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南アフリカSouth Africa

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  • 白ワイン

■お取寄せ リチャード カーショウ ワインズ GPS シリーズ ダイフェンホックス リヴァー シャルドネ [2018]

石灰質土壌由来の制御されミネラル感、鮮度の高い果実、輪郭のはっきりとしたエッジが見られます。ミドルパレットには活気にあふれた酸と奥行も感じられる厳格さのあるワインです。

土壌:石灰質土壌

フレンチオーク樽醗酵(天然酵母) ブルゴーニュ樽にて4カ月。適量のSO2を添加し更に7カ月熟成。(新樽比率43.6%、228L)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,150 のところ
販売価格 ¥ 5,720 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ リチャード カーショウ ワインズ エルギン シャルドネ クローナル セレクション [2018]

抑制されたスタイルで、ミネラリック且つ白果実の風味の繊細さが魅力です。オートミールや樽由来の要素は綺麗に溶け込み、高い酸、程よいボリュームを持つ焦点の定まったワインです。

土壌:トゥクル土壌、コーヒー クリップ土壌

全房プレス(590L/1トン搾汁)酵母 酵素天下無し 90%オーク樽(228&500L)、10%エッグタンク ブルゴーニュ樽11カ月(新樽比率40%、228&500L)、10%エッグタンク
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト/エルギン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,810 のところ
販売価格 ¥ 6,248 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ニュートン ジョンソン ワインズ ニュートン ジョンソン フル ストップ ロック [2019]

深い色合いの濃密な赤ワイン。黒果実やリコリス、胡椒などのスパイス感を持ち、グルナッシュ由来のジューシーな質感も魅力です。深い果実味と噛み応えのあるタンニンもお楽しみください。

土壌:石質、粘土質、頁岩

天然酵母使用 ステンレスタンク(一部全房醗酵) ブルゴーニュ樽 12カ月(新樽比率10%、500L&228L)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • (確認中)シラー74%、グルナッシュ15%、ムールヴェードル11%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,575 のところ
販売価格 ¥ 3,025 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ スピアー ワインズ スピアー カベルネ ソーヴィニヨン [2020]

黒果実やジューシーなプラムのアロマと風味を持ち、タバコやハーブ、スミレの花のアロマも広がります。心地良い樽感と果実味のバランスは見事で、滑らかな質感が魅力です。

土壌:クロヴェリー(黄茶色のapedal 土壌)

ステンレスタンク醗酵 60%はフレンチオーク樽熟成 8カ月熟成(旧樽のみ)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン85%、カベルネフラン15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,650 のところ
販売価格 ¥ 1,580 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ マン ヴィントナーズ オーカ ピノタージュ [2020]

南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。ほのかな甘味を感じさせるプラムのような果実味ときめ細かいタンニンを持つワインです。

土壌:頁岩

ステンレスタンク醗酵 20%のみフレンチ&アメリカンオーク樽熟成 10カ月(新樽比率15%)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノタージュ主体
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,705 のところ
販売価格 ¥ 1,622 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ マン ヴィントナーズ オーカ シュナン ブラン [2021]

南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。パパイヤ等トロピカル フルーツのアロマと新鮮ではじけるような舌触りを持つワインです。

土壌:頁岩

フリーランジュースのみ使用(ステンレス)MLF無し 醸造:フリーランジュースのみ使用(ステンレス)MLF無し
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シュナンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,705 のところ
販売価格 ¥ 1,622 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ マン ヴィントナーズ オーカ シャルドネ [2021]

南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。メロンや青リンゴの清々しいフレーバーと柑橘果実の香り。心地良いほのかなオーク香が広がります。

土壌:砂や粘土を含む風化した泥板岩土壌

ステンレスタンク醗酵(15%のみ 225Lアメリカンオーク樽醗酵) 4カ月熟成
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,705 のところ
販売価格 ¥ 1,622 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ フェアヴュー ゴーツ ドゥ ローム 白 [2021]

ローヌを想わせるユニークな名前のこのワイン。薄い黄金色で洋ナシやライチのフレーバーを持ち、リッチなアプリコットのアロマやほのかなココナッツ香が漂う辛口の白ワインです。

