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74件中 1-20件表示
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  • 白ワイン

■お取寄せ ヴィル ブドゥレアスカ プレミアム フュメ [2022]

カリンやトロピカルフルーツの果実味にオーク樽の繊細なタッチ。パッションフルーツのクリーミーなニュアンスに凝縮感のあるバランスの取れた味わい。長い余韻が楽しめます。

土壌:黒土

オーク樽(5000L) オーク樽熟成6カ月(225L、5000L、フレンチオーク、ルーマニアンオーク、アメリカンオーク、新樽比率20%)
  • Viile Budureasca Premium Fume[2022]
  • ルーマニア/ムンテニア/デアルマーレ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ34%、ソーヴィニヨンブラン33%、ピノグリ33%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,530 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ゲオルガス ファミリー サヴァティアノ ブラック ラベル [2022]

サヴァティアノ種を亜硫酸無添加で醸造。フェノリック且つ程よい酸味を有し、複雑なアロマと風味を持ちます。塩味やナッツ香がアクセントのナチュラルな白ワインです。

土壌:石灰岩を母岩に持ち、炭酸カルシウム豊富な白い粘土質、マール土壌

破砕 プレス後スキンコンタクト7日間、ステンレスタンクにて自然醗酵2カ月 ステンレスタンクにて2カ月シュールリー(SO2無添加、無濾過、無清澄)
  • Georgas Family Savatiano Black Lable[2022]
  • ギリシャ/セントラルグリース
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • サヴァティアノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,235 のところ
販売価格 ¥ 3,610 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ ゲオルガス ファミリー ヨマタリ アンセストラル [2022]

サヴァティアノ種で仕込んだ優しく柔らかいスタイルの自然派ペット ナット。柑橘類や丸味を帯びた黄色果実の風味と塩味が魅力で、美しい質感を持つナチュラルワインです。

土壌:石灰岩を母岩に持ち、炭酸カルシウム豊富な白い粘土質、マール土壌

アンセストラル方式/破砕 プレス後スキンコンタクト4日間、ステンレスタンクにて自然醗酵約1カ月 瓶に移しMLF、3カ月熟成
  • Georgas Family Yomatari Ancestral[2022]
  • ギリシャ/セントラルグリース
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • サヴァティアノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,795 のところ
販売価格 ¥ 3,271 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ ゲオルガス ファミリー ピペラト アンセストラル [2022]

チャーミングな赤果実と心地よいスパイス感を持つ風味豊かなロゼペット ナット。人的介入を極力減らした優しい味わいが魅力です。

土壌:石灰岩を母岩に持ち、炭酸カルシウム豊富な白い粘土質、マール土壌

アンセストラル方式/破砕 プレス後ステンレスタンクにて自然醗酵1カ月 瓶に移しMLF、3カ月熟成。(無濾過、無清澄)
  • Georgas Family Piperato Ancestral[2022]
  • ギリシャ/セントラルグリース
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口
  • マンディラリ80%、グルナッシュルージュ20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,905 のところ
販売価格 ¥ 3,356 税込
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  • オレンジワイン

■お取寄せ ボデガ セロ チャペウ フロクローレ ナランハ [2023]

フレッシュな口あたりとミネラルが調和したバランスの良い味わい。旨味と甘味を感じる果実味と滑らかなタンニンで余韻が伸びて長く続きます。

土壌:火山性物質からできた赤みがかった鉄分を多く含む沖積土壌。

ステンレスタンク(プレス後のプティ マンサンを入れて90日間醸す/MLF有) ステンレスタンク3カ月
  • Bodega Cerro Chapeu Folklore Naranja[2023]
  • ウルグアイ/リベラ
  • スティル ワイン色: オレンジワイン甘-辛: 辛口
  • トレッビアーノ90%、プティマンサン10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,970 のところ
販売価格 ¥ 2,636 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ボデガ セロ チャペウ フロクローレ ブランコ [2023]

スライスした洋ナシに緑茶やアニスのアロマ。ミディアムボディでフレッシュでクリーンな酸にジューシーな味わい。余韻の長いフィニッシュが特徴です。

土壌:火山性物質からできた赤みがかった鉄分を多く含む沖積土壌。

ステンレスタンク ステンレスタンク6カ月
  • Bodega Cerro Chapeu Folklore Blanco[2023]
  • ウルグアイ/リベラ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • トレッビアーノ70%、マルヴァジーア30%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,467 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ボデガ セロ チャペウ フロクローレ ペット ナット [2023]

薄濁りのペット ナット。リンゴやレモン、アニスのアロマを感じます。シャープな酸味とジューシーな果実、爽やかな味わいが特徴です。

土壌:火山性物質からできた赤みがかった鉄分を多く含む沖積土壌。

ステンレスタンク(3時間浸漬 / アンセストラル方式) 瓶熟4カ月
  • Bodega Cerro Chapeu Folklore Pet Nat[2023]
  • ウルグアイ/リベラ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • トレッビアーノ80%、マルヴァジーア20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,245 のところ
販売価格 ¥ 2,847 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ボデガ ボウサ ボウサ タナ [2021]

