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プレミアムワイン特集

本当に価値のあるプレミアムワインだけをワイン専門店がご紹介いたします。

現地でもなかなか手に入らないニューワールドのカルトワインから、旧世界のトップ生産者のワインまで。本当に価値のあるプレミアムワインがここにはあります。

オンラインWassy'sはワイン通販専門店だからこそ、365日24時間、室温15度湿度70%に管理されたワイン専用倉庫から、貴重なワインをベストな状態でお届けいたします。

オンラインワッシーズ
高額ワインベスト4

1位

ペンフォールズ g3
(グランジ)

ペンフォールズ g3(グランジ)

オーストラリアの伝説的カルトワイン『グランジ』の中から、2008年、2012年、2014年という秀逸な3ヴィンテージをブレンドして造られた常識を打ち破るワインです。世界的に希少性が高く、1200本の限定生産。日本への輸入は30本のみの逸品です。(オーストラリア)ワインアドヴォケイト:97点

330,000(税込)

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307件中 1-20件表示
1 2 16
  • スパークリング
  • WS94点

【箱入り】 ボランジェ PN VZ 16 [NV]

ボランジェがピノ・ノワール100%で表現するシャンパーニュのテロワール!

このPNコレクションは、ピノ・ノワールの名手として知られるボランジェの新たなアプローチで、このブドウ品種とシャンパーニュ地方の豊かなテロワール表現に挑戦する、独創的なスタイルのマルチ・ヴィンテージ・シャンパーニュです。PNコレクション第2弾となる「PN VZ16」では、2016年ヴェルズネ産のピノ・ノワールに光をあて、ボランジェらしい上質な味わいの逸品に仕立ててリリースしています。


淡いゴールドの色合い。アップル、ルバーブ、マルメロ、そして西洋スモモのフルーティーな香りをヘーゼルナッツのニュアンスが包み込み、豊かなアロマのパレットがひろがります。

クリーミーな泡立ちから、表情豊かな味わいへ。エキゾチックな風味とブリオッシュのニュアンスの奥に、ほんのりとフルーツのコンポートが感じられ、塩味のあるフィニッシュへと繋がります。

主なブドウの栽培地は、ヴェルズネで、その他の産地として、アヴネィ、トーシエールのブドウが使われています。ベースとなるヴィンテージは2016年で、アッサンブラージュにつかわる最も古いリザーブワインは2006年です。ドザージュ:6g/l。


■ボランジェについて
ボランジェは、1829年にジャック・ボランジェによって、ピノ・ノワールの聖地とも呼ばれるシャンパーニュのアイ村に創立された名門シャンパーニュ・メゾンです。178haの自社畑を持ち、生産に必要なブドウの約60%を、グランクリュとプルミエクリュを主とする自社畑から供給しています。

また、オーク樽による一次発酵や、カーヴでの長期熟成など、伝統製法によって支えられた品質の高さにより、世界的な名声を確立し、1884年から途切れることなくイギリス王室御用達を拝命する希少なメゾンの一つです。

ボランジェ一族により、現在も継承される伝統とクラフトマンシップは、そのシャンパーニュの一貫したスタイルと、妥協のない高い品質に見事に表現されています。
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 17,600 のところ
販売価格 ¥ 14,960 税込
  • 赤ワイン
  • WA95点
  • WS90点

【ワイン・アドヴォケイト95点】
ハートフォード オールド ヴァイン ジンファンデル ハートフォード ヴィンヤード [2015]

ウッドロードのハートフォード家の裏庭に植えられた樹齢100年を超えるジンファンデルは極めて低収量で、毎年、果実味の濃縮した実をほんの数房だけ実らせます。畑には、深さ10~16cmのぎっしりと圧縮された下層土に60~90cmの厚みを持つ水はけの良い痩せた砂質のローム土壌が積み重なっています。

1900年代に、この地に最初にブドウを植樹したイタリア移民がブドウの寿命を伸ばし、土壌に十分な水分を蓄えるため、苗木を植樹する場所に雷管を設置し、このぎっしりと圧縮された地層を爆破したと言われています。このような創意工夫を経て樹齢を重ねた「ダイナマイト・ジンファンデル」は、ブラックベリーやアニス、オールスパイスの濃密なアロマが香るしなやかな口当たりのワインを生みます。

ブラックベリーやボイゼンベリー、オールスパイスのアロマが香るエレガントで力強いジンファンデルです。ブラックチェリーを思わせる果実味に、仄かなフェンネルとドライハーブの香りが美しいバランスを添え、スパイシーなシナモンスティックの香りが後味に広がります。果実味に、しっかりと溶け込んだタンニンが更なる複雑味を与え、余韻の長い後味を生みます。


