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  • 白ワイン

■お取寄せ カステル ザレッグ シャルドネ [2020]

柑橘やリンゴ、香ばしいパンなどの豊かなアロマ。程よいボリュームとボディがあり、豊かな味わい。果実と僅かにほろ苦いニュアンスのある、心地よくスムーズな余韻が楽しめます。低温のフィルターを通してワインを冷却し、その後の発酵は温度管理しながら行います(15-18度)。シュールリーの状態で90%はステンレス、10%はバリックで熟成。その間定期的にバトナージュを行います。

カステルザレッグの歴史は1851年にオーストリア大公によるワイン造りから開始。現在はクーウェンブルグ伯爵家が所有。歴史と伝統に、最新式の技術を取り入れ、テロワールを反映したワイン造りを行っています。
アルコール度数:13.5%
  • イタリア/トレンティーノアルトアディジェ/アルトアディジェ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,255 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ヴァッレ レアレ ヴィニエート ディ ポポリ トレッビアーノ ダブルッツォ [2015]

冷涼な山のアブルッツォの気候で造られるトレッビアーノのワインの特徴をよく表現したワイン。様々な要素により、このワインは例外的に豊かな酸を持ち、グレープフルーツなどの柑橘系果実や鉱物的なニュアンスを感じる、引き締まった味わいのワイン。

国立公園内の非常にクリーンな環境の中にあるワイナリー。ブドウ畑はオーガニックの認証取得済みで、現在はビオディナミ農法へ転換中。 2007年からすべてのワインを自生酵母のみでの自然発酵を行っている。
アルコール度数:12.0%
  • イタリア/アブルッツォ/トレッビアーノダブルッツォ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • トレッビアーノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,499 のところ
販売価格 ¥ 3,599 税込
  • スパークリング

■お取寄せ フェルゲッティーナ フランチャコルタ サテン [2018]

蜂蜜のような香りや酵母香が心地よい。洋ナシや白い花の華やかな香りも魅力です。ふくよかさの中に優しさがあります。泡立ちは強すぎず、上品さと繊細さが全面に現れています。

土壌:石灰粘土質

ステンレスタンク 1次醗酵後、10%をオーク樽にて数カ月熟成 瓶内二次醗酵 デゴルジュマンまでの瓶内熟成 36カ月
  • イタリア/ロンバルディア/フランチャコルタ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,270 のところ
販売価格 ¥ 5,045 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ フェデリーチ ディ ジューリオ フェデリーチ グラディウス コッリ ディ ルーニ ビアンコ [2020]

透明感のあるクリアな黄緑。完熟した柑橘類の甘く爽やかな香り。蜂蜜や白い花のフレーバー。果実味豊かでしまりのある味わい。塩っぽさもあるミネラルが豊富なワイン。

土壌:砂利、砂質、粘土質が混じる

ステンレスタンク マロラクティック醗酵無し ステンレスタンク熟成 4カ月瓶熟成 2カ月以上
  • イタリア/リグーリア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴェルメンティーノ45%、トレッビアーノ36%、マルヴァジーアビアンカ11%、アルバローラ8%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,145 のところ
販売価格 ¥ 1,952 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ アグロビオロジカ サン ジョヴァンニ レオ グエルフス ロッソ ピチェーノ スペリオーレ [2017]

いきいきとしたルビー色で、アメリカンチェリーやブラックベリーなどのフルーツ香が顕著に現れる。しっかりとしたボディ感とインパクト、バランスの良いタンニン。

土壌:粘土質

ステンレスタンク オーク樽熟成 18カ月
  • イタリア/マルケ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • モンテプルチアーノ70%、サンジョヴェーゼ30%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,310 のところ
販売価格 ¥ 2,075 税込
  • スパークリング

■お取寄せ メディチ エルメーテ アッソーロ レッジアーノ フリッツァンテ ロッソ セッコ [2020]

