ラ・マンチャLa Mancha

オーナー一族の女性メルセデスのアイデアで生まれたワイン。彼女のように「エネルギッシュでエレガント」な味わいのワインには自らの名前が付けられました。

土壌：粘土石灰質

コンクリートタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵、オーク樽熟成 6カ月（新樽比率80％、225Ｌ、フレンチオーク）

注目産地グレドス山脈を牽引するボデガが造る、若々しさと滑らかさが同居する赤ワイン。凝縮した赤果実味に透明感や美しい酸も感じられる、複雑な味わいが魅力。

土壌：花崗岩、砂質、珪土

ステンレスタンク、フレンチオーク樽＆コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 80％オーク樽10カ月（500Ｌ、フレンチオーク、新樽は使用せず）、20％コンクリートタンク10カ月（2400Ｌ）、瓶熟12カ月

ラ マンチャ地方で初のビオディナミ認証ワイン。標高７５０メートルの高地で最適な畑を選んで栽培したブドウは品質が高く、熟した果実やスパイス、バニラなどを感じる芳醇な赤ワインです。

土壌：砂、粘土、石灰質

オーク樽醗酵、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成6カ月（フレンチオーク、225Ｌ、新樽比率80％）、一部コンクリートタンク熟成

ボバル種の最上区画、ピエ フランコ（Ｐ．Ｆ．）はフィロキセラを免れた貴重な畑。非常に濃いのでデキャンターをお勧めしますが、絹のような滑らかさは秀逸。

土壌：砂の混ざった粘土質

オーク樽醗酵（4500Ｌ、600Ｌ）、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 10－12カ月（フレンチオーク、4500Ｌ、600Ｌ、新樽は使用せず）

マンチュエラ注目の若手が造るわずか１．２ヘクタールの区画の超限定アイテム。ボデガのラインナップの中で一番洗練されたスタイルはボバル種究極のフィネス。

土壌：花崗岩質

オーク樽醗酵（4500Ｌ、フレンチオーク）　、1500Ｌのオーク樽にてＭＬＦ　オーク樽熟成　11カ月（1500Ｌ、フレンチオーク、新樽は使用せず）

マンチュエラを愛しボバル種を知り尽くした注目の若手生産者、フアン　アントニオ　ポンセが造るフルーティなスタイルのクロス　ロヘン。バランスがよくとても飲みやすい。

土壌：粘土石灰質

オーク樽醗酵（10000－15000Ｌ、フレンチオーク新樽）、オーク樽にてＭＬＦ　オーク樽熟成　7カ月（フレンチオーク、10000Ｌ、15000Ｌ、新樽は使用せず））