■ハートフォード・ファミリー・ワイナリーについて
ハートフォード・ファミリー・ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノ・ノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。

ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。

毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ジンファンデル
  • 750ml
通常価格 ¥ 15,400 のところ
販売価格 ¥ 12,320 税込
  • 赤ワイン
  • WA96点

【ジェブ・ダナック:98点】
ハートフォード コート ピノ ノワール ファー コースト ヴィンヤード [2016]

ソノマのソノマ・コーストにあるファー・コースト・ヴィンヤードは、アカスギの森に四方を囲まれた冷涼な一帯、ロシアン・リヴァーから北へ2時間程のソノマ・コースト山脈地帯にあります。アナポリスの街の南側にある海抜600~1000フィートの高地は、水はけに優れた砂質のゴールドリッジ・ローム層が連なり、鋭くピントの定まった味わいのミネラル感豊かなピノ・ノワールを生みます。

濃厚なチェリーコーラ、ブラックベリー、ココアのアロマが香ります。仄かな大地と下草のニュアンスがアジアンスパイスの風味と共に口内を満たし、芳醇で贅沢なテクスチャーを湛えた恰幅の良い広大な味わいが広がり、ブラックチェリーとブラックベリーの果実味がファーコスト・ピノ・ノワール特有のどこまでも伸びる余韻の長い後味を残ります。


■ハートフォード・ファミリー・ワイナリーについて
ハートフォード・ファミリー・ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノ・ノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。

ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。

毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 17,600 のところ
販売価格 ¥ 14,080 税込
  • 白ワイン
  • WA98点

【ワイン・アドヴォケイト98点】
ハートフォード コート シャルドネ シースケープ ヴィンヤード [2016]

ソノマのソノマ・コースト西部の見晴らしの良い尾根の頂に位置するシースケープ・ヴィンヤードは、隣にアカスギの林、正面にはボデガ湾まで続く長い尾根と太平洋を望みます。極めて寒冷な海岸性気候により、この畑で育つシャルドネは遅摘みで、11月に収穫を迎えることもしばしばあり、独特なテロワールがワインの味わいに比類のない個性を与えています。

メイヤーレモン、エキゾチックな南国の花のアロマ、仄かな塩のニュアンスにカモミール、マンダリンオレンジ、キーライムの風味が複雑味を添え、グリーンアップルと下地に広がる仄かなミネラルがどこまでも続く長い余韻を生みます。ソノマ・カウンティ西海岸のユニークなテロワールの個性が、実に表情豊かに引き出されています。


■ハートフォード・ファミリー・ワイナリーについて
ハートフォード・ファミリー・ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノ・ノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。

ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。

毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 17,600 のところ
販売価格 ¥ 14,080 税込
  • 白ワイン
  • WA96点

【ジェブ・ダナック:98点】
ハートフォード コート シャルドネ ファー コースト ヴィンヤード [2016]

ソノマのソノマ・コーストにあるファー・コースト・ヴィンヤードは、アカスギの森に四方を囲まれた単一畑で、ロシアン・リヴァーから車で北へ2時間ほど行った海抜250~300mの冷涼な山脈地帯に位置しています。土壌は、水はけに優れた砂質のゴールドリッジ・ローム地層が連なり、濃厚なミネラル香を湛えた凝縮感のあるシャルドネを生みます。

オレンジの果皮、イエローアップル、ドライフルーツ、スパイスのアロマが香ります。口に含むと、タンジェリンやマンダリンオレンジ、マルメロの風味が広がり、豊かなミネラル香と砂利質の大地の香りを仄かに含んだ滑らかで余韻の長い後味が広がります。2016年は低収量ながらも、複雑味のある表情豊かで極めてクオリティの高いヴィンテージです。


■ハートフォード・ファミリー・ワイナリーについて
ハートフォード・ファミリー・ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノ・ノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。

ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。

毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 15,400 のところ
販売価格 ¥ 12,320 税込
  • 白ワイン

【ジェブ・ダナック:96点】
ハートフォード コート シャルドネ フォグ ダンス ヴィンヤード [2015]

フォグ・ダンス・ヴィンヤードは、ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレー内にある地域グリーンヴァレー・オブ・ロシアン・リヴァー・ヴァレーにある有機栽培の単一畑で、「ムーン・ダスト」と呼ばれるフワフワとしたキメ細やかな砂礫質土壌は、シャルドネの栽培に適しています。太平洋上で発生する霧が、毎日畑に流れ込むため、フォグ・ダンスと命名されました。爽やかで透明感あるクリアな果実味とミネラルを湛えたエレガントなシャルドネに仕上がります。

ランプルライム、メイヤーレモン、オレンジの花の鮮やかなアロマ。マンダリンオレンジ、青林檎、シロップ漬けのレモンの風味が溶け合い、豊かなミネラルが後味に広がります。冷涼なグリーンヴァレー・オブ・ロシアン・リヴァー・ヴァレーならではの個性が光ります。


