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265件中 1-20件表示
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  • スパークリング

複雑さと繊細さを兼ね備えたエレガントなキュヴェ
【化粧箱入り】 ナイティンバー ブラン ド ブラン [2014]

このナイティンバー ブラン・ド・ブランは、複雑さと繊細さを兼ね備えたエレガントなキュヴェです!!

淡いゴールドの色調で、きめ細かく繊細なムース。柑橘類やスイカズラのアロマに続き、繊細なブリオッシュやバニラのキャラクターが感じられます。口に含むと、焼いたレモンや白桃のたっぷりとした、しかしエレガントなノートが広がり、このヴィンテージの暖かさが輝きます。繊細なミネラルのノートがフレッシュでキリッとした酸を際立たせ、長く複雑なフィニッシュへと導きます。蟹、ロブスター、貝類、魚のフライなどと相性が良いです。


■ナイティンバーについて
ナイティンバーが追求してきたことはただひとつ。それは、英国の地で世界最高峰のスパークリングワインを造ることです。ナイティンバーは、イギリス産スパークリングワインの第一人者として、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3品種のブドウを自社畑で栽培しています。

ブドウ畑の各区画から収穫されたブドウは、それぞれ優しくプレスされ、個別のタンクで醸造されます。こうした丁寧な作業のおかげで、毎年春に行われるアッサンブラージユ(ブレンド作業)では、多様なベースワインから最適なものを選定することができます。すべてのワインは、厳格で伝統的手法である瓶内二次発酵で造られ、澱とともに長い時間をかけ熟成されます。

2006年に現在のオーナー、エリック・ヘレマがエステートを購入以降、ナインティンバーは、様々な国際的な賞の受賞し高い評価をうけています。また、エリザベス女王結婚記念式典や、英国女王即位60周年の祝典などイギリス王室の重要な式典でも提供され、愛飲されています。

2018年には、醸造責任者のシェリー・スプリックスがインターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)で、シャンパーニュ地区以外で初、かつ女性で初の「スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2018」を受賞しています。
  • Nyetimber Blanc De Blancs [Gift Box][2014]
  • イギリス/イングランド/イングランド南部
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 16,500 のところ
販売価格 ¥ 16,500 税込
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  • スパークリング

ナイティンバーが誇る、フラッグシップ・キュヴェ
【化粧箱入り】 ナイティンバー クラシック キュヴェ マルチ ヴィンテージ [NV]

このクラシック・キュヴェ・マルチヴィンテージは、ナイティンバーが誇るフラッグシップ・キュヴェです。

目を奪う美しく優しいゴールデンカラーときめ細やかな泡立ち。長期熟成期間(通常3年以上)を経て、トーストやスパイスを感じさせるアロマが際立つなか、蜂蜜、アーモンド、パイ生地や焼きリンゴのフレーバーがリッチに加わります。そんな複雑味のある味わいに、凝縮感と繊細さ、そして長い余韻が続く、調和のとれた上質でエレガントなワインです。スモークサーモン、牡蠣など貝類、寿司、アスパラガスなどと相性が良いです。


■ナイティンバーについて
ナイティンバーが追求してきたことはただひとつ。それは、英国の地で世界最高峰のスパークリングワインを造ることです。ナイティンバーは、イギリス産スパークリングワインの第一人者として、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3品種のブドウを自社畑で栽培しています。

ブドウ畑の各区画から収穫されたブドウは、それぞれ優しくプレスされ、個別のタンクで醸造されます。こうした丁寧な作業のおかげで、毎年春に行われるアッサンブラージユ(ブレンド作業)では、多様なベースワインから最適なものを選定することができます。すべてのワインは、厳格で伝統的手法である瓶内二次発酵で造られ、澱とともに長い時間をかけ熟成されます。

2006年に現在のオーナー、エリック・ヘレマがエステートを購入以降、ナインティンバーは、様々な国際的な賞の受賞し高い評価をうけています。また、エリザベス女王結婚記念式典や、英国女王即位60周年の祝典などイギリス王室の重要な式典でも提供され、愛飲されています。

2018年には、醸造責任者のシェリー・スプリックスがインターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)で、シャンパーニュ地区以外で初、かつ女性で初の「スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2018」を受賞しています。
  • Nyetimber Classic Cuvee Multi Vintage [Gift Box][NV]
  • イギリス/イングランド/イングランド南部
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ50-60%、ピノノワール30-40%、ピノムニエ10-20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,900 のところ
販売価格 ¥ 9,900 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ルイス ドゥアルテ ヴィーニョス ラパリーガ ダ キンタ ブランコ [2021]

