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  • 赤ワイン

■お取寄せ 株式会社 都農ワイン プライベートリザーブ マスカット ベリーA [2017]

樽由来のバニラや凝縮した果実の甘いアロマが特徴。酸とタンニンの調和がとれていて、果実味が年月を経て柔らかく仕上がり、エレガントな味わいです。

土壌:火山灰土壌

コールドソーク48時間後、ステンレスタンク醗酵。ステンレスタンク 4カ月の後、フレンチオーク 48カ月(225L、新樽なし)熟成。
  • TSUNO WINE private reserve Muscat Bailey-A[2017]
  • 日本/宮崎
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • マスカットベリーA100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,472 のところ
販売価格 ¥ 4,447 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ 有限会社ココ ファーム ワイナリー 農民ロッソ [2019]

赤果実やミントに加え、カカオなどのアロマ。口当たりは柔らかく、上品な甘味と爽やかな酸、優しいタンニンなどの複雑味が口の中で広がります。余韻は程よく心地良いです。

ステンレスタンク主体(野生酵母) MLFも野生乳酸菌にて行う。 オーク樽とステンレスタンクでそれぞれ5カ月~7カ月
  • COCO FARM and WINERY Nomin Rosso[2019]
  • 日本/栃木/足利市
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • メルロー30%、マスカットベーリーA28%、カベルネソーヴィニヨン26%、ブラッククイーン15%、カベルネフラン1%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,015 のところ
販売価格 ¥ 3,355 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ 有限会社ココ ファーム ワイナリー 農民ドライ [2020]

柑橘系のフルーツに加え、ハーブなどのアロマに吟醸香もあります。中程度のアタックを感じ、フレッシュな酸と丸みを帯びた果実味。余韻には柑橘の皮のような渋みが続きます。

ステンレスタンク主体 (野生酵母/低温醗酵) ステンレスタンク 3カ月
  • COCO FARM and WINERY Nomin Dry[2020]
  • 日本/栃木/足利市
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ケルナー42%、ミュラートゥルガウ25%、シャルドネ14%、ソーヴィニヨンブラン9%、バッカス7%、シルヴァーナ3%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,015 のところ
販売価格 ¥ 3,355 税込
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  • ロゼワイン

■お取寄せ 有限会社ココ ファーム ワイナリー タナロゼ [2019]

サーモンピンクの色合い。サクランボ、木苺の果実にコリアンダーやトーストのニュアンス。口当たりはドライで酸が全体を引き締め、タナ由来のスパイスやミネラル感が余韻を長くします。

ステンレスタンク主体 (野生酵母/マセラシオン カルボニック) オーク樽 7カ月
  • COCO FARM and WINERY Tannat Rose[2019]
  • 日本/栃木/足利市
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • タナ100%(長野県高山村佐藤農園)
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,610 のところ
販売価格 ¥ 4,550 税込
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  • スパークリング

■お取寄せ 有限会社 酒井ワイナリー 小姫○(あわ) [NV]

「小姫」とはデラウェアの地元での昔の呼名です。 「〇あわ」はほのかな甘味を感じさせる、微発泡のスパークリングワインに仕上がりました。柔らかな泡立を楽しんでいただけます。

ステンレスタンク 瓶内熟成:6カ月
  • Sakai Winery Cohime Vin Mousseux[NV]
  • 日本/山形/南陽市
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • デラウェア100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,960 のところ
販売価格 ¥ 3,313 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ 有限会社 酒井ワイナリー 甲州 [2019]

天童市の契約農家さんと自社畑(芳香園)の甲州を丁寧に醸造し、樽で12カ月熟成しました。美しい酸味。あとからほのかに立ち上がる果実の甘やかさが特徴です。

ステンレスタンク オーク樽熟成 12カ月(フレンチオーク 225L)
  • Sakai Winery Koshu[2019]
  • 日本/山形/南陽市
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • 甲州100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,812 のところ
販売価格 ¥ 3,952 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ 有限会社 酒井ワイナリー バーダップワイン 白 [2020]

年によって収量、原料ブドウ比率が変動するので、その年ごとの美味しさを是非お楽しみください。熟した果実の心地よい甘味が感じられる、フレッシュ&フルーティな白。

ステンレスタンク ステンレスタンク 6カ月
  • Sakai Winery Birdup Wine White[2020]
  • 日本/山形/南陽市
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • デラウェア64%、欧州系白10%、ロザリオロッソ20%、スチューベン他6%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,960 のところ
販売価格 ¥ 3,313 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ 有限会社 奥出雲葡萄園 2020ブラン キュヴェ スペシャル [2020]

2020年限定キュヴェ。火打ち石やグレープフルーツのような柑橘系の果実の香り。フレッシュでいきいきした酸に程よい果実味があり、バランスが良い爽快な白ワインです。

ステンレスタンク(MLFなし) ステンレスタンク3カ月
  • OKU-IZUMO VINEYARD 2020Blanc Special Cuvee[2020]
  • 日本/島根/雲南市
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン50%、シャルドネ50%(広島県産)
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 2,983 税込
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  • ロゼワイン

■お取寄せ 株式会社カーブドッチ ファンピー ロゼ [2020]

ピンクグレープフルーツやわずかにイチゴのニュアンス。そしてたっぷりとした果実味と豊かな酸味が喉を抜けていきます。陽気な味わいで飲み手を楽しくするワインです。

ステンレスタンク ステンレスタンク 4カ月
  • CAVE D'OCCI FUNPY Rose[2020]
  • 日本/新潟/西蒲
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: やや辛口
  • スチューベン、キャンベル
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,235 のところ
販売価格 ¥ 3,520 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ 株式会社カーブドッチ ピノ ノワール [2019]

スパイスや燻製のアロマの奥にイチゴやラズベリーのような果実味が広がります。抜栓後、少しずつ香りが開いていき、変化が楽しめるワインです。

土壌:砂質土壌

ステンレスタンク (一部全房醗酵) フレンチオーク 8カ月(225L / 新樽比率15%)
  • CAVE D'OCCI Pinot Noir[2019]
  • 日本/新潟/西蒲
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,342 のところ
販売価格 ¥ 5,874 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ フェルミエ 夕陽 新潟カベルネ メルロー [2020]

瑞々しいベリーやスミレの風味。ライトボディの優しい赤ワイン。

フレンチオーク 約8カ月
  • Fermier Yuhi Nigata Cabernet/Merlot[2020]
  • 日本/新潟/西蒲
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 軽口
  • カベルネソーヴィニヨン50%、メルロー50%(新潟市南区東萱場)
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,468 税込
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