■ハートフォード・ファミリー・ワイナリーについて
ハートフォード・ファミリー・ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノ・ノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。

ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。

毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー/グリーンヴァレーオブロシアンリヴァーヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 14,300 のところ
販売価格 ¥ 11,440 税込
  • 赤ワイン
  • WA91点

スローン アスタリスク プロプライエタリー レッド ラザフォード ナパ ヴァレー [2017]

2004年から造られているスローンのセカンド・セレクションとなる、このアスタリスク・プロプライエタリー・レッド・ワインは、主体はカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドです。スローンと同じ方法で造られ、スローンの樽セレクションが終わった後に、このアスタリスクの樽セレクションを行います。

スローン・エステートのテロワールと味わいを分かりやすく表現するワインです。よりジューシーで魅惑的。フルーツのアロマと味わいが大きく拡散するようなイメージを持ち、スローンを知るための、最初の入り口として堪能いただきたい1本です。

2017年のアスタリスクは、ゴージャスなセカンド・セレクションとして魅力がたっぷり備わっています。口当たりはやさしく、果実がふっくらしたイメージを持ちます。完熟した黒系ベリー、プラム、モカ、ビターチョコレートのニュアンスがあり、フレッシュでジューシーな果実が口の中に広がります。スローンに比べ、果実のピュアさとタンニンと樽が若々しく競い合うのが楽しめます。

長い醗酵期間(50~60日)の後、27ヵ月間フレンチオーク樽にて熟成します。ナパ・ヴァレーの中でも、非常に長い醗酵・熟成期間を取って仕上げています。


■スローンにつきまして
スローンの創業者スチュワート・スローンです。1996年に、ナパ・ヴァレー/ラザフォードの東斜面にある高級リゾートホテル「オー・ベルジュ・ド・ソレイユ」の上方、標高約700mに16haの土地を購入。1997年に、約5haにボルドー品種を植樹。最高の人員を配し、ファースト・ヴィンテージ2000年をリリースしました。

初リリースから3年目の2002年はパーカー100点を獲得。最良年と言われる2007年も、あまたのカルトワインと共に100点を獲得し、その名声はあっという間に広がりました。

2011年に、創業者スチュワート・スローンから、スートン・パン&ジェニー・パン父娘がスローン・エステート全体を買い取り、オーナーが変わりました。

オーナーが変わりましたが、ワイン造りは今までと変わらず、栽培はデヴィッド・エイブリュー、ワインメーカーはマーサ・マクレラン、醸造&ブレンド・コンサルタントにミッシェル・ロランという最強の布陣で、今までの輝かしい功績に勝るとも劣らない情熱を持って、プレミアム・ワインを造り続けています。
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/ラザフォード
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン約70%、メルロー約30%
  • 750ml
通常価格 ¥ 38,500 のところ
販売価格 ¥ 30,800 税込
  • 赤ワイン
  • WA96点

スローン プロプライエタリー レッド ラザフォード ナパ ヴァレー [2017]

スローンのフラッグシップとなる、このワインはファースト・ヴィンテージの2000年から変わらず、ボルドー品種をブレンドし、各品種が自社畑の個性を十分に語るよう栽培、醸造、ブレンドにおいて繊細な気配りをしています。

目を見張るような複雑さと凝縮感、豪華な緊張感を持って気品と力強さをバランスさせています。フルーツの素晴らしさ、土壌を反映したミネラル感、口いっぱいに広がる複雑な味わい、若い時は生き生きとした活力があり、熟成のポテンシャルが非常に高いワインです。

2017年のスローンは「スローンの魅力=濃厚でありながら繊細さも兼ね備える。」に加えて、様々な要素を内包する複雑さを加味しています。フルボディー、リッチで凝縮した果実、ビロードのような滑らかな口当たりに、魅惑的なスパイスのニュアンスが加わり、長い余韻は傑出しています。

特徴ある土壌からくるスパイスやハーブのニュアンスは、この2017年では、インド系スパイス(カルダモン、クミンなど)の香りが現れ、ブラックベリー、カシス、プラム、ビタースウィート・チョコレートのアロマが際立ちます。味わいには、良くこなれたタンニンが旨味ときめの細かい質感を生み出しています。瓶熟が長いスローンは今飲んでも十分にしなやかな味わいを楽しめ、今後の進化の期待が膨らみます。

