず、強烈な旨味がぎっしり詰まっています。余韻には、オリーブの風味がたっぷりと広がり、その長さは60秒以上にも及びます。このワインは、「バイオニック・ワインズのポートフォリオへの入門編」としての意味合いも持ちます。なんと素晴らしい一本でしょう!(投稿者Sean Sullivan)■ヴィニュロンヌ、エリザベス・ブルシエ氏についてノー・ガールズを担当するエリザベス・ブルシエ氏は、「バイオニック・ワインズ」の創設者であり、カリスマ生産者であるクリストフ・バロン氏も認める「才女」です。彼女に造るワインは、ワイン・スペクテイター誌で「これまで評価されたワシントンのワインの中で最高のものの一つ」と評されるなど、常に高い評価を得ています!彼女は、2008年、カユースのラボで働き始め、2010年にはアシスタント・ヴィニュロンヌに昇格。その後も、バイオニック・ワインズへの貢献が高く評価され、2021年12月10日からは、バイオニック・ワインズがワラワラ・ヴァレーで手がける全ブランドのヴィニュロンヌ(※)を任されることとなった、まさに驚くべき人物なのです!※ヴィニュロンヌとは、ブドウを育てワインとして醸造し、そのワインを販売するまで全てを行う人の事です。■栽培についてアメリカのワシントン州とオレゴン州にまたがるワイン産地ワラ・ワラ・ヴァレーに位置する畑ラ・パシエンシアから収穫したブドウが使われています。畑は、面積1.2ha、標高264m、栽培間隔3×1.2m、1haあたり4485本の密植です。■醸造についてフレンチオーク樽(古樽)で21か月間熟成しています。アルコール度13.8%。■ノー・ガールズについてノー・ガールズは、カユース・ヴィンヤーズ、ホースパワー・ヴィンヤーズ、オーカテゴリー・ヴィンヤーズなど、世界的に高い評価を得るブランドを展開する「バイオニック・ワインズ」が手がけるブランドのひとつです。ワイン造りにおいては、ヴィニュロンヌであるエリザベス・ブルシエ氏に全権が委ねられています。ノー・ガールズは、「活力ある女性が活力あるワインを生み出す。」という信念のもと、ワイン業界で活躍する才能豊かで独立した女性たち、そして、その先の未来を讃えています。ブドウは ラ・パシエンシア(スペイン語で「忍耐」)という名の畑で育まれています。その名が示す通り、このプロジェクトは10年の歳月をかけて実現しました。ワラ・ワラ・ヴァレーの石の土壌に植えられた高密植のブドウ樹は斜めに配置されており、ノー・ガールズのワインに独自の個性を与えています。その味わいは純粋で洗練されており、フィネス、エレガンス、魅力、そして、個性を表現したフードフレンドリーなスタイルです。かつて、ワイン造りの重要な工程には女性の関与が制限され、「ワイン造りは男性の仕事」という社会通念が根強くありました。しかし ノー・ガールズは、女性の強さとたくましさによって築かれる新たな物語を紡いでいます。そのワインは、ブランド名が示す通り、現代的で個性豊かであり、力強い存在感を放っています。 No Girls Double Lucky #8 Red Wine Walla Walla Valley[2020] アメリカ/ワシントン/ワラワラヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口 テンプラニーリョ主体 750ml 通常価格 ¥ 12,100 のところ 販売価格 ¥ 10,450 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン 伸びのある酸と充実した果実味を合わせ持つ ソレナ シャルドネ ウィラメット ヴァレー [2021] オレゴン州の冷涼な海洋性気候で育まれる伸びのある酸と、夏の暖かさが与える充実した果実味を十分に味わえる、エレガントな白ワインです!■生産者のコメント白桃やアプリコットなどの甘い香りに加え、樽由来の栗やヘーゼルナッツの香ばしいニュアンス、さらにマロラクティック発酵によるバニラやカスタードクリームの香りがほのかに漂います。まろやかなアタックと、主張しすぎない溶け込んだ樽のニュアンスがエレガントな味わいを感じさせ、クリーミーなテクスチャーによって長い余韻も楽しめます。クリーミーさと相乗する鶏のグラタン、きのこのクリームフリカッセ、シーフード・クリームシチュー、白カビ系のチーズなどと相性が良いです。■栽培についてアメリカ/オレゴン州のウィラメット・ヴァレーで収穫されたブドウが使われています。■醸造についてフレンチオーク樽(新樽率15%)にて8ケ月間熟成しています。アルコール度13.0%。■ソレナについてSolena(ソレナ)とは、SolanaとSolenceというスペイン語とフランス語のコンビネーションで、太陽と月を意味し、娘の名前でもあります。オーナーのロラーン・モンタリュー氏と妻のダニエルは、結婚のお祝いギフトとしてウィラメットヴァレー/ヤムヒル・カールトン地区に土地を購入し、子供の世代に引き継いでいけるようにとお互いにプレゼントして、ぶどう畑の栽培を始めました。この自社畑をドメーヌ・ダニエル・ロラーンと名付け、ビオディナミ農法でピノノワールとシャルドネを栽培しています。