トロピカルフルーツのアロマがたっぷり。丸みがあり、柔らかな果実味。素晴らしい酸が存在することで、完成度が一段と高まっています。

土壌:ローム土壌(花崗岩、シスト)

ステンレスタンク ステンレスタンク4カ月
  • Luis Duarte Vinhos Lda Rapariga da Quinta Branco[2021]
  • ポルトガル/アレンテジャーノ/アレンテージョ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • アンタオンヴァス62%、ロウペイロ23%、アリント15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,540 のところ
販売価格 ¥ 1,498 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ リーフランド ヴィンヤーズ リーフランド ブッシュ ヴァイン ピノタージュ [2021]

チェリーやラズベリーの鮮やかなノーズを持ち、シダやオーク由来のバニラ香が漂います。口当たりはリッチな赤果実が印象的でセイヴォリーな要素も持つ心地よい赤ワインです。

土壌:風化した花崗岩土、砂利を含む粘土質

除梗 破砕後、2日間のコールドマセレーション、タンク醗酵 フレンチオーク樽13カ月(225L&300L、新樽比率15%)
  • Lievland Vineyards Lievland Bush Vine Pinotage[2021]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン/パール
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノタージュ95%、グルナッシュ5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,915 のところ
販売価格 ¥ 2,530 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ブティノ SA ワンダリング ビースト プティット シラー [2021]

ダークチェリーや皮製品がノーズに立ち上がり、アーシーな素朴さも感じます。細かなタンニンを持ち、新鮮で濃縮した黒果実のフレーバーを持つ焦点の合った、引き締まった味わいです。

土壌:頁岩

除梗後、破砕せずにステンレスタンクにて自然醗酵(天然酵母)25度で8日間 フレンチオーク樽18カ月(新樽30%/300L)
  • Boutinot Ltd. Wandering Beeste Petite Sirah[2021]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • プティットシラー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,290 のところ
販売価格 ¥ 3,560 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ パラス ワインズ 370 レグアス ドウロ レゼルヴァ [2019]

銘醸地ドウロ産の濃厚でリッチな赤ワイン。熟したブルーベリーやカシスを想わせる凝縮感ある果実味に、樽熟成由来のチョコレートやバニラの風味も感じられる、飲み応え十分の味わい。

土壌:シスト

ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロ ラクティック醗酵 オーク樽熟成6カ月(フレンチオーク、225L、新樽無)
  • Parras Wines 370 Leguas Reserva[2019]
  • ポルトガル/デュリエンセ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • トウリガフランカ35%、ティンタロリス35%、トウリガナシオナル30%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,540 のところ
販売価格 ¥ 1,498 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ スパイス ルート ワイナリー スパイス ルート シュナン ブラン [2021]

スパイシーなピーチやリンゴのアロマが広がり、フレッシュな果実味を持ちます。ほのかなオーク香が複雑味を増し、整った綺麗な酸とふくよかな口当たりが特徴です。

土壌:鉄分やミネラルを豊富に含むラテライト土壌(koffieklip)

早摘み分をステンレスタンク醗酵、後半収穫分をオーク樽醗酵(MLF有り) 9カ月(オーク樽醗酵分はオーク樽熟成)
  • Spice Route Winery Spice Route Chenin Blanc[2021]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン/スワートランド
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シュナンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,410 のところ
販売価格 ¥ 2,900 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ サイン サイン レッド [2018]

落ち着いたワイルドベリーや乾燥ハーブを感じ、仄かにリコリスやナッツ香が漂います。果実味は長い熟成を経て美しく進化し、オーク樽熟成による魅力的な香りが加わる芳醇なワインです。

土壌:ポッケベルト頁岩の上に砂岩を含む沖積土壌。石の配合率90%

小さなオープントップ桶&オークバット醗酵樽で自然発酵(一部全房)、マセレーション12日。 フレンチオーク樽 22カ月(225L&一部700L/新樽比率20%)
  • Sijnn Sijnn Red[2018]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト/スウェレンダム
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラー55%、トリンカデイラ17%、カベルネソーヴィニヨン14%、トウリガナシオナル7%、ムールヴェードル7%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,840 のところ
販売価格 ¥ 3,973 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ キンタス デ カイズ エンコスタス デ カイズ グランデ エスコーリャ ヴィーニョ ヴェルデ [2021]