長い醗酵期間(50~60日)の後、27ヵ月間フレンチオーク樽にて熟成しています。ナパ・ヴァレーの中でも非常に長い醗酵・熟成期間を取って仕上げています。


■スローンにつきまして
スローンの創業者スチュワート・スローンです。1996年に、ナパ・ヴァレー/ラザフォードの東斜面にある高級リゾートホテル「オー・ベルジュ・ド・ソレイユ」の上方、標高約700mに16haの土地を購入。1997年に、約5haにボルドー品種を植樹。最高の人員を配し、ファースト・ヴィンテージ2000年をリリースしました。

初リリースから3年目の2002年はパーカー100点を獲得。最良年と言われる2007年も、あまたのカルトワインと共に100点を獲得し、その名声はあっという間に広がりました。

2011年に、創業者スチュワート・スローンから、スートン・パン&ジェニー・パン父娘がスローン・エステート全体を買い取り、オーナーが変わりました。

オーナーが変わりましたが、ワイン造りは今までと変わらず、栽培はデヴィッド・エイブリュー、ワインメーカーはマーサ・マクレラン、醸造&ブレンド・コンサルタントにミッシェル・ロランという最強の布陣で、今までの輝かしい功績に勝るとも劣らない情熱を持って、プレミアム・ワインを造り続けています。
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/ラザフォード
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン80%、残り20%はメルロー、カベルネフラン、プティヴェルド
  • 750ml
通常価格 ¥ 110,000 のところ
販売価格 ¥ 88,000 税込
  • 白ワイン

ボアズ ヴュー シャルドネ ザ コースト ソノマ コースト [2018]

畑において、十分なチューニング(適正な収量制限と的確な収穫時期の選択)が余裕を持って判断できた為、仕上がりは濃厚さと味わいの複雑性が抜き出たものとなりました。

色合いは、輝くようなイエロー・ゴールド。香りには、ライチ、ライムのようなフルーツ系と、鉄分、砕けた岩のような鉱物的要素がミックスします。口の中に、ねばりつくように濃厚で、ジャスミン、ライラック、スイカズラのような花や、レモン・オイル、白胡椒、グリーン・マンゴーなどのニュアンスが次々と立ち上がってきます。

刺激的なエネルギーを持ち、酸もミネラル感もしっかりと保持し全体のバランスをまとめています。長い余韻には、やはり花々の香りが永遠と残るかのように感じます。


■ボアズ・ヴューについて
ナパ・ヴァレーの偉大なカベルネ・ソーヴィニヨン生産者として高い評価をうける「シュレイダー・セラーズ」のオーナー「フレッド・シュレイダー」がソノマ・コーストで手掛けるプロジェクトが「ボアズ・ヴュー」です。

ソノマ・コーストAVAの中の「フォート・ロス-シーヴュー」には、著名なヴィンヤードが林立しています。その中でも超レア・ワインを造るヘレン・ターリー女史の自社畑「マーカッシン・ヴィンヤード」を上から望むような位置にある畑を「ボアズ・ヴュー」と命名しました。(余談ですが、マーカッシン(フランス語)=「猪/いのしし」=ボア(英語)となっています)。

畑管理に、ヴァルデズ・グロワーズ、ワインメーカーにトーマス・リヴァース・ブラウンという盤石の体制です。マーカッシンが造るマーカッシン・ヴィンヤードの猪のラベルは、あまりに有名で、それに対抗するかのような猪ラベルが印象的です!
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 38,500 のところ
販売価格 ¥ 34,980 税込
  • 赤ワイン
  • WS93点

ボアズ ヴュー ピノ ノワール ザ コースト ソノマ コースト [2017]

凝縮感とリッチな味わいは目を見張ります。畑の独自性が現れ、他と違った個性が顕著に表れています。深紫を示し、驚くほどの濃さがあります。予想に反して、香りには、ザクロやクランベリーの赤系果実の特徴があり、加えてクローブ、リコリス、プロバンス・ハーブ、針葉樹、ミントなどスパイシーなニュアンスが軽やかに漂います。

味わいには、ホワイト・チョコレートのような濃厚さ、ココアのような凝縮感とシルキーな口当たり、様々な味わいの要素が複雑に絡み合い、しっかりとした骨格を形作っています。はるか先まで続くような長い余韻を持ちます。この地区らしい酸とミネラル感が全体を包んでいます。

過度な抽出を行わず、天然酵母のみを使い、フランス産のフランソワ・フレール、レモンド、ゴティエのオーク樽にて10ヶ月熟成、フィルター、人工的な清澄なしに瓶詰しています。


■ボアズ・ヴューについて
ナパ・ヴァレーの偉大なカベルネ・ソーヴィニヨン生産者として高い評価をうける「シュレイダー・セラーズ」のオーナー「フレッド・シュレイダー」がソノマ・コーストで手掛けるプロジェクトが「ボアズ・ヴュー」です。