ウィラメットヴァレー内に5つの自社畑を持ち、環境保全型農業を営み、オレゴンのテロワールを表現できる土壌にて丁寧に育てられたぶどうのみを使用しています。栽培されたぶどうは各種、丁寧に選別され、最新の醸造設備を備えた自社ワイナリーにて醸造されます。ワインメーカー兼オーナーであるロラーン・モンタリュー氏は畑を最高の基準にもっていこうという情熱と、最小限の干渉をモットーにしたワイン造りが高く評価され、業界のリーダーとして尊敬されています。 Solena Chardonnay Willamette Valley[2021] アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 シャルドネ 750ml 通常価格 ¥ 6,600 のところ 販売価格 ¥ 6,600 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン WA92点 濃厚な味わいと溢れるジューシーさが楽しめる K ( ケイ ) ヴィントナーズ シラー ミルブラント ワルーク スロープ [2020] カリスマ生産者チャールズ・スミスが、ノースリッジ・ヴィンヤード67%と、ミルブラント家が所有する畑クリフトン・ヒル33%で造るシラー100%の赤ワインです!■生産者のコメント濃厚な味わいと溢れるジューシーさ。ブラックラズベリー、ブラックプラム、ブラックベリー、デーツが滴るように広がります。さらに、オレンジ・マーマレード、砕いた黒コショウ、カルダモン、そしてコロンビア川の砂利を思わせるニュアンスが加わります。シルキーでセクシーな仕上がり。まさにミルブランド。■ヴィンテージについて2020年ヴィンテージは、ワシントン州の歴史上、最高のヴィンテージになるかもしれません。生育期間が長く、温暖な気候だったことで、果実は均一に熟し、素晴らしい仕上がりを見せました。ワインには凝縮感があり、リッチで複雑、そして生き生きとした印象が特徴です。赤ワインは控えめでエレガントでありながら力強く、驚くほどの緊張感とバランスを備えています。これらのワインがどのように進化していくのか、K ヴィントナーズは大いに期待しているそうです。■栽培についてワシントン州コロンビア・ヴァレーのワルーク・スロープ地区に位置する2つの畑のブドウが使われています。●クリフトン・ヒル(33%)ミルブランド家が所有し管理する、このヴィンヤードは、樹勢を抑える特徴を持つ土壌構成が魅力です。この畑は表土60㎝に石が混じった砂地で、その下は氷河がもたらした堆積した砂利層があります。どちらの土壌も非常に水はけが良いので、キャノピー(茎、葉、花など地上にある植物の部分)を完全にコントロールすることが容易です。●ノースリッジ・ヴィンヤード(67%) ローム質の細かい砂がシリカ石灰岩の上に広がる、この古代の土壌は、ミズーラ洪水平原の上に位置し、果実栽培に最適な土地のひとつです。標高が高く、夜間の気温が涼しいため、熟成が遅く進み、豊かなミネラル感と凝縮感を生み出します。まさに隠れた宝石のような土地です!■醸造について野生酵母にて全房発酵100%、浸漬52日間、新樽30%のフレンチオーク樽(パンチョン)にて澱の上で16か月間熟成しています。アルコール度14.0%。■ケイ・ヴィントナーズについてK(ケイ)・ヴィントナーズは、ワシントン州のシラーの造り手としてリーダー的存在のチャールズ・スミスが手掛けるワイナリーです。チャールズは、大学でワイン造りを勉強したり、ワイナリーで見習いをした経験がありません。代わりに、ワイン醸造の教科書や、フランス、ドイツ、ワシントンのワイナリーを何年も訪問して得た知識を吸収してのし上がってきた、独学の天才です。チャールズの手掛けるワインは、ワイン・アドヴォケイト、ワイン・スペクテイター、ワイン・エンスージアストなど主要なワイン評価雑誌から高い評価を受け続けています。また、チャールズ・スミス自身への評価も高く、ワイン・エンスージアスト(2014年)とフード&ワイン(2009年)から「年間最優秀ワインメーカー」を獲得した唯一の人物です。 K Vintners Syrah Milbrandt Wahluke Slope[2020] アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー/ワルークスロープ スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口 シラー100% 750ml 通常価格 ¥ 7,260 のところ 販売価格 ¥ 6,215 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン WA92点 WS93点 自社畑から生まれる高品質ピノ ペナー アッシュ ピノノワール エステート ヴィンヤード [2021] ペナー・アッシュの自社畑「ペナー・アッシュ・エステート・ヴィンヤード」のピノノワールから造られる逸品!■生産者のコメントブラックチェリーやスミレの香りが甘いバニラの香りと調和しています。しっかりとしたタンニンとスパイスの効いたオーク樽由来の風味が、味わいの中盤に、厚みと滑らかなテクスチャーを与えます。