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スペインその他Other Spain

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  • スパークリング

■お取寄せ ボデガ チャコリ レサバル チャコリ レサバル ロゼ [2023]

微発泡性ワイン。美食で知られるバスク地方の海に面した畑で育つブドウを使った、ほんのりと赤果実のニュアンスが心地よいフレッシュなチャコリ ロゼ。意外にも力強い料理ともよく合います。

土壌:砂岩、粘土

醗酵時のガスを残し瓶詰/澱とともにステンレスタンク醗酵 ステンレスタンク
  • Bodega Txakoli Rezabal Txakoli Rezabal Rose[2023]
  • スペイン/バスク
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口
  • オンダラビベルツァ80%、オンダラビスリ20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,422 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ セリェール ピニョル サ ナトゥーラ [2020]

ピニョル社が自社畑から造るテラ アルタD.O.初の有機認証取得ワイン。ブラックベリーなど完熟した果実の香り。ミネラル感と酸味が豊かな、余韻の長いワインです。

土壌:石灰質、砂質

ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成13カ月(300L、フレンチオーク、新樽比率35%)、瓶熟22カ月
  • Celler Pinol Sa Natura[2020]
  • スペイン/カタルーニャ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カリニェナ45%、ガルナッチャ45%、シラー10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,805 のところ
販売価格 ¥ 2,645 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ディット セリェール セレニータ [2021]

古木のガルナッチャの素晴らしさを表現した本格的な赤ワインで、産地特有の濃厚さと凝縮感が楽しめます。自生の果実やリコリス、ダークチョコレート等複雑な味わいが広がります。

土壌:ピニョレン

ステンレスタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成6カ月(新樽は使用せず、225L、アメリカンオーク、フレンチオーク)
  • Dit Celler Selenita[2021]
  • スペイン/カタルーニャ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ガルナッチャ70%、シラー25%、サムソ5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,600 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ ボデガ チャコリ レサバル チャコリ レサバル ブルット ナトゥーレ [NV]

美食で名高いバスク地方の海に面した畑で育つ地ブドウ、オンダラビ スリから造られた瓶内二次醗酵スパークリング。チャコリらしい鋭い酸味に瓶内熟成由来の香ばしさが加わる個性的な泡。

土壌:砂岩、粘土

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク 瓶内熟成18カ月以上
  • Bodega Txakoli Rezabal Txakoli Brut Nature Rezabal[NV]
  • スペイン/バスク
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • オンダラビスリ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,005 のところ
販売価格 ¥ 4,429 税込
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  • スパークリング

■お取寄せ トレ デル ガル カバ ブリュット レセルバ [2019]

トレ デル ガルは 「雄鶏の塔」の意。カタルーニャでは“雄鶏”は明るさのシンボルで、ブドウ畑の傍らにあるローマ街道に古くから建つ見張り塔に由来。自社畑のブドウを中心とした長期熟成のカバ造りを行います。トレデルガルエステートは心地よい酸を伴った軽やかな香りをもたらし、マス ベルニッチ エステートは凝縮したアロマと濃密な味わいをもたらします。カバには珍しく自社畑のブドウのみを使用し、最長24ヶ月熟成。長期瓶熟による深みのあるボディと酸がエレガントに調和。マカベオ特有の青リンゴを思わせる爽やかな果実味を伴った、心地よい余韻が長く続きます。
アルコール度数:12.0%
  • TORRE DEL GALL CAVA BRUT RESERVA[2019]
  • スペイン/カタルーニャ/ペネデス
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • マカベオ50%、パレリャーダ35%、チャレッロ15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,200 のところ
販売価格 ¥ 2,036 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ ボデガ ミゲル ドメック タラジョン ブルット [NV]

オーナー一家の起源であるフランスのテロワールの概念を追及し、シャンパーニュに共通する土壌から造る瓶内二次醗酵のシャルドネ。キレの良い泡といきいきとした豊かな果実味が魅力。

土壌:アルバリサ土壌

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク ステンレスタンク熟成2カ月、瓶内熟成:12カ月
  • Bodega Miguel Domecq Talayon Brut[NV]
  • スペイン/アンダルシア
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,860 のところ
販売価格 ¥ 2,689 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ボデガス アスル イ ガランサ ヴィティス [2023]

花のような香りが心地よく、柑橘香と白果実のアロマが魅力的。艶やかで十分な果実味と際立ったミネラル感、フレッシュな酸味が調和する白ワイン。

土壌:粘土石灰質

コンクリートタンク
  • Bodegas Azul y Garanza Vitis de Azul y Garanza[2023]
  • スペイン/ナバーラ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ガルナッチャブランカ60%、ビウラ40%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,980 のところ
販売価格 ¥ 1,976 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ アデガス バルミニョール M-100 [2018]

