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  • 白ワイン

■お取寄せ フェルミエ ケルナー [2023]

上品な白い花と少し(北海道余市産)甘味を帯びた香り。複雑な表情の中に寒冷地らしい引き締まった酸と硬質なミネラルが特徴的。

ステンレスタンク(MLF有) ステンレスタンク 約6カ月
  • Fermier Kerner[2023]
  • 日本/新潟/新潟市西蒲区
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ケルナー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,462 のところ
販売価格 ¥ 5,536 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ 有限会社 酒井ワイナリー バーダップワイン 赤 [2022]

高品質の生食用ブドウを全てひとつのタンクで、全房で醗酵。年によって収量、原料ブドウ比率が変動するので、その年ごとの美味しさを是非お楽しみください。

ホーロータンク(全房醗酵/マセラシオン カルボニック) ステンレスタンク 6カ月
  • Sakai Winery Birdup Wine Red[2022]
  • 日本/山形/南陽市
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 軽口
  • 生食用ブドウ75%、マスカットベーリーA25%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,960 のところ
販売価格 ¥ 3,534 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ 有限会社タケダワイナリー ブラン ド ノワール 樽熟成 [2022]

白い花や樽由来のバニラのアロマにアセロラや黒すぐりのニュアンス。旨味のある果実味と酸味のバランスが良く、アフターのタンニンが味わいに深みを出します。

オーク樽(フランス産) オーク樽(フランス産) 6カ月 その後瓶内熟成約1年間
  • Takeda Winery l'elevage en fut Blanc de Noir[2022]
  • 日本/山形/上山市
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • マスカットベーリーA100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,620 のところ
販売価格 ¥ 4,062 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ カタシモワインフード株式会社 利果園 ブラッククイーン [2022] 720ml

自社畑。大阪柏原の自社畑で減農薬栽培されたブラッククイーンを使用し、柔らかな酸味と黒い果実の香り、樽のニュアンスが調和した滋味深い味わいが特徴です。

土壌:細粒質疑似グライ化粘土集積赤黄色土

ポリエチレン オーク樽20カ月(フランス アメリカ産/新樽無し/225L)
  • Katashimo Wine Foods Co.、Ltd. KING SELBY RIKAEN BLACK QUEEN[2022]
  • 日本/大阪/柏原市
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ブラッククイーン100%
  • 720ml
通常価格 ¥ 5,692 のところ
販売価格 ¥ 4,920 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ 株式会社カーブドッチ ピノ ノワール [2020]

スパイスや燻製のアロマの奥にイチゴやラズベリーのような果実味が広がります。抜栓後、少しずつ香りが開いていき、変化が楽しめるワインです。

土壌:砂質土壌

ステンレスタンク (一部全房醗酵) フレンチオーク 8カ月(225L / 新樽比率15%)
  • CAVE D'OCCI Pinot Noir[2020]
  • 日本/新潟/新潟市西蒲区
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,672 のところ
販売価格 ¥ 6,504 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ 有限会社タケダワイナリー タケダワイナリー ブラン [2023]

ほんのりと桜色をした色調。レモン、グレープフルーツにイチゴのような赤果実のニュアンスのアロマが広がります。果実味豊かでフレッシュな味わいです。

ステンレスタンク ステンレスタンク
  • Takeda Winery Takeda Winery Blanc[2023]
  • 日本/山形/上山市
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • デラウェア55%、マスカットベーリーA45%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 3,006 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ 株式会社 都農ワイン プライベートリザーブ シラー [2022]

黒胡椒や山椒のようなスパイシーなアロマが印象的。熟した赤い果実やプラムの味わいが厚みを与えて、紅茶やカカオのような余韻もあり、複雑味のある赤ワインに仕上がっています。

土壌:表土は火山灰土壌、下層は溶結凝灰岩が風化した粘土質土壌

コールドソーク48時間後、ステンレスタンク。オーク樽にてMLF フレンチオーク 18カ月(225L、新樽なし)
  • TSUNO WINE private reserve Syrah[2022]
  • 日本/宮崎
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • シラー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,325 のところ
販売価格 ¥ 5,426 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ 株式会社 都農ワイン 尾ノ下エステート シャルドネ#5 [2023]