フレッシュな赤系果実のニュアンスが、長く風味豊かな余韻をもたらします。■栽培についてオレゴン/ウィラメット・ヴァレー北部のヤンヒル・カールトン地区に位置するペナー・アッシュのエステート・ヴィンヤードのブドウが使われています。創設者であるリンとロン・ペナーアッシュ夫妻は、この南東向きの丘陵地を植樹するインスピレーションを、オレゴン州で最も評価の高い畑のひとつであるシェイ・ヴィンヤードに近いことから得ました。土地の土壌調査を行った結果、この15エーカーのエリアには予想以上に多様な土壌が広がっていることが分かりました。これを最大限に活用するため、区画ごとに適した台木とピノ・ノワールのクローンを選定しました。スパイシーさを加えるためにクローン114を堆積土壌に植え、明るい赤い果実味を引き出すためにクローン115を火山性土壌に植えました。また、ポマール・クローンは口当たりやテクスチャーを強調するために採用されています。さらに、ディジョン667と777は、ヴィンヤード全体で使用され、赤や黒の新鮮な果実のニュアンスをもたらしています。■醸造についてフレンチオーク樽(新樽37%)にて10か月間熟成しています。アルコール度14.7%。■ペナー・アッシュ・ワイン・セラーズについてペナー・アッシュ・ワイン・セラーズは、長くオレゴン・ワイン業界を牽引してきたレックスヒル・ヴィンヤーズのワインメーカー、リン・ペナー・アッシュが独立し、夫ロンと共に1998年にオレゴン州のウィラメット・ヴァレーに設立したワイナリーです。オレゴン州のウィラメット・ヴァレーは、カリフォルニアに比べ冷涼な気候で、カリフォルニアに比べてブルゴーニュ的なピノ・ノワールが生み出されます。 設立当初からペナー・アッシュのワインは高い評価を受け、2005年、2007年にはエステート・ピノ・ノワールがワイン・スペクテイター誌の名物企画であるTOP100にランクインしました。2016年からジャクソン・ファミリーのグループに入りました。引き続きワイン造りは、リン・ペナー・アッシュが全て取り仕切っていましたが、、2023年よりケイト・アイレスがワインメーカーを勤めております。 Penner Ash Pinot Noir Estate Vineyard[2021] アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ヤムヒルカールトン スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口 ピノノワール 750ml 通常価格 ¥ 19,800 のところ 販売価格 ¥ 16,038 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ワシントン ヒルズ カベルネ ソーヴィニヨン [2022] この大胆で鮮やかなカベルネは、完熟した果実にほんのり香る皮のアロマが自慢で、中間には凝縮したブラックベリーとチェリーのフレーバーが続きます。後口には大人っぽい杉の印象の香りときめ細かいタンニンが残ります。赤身の肉やローストチキンとのペアリングがおすすめ。 Washington Hills Cabernet Sauvignon[2022] アメリカ/ワシントン スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口 カベルネソーヴィニヨン100% 750ml 通常価格 ¥ 2,310 のところ 販売価格 ¥ 2,310 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ パースード バイ ベア ベイビー ベア シラー [2019] 凝縮感があり、果実の純度が高いワインが多いヴィンテージである2019年のこのワインは、濃い強烈な色をしています。そしてスミレ、新鮮なブラックベリー、ワイルドハックルベリー、カシスの魅力的なアロマが口中に広がり、風味豊かなオリーブのタプナードや甘いスパイスが複雑さを加えています。風味豊かなオリーブのタプナードや甘いスパイスが複雑さを加えるリッチで多層的なワインで、洗練されたタンニンと生き生きとした酸が長く複雑なフィニッシュへと導きます。 Pursued by Bear Baby Bear Syrah[2019] アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口 シラー100% 750ml 通常価格 ¥ 12,870 のところ 販売価格 ¥ 12,870 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ダンハム セラーズ スリー レッグド レッド [2022] ダンハムセラーズでは毎年、上級キュヴェワインの一部をこのカジュアル レンジにブレンドしています。自社畑のブドウを使用し、最高級のキュヴェの熟成と同じ樽を使用しているため、高い品質を一貫して保ちながら、価格を抑えた日常的に飲める素晴らしいワインに仕上がりました。 