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シャンパーニュChampagne

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  • スパークリング

■お取寄せ アンリオ ブリュット ミレジメ [2012]

アンリオは1808年の創業以来家族経営を貫く今では数少ない老舗シャンパーニュメゾンです。高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。良年のみにグランクリュとプルミエクリュのブドウのみを使用して造るヴィンテージワイン。ヴィンテージの特徴とエレガントなアンリオスタイルをバランス良く表現しています。凝縮して力強いノートの後にエレガントで花のような香り。メレンゲ、熟した果実、スグリ、ミネラルを思わせる複雑なアロマが次々と現れます。まるでバレエを踊るかのようにいきいきとした風味が長く続きます。
アルコール度数:12.0%
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ54%、ピノノワール46%
  • 750ml
通常価格 ¥ 15,400 のところ
販売価格 ¥ 12,320 税込
  • スパークリング

■お取寄せ アンリオ ブリュット スーヴェラン ジェロボアム [NV] 3000ml

アンリオは1808年の創業以来家族経営を貫く今では数少ない老舗シャンパーニュメゾンです。高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。コート デ ブランのシャルドネとモンターニュ ド ランスのピノ ノワールを中心に、約25のクリュをアッサンブラージュ。リザーヴ比率約30%、瓶熟3年以上とスタンダードとしては異例とも言える贅沢な造り。スーヴェランとはフランス語で「至高」の意。柑橘果実や白い花、ブリオッシュのような特徴的なアロマと長く調和の取れた余韻。アンリオらしいエレガントさとワインとしての美味しさを追求したシャンパーニュです。
アルコール度数:12.0%
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ40%、ピノノワール45%、ムニエ15%
  • 3000ml
通常価格 ¥ 46,200 のところ
販売価格 ¥ 36,960 税込
  • スパークリング
  • WA93点
  • WS94点

■お取寄せ アンリオ キュヴェ エメラ (化粧箱入り) [2006]

アンリオは1808年の創業以来家族経営を貫く今では数少ない老舗シャンパーニュメゾンです。高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。ギリシャ神話の昼の光の女神の意のエメラのように、明るく光り輝く時間を届けるシャンパーニュです。6つのグランクリュからブドウを厳選し、10年以上の瓶熟を経てからリリースされます。白い花や菩提樹、わずかにバニラの香り。アンズキャンディ、熟した桃、柑橘系の果実味。精確でミネラルを思わせるような風味とヨード香は石灰質のテロワール由来。余韻にはアンリオに典型的なデニッシュの風味。
アルコール度数:12.0%
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ50%、ピノノワール50%
  • 750ml
通常価格 ¥ 35,200 のところ
販売価格 ¥ 28,160 税込
  • スパークリング
  • WA98点
  • WS95点

【ワイン・アドヴォケイト:98+点】
【正規品】【木箱入り】 サロン ギフト ボックス [2012]

■サロンのHPより
イエローダイヤモンドが持つ無限のファセットのような完璧さへの願望。感動的なテイスティングが導くデリケートなサプライズ。光の中で輝く澄んだ黄金色と透明で繊細な緑色。

香りは、まずミネラル感。そして、サロンに特徴的な石灰質感、フルーティーな香り、そして、バラのドライフラワー。余韻は長々と続き、新鮮さ、ボディを持ちながらもスレンダーな口当たり、そして率直で高貴な酸味。これらの完璧な骨格から、何十年もの輝かしい熟成ポテ ンシャルが予想されます。

また、空気に触れさせることで、パイナップル、ライチ、軽いスモークの香りが広がります。愛らしく魅力的でミステリアスな微笑みを持つサロン2012。それはまるで、謎に包まれたモナリザの微笑みのようです。正反対のものが共に勝利する同盟、甘い恋愛戦争。サロン2012の愛。舞い上がる炎のような、笑顔の輝きをお楽しみくだい。