濃厚な赤の色調にチェリーやカシスの香りにカリンのニュアンス。しっかりした黒果実と収斂された細かいタンニンがワインに溶け込み、バランスの取れた味わいです。

土壌:石灰岩を多く含むローム質の粘土質土壌

開放式タンク(ステンレス80% オーク10% コンクリート10%/野生酵母/MLF有) オーク樽 16カ月(新樽25%/フランス産 アメリカ産)
  • Bodega Bouza Bouza Tannat[2021]
  • ウルグアイ/モンテビデオ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • タナ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,390 のところ
販売価格 ¥ 4,497 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ピッソルノ ファミリー エステイツ マユスクラス アルバリーニョ [2023]

青リンゴやハーブを連想させるアロマ。口に含むと、ライムなどの柑橘類やトロピカルフルーツの果実が広がり、非常にフレッシュで、高い酸味と塩味を感じるミネラルが余韻に残ります。

土壌:花崗岩を含む堆積土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク 6カ月
  • Pizzorno Family Estates Pizzorno Mayusculas Albarino[2023]
  • ウルグアイ/カネロネス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • アルバリーニョ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,695 のところ
販売価格 ¥ 2,425 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ピッソルノ ファミリー エステイツ マユスクラス タナ マセラシオン カルボニック [2023]

ルビー レッドの色調でイチゴやラズベリーなどの赤果実にバナナようなアロマのニュアンスも感じます。フレッシュな酸と口当たりの良い滑らかな味わいで飲み飽きしない赤ワインです。

土壌:花崗岩を含む堆積土壌

コンクリートタンク(マセラシオン カルボニック/全房100%/MLF有) コンクリートタンク
  • Pizzorno Family Estates Pizzorno Mayusculas Tannat Maceracion Carbonica[2023]
  • ウルグアイ/カネロネス
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • タナ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,467 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ プロジェクト ナッカル ナッククール ヴィーノ ティント [2023]

赤果実やスミレのようなアロマに白ブドウ由来の柑橘系のニュアンス。キレのある酸とチャーミングな果実味のバランスが良く、飲み心地の良いワインです。

土壌:粘土質土壌

コンクリートタンク(メルロー5日間 ミュスカ オットネル10日間マセラシオン) コンクリートタンク 4カ月
  • Proyecto Nakkal Wines NAKCOOL VINO TINTO[2023]
  • ウルグアイ/カネロネス
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • メルロー80%、ミュスカオットネル20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,640 のところ
販売価格 ¥ 2,382 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ プロジェクト ナッカル ナッククール ヴィーノ ブランコ [2023]



土壌:粘土質土壌

コンクリートタンク(ミュスカ オットネルは15日間醸し。残りはダイレクトプレス) コンクリートタンク4カ月
  • Proyecto Nakkal Wines NAKCOOL VINO BLANCO[2023]
  • ウルグアイ/カネロネス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ミュスカオットネル80%、トレッビアーノ15%、ヴィオニエ5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,640 のところ
販売価格 ¥ 2,382 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ プロジェクト ナッカル シンプル ペット ナット ブランコ [2022]

ジャスミンのような甘いお花や柑橘系のアロマ。軽やかな泡立ちとフレッシュな酸、澱由来の旨味を感じる果実が心地よく続きます。

土壌:粘土質土壌

コンクリートタンク(アンセストラル方式) 瓶熟6カ月
  • Proyecto Nakkal Wines Simple Pet Nat blanco[2022]
  • ウルグアイ/カネロネス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ミュスカオットネル100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,355 のところ
販売価格 ¥ 2,932 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA91点

シルバー・ハイツの顔とも言える代名詞的ワイン
シルバー ハイツ ザ サミット [2020]

シルバー・ハイツの顔とも言える代名詞となるワイン

■テイスティング・コメント
このワインの凝縮度はとても魅力的です。香りは、ダークチェリーと共にフェンネル、スミレ、コーヒー豆が感じられます。味わいは、香ばしさが複雑さを加え、しっかりとしたタンニンがリッチさをもたらします。このワインはあと3~5年の熟成でさらに良くなるでしょう。

ワイン単体で楽しむ事もできますが、牛肉のステーキや、豚の薄肉、鴨や鳩のロースト。青カビタイプのブルーチーズともよく合います。

■醸造について
ブドウは手摘みで収穫され、選別されます。低温で発酵を行います。熟成は、フレンチオーク樽(新樽50%、1年樽50%)で18ヶ月間熟成が行われます。アルコール度数14.5%


■シルバー・ハイツについて
シルバー・ハイツ(SILVER HEIGHTS)は銀色高原にあり、中国では珍しい家族経営のワイナリーです。ヘレン山地の標高1200mのところにあります。ヘレン山地は、中国のワインベルトと呼ばれており将来期待されている地域です。

2007年に開業し、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネなど国際品種を中心に栽培しています。土壌は赤粘土石灰質の土壌で、標高が高いため、昼夜の温度差があり、年間降水量も200mmと少ないのが特徴で、まさにワインのための地と言われています。