Dunham Cellars Three Legged Red[2022] アメリカ/ワシントン スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口 カベルネソーヴィニヨン、メルロー、シラー 750ml 通常価格 ¥ 3,608 のところ 販売価格 ¥ 3,608 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ダンハム セラーズ カベルネ ソーヴィニヨン XXVI [2020] カシス、ブラックチェリー、カカオの香りが芳しく、グラスの中でしばらく置くと、青い果実とカクテル チェリーの香りが広がります。口に含むと、チェリーやブラックベリーの豊かな風味が広がり、杉やベーキング スパイスが長く続くエレガントな余韻を残します。 Dunham Cellars Cabernet Sauvignon XXIV[2020] アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口 カベルネソーヴィニヨン98%、メルロー2% 750ml 通常価格 ¥ 8,250 のところ 販売価格 ¥ 8,250 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ソーコル ブロッサー エヴォリューション ビッグ タイム レッド [2022] チェリーとプラムのパイ フィリング、ブラックチェリーとレッドカラントの豊かなフレーバーに加えて、わずかに香ばしいニュアンスが感じられます。 Sokol Blosser Evolution Big Time Red[2022] アメリカ/オレゴン スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口 シラー、ピノノワール、マルベック、モンテプルチアーノ、エヴォリューションの白ワインを少量 750ml 通常価格 ¥ 2,860 のところ 販売価格 ¥ 2,860 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ホースパワー ヴィンヤーズ シラー ハイ コントラスト ヴィンヤード [2019] 2019年のシラー ハイコントラストは、より多くの鉄分、牛の血、森のような、キノコ、ほとんど金属的な香りがあり、このラインナップのもう一つの香ばしく、力強い、信じられないほど印象的なワインである。 Horsepower Vineyards Syrah High Contrast Vineyard[2019] アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー/ワラワラヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口 シラー100% 750ml 通常価格 ¥ 33,000 のところ 販売価格 ¥ 33,000 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ホースパワー ヴィンヤーズ シラー ザ トライブ ヴィンヤード [2019] 2019年のシラー ザ トライブ ヴィンヤードも香水のように華やかで、可愛らしい赤や黒の果実に加 え、ホワイトペッパー、スミレ、オレンジの花、さらに繊細な鉄や肉のようなニュアンスがグラスの中で 時間をかけて浮き上がってくる。ミディアムからフルボディのリッチな味わいで、酸味とタンニンが見事 に調和しており、よりクラシックなシラーでありながら、繊細なロックスのファンクやエキゾチックな キャラクターを持ち合わせている。 Horsepower Vineyards Syrah The Tribe Vineyard[2019] アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー/ワラワラヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口 シラー100% 750ml 通常価格 ¥ 33,000 のところ 販売価格 ¥ 33,000 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る スパークリング スタッフおすすめ。青い鳥はギフトに最適です! ソーコル ブロッサー ブルーバード キュヴェ ブリュット [2022] スタッフ一押し!!【青い鳥のラベルは贈り物にもぴったり◎】 さまざまなフルーツの香りが顔を出す、ピュアで爽やかなスパークリングワインです♪ラベルには、ソーコル・ブロッサーが、長年にわたり支援してきたプレスコット・ウエスタン・ブルーバードという鳥の再生プロジェクトを紹介するため、ペンとインクで描かれたウエスタン・ブルーバードの絵が使用されています。ソーコル・ブロッサーは、20年以上にわたり、自社の有機栽培の敷地内に15棟のバード・ハウスを設置し、ブルーバードの繁殖地を保護するために必要なシェルターとサポートを続けています。■生産者のコメント2022年のブルーバード・キュヴェは、鮮やかで芳醇な柑橘類の香りに、砂糖漬けのレモンピールやオレンジのニュアンスが感じられます。