・フード&ワインペアリング
果てしなくピュアな味わいのサロン2012は、ストレートなミネラル感が強い料理や食材との相性が良いでしょう。

例えば、ラングスティーヌのタルタル、昆布でマリネしたホタテ、キャビア。海の幸では、イシビラメの味噌ローストにオランデーズソースを添えた一品、山の幸では、コレーズ産の仔牛のフィレにホワイト・アスパラガスとモリーユ茸を添えた一品などがおすすめです。しかしこれら以外にも、いろいろな食材や料理と合わせてみてください。
  • フランス/シャンパーニュ/ルメニルシュルオジェ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 208,450 のところ
販売価格 ¥ 208,450 税込
  • スパークリング
  • WA93点
  • WS94点

■お取寄せ アンリオ キュヴェ エメラ (化粧箱入り) [2006]

アンリオは1808年の創業以来家族経営を貫く今では数少ない老舗シャンパーニュメゾンです。高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。ギリシャ神話の昼の光の女神の意のエメラのように、明るく光り輝く時間を届けるシャンパーニュです。6つのグランクリュからブドウを厳選し、10年以上の瓶熟を経てからリリースされます。白い花や菩提樹、わずかにバニラの香り。アンズキャンディ、熟した桃、柑橘系の果実味。精確でミネラルを思わせるような風味とヨード香は石灰質のテロワール由来。余韻にはアンリオに典型的なデニッシュの風味。
アルコール度数:12.0%
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ50%、ピノノワール50%
  • 750ml
通常価格 ¥ 35,200 のところ
販売価格 ¥ 28,160 税込
  • スパークリング

■お取寄せ シャンパーニュ ボーモン デ クレイエール フルールドプレスティージュ ブリュット ミレジム [2009]

樹齢50年の古木から良質のブドウを選りすぐって造られたヴィンテージ シャンパーニュ。きめ細かな泡立ちと金色の輝きが美しく、花の香りやアーモンドの風味が心地よく続きます。

土壌:白亜質土壌

ステンレスタンク デゴルジュマンまでの熟成期間 最低96カ月
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ50%、ピノノワール40%、ムニエ10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,480 のところ
販売価格 ¥ 5,984 税込
  • スパークリング

■お取寄せ シャンパーニュ グランド シャルト コレクション GC-5 ブリュット [2007]

有機栽培を実践する生産者。蜜リンゴや乾燥した柑橘系のアロマにココアのアクセント。艶やかな口当たりと熟成を感じさせる旨味、白亜質を想わせるミネラリックで引き締まりある酸が特徴。

オーク樽、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成11カ月 瓶内熟成:デゴルジュマンまでの熟成期間 122カ月
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • ピノノワール80%、シャルドネ20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 93,500 のところ
販売価格 ¥ 74,800 税込
  • スパークリング

■お取寄せ シャンパーニュ グランド シャルト コレクション GC-5 トロワ セパージュ ブリュット [NV]

蜜リンゴや塩味を思わせるアロマ。泡立ちはきめ細かく美しいムースのよう。ミネラル感と果実の充実感が絶妙なバランスで、口に含むとめくるめく広がる深い味わいに魅了されます。

土壌:白亜質、シレックス

  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • ムニエ80%、ピノノワール15%、シャルドネ5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 93,500 のところ
販売価格 ¥ 74,800 税込
  • スパークリング

■お取寄せ シャンパーニュ グランド シャルト コレクション GC-5 キャトル セパージュ ブリュット [NV]

蜜リンゴにフレッシュなカボスや青草、スパイスなどの香り。細やかで美しい泡立ち。豊かな酸と充実した果実味に柑橘やブリオッシュのような余韻が絡み合う複雑で優美な1本。

土壌:白亜質

90%ステンレスタンク、10%オーク樽にて醗酵、マロラクティック醗酵 90%ステンレスタンク、10%オーク樽にて11カ月 瓶内熟成:デゴルジュマンまでの熟成期間 28カ月
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • ピノノワール70%、ピノブラン12%、シャルドネ9%、ムニエ9%
  • 750ml
通常価格 ¥ 93,500 のところ
販売価格 ¥ 74,800 税込
  • スパークリング