ソノマ・コーストAVAの中の「フォート・ロス-シーヴュー」には、著名なヴィンヤードが林立しています。その中でも超レア・ワインを造るヘレン・ターリー女史の自社畑「マーカッシン・ヴィンヤード」を上から望むような位置にある畑を「ボアズ・ヴュー」と命名しました。(余談ですが、マーカッシン(フランス語)=「猪/いのしし」=ボア(英語)となっています)。

畑管理に、ヴァルデズ・グロワーズ、ワインメーカーにトーマス・リヴァース・ブラウンという盤石の体制です。マーカッシンが造るマーカッシン・ヴィンヤードの猪のラベルは、あまりに有名で、それに対抗するかのような猪ラベルが印象的です!
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 38,500 のところ
販売価格 ¥ 30,800 税込
  • 赤ワイン
  • WA95点
  • WS92点

デュモル フィン ピノノワール ロシアン リヴァー ヴァレー [2016]

2016年のフィン・ピノ・ノワールは、ニュアンスとディテールの集合体であり、ボリューム感と繊細さが同居した、陰謀と相反する要素であふれています。深みとジューシーさを持ちながらも、フレッシュで生き生きとしており、重苦しさはなく、紛れもなくフィンであり、ダイナミックで幽玄な味わいです。ワイルドベリー、トリュフ、ベルガモットティーのフレーバーが延々と続き、広がりのあるフィニッシュは繊細でシルキーです。


■デュモルにつきまして
デュモルは、カリフォルニアでのブルゴーニュ品種の最高傑作と言われるワイナリーです。ワインメーカーは世界的な評論家ロバート・パーカーにより「Wine Makers of the Year」に選ばれ、「神の手を持つ」と呼ばれるアンディ・スミスです。

ソノマのロシアンリバーヴァレーを中心に、最高の畑のみのぶどうを使って造り出すワインは、1996年設立ながら、既に「カルトワイン」と評価され、アメリカのオークションの常連。入手困難なワインの一つとされています。

ロバート・パーカーは、ほとんどのワインに毎年90点以上をつけており、「私の愛するワイナリーの一つ」と評しています。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 19,800 のところ
販売価格 ¥ 15,840 税込
  • 赤ワイン
  • WA97点
  • WS93点

デュモル フィン ピノノワール ロシアン リヴァー ヴァレー [2014]

深く複雑な多次元のアロマ。赤や黒の果実の香りが広がります。トリュフ、ピリッとしたオレンジピール、グラファイト、新鮮な土や木の香り。美しい果実の純粋さが感じられます。スリリングで電気的な強さ。スパイスケーキ、ナツメグ、ビーツのような複雑な香り。豊かなボリューム感と真の意味での深みのある味わいです。絹のような長いタンニンがあり、鮮やかな酸味、ローストモルト、マッシュルーム、炭のニュアンスが最後に残ります。

フレンチ・オーク(新樽45%)で15か月間熟成しています。


■デュモルにつきまして
デュモルは、カリフォルニアでのブルゴーニュ品種の最高傑作と言われるワイナリーです。ワインメーカーは世界的な評論家ロバート・パーカーにより「Wine Makers of the Year」に選ばれ、「神の手を持つ」と呼ばれるアンディ・スミスです。

ソノマのロシアンリバーヴァレーを中心に、最高の畑のみのぶどうを使って造り出すワインは、1996年設立ながら、既に「カルトワイン」と評価され、アメリカのオークションの常連。入手困難なワインの一つとされています。

ロバート・パーカーは、ほとんどのワインに毎年90点以上をつけており、「私の愛するワイナリーの一つ」と評しています。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 19,800 のところ
販売価格 ¥ 15,840 税込
  • 赤ワイン
  • WA95点

「パリスの審判」40周年を祝した復刻ラベル!
スタッグス リープ ワイン セラーズ SLV エステイト カベルネ ソーヴィニヨン 40周年記念ボトル [2013]

「パリスの審判」で快挙を成し遂げたS.L.Vの40周年を祝した復刻ラベル!!

S.L.V.は、Stag's Leap Vineyardsの略で、最初にワイナリーが取得し、1970年に植樹した畑です。

1976年に行われた「パリスの審判」と言われるフランス/パリで行われたテイスティング・イベントで、「スタッグス リープ ワイン セラーズ S.L.V. カベルネ ソーヴィニヨン1973年」が、五大シャトーなどフランス・ワインを抑え、見事に「1位」を獲得し、カリフォルニアワインを世界に知らしめる偉大な伝説を打ち立てました。