口に含むと、爽やかなグラニー・スミス・アップルや洋なしの風味が広がります。ブルーバードは、どんなお食事にも合いますし、そのままでもお召し上がりいただけます。ブルーベリーやバナナのパンケーキ、牡蠣、スモークサーモンなどと相性が良いです。■栽培についてアメリカ/オレゴン州の銘醸地ウィラメットヴァレー内のブドウが使われています。■醸造についてブドウを収穫後、スパークリング用の酵母を用いステンレス・タンクで一次発酵を行い、ティラージュ後、シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)で二次発酵を実施しています。ソーコルブロッサーでは、鮮やかな酸味と、柑橘類の果皮や鮮烈な花やトロピカルフルーツの特徴を持つスパークリング・ワインを目指しているので、口当たりをまろやかにする瓶内での熟成は、12ヶ月と短めの熟成期間としています。ブリュット・レベルのドサージュ(5g/L)で、スパークリングワインの生き生きとした酸味とのバランスをとっています。アルコール度12%。■ソーコル・ブロッサーについてソーコル・ブロッサーが最初にブドウ樹を植えた1971年は、オレゴン州では、まだワイン産業はほとんど存在していない状態でした。今日ではワイナリーの数は900を越え、ブドウ畑も15998ヘクタールに増えて、世界中どこでもオレゴンワインを楽しむことができるようになりました。ソーコル・ブロッサーは、オレゴン州でワイン造りが始まって以来、環境に優しいブドウ栽培とビジネスにおいて指導者的役割を担ってきた家族経営のワイナリーです。ソーコル・ブロッサーは環境と健康に配慮し、丘の中腹にある自社畑の特色ある風味を表現したワールド・クラスのワイン造りに全力を注いでいます。このワールド・クラスの品質へのこだわりと環境重視がソーコル・ブロッサーのコア・バリューとなっており、オーガニック農業を行うだけではなく環境にも働く人にも優しいワイン造りを行っています。この取り組みは、ワイナリー創業時から続いており、2005年秋には名誉あるアメリカ農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。 Sokol Blosser Bluebird Cuvee Brut[2022] アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口 ピノノワール39%、ミュラートゥルガウ21%、シャルドネ20%、リースリング16%、ミュスカ4% 750ml 通常価格 ¥ 6,600 のところ 販売価格 ¥ 6,600 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ケン ライト セラーズ ピノノワール グアダルーペ ヴィンヤード [2021] <花とスパイスの香り>ラズベリーやグレープフルーツのような鮮やかな赤い果実と、シイタケのような旨みのある香りが融合し、ガラムマサラのような温かみのある香りが後味に広がります。 Ken Wright Cellars Pinot Noir Guadalupe Vineyard[2021] アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディーヒルズ スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口 ピノノワール100% 750ml 通常価格 ¥ 13,200 のところ 販売価格 ¥ 13,200 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ シャトー サン ミッシェル インディアン ウェールズ カベルネ ソーヴィニヨン [2021] ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、管理する畑(総面積約1、420ha)、サステイナブル農法を実践。豊かな自然との共存を図りつつ、健全なブドウから高品質なワインを生み出す狙いがあります。「典型的なニューワールドスタイル」を表現したシリーズ。コロンビア ヴァレー北部、温暖でブドウの生育期間の長い自社畑インディアンウェールズ ヴィンヤードを中心に、ワールークスロープの熟したブドウを厳選。コロンビア ヴァレー北端のワールーク スロープのワインの特長でもある、熟してジャミーな 「ニューワールド スタイル」を表現。アルコール度数:14.5% CHATEAU STE MICHELLE INDIAN WELLS CABERNET SAUVIGNON[2021] アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口 カベルネソーヴィニヨン89%、シラー11% 750ml 通常価格 ¥ 4,620 のところ 販売価格 ¥ 3,812 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ジョエル ゴット ピノノワール オレゴン ウィラメット ヴァレー [2022] 凝縮感のある明るい果実感に複雑なスパイスや土の香が漂う。