ポルトガル北部ミーニョ地方のヴィーニョ ヴェルデ。シトラスを想わせる繊細なアロマを感じ、いきいきとした酸に心地よい微発泡感を伴う、爽やかでフレッシュな白ワイン。

土壌:砂の多いローム質

ステンレスタンク
  • Quintas de Caiz Encostas de Caiz Grande Escolha Vinho Verde[2021]
  • ポルトガル/ミーニョ/ヴィーニョヴェルデ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • アヴェッソ40%、ロウレイロ30%、トラジャドゥーラ30%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,650 のところ
販売価格 ¥ 1,580 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ キリ ヤーニ クシノマヴロ ブリュット スパークリング [NV]

ギリシャ北部の冷涼産地で収穫したクシノマヴロと国際品種をブレンドした辛口スパークリング。爽やかな柑橘果実のアロマと引き締まった酸。塩味を感じる長い余韻を持つ本格派の泡です。

土壌:粘土ローム質土壌、砂ローム質土壌

一次醗酵:ステンレスタンク醗酵/MLF有り、二次醗酵(シャルマ方式)
  • Kir-Yianni Xinomavro Brut Sparkling[NV]
  • ギリシャ/ノーザングリース/マケドニア
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • クシノマヴロ85%、モスカート15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,475 のところ
販売価格 ¥ 2,200 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ スピアー ワインズ スピアー ソーヴィニヨン ブラン [2022]

新鮮なパッションフルーツや爽やかな柑橘果実を感じ、ハーブや若芝を想わせるスパイシーなアロマも魅力です。整った骨格と風味豊かな味わいの白ワインです。

醸造:ステンレスタンク醗酵
  • Spier Wines Spier Sauvignon Blanc[2022]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン90%、セミヨン10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,650 のところ
販売価格 ¥ 1,580 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ルイス ドゥアルテ ヴィーニョス ラパリーガ ダ キンタ ティント [2020]

香りには赤果実系フルーツとオーク樽由来のトースト香を感じます。豊かな果物のフレーバーが広がり、柔らかなタンニンも備えた、非常にエレガントでバランスの良い味わい。

土壌:ローム質(花崗岩、シストの母岩)

ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成6カ月(300L、新樽比率23%、フレンチオーク)
  • Luis Duarte Vinhos Lda Rapariga da Quinta Tinto[2020]
  • ポルトガル/アレンテジャーノ/アレンテージョ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • アラゴネス61%、アリカンテブーシェ24%、カベルネソーヴィニヨン15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,540 のところ
販売価格 ¥ 1,498 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ チョカパーリャ マール デ リスボア 白 [2020]

輝くイエロー。非常にフレッシュかつ溌剌とした柑橘系のアロマ。果実味もいきいきとしつつ、潮風のようなミネラル感。シーフードとの相性が素晴らしい白。

土壌:粘土、石灰石土壌

ステンレスタンク 22日間(MLF無) ステンレスタンク熟成4カ月(シュール リーにて)/瓶熟成2カ月
  • Quinta de Chocapalha Mar de Lisboa Branco[2020]
  • ポルトガル/リスボン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • アリント70%、ヴェルデーリョ30%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,595 のところ
販売価格 ¥ 1,540 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ アルパマンタ エステイト ワインズ アルパマンタ ナタル カベルネ ソーヴィニヨン [2015]

濃厚で凝縮した黒系果実やプラム、スパイス、ハーブの香りが漂うアロマ豊かなカベルネです。フレッシュ且つ綺麗に熟した黒果実を持ち、高い酸と整ったタンニンが魅力の赤ワインです。

土壌:石灰を含む砂、粘土質土壌

ステンレスタンク ステンレ スタンク熟成 6カ月 瓶熟: 12カ月
  • Alpamanta Estate Wines Alpamanta Natal Cabernet Sauvignon[2015]
  • アルゼンチン/メンドーサ/ルハンデクージョ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,200 のところ
販売価格 ¥ 1,993 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ マン ヴィントナーズ オーカ シュナン ブラン [2022]

南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。パパイヤ等トロピカルフルーツのアロマと新鮮ではじけるような舌触りを持つワインです。