このワインは、「パリスの審判」で驚くべき快挙を成し遂げたS.L.Vの40周年を祝して、当時(1973ヴィンテージ)のデザインを復刻した限定ラベルです。

複雑でスパイシー、しっかりとした骨格を持ち長期熟成可能なワインです。ダークチョコレート、黒スグリ、ナツメヤシ、リコリスのアロマ。スパイスや果実の香りが幾重にも重なり、複雑味を感じるが、大胆でなめらかなフィニッシュ。しっかりとしたタンニンと、リッチな果実味が感じられます。


■スタッグス リープ ワイン セラーズについて
シカゴ大学で講師を勤めていたウォレン・ウィニアルスキ氏がネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得、設立しました。1972年に醸造所が完成、コンサルタントには、ナパの黎明期に活躍した伝説的な醸造家アンドレ ・チェリチェフ氏を招きました。

1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー・デュ・ヴァン主宰のブラインド・テイスティングで、五大シャトーなどフランスの著名ワインを抑えカベルネ・ソーヴィニヨンの中で「スタッグス リープ ワイン セラーズ S.L.V. カベルネ ソーヴィニヨン1973」が見事1位を獲得しました。このワインは、スタッグス・リープのファースト・ヴィンテージで、ブドウの樹齢もたった3年という驚きと共に大きな話題となり、以降世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなりました。
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/スタッグスリープディストリクト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 33,000 のところ
販売価格 ¥ 29,700 税込
  • 赤ワイン
  • WA92点

フェイとSLVの良いとこ取りしたフラッグシップ
スタッグス リープ ワイン セラーズ カスク 23 カベルネ ソーヴィニヨン [2010]

フェイとS.L.V.の良いとこ取りしたスタッグス・リープ・ワイン・セラーズのフラッグシップ・ワイン!

カスク 23は、S.L.V.・ヴィンヤードとフェイ・ヴィンヤードの中でも、特に優れた葡萄から造られるフラッグシップ・ワインです。1974年、コンサルタントを務めていた、ナパの黎明期に活躍した伝説的な醸造家アンドレ チェリチェフ氏が、S.L.V.の熟成中のロット・テイスティング中に優れたポテンシャルを持った大樽「CASK23」を、別のボトルに詰めたことに由来します。

香り高いフェイと、骨格がありミネラルを思わせる味わいのS.L.V.の融合の年。深みのあるチェリーのアロマ、イチゴ、ココア、スパイスの香り。豊かなタンニンとしっかりとした酸に支えられたエレガントなテクスチャーがジ感じられます。





■スタッグス リープ ワイン セラーズについて
シカゴ大学で講師を勤めていたウォレン・ウィニアルスキ氏がネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得、設立しました。1972年に醸造所が完成、コンサルタントには、ナパの黎明期に活躍した伝説的な醸造家アンドレ ・チェリチェフ氏を招きました。

1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー・デュ・ヴァン主宰のブラインド・テイスティングで、五大シャトーなどフランスの著名ワインを抑えカベルネ・ソーヴィニヨンの中で「スタッグス リープ ワイン セラーズ S.L.V. カベルネ ソーヴィニヨン1973」が見事1位を獲得しました。このワインは、スタッグス・リープのファースト・ヴィンテージで、ブドウの樹齢もたった3年という驚きと共に大きな話題となり、以降世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなりました。
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/スタッグスリープディストリクト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン
  • 750ml
通常価格 ¥ 54,670 のところ
販売価格 ¥ 54,670 税込
  • 赤ワイン

年間わずか1樽程度のみ造られる希少品!
バス フィリップ ワインズ リザーヴ ピノ ノワール [2019]

年間わずか1樽程度のみ造られる希少品!

エステート・ヴィンヤードの僅か5畝から、年間1樽程度のみ造られる希少品です。オーストラリア・ワイン格付けの権威「ラングトン」にて、現在20のワインが、最上位のOutstanding(格別)に選出されていますが、その中で唯一のピノ・ノワールがこの銘柄です。

オーストラリアで最高峰のピノ・ノワールであり、恐らく最高値で取引されているワイン。凝縮した果実のパワーと優美さのバランスが絶妙で艶やかなタンニン、高い次元でのテンションを保っています。新樽100%にて20カ月の熟成。


■バスフィリップ ワインズについて
「ブルゴーニュの神様」と呼ばれた晩年のアンリ・ジャイエに魅せられ、元々植えてあったカベルネ種やメルロー種を全て抜き、ピノノワールとシャルドネのみに植え替えたほどの究極のこだわりの持ち主、バスフィリップ ワインズの当主フィリップ=ジョーンズ氏。

徹底した、その性格はワイン造りにも表れ、手摘み・低収量は当たり前。品質へのこだわりのため、時にはさらに30%ほどのブドウが破棄されます。彼のワイン造りの礎となるのは「自然の力をあるがままに」「素晴らしいワインは素晴らしい畑からできる」という自然派なブドウ作りの哲学です。ワインは、1984年に初めてリリースされ、そこから、すぐにバス・フィリップの名が知れ渡ることとなり、40年経たずして一代で世界的なワインへと地位を築きました。