バラやイチゴの甘い香りとフレッシュな味わいを持つ赤の弱発泡性ワイン。しっかりとしたタンニン、ドライ感は食事を選ばず楽しめる優れものです。

土壌:粘土質土壌

ステンレスタンクにてシャルマ方式
  • イタリア/エミリアロマーニャ/レッジアーノ
  • スパークリング ワイン色: 赤甘-辛: やや辛口
  • ランブルスコサラミーノ、アンチェッロッタ
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,650 のところ
販売価格 ¥ 1,580 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ コンティ ゼッカ ドンナ マルツィア メルロー オーク樽熟成 [2020]

ルビーレッド、熟れた赤果実の香りが華やかに広がります。果実味とオーク樽の香りが心地よく、スパイスの香りも感じられます。飲み口が柔らかくエレガントな赤ワインです。

土壌:石灰質を含む沖積土壌

ステンレスタンク オーク樽(アメリカン225L、新樽100%)3カ月
  • イタリア/プーリア/サレント
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • メルロー85%、カベルネソーヴィニヨン15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,650 のところ
販売価格 ¥ 1,580 税込
  • スパークリング

■お取寄せ ロータリ ロータリ エクストラ ブリュット アルペ レジス [2015]

白桃やアプリコットなどのフルーツの香り。香ばしいナッツのようなニュアンスと、キレのあるミネラル感。シャルドネの魅力を最大限に表現しているエクストラ ブリュット。

土壌:ドロミテ(マグネシウムが豊富な石灰質堆積岩)

ステンレスタンク、一部オーク樽 主醗酵後、瓶内二次醗酵 オーク樽(仏産、225L、新樽比率100%)6カ月/瓶内熟成:48カ月
  • イタリア/トレンティーノアルトアディジェ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,410 のところ
販売価格 ¥ 2,900 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ボルツァーノ サンタ マッダレーナ ピノ ビアンコ [2021]

色、香り、味わいどれもクリーンな印象。青リンゴや洋ナシ、柑橘系のフルーティな香りにハーブのニュアンス。適度なボリュームに豊かな酸とミネラルがありアフターがドライです。

土壌:砂質、沖積土、斑岩

ステンレスタンク/主醗酵後、約20%をステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 ステンレスタンク2カ月/瓶1カ月熟成
  • イタリア/トレンティーノアルトアディジェ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ピノビアンコ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,200 のところ
販売価格 ¥ 1,993 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ボルツァーノ サンタ マッダレーナ シャルドネ [2021]

人気の北イタリアの白ワイン。白や黄色の繊細な花、フレッシュパイナップルなどの南国フルーツの香り。新鮮な酸味とふくよかな果実味が心地よく口中に広がり、程よく厚みがあります。

土壌:砂利質

ステンレスタンク ステンレスタンク2カ月/瓶1カ月
  • イタリア/トレンティーノアルトアディジェ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,310 のところ
販売価格 ¥ 2,075 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ボルツァーノ サンタ マッダレーナ ゲヴュルツトラミネール チェスラール [2021]

モモのシロップ漬け、完熟したライチ、金木犀の魅力的なアロマ。程よいボリュームとふくよかさの中に硬質な印象も感じられ、喉を通り抜けたアフターに残る果実香が心地よいです。

土壌:砂壌土

ステンレスタンク12日 ステンレスタンク2カ月/瓶1カ月
  • イタリア/トレンティーノアルトアディジェ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ゲヴュルツトラミネール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,080 のところ
販売価格 ¥ 2,653 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ボルツァーノ サンタ マッダレーナ ゲヴュルツトラミネール クレインステイン [2020]

金木犀のような華やかで甘い香り。アプリコット、蜂蜜、蒸したサツマイモのような魅惑的なアロマ。ふくよかでとろりとした口当たりにスパイスと綺麗な酸味で引き締まった味わいです。

土壌:砂壌土

ステンレスタンク ステンレスタンク5カ月
  • イタリア/トレンティーノアルトアディジェ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: やや辛口
  • ゲヴュルツトラミネール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,070 のところ
販売価格 ¥ 3,395 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ボルツァーノ サンタ マッダレーナ グリエス ラグレイン [2021]

紫の色調が強く、ブラックベリーの香りが漂う。ドライフラワーやハーブのアロマ。果実の甘味が豊かで、滑らかな舌触りと酸とのバランスが取れています。

ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 ステンレスタンク3カ月/瓶1カ月
  • イタリア/トレンティーノアルトアディジェ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ラグレイン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,405 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ボルツァーノ サンタ マッダレーナ グリエス ピノ ネロ [2021]

