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  • 赤ワイン

■お取寄せ クレブス シュペートブルグンダー トロッケン(スクリュー) [2019]

元々協働組合としてワイン造りを行っていましたが、1982年現当主のユルゲン クレブスの父がワイナリーを創設し、瓶詰めを開始。若手醸造家が台頭しているファルツ地方の中でも高評価を獲得する注目生産者。主に南向きの傾斜のある畑のブドウを使用。徐梗せず、10-14日間かけてアルコール発酵を行う。発酵は1200Lの木樽でパンピングオーバーを行いながら10ヶ月熟成。フレッシュな酸味のあるサクランボなどの赤系果実のアロマにドライな紅茶のニュアンス。エレガントなタンニンにジューシーで長い余韻。親しみやすいシュペートブルグンダー(ピノ ノワール)です。
アルコール度数:13.0%
  • ドイツ/ファルツ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • シュペートブルグンダー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,673 のところ
販売価格 ¥ 2,213 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ クロスター エーバーバッハ シュタインベルガー リースリング カビネット(スクリュー) [2019]

12世紀以降シトー派によりクロスターエバーバッハ修道院でワイン造りが行われ、州立を経て現在では独立しています。品質の良いワインをキャビネットに保管したことが現在のカビネットの由来になったとされます。ラインガウの3大銘醸畑のひとつ。ほのかな甘味の背後に、鋼のように引き締った力強い世界が広がる、味わい深い逸品です。ライチやフローラルな香りが広がり、ほのかな甘味のある果実味が心地よく広がります。引き締まった味わいが印象的なワインです。
アルコール度数:8.0%
  • ドイツ/ラインガウ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: やや辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,718 のところ
販売価格 ¥ 2,974 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ フォン ウィニング フォルスター ウンゲホイヤー リースリング トロッケン グローセス ゲヴェックス [2018]

世界的な銘醸畑フォルスター村ウンゲホイヤーのリースリングです。柑橘系の香りとキリッとした酸、十分なミネラル感のある極めて余韻の豊かなワインです。

土壌:石灰質、白亜質、赤砂岩、火山質玄武岩

オーク樽醗酵 オーク樽熟成14カ月(フレンチオーク、500L、新樽比率5%)
  • ドイツ/ファルツ/ベライヒミッテルハート/フォルスト
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,150 のところ
販売価格 ¥ 5,720 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ クロスター エーバーバッハ醸造所 シュタインベルガー リースリング KAB エアステ ラーゲ [2019]

700年前にシトー派の修道僧たちによって開かれた銘醸畑。ラインガウのリースリング種が持つ個性的な味わいが魅力的。

土壌:砂利、砂、粘土、斜面上部は灰色のスレート質

ステンレスタンク ステンレスタンク5カ月
  • ドイツ/ラインガウ/ベライヒヨハニスベルグ/ハッテンハイム
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,410 のところ
販売価格 ¥ 2,900 税込
  • ロゼワイン

■お取寄せ WG ベッツィンゲン ベッツィンガー シュペートブルグンダ ヴァイスヘルプスト アイスヴァイン バリック (ハーフボトル) [2016] 375ml

極甘口。バニラや林檎のタルトなどの焼き菓子を想わせる芳醇で甘美なフレーバー。余韻に感じるわずかなスパイス香がアクセントになっています。

土壌:石灰質

ステンレスタンク オーク樽熟成12月(フレンチオーク、225L、新樽比率75%)
  • ドイツ/バーデン
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 甘口
  • シュペートブルグンダー100%
  • 375ml
通常価格 ¥ 8,415 のところ
販売価格 ¥ 6,732 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ クロスター醸造所 アマリエ ナーエ ドルンフェルダー [2020] 500ml

ハートのモチーフが可愛らしいドイツのドルンフェルダー種で造られた甘口赤ワイン。程よい酸味とバランスが取れた甘味、芳醇な果実味をお楽しみ下さい。

ステンレスタンク
  • ドイツ/ナーエ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 甘口
  • ドルンフェルダー100%
  • 500ml
通常価格 ¥ 1,595 のところ
販売価格 ¥ 1,540 税込
  • スパークリング

■お取寄せ フォン ウィニング リースリング エクストラ ブリュット ファルツ ゼクト [NV]