土壌:頁岩

フリーランジュースのみ使用しステンレス醗酵、MLF無し
  • MAN Vintners Okha Chenin Blanc[2022]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シュナンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,705 のところ
販売価格 ¥ 1,622 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ リーフランド ヴィンヤーズ リーフランド オールド ヴァイン シュナン ブラン [2020]

白桃やリンゴ、柑橘類、パイナップル等のリッチなノーズを持ち、芳醇で熟度の高い果実味が口中に広がります。高い酸も特徴で、軽やかな樽感と綺麗にまとまります。

土壌:深い赤色砂土壌、頁岩性下層土

破砕 除梗後1晩おいてステンレスタンクと旧樽にて醗酵 醸造:ステンレスタンクと旧樽にて2カ月シュール リーを行う
  • Lievland Vineyards Lievland Old Vine Chenin Blanc[2020]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン/パール
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シュナンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,475 のところ
販売価格 ¥ 2,200 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ フェアヴュー ゴーツ ドゥ ローム 赤 [2021]

ローヌを想わせる遊び心たっぷりな名前のこのワイン。名前はユニークですが味は本格派ローヌブレンド。リッチな赤果実のアロマとクローブやスパイス香を持つ深くリッチなワインです。

土壌:自社畑:有機質を豊富に含む吸水性の良い花崗岩質土壌

ステンレスタンク 3ヵ月 オーク樽熟成 7カ月(旧樽のみ)
  • Fairview Goats do Roam Red[2021]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラーズ39%、グルナッシュ18%、ムールヴェードル13%、マルベック8%、デュリフ8%、他
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,035 のところ
販売価格 ¥ 1,870 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ ナバロ コレアス ナバロ コレアス エクストラ ブリュット [NV]

いきいきとした柑橘果実やピーチの風味を持ち、ピノ ノワールならではのラズベリーを想わせるチャーミングなアロマも魅力です。洗練された飲み飽きのしない万能型スパークリングです。

土壌:砂質土壌

ステンレスタンク(シャルマ方式)
  • Bodega Navarro Correas Navarro Correas Extra Brut[NV]
  • アルゼンチン/メンドーサ/ウコヴァレー
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ80%、ピノノワール20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,365 のところ
販売価格 ¥ 2,117 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ アンセルモ メンデス ムロス アンティゴス ロウレイロ [2021]

アンセルモメンデスは1998年創業、アルヴァリーニョ造りに定評があるモダン・ヴィーニョ ヴェルデの造り手。今やヴィーニョ ヴェルデのみならずポルトガルを代表する生産者として知られます。ムロス アンティゴスは「古い壁」を意味し、城壁で区切られた古い畑のブドウを使用。完熟を見極めて収穫し、、低温保管。非常に優しい力で果実をプレス。ステンレスタンクで発酵、3ヶ月バトナージュしながら熟成。ロウレイロ種は繊細なアロマとしっかりとした酸が魅力の土着品種。名前の由来となるローレルや花のアロマ、溌剌とした酸があり、まとまりのある味わい。柑橘系のフレーバーが長く続きます。
アルコール度数:12.5%
  • ANSELMO MENDES MUROS ANTIGOS LOUREIRO[2021]
  • ポルトガル/ミーニョ/ヴィーニョヴェルデ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ロウレイロ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,046 のところ
販売価格 ¥ 1,773 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ アンセルモ メンデス ムロス アンティゴス エスコリャ [2021]

アンセルモメンデスは1998年創業、アルヴァリーニョ造りに定評があるモダン・ヴィーニョ ヴェルデの造り手。今やヴィーニョ ヴェルデのみならずポルトガルを代表する生産者として知られます。ムロス アンティゴスは「古い壁」を意味し、城壁で区切られた古い畑のブドウを使用。丁寧な剪定により収量を制限。完熟したタイミングを見極めて収穫し、非常に優しい力で果実をプレス。低温管理しステンレス発酵。ヴィーニョ ヴェルデの代表的な土着品種3種のブレンドワイン。柑橘類や桃、杏などのアロマ。瑞々しくなめらかな口当たり。従来のヴィーニョ ヴェルデとは異なる辛口スティルワインです。
アルコール度数:12.5%
  • ANSELMO MENDES MUROS ANTIGOS ESCOLHA[2021]
  • ポルトガル/ミーニョ/ヴィーニョヴェルデ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ロウレイロ40%、アヴェッソ40%、アルヴァリーニョ20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,749 のところ
販売価格 ¥ 1,567 税込
(0)
265件中 1-20件表示
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