アルバリーニョをオーク樽醗酵、オーク樽熟成させたこのワインは、香り高くはっきりとした果実味にドライフルーツやスパイスなど肉厚なスタイルで飲みごたえが抜群です。

土壌:沖積堆積物、丸い小石の多い砂質

アルバリーニョはフレンチオーク樽(2500L)、その他はステンレスタンク(3000L) アルバリーニョはオーク樽熟成3カ月(2500Lのフレンチオーク旧樽、300Lのハンガリアン/フレンチオークの新樽を使用)、その他はステンレスタンク熟成(3000L)
  • Adegas Valminor M-100[2018]
  • スペイン/ガリシア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ロウレイロ56%、カイーニョブランコ30%、アルバリーニョ14%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,720 のところ
販売価格 ¥ 5,009 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ セリェール ピニョル ラッチ デ ライム 赤 [2021]

「ブドウの稲妻」を意味するラッチ デ ライムは、凝縮した果実味が特徴。ブラックチェリーやブラックベリー、スパイス香も立ち上がる複雑な味わいの赤ワインです。

土壌:茶色を帯びた粘土石灰質、砂質

ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成4カ月(300L、新樽比率5%、フレンチオーク)
  • Celler Pinol Raig de Raim Tinto[2021]
  • スペイン/カタルーニャ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ガルナッチャティンタ70%、カリニェナ15%、シラー15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,705 のところ
販売価格 ¥ 1,705 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ バルドリーナ バルドリーナ カバ ブルット グラン レセルバ [2019]

小さな蔵元が最良区画を厳選して造る、熟成タイプのこだわりカバ。第一搾汁だけを使い長期熟成することでコクと深みのある味わいが生まれます。

土壌:粘土石灰質、石灰質

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク デゴルジュマンまでの瓶内熟成期間42カ月
  • VallDolina Valldolina Cava Brut Gran Reserva[2019]
  • スペイン/カタルーニャ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャレロ42%、マカベオ30%、パレリャダ20%、シャルドネ8%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,290 のところ
販売価格 ¥ 3,850 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ セリェール ピニョル ラビ アルフィ 赤 [2020]

古木のカリニェナ種に由来する黒果実のニュアンスと素晴らしい凝縮感が魅力。ボディと複雑味を備えたポテンシャルの高い赤ワインです。

土壌:粘土石灰質

ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成14カ月(300L、フレンチオーク100%、新樽比率35%)、瓶熟24カ月
  • Celler Pinol l'Avi Arrufi Tinto[2020]
  • スペイン/カタルーニャ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カリニェナ75%、ガルナッチャ15%、シラー10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,610 のところ
販売価格 ¥ 4,919 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ボデガス アスル イ ガランサ デシエルト [2020]

砂漠のテロワールを活用した有機栽培で知られるアスル イ ガランサの最上級ワイン。「砂漠」を意味するデシエルトは力強さに溢れる単一畑。カベルネ100%の見事なフルボディ。

土壌:粘土石灰質

コンクリートタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成15カ月(フレンチオーク、225L-300L、新樽は使用せず)
  • Bodegas Azul y Garanza Desierto de Azul y Garanza[2020]
  • スペイン/ナバーラ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,590 のところ
販売価格 ¥ 6,525 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ボデガス ヒメネス スピノラ フェルメンタシオン レンタ [2021]

糖度の高さから完全醗酵が難しいペドロ ヒメネス種から造られる、希少な辛口白ワイン。オーク樽醗酵は果皮ごと行い、毎日30Lずつ樽に足すスローファーメンテーションを行います。

土壌:アルバリサ

果皮とともにフレンチオーク樽にて10日間スローファーメンテーション オーク樽熟成6ヵ月(300L、新樽比率33%、フレンチオーク)
  • Bodegas Ximenez-Spinola Fermentacion Lenta[2021]
  • スペイン/アンダルシア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ペドロヒメネス100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,425 のところ
販売価格 ¥ 6,391 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ビノス デ アルガンサ セクロ メンシア ロブレ [2020]

スペイン北西部注目の地元品種、メンシアを使った赤ワイン。まろやかで程よいボディと上品な果実味に溢れたスタイルです。

土壌:スレート、粘土

50%ステンレスタンク、50%オーク樽醗酵、その後ステンレスタンクでMLF オーク樽熟成6カ月(新樽75%、アメリカンオーク50%、フレンチオーク50%)
  • Vinos de Arganza Seculo Mencia Roble[2020]
  • スペイン/カスティーリャイレオン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • メンシア100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,650 のところ
販売価格 ¥ 1,650 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ビノス デ アルガンサ セクロ ゴデーリョ [2020]

スペイン北西部注目の地元品種、ゴデーリョを使った白ワイン。香り豊かで引き締まった酸を持つ、本格的な味わいが特徴です。

土壌:クオーツ、スレート、粘土

ステンレスタンク ステンレスタンク
  • Vinos de Arganza Seculo Godello[2020]
  • スペイン/カスティーリャイレオン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ゴデーリョ85%、ドーニャブランカ15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,650 のところ
販売価格 ¥ 1,650 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ バルディネット モンサラ カバ ブルット ロゼ オーガニック [NV]