ファルツの銘醸生産者による、リースリング100%のスパークリングワイン。やさしい柑橘系のアロマやスパイス香が泡の中で溶け合います。

土壌:砂質

ステンレスタンク 瓶内熟成 32カ月
  • ドイツ/ファルツ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,915 のところ
販売価格 ¥ 2,530 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ロバート ヴァイル リースリング カビネット トロッケン(スクリュー) [2020]

1868年ドクター ヴァイルによって設立。皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。収穫期間中、当主自らこまめに畑に出て熟度をチェックし、選りすぐったブドウを使用。500L、1000Lなどのステンレスタンクで発酵、コンクリートタンクでバトナージュを4回行い4ヶ月熟成。若い桃や柑橘系果実の力強く、食欲をそそるアロマ。豊かな果実味と凝縮したミネラルを思わせる風味。若いうちから楽しめ。わずかに残る残糖が様々な食事と好相性を発揮します。
アルコール度数:11.5%
  • ドイツ/ラインガウ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 3,960 税込
  • 白ワイン
  • WA94点

■お取寄せ ロバートヴァイルキートリッヒャーグレーフェンベルクリースリングシュペートレーゼ [2020]

1868年ドクター ヴァイルによって設立。皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。アウスレーゼにできるほどの高い糖度の完熟ブドウから作られたシュペートレーゼ。100L、500L、1000Lのステンレスタンクで熟成。4ヶ月熟成。トロピカルフルーツやレーズン、グレープフルーツの力強い香り。瑞々しくエレガントで、繊細さ、フィネスを持ち合わせています。焦点の合った様々な要素が緊張感を持って調和した素晴らしいワインです。
  • ドイツ/ラインガウ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,670 のところ
販売価格 ¥ 8,536 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ロバート ヴァイル リースリング カビネット トロッケン(スクリュー) [2019]

1868年ドクター ヴァイルによって設立。皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。収穫期間中、当主自らこまめに畑に出て熟度をチェックし、選りすぐったブドウを使用。500L、1000Lなどのステンレスタンクで発酵、コンクリートタンクでバトナージュを4回行い4ヶ月熟成。若い桃や柑橘系果実の力強く、食欲をそそるアロマ。豊かな果実味と凝縮したミネラルを思わせる風味。若いうちから楽しめ。わずかに残る残糖が様々な食事と好相性を発揮します。
アルコール度数:11.5%
  • ドイツ/ラインガウ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,697 のところ
販売価格 ¥ 3,757 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ フォン ウィニング フォン ウィニング ソーヴィニヨン ブラン I [2018]

熟した果実やハーブの香りと上品なミネラル感が印象的で、生き生きとした酸とほのかなオークの香りをまとっています。グリルした魚や鶏肉、ガスパチョなどととても良く合います。

土壌:赤砂、レス粘土

オーク樽 オーク樽熟成8カ月(フレンチオーク、500L-1200L、新樽は使用せず)
  • ドイツ/ファルツ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,675 のところ
販売価格 ¥ 3,850 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ テッシュ ローラー ベルク リースリング トロッケン [2015]

最優良畑から生まれるローラーベルクはテッシュ醸造所のクリュワインです。柔らかさと同時にフレッシュさがあり区画の個性を表現した豊かな味わいです。

土壌:ローム層の砂利質

ステンレスタンク醗酵 ステンレスタンク熟成 6-8カ月
  • ドイツ/ナーエ/ベライヒナーエタール/ランゲンロンスハイム
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,740 のところ
販売価格 ¥ 3,148 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ロバート ヴァイル リースリング トロッケン [2019] 375ml

1868年ドクター ヴァイルによって設立。皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。空気式の圧搾機で1.5気圧という低圧力で丁寧に圧搾。1000Lのステンレスタンクで発酵、4ヶ月間4回バトナージュを行いながら熟成。ライム、青リンゴ、若い桃など引き締まった、イキイキとした香り。力強くピュアな酸味で引き締った辛口の味わいは、ワイン単体で楽しめるのはもちろん、幅広い料理との相性も期待できます。
  • ドイツ/ラインガウ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 375ml
通常価格 ¥ 2,365 のところ
販売価格 ¥ 1,993 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ フォン ウィニング フォン ウィニング ソーヴィニヨン ブラン II [2020]