■お取寄せ アンリオ ブリュット ミレジメ (マグナムボトル) [2006] 1500ml

アンリオは1808年の創業以来家族経営を貫く今では数少ない老舗シャンパーニュメゾンです。高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。良年のみにグランクリュとプルミエクリュのブドウのみを使用して造るミレジメ。ヴィンテージの特徴とエレガントなアンリオスタイルをバランス良く表現しています。マグナムボトルは10年以上の瓶熟を経てリリース。厳しい冬の後、穏やかな春、乾燥し晴天が続いた収穫期により、非常に極めて高品質のワインができた年。柑橘類や黄桃、フレッシュバターのような香り。グレートヴィンテージを知る方にも特別な贈り物となる逸品。
アルコール度数:12.0%
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ50%、ピノノワール50%
  • 1500ml
通常価格 ¥ 35,750 のところ
販売価格 ¥ 28,600 税込
  • スパークリング

■お取寄せ アンリオ ブリュット ミレジメ (化粧箱入り) [2012]

アンリオは1808年の創業以来家族経営を貫く今では数少ない老舗シャンパーニュメゾンです。高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。良年のみにグランクリュとプルミエクリュのブドウのみを使用して造るヴィンテージワイン。ヴィンテージの特徴とエレガントなアンリオスタイルをバランス良く表現しています。凝縮して力強いノートの後にエレガントで花のような香り。メレンゲ、熟した果実、スグリ、ミネラルを思わせる複雑なアロマが次々と現れます。まるでバレエを踊るかのようにいきいきとした風味が長く続きます。
アルコール度数:12.0%
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ54%、ピノノワール46%
  • 750ml
通常価格 ¥ 15,400 のところ
販売価格 ¥ 12,320 税込
  • スパークリング
  • WA93点
  • WS93点

≪高得点≫ ■お取寄せ アンリオ ロゼ ブリュット ミレジメ (化粧箱入り) [2012]

アンリオは1808年の創業以来家族経営を貫く今では数少ない老舗シャンパーニュメゾンです。高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。グランクリュとプルミエクリュのブドウのみを使用し、ロゼミレジメに相応しい年のみ生産。最低6年以上の熟成を経てからリリースされます。香りを重視するためアッサンブラージュには黒グラスを使用するこだわり。輝かしいコーラル色。フレッシュな果実や鮮烈なミネラルを思わせる繊細な香り。森のベリーや野イチゴのアロマ。果実味と複雑な骨格が完璧なバランス。クリーミーなニュアンスがアンリオらしいシャンパーニュです。
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口
  • ピノノワール55%、シャルドネ45%
  • 750ml
通常価格 ¥ 15,950 のところ
販売価格 ¥ 12,760 税込
  • スパークリング

■お取寄せ ドゥ ヴノージュ ルイ15世 [2012]

柑橘や白い花の鮮やかなアロマに、バニラ、スパイス、ブリオッシュが優雅に層をなし、ふくらみのある果実と複雑な旨み、しなやかな酸、石灰質由来のミネラルが均整の取れた美しい融合を見せている。グランクリュのブドウの一番搾り果汁のみを用いる、ドゥ ヴノージュのトップキュヴェ。2012年はMLFなしで造られた(デゴルジュマン 2020年1月)。
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • ピノノワール50%、シャルドネ50%
  • 750ml
通常価格 ¥ 49,500 のところ
販売価格 ¥ 39,600 税込
  • スパークリング

■お取寄せ デュヴァル ルロワ ファム ド シャンパーニュ グラン クリュ [1996]