2020年より、ブルゴーニュの雄ジャン=マリ―=フーリエ氏がバス・フィリップを買収し、コロナ禍の2021年から渡豪しチーフ・ワインメーカーに就任しました。世界中が、「新生バス・フィリップ」に注目している、話題のワイナリーです。
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ギップスランド
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 132,000 のところ
販売価格 ¥ 115,500 税込
  • 白ワイン

希少、自社畑の古木から造られるシャルドネ!
バス フィリップ ワインズ プレミアム シャルドネ [2019]

希少品、自社畑の古木から造られるシャルドネ!

エステート・ヴィンヤード産の中でも0.4haにも満たない、1979年当初に植えた古木シャルドネから造られます。厚みのある果実味に湿った石、ピュリニー・モンラッシェ的な切れを持ちます。炒ったヘーゼルナッツの様な香ばしさが感じられ複雑な余韻があります。新樽熟成100%。


■バスフィリップ ワインズについて
「ブルゴーニュの神様」と呼ばれた晩年のアンリ・ジャイエに魅せられ、元々植えてあったカベルネ種やメルロー種を全て抜き、ピノノワールとシャルドネのみに植え替えたほどの究極のこだわりの持ち主、バスフィリップ ワインズの当主フィリップ=ジョーンズ氏。

徹底した、その性格はワイン造りにも表れ、手摘み・低収量は当たり前。品質へのこだわりのため、時にはさらに30%ほどのブドウが破棄されます。彼のワイン造りの礎となるのは「自然の力をあるがままに」「素晴らしいワインは素晴らしい畑からできる」という自然派なブドウ作りの哲学です。ワインは、1984年に初めてリリースされ、そこから、すぐにバス・フィリップの名が知れ渡ることとなり、40年経たずして一代で世界的なワインへと地位を築きました。

2020年より、ブルゴーニュの雄ジャン=マリ―=フーリエ氏がバス・フィリップを買収し、コロナ禍の2021年から渡豪しチーフ・ワインメーカーに就任しました。世界中が、「新生バス・フィリップ」に注目している、話題のワイナリーです。
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ギップスランド
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 16,500 のところ
販売価格 ¥ 13,200 税込
  • 赤ワイン
  • WA92点

ブルゴーニュ、ヴォギュエの醸造長フランソワ・ミエとのコラボ
プロフェッツ ロック キュヴェ オー アンティポード 赤 [2015]

このプロフェッツ ロックのキュヴェ オー アンティポードは、シャンボール・ミュジニィのコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者フランソワ・ミエ氏と、ニュージーランド/セントラル・オタゴのプロフェッツ・ロックとのコラボレーション・キュヴェです。

この特別なコラボ・ワインは、「地球の反対側にある2つの地点」という意味の「Antipodes(アンティポード)」という名でリリースされています。フランソワ・ミエ氏が、ブルゴーニュ以外の場所でワインを造ることが、初めてということもあり、世界的な注目の的となっています。


■プロフェッツ・ロックについて
プロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからもうかがい知ることができます。

また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。
  • ニュージーランド/セントラルオタゴ/ベンディゴ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 19,800 のところ
販売価格 ¥ 16,830 税込
  • 赤ワイン
  • WA95点
  • WS96点

ペンフォールズ RWT ビン 798 シラーズ バロッサ ヴァレー [2017]

ペンフォールズが造る、このRWTは、Red Winemaking Trial(実験的赤ワイン)の頭文字で、1995年に、このワインのプロジェクトがはじまったときに、社内で使われる名称でした。ペンフォールズのアイコンであるグランジは、アメリカン・オークを使用するのに対して、このRWTはフレンチオークを使用しています。芳醇で柔らかなスタイルは、筋肉質で能動的なグランジとは好対照を成しています。

■ペンフォールズについて
世界最高峰ワイナリーの一つ、ペンフォールズ!!1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。

1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、「グランジ」を生み出したマックス・シューバートなど、熱意あふれる偉大なワインメーカーたちに支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展しました。

創設から長い月日を経て、ペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン&スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を歴代最多の28回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました。
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラーズ
  • 750ml
通常価格 ¥ 27,500 のところ
販売価格 ¥ 27,500 税込
  • 赤ワイン

バス フィリップのフラッグシップ「ピノ ノワール」
バス フィリップ ワインズ プレミアム ピノ ノワール [2019]