1999年、世界レベルのワインを造ろうと家長リン氏は、娘エマ(通称)をフランス/ボルドーに留学させました。エマは有名シャトーなどで研修する機会を得ていきます。その後、エマは、シャトー・カロン・セギュールで三代にわたり醸造責任者を務めていたティエリー・カンタードと愛情をはぐくみ2003年に結婚しました。

2005年にエマは、ディプロマを取得して帰国、その後、中国のワイン商社に勤めた後、ティエリ―とともにこのワイナリーを本格的なものに育て上げてきました。確かな技術をもとに2007年の初リリース以来、たくさんの素晴らしい賞を数々受賞し現在に至っています。
  • Silver Heights The Summit[2020]
  • 中国/寧夏回族自治区
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニョン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,660 のところ
販売価格 ¥ 11,660 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ボロヴィッツァ リミテッド シリーズ ブラン ド ノワール [2022]

ブルガリア北西部、セルビアとの国境近くで造られるピノ ノワール100%の白ワイン。和梨やハーブのアロマに、リンゴタルトを連想させるまろやかな味わいが魅力的。

土壌:鉄分を含む赤い砂岩

ステンレスタンク ステンレスタンク6カ月
  • Borovitza Winery Limited Series Blanc de Noir[2022]
  • ブルガリア/ドナウプレーン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,630 のところ
販売価格 ¥ 3,143 税込
(0)
  • オレンジワイン

■お取寄せ ヴァジアニ ワイナリー マカシヴィリ ワイン セラー ヒフヴィ [2022]

希少品種ヒフヴィで醸すクヴェヴリワインです。濃縮したドライフルーツの甘やかでボリュームのある質感と仄かに桐を想わせるスパイス香。ヒフヴィで最高得点を獲得する蔵の自信作です。

土壌:炭化した腐植土を含む沖積土壌

天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵) 果皮と共にクヴェヴリで6カ月
  • Vaziani Winery Makashivili Wine Cellar Khikhvi[2022]
  • ジョージア/カヘティ
  • スティル ワイン色: オレンジワイン甘-辛: 辛口
  • ヒフヴィ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,455 のところ
販売価格 ¥ 3,778 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ヴァジアニ ワイナリー マカシヴィリ ワイン セラー サペラヴィ [2021]

深い色味と品種由来の芳醇なアロマを持ちます。ジューシーなカシスの凝縮感が適度なタンニンと寄り添い、心地よいフィニッシュを誘います。濃縮さと軽快な酸のバランスが見事です。

土壌:炭化した腐植土を含む沖積土壌

除梗後、天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵 20-30日間 MLFの後、果皮と共にクヴェヴリで7カ月
  • Vaziani Winery Makashivili Wine Cellar Saperavi[2021]
  • ジョージア/カヘティ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • サペラヴィ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,345 のところ
販売価格 ¥ 3,693 税込
(0)
  • オレンジワイン

■お取寄せ ヴァジアニ ワイナリー マカシヴィリ ワイン セラー キシィ [2021]

白桃やアーモンドの香ばしいアロマと生姜のようなスパイシーな風味を持ちます。アロマティックさと強いタンニンを持つオレンジワインで、仄かに漂う白胡椒のニュアンスも魅力です。

土壌:炭化した腐植土を含む沖積土壌

天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵)1カ月 果皮と共にクヴェヴリで6カ月熟成後、圧搾しワインだけ別のクヴェヴリへ移し1カ月熟成
  • Vaziani Winery Makashivili Wine Cellar Kisi[2021]
  • ジョージア/カヘティ
  • スティル ワイン色: オレンジワイン甘-辛: 辛口
  • キシィ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,455 のところ
販売価格 ¥ 3,778 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ メシムネオス メシムネオス ドライ レッド [2022]

薔薇、胡椒、木イチゴ、ラズベリー、ダークチェリー、更には香辛料の香りが漂い、軽い樽感を持ちます。アーシーさもあり細かなタンニンやミネラリックで長い余韻を持つ赤ワインです。

土壌:火山性土壌に、石膏、硫黄、硫黄銅が混ざる

ステンレスタンク 19日間(MLFなし) フレンチオーク樽樽熟成 4カ月(350L、新樽比率25%)瓶内熟成1カ月
  • Methymnaeos Methymnaeos Dry Red Wine[2022]
  • ギリシャ/エーゲ海の島々/レスヴォス島
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • チディリオティコ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,455 のところ
販売価格 ¥ 3,778 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ボロヴィッツァ リミテッド シリーズ トップ オブ ザ ヒル [2021]

ブルガリア北西部、セルビアとの国境近くで造られるローヌブレンドの白ワイン。洋ナシやハーブを想わせる華やかなアロマに熟れたモモやカリンのような果実味とスパイスを感じる味わい。

土壌:鉄分を含む赤い砂岩

ステンレスタンク ステンレスタンク3-6カ月、その後オーク樽18カ月(225L、ブルガリアンオーク、新樽比率30%)
  • Borovitza Winery Limited Series Top of the Hill[2021]
  • ブルガリア/ドナウプレーン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • マルサンヌ40%、ルーサンヌ40%、ヴィオニエ20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,135 のところ
販売価格 ¥ 2,763 税込
(0)
74件中 1-20件表示
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