ややボディのあるスタイルながらピノ・ノワールらしい深みのある繊細な風味を楽しめる。高品質なピノ・ノワールの産地として世界にその名を知られる銘醸地ウィラメット・ヴァレー。丘陵地に位置する複数の畑から得られるピノ・ノワールは冷涼な気候により粒の小さい凝縮感のあるスタイルとなる。リーズナブルなカリフォルニアワインで大成功したジョエル・ゴットのオレゴンでの挑戦。契約畑/発酵:ステンレスタンク熟成:フレンチオーク(25%新樽)にて12ヶ月■ワイナリーについてナパを訪れた人なら誰でも一度は立ち寄るであろう人気No.1のカジュアルレストラン"Taylor's Refresher"(現在の店名はGott's Roadside)。評論家ロバート・パーカーがこの店のアヒバーガーを「世界一のハンバーガー」と絶賛し、「有名醸造家に会いたければワイナリーではなくランチタイムにここに行け。」と言われるこの人気店はいつも長蛇の列で泣く泣く諦めた経験のある人も多い。ジョエル・ゴットはこの店を始めカリフォルニアで数軒のレストランを展開し人々の舌を楽しませている。彼が造るこのワインは、「コストパフォーマンス=満足」の図式を知り尽くす者ならではのクオリティ。ジョエルの妻であり、Quintessa、Joseph Phelpsなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーでもあるサラ・ゴットが醸造を手がけ一躍大人気ワイナリーとなっている。単一品種や生産エリアにこだわる風潮がある中であえてレベルの高いクロスリージョナルブレンドによりコストパフォーマンスの高いカジュアルワインを造り出すことに成功している。 JOEL GOTT Pinot Noir Oregon Willamette Valley[2022] アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口 ピノノワール 750ml 通常価格 ¥ 6,050 のところ 販売価格 ¥ 5,206 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ キャッスル ロック ピノノワール ウィラメット ヴァレー [2022] 優良契約栽培農家から供給を受けたブドウを使って造る、お手頃価格の高品質オレゴン・ピノ。ソノマなどとはまた気候が異なるウィラメット・ヴァレーはブドウの成熟パターンがが微妙に違うため、酸味や果実味、アルコール感、ストラクチャなどに違いが表れる。契約畑/発酵:ステンレスタンク熟成:ステンレスタンクにて■ワイナリーについて1994年に設立されたキャッスル・ロックはグレッグ・ポポヴィッチの高品質にかける情熱と効率的なマネージメント術により、コストパフォーマンスの高いワインを探し求める愛好家たちから高い評価を受けている。あえて自社畑や醸造設備を持たず、優れた畑および高い醸造技術を持つワイナリー等と契約することにより、効率的に生産拠点を広げている。数あるアイテムから、布袋チームのテイスティングにより特に品質に優れたものだけをリリースしている。 CASTLE ROCK Pinot Noir Willamette Valley[2022] アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口 ピノノワール 750ml 通常価格 ¥ 4,290 のところ 販売価格 ¥ 3,798 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ キャッスル ロック カベルネソーヴィニヨン [2022] 特殊な気候により高い凝縮感と引き締まった酸味が共存する。濃厚すぎず程よい風味としっかりしたタンニンが食を促す。コロンビアヴァレーはフランスのボルドー地方とほぼ同緯度にあるが、カスケード山脈によって海から隔てられ内陸性の気候を持つ。そのためブドウの生育期の昼は十分に暖かく夜は急激に冷え込む。この気候パターンが豊かな果実味と飲み飽きない酸味を併せ持つスタイルを育む。完熟した黒いベリーの風味と黒コショウのフレーバーが食欲をそそる。契約畑/発酵:ステンレスタンク熟成:フレンチオークにて■ワイナリーについて1994年に設立されたキャッスル・ロックはグレッグ・ポポヴィッチの高品質にかける情熱と効率的なマネージメント術により、コストパフォーマンスの高いワインを探し求める愛好家たちから高い評価を受けている。あえて自社畑や醸造設備を持たず、優れた畑および高い醸造技術を持つワイナリー等と契約することにより、効率的に生産拠点を広げている。数あるアイテムから、布袋チームのテイスティングにより特に品質に優れたものだけをリリースしている。 CASTLE ROCK Cabernet Sauvignon Columbia Valley[2022] アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口 カベルネソーヴィニヨン 750ml 通常価格 ¥ 2,860 のところ 販売価格 ¥ 2,654 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)