樽醗酵、樽熟成の正統派シャルドネ。柑橘系の爽やかなアロマと樽の上品な香りが調和しています。酸が心地よく、パッションフルーツのような果実味や甘味とのバランスも抜群です。

土壌:表土に火山灰土壌。下層に溶結凝灰岩が風化した粘土質土壌

フレンチオーク(225L) フレンチオーク6カ月(225L、新樽50%)
  • TSUNO WINE Onoshita Estate Chardonnay[2023]
  • 日本/宮崎
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,325 のところ
販売価格 ¥ 5,426 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ 有限会社 酒井ワイナリー 甲州 [2021]

天童市の契約農家さんと自社畑(芳香園)の甲州を丁寧に醸造し、樽で12カ月熟成しました。美しい酸味。あとからほのかに立ち上がる果実の甘やかさが特徴です。

ステンレスタンク オーク樽熟成 12カ月(フレンチオーク 225L)
  • Sakai Winery Koshu[2021]
  • 日本/山形/南陽市
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • 甲州100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,812 のところ
販売価格 ¥ 4,216 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ 有限会社 酒井ワイナリー 小姫さん [NV]

「小姫」とはデラウェアの地元での昔の呼名です。自然醗酵、亜硫酸添加なし。じわじわっと広がる旨味が特徴です。

ホーロータンク
  • Sakai Winery Cohime Sans Soufre[NV]
  • 日本/山形/南陽市
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • デラウェア100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,510 のところ
販売価格 ¥ 3,974 税込
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  • スパークリング

■お取寄せ 株式会社カーブドッチ やまどり舞う [2023]

ピンクグレープフルーツやイチゴのアロマ。口に含むと程よいボリューム感があり、穏やかな酸が口の中で広がります。生食ブドウの可愛らしさを感じる親しみやすい味わいです。

ステンレスタンク(天然酵母、スチューベンはマセラシオンカルボニック) ステンレスタンク 5カ月
  • CAVE D'OCCI Yamadori Tobu[2023]
  • 日本/新潟/新潟市西蒲区
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: やや辛口
  • スチューベン、キャンベル、その他
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,060 のところ
販売価格 ¥ 4,414 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ 株式会社カーブドッチ ピノ ノワール [2022]

スパイスや燻製のアロマの奥にイチゴやラズベリーのような果実味が広がります。抜栓後、少しずつ香りが開いていき、変化が楽しめるワインです。

土壌:砂質土壌

ステンレスタンク (一部全房醗酵) フレンチオーク 9カ月(225L / 新樽比率 20%)
  • CAVE D'OCCI Pinot Noir[2022]
  • 日本/新潟/新潟市西蒲区
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,617 のところ
販売価格 ¥ 6,460 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ 株式会社カーブドッチ サブル 白 [2023]

トップに感じるアルバリーニョとリースリング由来の華やかさと樽が入り混じる高貴な香り。緻密で細かな味わいが砂地の特徴。豊かな果実味とどこか海を想わせる塩味を感じます。

土壌:砂質土壌

ステンレスタンク(一部スキンコンタクト) フレンチオーク 3カ月 (225L / 新樽10%)
  • CAVE D'OCCI SABLE White[2023]
  • 日本/新潟/新潟市西蒲区
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング、アルバリーニョ、セミヨン、ヴィオニエ
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,882 のところ
販売価格 ¥ 7,472 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ 株式会社カーブドッチ アルバリーニョ ルノー [2023]

山形県産のアルバリーニョ100%。桃やアプリコットなのどの核果類の香りと林檎の蜜や柑橘の香りが広がります。口に含むと穏やかな酸と豊かな果実味が感じられます。

ステンレスタンク ステンレスタンク(289L) 6カ月
  • CAVE D'OCCI Albarino[2023]
  • 日本/新潟/新潟市西蒲区
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • アルバリーニョ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,545 のところ
販売価格 ¥ 5,602 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ フェルミエ アルタイル [2022]