バス・フィリップ ワインズのフラッグシップ「ピノ ノワール」

バス・フィリップのフラッグシップとなる、このピノノワールで、世界的に高い評価を得ています。レオンガサにある4ヘクタールの低収量の畑で栽培されたこのワインは、バス・フィリップの素晴らしいこだわりが反映されています。ブラックチェリー・赤い花、しなやかな粘性、トースティなオークが基調となっています。このワインは風味が長く、パワフルで複雑です。

香りは、エキゾチックな果実とスパイスの香り。初めはフローラルな香り、続いて凝縮感のあるチェリー、プラム、ルバーブ、モカやドライハーブの香りが現れます。口に含んだ瞬間、パワフルで複雑なベリーの味わいが感じられ、エレガントでなめらかなテクスチャーが口の中に広がります。しっかりとしたタンニンが、ワインに骨格と力強さを与えています。セラーでの長期熟成に向いていますが、現在飲んでも非常においしいワインとなっています。

■バスフィリップ ワインズについて
「ブルゴーニュの神様」と呼ばれた晩年のアンリ・ジャイエに魅せられ、元々植えてあったカベルネ種やメルロー種を全て抜き、ピノノワールとシャルドネのみに植え替えたほどの究極のこだわりの持ち主、バスフィリップ ワインズの当主フィリップ=ジョーンズ氏。

徹底した、その性格はワイン造りにも表れ、手摘み・低収量は当たり前。品質へのこだわりのため、時にはさらに30%ほどのブドウが破棄されます。彼のワイン造りの礎となるのは「自然の力をあるがままに」「素晴らしいワインは素晴らしい畑からできる」という自然派なブドウ作りの哲学です。ワインは、1984年に初めてリリースされ、そこから、すぐにバス・フィリップの名が知れ渡ることとなり、40年経たずして一代で世界的なワインへと地位を築きました。

2020年より、ブルゴーニュの雄ジャン=マリ―=フーリエ氏がバス・フィリップを買収し、コロナ禍の2021年から渡豪しチーフ・ワインメーカーに就任しました。世界中が、「新生バス・フィリップ」に注目している、話題のワイナリーです。
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ギップスランド
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 37,400 のところ
販売価格 ¥ 37,400 税込
  • 白ワイン

パルメイヤー シャルドネ ナパ ヴァレー [2019]

明るい黄金色。洋ナシとほのかなアニスの新鮮でさわやかなアロマ。メイヤーレモンのすがすがしさに贅沢なバタースコッチの味わいが混ざり合い、きれいな酸の緊張感とジューシーなテクスチャーがバランスし、長い後味に香ばしいローストアーモンドが感じられるミディアムからフル・ボディのワイン。ローストチキンにガーリックとメイヤーレモンをきかせたソースに良く合います。

温暖な年が続いた後、2019年は比較的穏やかな年でした。冬にたっぷりと雨が降った後、春先も雨が降り、春の嵐が萌芽を遅らせましたが、5月下旬も雨が降り、生育期間に必要な水分は十分確保できました。6月初旬以降は気温が安定して晴天に恵まれ、理想的な条件により、ブドウはきれいな房を成し、夏の終わりの短い熱波がブドウの成熟に一役買いました。

例年とほぼ同時期の9月17日から10月15日に酸をきれいに保持しつつ、よく熟した高品質な果実を夜間に手摘みし、選果を厳しく行った後、シャンパーニュと同じ垂直プレスで優しく圧搾して、果汁をステンレス・タンクに入れて低温のまま24時間おき、不純物を自然に沈殿させ上澄み部分を樽に移し、自然酵母のみで第一次発酵とマロラクティック発酵を行いました。

フレンチオーク新樽で14ケ月シュール・リー熟成。清澄、濾過をせずに瓶詰めしました。旨味成分が液中に残り、曇った仕上がりが更なる上級感をだしています。(液の曇りは旨味成分です。)カリフォルニアのシャルドネの最高峰の一つとして揺るぎない名声を享受するワインです。

■パルメイヤーについて
パルメイヤーの創業者のジェイソン・パルメイヤーは弁護士から、ワインの魅力に魅かれ、ワインビジネス参入しました。1986年にファースト・ヴィンテージ。1994年映画「ディスクロージャー」にパルメイヤーのシャルドネが登場し一躍その名前とナパのシャルドネらしい厚みのある味わいが世界的に称賛され広く認知されました。

歴代ワインメーカーは錚々たる面々。ランディー・ダン、ボブ・レヴィ、ヘレン・ターリー、エリン・グリーン、ケール・アンダーソン、ビビアナ・ゴンザレス・レーヴと続き、2018年よりジェニファー・ウィリアムス女史が就任。ワイン・スペクテーター誌2017年TOP100の9位にシャルドネ ナパ・ヴァレー[2015]が選出されました。2019年ガロ傘下になり更に進化を続けます。
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 16,500 のところ
販売価格 ¥ 13,200 税込
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