7つのグラン クリュからの葡萄のみで仕立てられたトップ キュベ。ファムは仏語で女性の意味で、美しい曲線を描くボトルがその優雅な味わいを彷彿とさせる。緑を帯びた黄金色で、華やかな香りにライムの花の蜂蜜、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツのニュアンス。深みのあるリッチなコクと酸が絶妙な調和を保ち、複雑な余韻がいつまでも続く。長い熟成によって生まれるベルベットのような上品でソフトな泡立ちが特徴的。
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ79%、ピノノワール21%
  • 750ml
通常価格 ¥ 49,500 のところ
販売価格 ¥ 39,600 税込
  • スパークリング
  • WS93点

【箱入り】 ボランジェ ベー トレーズ [2013]

やわらかなゴールド。熟したフルーツやフルーツゼリー、アーモンドぺーストの香りからはじまり、ミラベルやメロンのアロマへと変化する豊かで複雑なアロマが感じられます。桃やフレッシュアーモンド、タルトタタンのふくよかでエレガントな風味が広がります。ピノ・ノワール特有のミネラルにより、砂糖漬けレモンなどシトラスの輪郭が際立つ味わいです。

雪と霜の影響をうけ、長い冬が特徴的だった2013年は、決して恵まれたとは言えない気象条件下でのブドウ栽培を余儀なくされました。しかし、早くからエシカル・ファーミングによって畑を管理してきたボランジェでは、ミレジメに相応しい素晴らしいピノ・ノワールが収穫され、生産数限定で、ベー・トレーズ(B13)をリリースすることが可能となりました。ベー・トレーズとは、ボランジェの2013年ヴィンテージを意味しています。

2013年産ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールは、モンターニュ・ド・ランスに広がる自社畑の確かなクオリティ、そして、環境価値向上に取り組むボランジェの秀でたワイン醸造技術の証です。完全に再生可能なリサイクル素材を使用したギフトボックスにも、ボランジェの持続可能なワイン造りに対する理念が表現されています。
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 22,000 のところ
販売価格 ¥ 22,000 税込
  • スパークリング

■お取寄せ ドゥ ヴノージュ プランス ブラン ド ブラン (マグナムボトル) [1999] 1500ml

メニル シュール オジェのグランクリュ一番搾り果汁のみから造られるミレジム。ブリオッシュのアロマと芳醇な果実、品格のある酸。フィネスとエレガンスに満ちた力強さはメゾンのスタイル。2019年東京でのシャンパーニュ騎士団叙任式でも大好評。(デゴルジュマン2015/12)
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 1500ml
通常価格 ¥ 55,000 のところ
販売価格 ¥ 44,000 税込
  • スパークリング

■お取寄せ デュヴァル=ルロワ オーサンティ ブジー グラン クリュ ブリュット [2005]

ブジー村グラン クリュのピノ ノワールのみを樽発酵 樽熟成させ造られる。金色がかった黄色で、ブリオッシュ、ビスケット、結晶化した果実のアロマ。オーク樽が力強さとエレガンスさを与え、温かみのあるスムーズなテクスチャーで、深みがあり、個性的な味わいが口内に広がる。
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 17,160 のところ
販売価格 ¥ 13,728 税込
  • スパークリング

■お取寄せ ドゥ ヴノージュ コルドン ブルー ブリュット (375ml) [NV] 375ml

輝きのある黄金色。リンゴ、レモン、ハチミツの幅のある複雑なアロマ。濃密にエレガントで、アペリティフに適している。
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • ピノノワール50%、ピノムニエ25%、シャルドネ25%
  • 375ml
通常価格 ¥ 3,960 のところ
販売価格 ¥ 3,313 税込
  • スパークリング

■お取寄せ クリスチャンブルモー キュヴェ レットルアテール ブランドブラン エクストラブリュット [NV]

テロワールの個性を表現する為に、敢えてドザージュを抑えたキュヴェ。オーク樽醗酵 オーク樽熟成により奥行きと丸みのある上質な白ワインのようなスタイルです。

土壌:白亜質メインの粘土、石灰質

大樽にて醗酵、大樽にてマロラクティック醗酵
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,710 のところ
販売価格 ¥ 5,375 税込
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