土壌:有機物に富む吸水性のよいオークリーフ土壌。

ステンレスタンク 3カ月(シュール リーを行う)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ルーサンヌ45%、ヴィオニエ33%、マルサンヌ15%、グルナッシュブラン7%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,035 のところ
販売価格 ¥ 1,870 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ニュートン ジョンソン ワインズ ニュートン ジョンソン サウスエンド シャルドネ [2020]

芳香な花のアロマにグレープフルーツやライムなど凝縮感のあるノーズを持ち、蜜を感じます。締まりあるタンニン、クリーミーな要素、塩味とドライで余韻の長い心地よいワインです。

土壌:粘土石灰質

フレンチーオーク樽(天然酵母) MLF100% フレンチオーク樽 9カ月(新樽比率 22%)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト/オーヴァーバーグ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,410 のところ
販売価格 ¥ 2,900 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ スパイス ルート ワイナリー スパイス ルート ブッシュ ヴァイン グルナッシュ [2019]

レッドベリーのアロマに繊細な胡椒やカルダモンなどのスパイス香を持ちます。細やかなタンニンと適度な酸味で、エレガントでジューシーな質感とボディを持つ軽快且つ複雑な1本です。

土壌:保水力に優れた深いオークリーフ土壌

開放式コンクリートタンク フレンチオーク樽 15カ月(旧樽のみ)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン/スワートランド
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • グルナッシュ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 2,818 税込
  • スパークリング

■お取寄せ グラハム ベック ワインズ グラハム ベック ブリュット ブラン ド ブラン [2017]

濃厚で心地よいイースト香が漂い、ライムのさわやかなノーズが立ち上がります。細かいムース状のクリーミーな泡が弾け、長く続くエレガントなフィニッシュを持つ美しい味わいです。

土壌:赤い頁岩と砂岩質のカルー土壌の上に肥沃な石灰質土壌が広がる

50%シャンパーニュ樽(新樽比率 7%)&50%ステンレスタンク。 MLF無し。 50%フレンチオーク樽(225L/新樽比率7%)3カ月、50%ステンレスタンク 3カ月。 熟成後にブレンドし瓶内二次醗酵、熟成: 最低48カ月
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/ブレーダーリヴァーヴァレー/ロバートソン
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,465 のところ
販売価格 ¥ 2,942 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ニュートン ジョンソン ワインズ ニュートン ジョンソン ソーヴィニヨン ブラン [2020]

柑橘類やトロピカル フルーツのアロマを持ち、柑橘類の皮のようなミネラリックな風味が現れます。少量ブレンドされた樽熟のセミヨンが良いアクセントとなりワインに深みを増しています。

土壌:テーブルマウンテン砂岩質、粘土質等

ステンレスタンク ステンレスタンク3-4カ月(セミヨンのみオーク樽熟成3-4カ月(仏産、500L、新樽比率10%)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト/オーヴァーバーグ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン88%、セミヨン12%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,585 のところ
販売価格 ¥ 2,282 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ブティノ SA アンダーワールド グルナッシュ ブラン [2019]

柑橘果実の果皮や種子果実のアロマを持ち、ノーズにはレモンや、柑橘果実の果皮、ジャスミンや森林の香りが立ちます。程よいボリューム感で熟した果実の旨味と引き締まった酸が魅力です。

土壌:頁岩土壌

ビケナースクルーフ産(60%)とパール産(40%)のブドウをステンレスタンク醗酵(14℃で20日間) ステンレスタンクにて9ヵ月
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • グルナッシュブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,200 のところ
販売価格 ¥ 1,993 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ フェアヴュー ゴーツ ドゥ ローム 赤 [2020]

ローヌを想わせる遊び心たっぷりな名前のこのワイン。名前はユニークですが味は本格派ローヌブレンド。リッチな赤果実のアロマとクローブやスパイス香を持つ深くリッチなワインです。

土壌:自社畑:有機質を豊富に含む吸水性の良い花崗岩質土壌

ステンレスタンク 3ヵ月 オーク樽熟成 7カ月(旧樽のみ)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラーズ39%、グルナッシュ18%、ムールヴェードル13%、マルベック8%、デュリフ8%、他
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,035 のところ
販売価格 ¥ 1,870 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ルパート&ロートシルト バロン エドモン [2017]