瓶内二次醗酵で造られたスペイン産の高品質スパークリングワイン。新鮮なイチゴを想わせる、軽やかで透明感ある果実味が特徴で、滑らかな泡が心地よい上質なカバ。

土壌:粘土石灰質

瓶内二次醗酵 瓶内熟成 9カ月
  • Bardinet Montsarra Cava Brut Rose[NV]
  • スペイン/カタルーニャ
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口
  • ガルナッチャ、ピノノワール、トレパット
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,815 のところ
販売価格 ¥ 1,815 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ トレ デル ガル カバ ブリュット ロゼ(シンラベル) [NV]

トレ デル ガルは 「雄鶏の塔」の意。カタルーニャでは“雄鶏”は明るさのシンボルで、ブドウ畑の傍らにあるローマ街道に古くから建つ見張り塔に由来。自社畑のブドウを中心とした長期熟成のカバ造りを行います。酸と果実味のバランスがとれた上質なトレパット栽培地として知られるコンカ デ バルベラのブドウを使用。最長18ヶ月の長期瓶内熟成を行います。トレパットに由来するラズベリーやスグリの新鮮で甘酸っぱい赤い果実の香り。砂糖漬けのチェリーのふくよかな果実味。繊細でほのかな甘みが余韻に残ります。
アルコール度数:12.0%
  • CAVA BRUT ROSE TORRE DEL GALL[NV]
  • スペイン/カタルーニャ/ペネデス
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口
  • トレパット80%、ガルナッチャ20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,475 のところ
販売価格 ¥ 2,244 税込
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  • スパークリング

■お取寄せ リョパール レオパルディ ブリュット ナチューレ グラン レセルバ (化粧箱入り) [2016]

14世紀から続く家系で18世紀にワイン造りに専念し、1887年からカバの生産を開始。現在はすべてオーガニック栽培を行い、カバの中でも高品質なワインができる産地コルピナットの発展に尽力しています。先祖の名前を冠した良年にのみ造られるスペシャルキュヴェ。栽培はすべてオーガニックで手摘み収穫を実施。所有畑の涼しい区画を厳選。ステンレスタンクで発酵、瓶内で48ヶ月以上熟成。複雑でエレガント、スパイシーさも感じる香り。ドザージュ約3g/lで非常にドライな味わいながら、長期熟成による滑らかな口あたり。
アルコール度数:11.5%
  • LLOPART LEOPARDI BRUT NATURE GRAND RESERVA[2016]
  • スペイン/カタルーニャ/ペネデス/コルピナット
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • マカベオ40%、チャレッロ40%、パレリャーダ10%、シャルドネ10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,480 のところ
販売価格 ¥ 6,358 税込
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  • スパークリング

■お取寄せ リョパール リョパール ブリュット レセルバ [2020]

14世紀から続く家系で18世紀にワイン造りに専念し、1887年からカバの生産を開始。現在はすべてオーガニック栽培を行い、カバの中でも高品質なワインができる産地コルピナットとして独立しました。栽培はすべてオーガニックで手摘み収穫を実施。テット ド キュヴェ(一番絞り)の果汁のみを使用し、ステンレスタンクで発酵、瓶内で18ヶ月以上熟成。2016年ヴィンテージでDOカバからコルピナットへ変更しました。明るい麦わら色で長く続くきめ細かい泡立ち。白い果実のようなクリーンでフレッシュな風味。ヴィーガン認証取得。
アルコール度数:11.5%
  • LLOPART LLOPART BRUT RESERVA[2020]
  • スペイン/カタルーニャ/ペネデス/コルピナット
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • チャレッロ40%、マカベオ30%、パレリャーダ30%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,740 のところ
販売価格 ¥ 3,195 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ボデガス プロトス プロトス ベルデホ キュベ [2022]

ボデガス プロトスは設立当初「ボデガス リベラ ドゥエロ」と名乗っていましたが、1982年にDOが設立されるにあたりDOに名称を譲り、以来プロトス(ギリシャ語でNo.1の意)と名乗っています。エコロジコはスペイン語で有機栽培の意味。ビオロジック認証のブドウをルエダにある醸造所で醸造。収穫は夜間に行い、4時間10度でスキンコンタクト。シュール リーで2ヶ月熟成。パイナップルなどのトロピカルフルーツやハーブの香り。適度な酸と骨格があるすっきりとした辛口で、余韻にある僅かな苦みが食欲を促します。
アルコール度数:14.0%
  • BODEGAS PROTOS PROTOS VERDEJO CUVEE[2022]
  • スペイン/カスティーリャイレオン/ルエダ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ベルデホ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,451 税込
(0)
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