新鮮な果実の香りが魅力的で、味わいもピュアな果実味と綺麗な酸味のバランスが優れています。軽快なタンニン、ホワイトペッパーのようなニュアンスが心地よいです。

土壌:砂壌土

ステンレスタンク オーク樽熟成 3カ月(50hl)/瓶熟成1カ月
  • イタリア/トレンティーノアルトアディジェ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノネロ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,080 のところ
販売価格 ¥ 2,653 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ プリモシッチ プリモシッチ リボッラ ジャッラ [2020]

輝きのある麦藁色。若いリボッラ ジャッラには若い芝生、熟れたリンゴ、アカシアの花の香りが現れます。酸味が豊かでシトラスの香りと優しいミネラル感がアフターに残ります。

土壌:泥灰土、砂岩(ポンカと呼ばれる)

ステンレスタンクにてコールド マセラシオン後、18℃でアルコール醗酵(マロラクティック醗酵無し) ステンレスタンク6カ月/瓶2カ月超
  • イタリア/フリウリヴェネツィアジューリア/ゴリツィア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リボッラジャッラ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,860 のところ
販売価格 ¥ 2,488 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ プリモシッチ プリモシッチ コッリオ ソーヴィニヨン ブラン [2020]

淡く緑がかった麦わら色。複雑な香りが楽しめ黄ピーマン、ニワトコの花、桃の香りが広がります。酸が豊かでドライなワインですが爽やかで、長い余韻がアフターに残ります。

土壌:泥灰土、砂岩(ポンカと呼ばれる)

ステンレスタンクにてコールド マセラシオン24時間を行い、18℃でアルコール醗酵 ステンレスタンク6カ月/瓶2カ月超
  • イタリア/フリウリヴェネツィアジューリア/ゴリツィア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,860 のところ
販売価格 ¥ 2,488 税込
  • スパークリング

■お取寄せ フェルゲッティーナ ミッレディ フランチャコルタ ブリュット [2017]

フランチャコルタのRMともいえるフェルゲッティーナ。1、000日間(ミッレディ)以上もの熟成期間を経て表現される深いコクとキメの細かい泡立ちが素晴らしい。

土壌:石灰質粘土土壌

ステンレスタンク 瓶内二次醗酵 デゴルジュマンまでの瓶内熟成 36カ月
  • イタリア/ロンバルディア/フランチャコルタ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,830 のところ
販売価格 ¥ 4,715 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ テレザ ライツ テレザ ライツ リボッラ ジャッラ [2020]

レモンのような硬質のミネラルと酸の香り。花やハーブ、紅茶のようなニュアンスが面白い。瑞々しい果実の味わい、厚みがあり、ミネラル感が強く、少しオイリーな印象がある。

土壌:砂利が多い粘土質

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 6カ月
  • イタリア/フリウリヴェネツィアジューリア/コッリオリエンターリデルフリウリ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リボッラジャッラ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,240 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ テレザ ライツ デカノ ロッソ [2019]

落ち着きがあり、カシスや珈琲の香りがゆったりと漂います。味はふくよかさがあり、ワインに旨味とふくらみが加わりつつ上品さを持ち、果実の余韻が心地よいです。

土壌:斜面の多い氷堆石土壌

ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 12カ月(225L、新樽20%、アリエ産) 瓶熟:6カ月
  • イタリア/フリウリヴェネツィアジューリア/コッリオリエンターリデルフリウリ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • メルロー60%、カベルネソーヴィニヨン30%、カベルネフラン10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,850 のところ
販売価格 ¥ 3,230 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ チートラ ヴィーニ パリオ ペコリーノ [2021]

レモンやグレープフルーツの柑橘類、バナナやミネラル、青草のニュアンス。ミネラルが豊かで程よいボリューム、みずみずしい果実のジューシーさに、スッキリした酸とのバランス。

土壌:石灰粘土質

ステンレスタンク/主醗酵後、一部をステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 ステンレスタンク
  • イタリア/アブルッツォ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ペコリーノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,035 のところ
販売価格 ¥ 1,870 税込
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