南アフリカの「英雄」とも讃えられ、同国のワイン産業近代化の先駆者でもあるルパート家と、ボルドーにシャトー オディロン等を所有するエドモン ド ロートシルト家の協力によって創設されたジョイントベンチャー。その年最も質の高いブドウを生み出した畑を5-6つ抜き出し使用。発酵は木桶とステンレスタンク、6-20日間のスキンコンタクト。 225Lのフレンチオーク新樽でマロラクティック発酵、18ヶ月熟成。ブラックベリーやブルーベリーに、フレッシュなコリアンダーの香り。口の中でシルキーなタンニンと共に複雑さが層になって現れます。チョコレートの香りもあり、卓越したバランスと骨格を供えるワイン。
アルコール度数:14.0%
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • メルロ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、マルベック、プティヴェルド
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,380 のところ
販売価格 ¥ 5,104 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ルパート&ロートシルト クラシック [2018]

南アフリカの「英雄」とも讃えられ、同国のワイン産業近代化の先駆者でもあるルパート家と、ボルドーにシャトー オディロン等を所有するエドモン ド ロートシルト家の協力によって創設されたジョイントベンチャー。クラシックはルパート&ロートシルトのスタンダードワイン。手摘み収穫したブドウをテンレスタンクで発酵、そのままスキンコンタクト。マロラクティック発酵は300Lのフレンチオーク樽にて行い、17ヶ月熟成。ピュアなカシスやプラムなどとシダーや黒鉛のニュアンスがある香り。フレッシュなブルーベリーなどの香りと、なめらかで豊富なタンニンがあり、余韻も長く続きます。
アルコール度数:13.5%
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • メルロ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,619 のところ
販売価格 ¥ 2,895 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ マン ヴィントナーズ オーカ カベルネ ソーヴィニヨン [2020]

南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。イチゴやラズベリーを想わせる赤い果実の風味が心地良く、力強く複雑な味わいの赤ワインです。

土壌:頁岩

ステンレスタンク醗酵 40%のみアメリカンオーク樽熟成 12カ月(300L 新樽比率15%)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • カベルネソーヴィニヨン主体
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,705 のところ
販売価格 ¥ 1,622 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ニュートン ジョンソン ワインズ ニュートン ジョンソン ソーヴィニヨン ブラン [2021]

柑橘類やトロピカル フルーツのアロマを持ち、柑橘類の皮のようなミネラリックな風味が現れます。少量ブレンドされた樽熟のセミヨンが良いアクセントとなりワインに深みを増しています。

土壌:テーブルマウンテン砂岩質、粘土質等

ステンレスタンク ステンレスタンク3-4カ月(セミヨンのみオーク樽熟成3-4カ月(仏産、500L、新樽比率10%)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン93.5%、セミヨン6.5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,405 税込
  • スパークリング

■お取寄せ グラハム ベック ワインズ グラハム ベック ウルトラ ブリュット [2016]

熟した柑橘類、オレンジの花そしてピーチのアロマを持ちます。ブリオッシュや蜂蜜香も現れます。味わいは非常にドライ。さわやかな果実味と弾ける泡が魅力です。

土壌:石灰質土壌

40%仏オーク樽(旧樽/205L)、60%ステンレスタンクでアルコール醗酵後、5カ月熟成 瓶内二次醗酵期間66カ月 (デゴルジュ:2021.2.21)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/ブレーダーリヴァーヴァレー
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,115 のところ
販売価格 ¥ 4,180 税込
  • スパークリング

■お取寄せ エルギン リッジ MCC ブリュット ブラン ド ブラン [2015]

マンゴーやライチ、アップルサイダーを想わせるアロマにイースト香や樽のニュアンスを持ちます。洋ナシや柑橘果実の風味が円熟し、引き締まった酸、細やかな泡と混ざり合う逸品です。

土壌:ボッケヴェルド頁岩(下層は粘土)

天然酵母使用ステンレスタンク醗酵 フレンチオーク樽 23カ月(旧樽) 瓶熟成:2.5年(ノンドサージュ)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト/エルギン
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,290 のところ
販売価格 ¥ 3,560 税込
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