軽やかなベリーの香り、少し熟した赤系果実の果実味、輪郭がはっきりとした程よい酸のバランスが心地よいミディアムボディ。日本ワインらしい優しくエレガントな赤ワインです。

メルローは新潟県産、カベルネドルサは北海道余市産、カベルネミトスは北海道余市産。開放ステンレスタンクでアルコール発酵並びに乳酸発酵(Co-inoculation) フレンチオーク樽 15カ月
  • Fermier ALTAIR[2022]
  • 日本
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • メルロー50%、カベルネドルサ40%、カベルネミトス10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,937 のところ
販売価格 ¥ 7,516 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ フェルミエ 夕陽 新潟カベルネ メルロー [2023]

瑞々しいイチゴやスミレのアロマ。柔らかいアタックにジューシーな赤果実が口いっぱいに広がります。綺麗な酸と長い余韻でライトボディでありながら複雑味を感じます。

ブドウは新潟市南区東萱場の畑から収穫。除梗破砕後に5日間低温浸漬。アルコール発酵期間の抽出やプレスは優しく控えめ。 フレンチオーク 約9カ月
  • Fermier Yuhi Nigata Cabernet/Merlot[2023]
  • 日本/新潟/新潟市
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 軽口
  • カベルネソーヴィニヨン33.3%、メルロー66.7%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,940 のところ
販売価格 ¥ 5,118 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ フェルミエ ピノ ノワール [2022]

新潟の海と砂のテロワールにより育まれた、ピノ ノワールを使用。赤果実系の果実にシナモンのような甘いスパイスもあり、複雑です。フレッシュな酸が味わいに奥行きを与えます。

土壌:砂質土壌

開放式ステンレスタンク (手除梗/マストを5日間低温浸漬) フレンチオーク17カ月 (古樽)
  • Fermier Pinot Noir[2022]
  • 日本/新潟/新潟市/西蒲区
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 15,290 のところ
販売価格 ¥ 12,598 税込
(0)
  • ロゼワイン

■お取寄せ 有限会社ココ ファーム ワイナリー あわここペティアン [2023]

ブドウの旨味をダイレクトに感じる人気のペティアン。アプリコットや生姜など複雑なアロマが感じられます。優しい発泡、伸びのある酸とほのかな甘味が長い余韻を引き立たせます。

アンセストラル方式で醗酵 熟成
  • COCO FARM and WINERY OUR COCO PETILLANT[2023]
  • 日本/栃木/足利市
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • 甲州35%、ケルナー34%、ドルンフェルダー8%、カベルネソーヴィニヨン7%、マスカットベーリーA5%、シャルドネ3%、メルロ-3%、カベルネフラン2%、その他3%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,445 のところ
販売価格 ¥ 4,722 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ 有限会社タケダワイナリー タケダワイナリー ルージュ [2023]

赤い果実やキャラメルの甘やかな香立ち。山形のベーリーAらしいシャープな酸味と、滑らかなタンニンが心地よいバランスのとれた一本。ブドウ本来の味わいが堪能できるワインです。

ステンレスタンク ステンレスタンク
  • Takeda Winery Takeda Winery Rouge[2023]
  • 日本/山形/上山市
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • マスカットベーリーA100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 3,006 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ 有限会社タケダワイナリー サン スフル 赤 [2019]

土や枯れ草などアーシーな香り立ちで、黒い果実のアロマが特徴。アタックは滑らかで、複雑性を持った滋味深い味わい。長い余韻の中で、果実味、旨味を存分に楽しめる1本です。

メトド アンセストラル方式/ステンレスタンク
  • Takeda Winery Sans Soufre Rouge[2019]
  • 日本/山形/上山市
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • マスカットベーリーA100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,097 のところ
販売価格 ¥ 3,644 税込
(0)
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