キリッとして芳醇なソーヴィニヨン ブラン。西洋スグリや南国のフルーツ、ハーブの香りが豊かです。全体的にスリムな印象で爽やかに楽しめます。

土壌:赤砂、レス粘土

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 6-8カ月
  • ドイツ/ファルツ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,970 のところ
販売価格 ¥ 2,570 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ロバート ヴァイル リースリング トロッケン (ハーフボトル) [2020] 375ml

1868年ドクター ヴァイルによって設立。皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。空気式の圧搾機で1.5気圧という低圧力で丁寧に圧搾。1000Lのステンレスタンクで発酵、4ヶ月間4回バトナージュを行いながら熟成。ライム、青リンゴ、若い桃など引き締まった、イキイキとした香り。力強くピュアな酸味で引き締った辛口の味わいは、ワイン単体で楽しめるのはもちろん、幅広い料理との相性も期待できます。
アルコール度数:12.0%
  • ドイツ/ラインガウ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 375ml
通常価格 ¥ 2,365 のところ
販売価格 ¥ 1,993 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ロバート ヴァイル リースリング トラディション (ハーフボトル) [2020] 375ml

1868年ドクター ヴァイルによって設立。皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。ラインガウで伝統的な、やや残糖があるリースリング。空気式の圧搾機で1.5気圧という低圧力で丁寧に圧搾。1000Lのステンレスタンクで発酵、4ヶ月間4回バトナージュを行いながら熟成。青リンゴや白桃などの果実味と輝くようなピュアな酸味。伝統的なドイツワインのスタイルである果実由来の優しい甘さがほっとする味わいです。ワイン単体でも楽しめ、食事とも楽しめるワインです。
アルコール度数:11.0%
  • ドイツ/ラインガウ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: やや辛口
  • リースリング100%
  • 375ml
通常価格 ¥ 2,365 のところ
販売価格 ¥ 1,993 税込
  • スパークリング

■お取寄せ ペーター フライムート イン ツェル ゴールドトラウム スパークリング ホワイト [NV]

華やかな柑橘果実のアロマを持つキリッと引き締まったドイツ産スパークリングワイン。金箔入りのゴージャスなワインは、ギフトやパーティーに最適です。

熟成:ステンレスタンク
  • ドイツ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • トレッビアーノ50%、アイレン50%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,310 のところ
販売価格 ¥ 2,075 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ロバート ヴァイル キートリッヒャー リースリング トロッケン(スクリュー) [2019]

1868年ドクター ヴァイルによって設立。皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。キートリッヒ村の特級畑グレーフェンベルクと1級畑のブレンドで造るワイン。伝統的な2400Lの木樽を一部発酵に使用。バトナージュを4回行い、6ヶ月熟成後リリース。快活でイキイキとした果実味、よく溶け込んだバランスの良い酸。桃や杏のアロマ、豊かな柑橘系の風味。スレート土壌由来のミネラルを思わせる風味があり、繊細ながらも引き締まった味わいの上質なワインです。アルコール度数:15.0%未満
  • ドイツ/ラインガウ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,400 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ フォン ウィニング フォン ウィニング ピノ ノワール I [2014]

選果をより厳しくし果粒の小さなブドウだけを選び抜いています。豊かな複雑味がありタンニンは滑らかで、ジューシーかつ深い味わいが特徴です。長い余韻が楽しめます。

土壌:赤い砂質、砂粘土、石灰マール、玄武岩

オーク樽醗酵、オーク樽にてマロラクティック醗酵
  • ドイツ/ファルツ/ベライヒミッテルハート
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,580 のところ
販売価格 ¥ 6,864 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ テッシュ ローベンハイマー ザンクト レミギウスベルク リースリング トロッケン [2018]

ナーエ地方で最も小さな単一畑のひとつで風化した火山岩や鉄分の豊富な粘土からなります。豊潤な果実味や複雑でエレガントなストラクチャーがこのテロワールの特徴です。

土壌:風化した火山性岩、鉄粘土

醗酵:ステンレス タンク ステンレス タンクにてマロ ラクティック醗酵   熟成:ステンレス タンク熟成
  • ドイツ/ナーエ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,850 のところ
販売価格 ¥ 3,230 税込
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