カベルネソーヴィニヨンCabernet Sauvignon

カベルネソーヴィニヨン好きの
あなたに
こちらも飲んでほしい
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トイスナー ジェントルマン
カベルネ ソーヴィニヨン 2019驚きのコスパの良さから、スタッフも大のお気に入り!なめらかな質感と濃厚な果実味溢れるオーストラリア産のカベルネ。著名なワイン評論家ジェームス・ハリデーが、「バロッサに古くからある低収量・無灌漑の古樹畑を守ろうとする若い醸造家たちのニュー・ウェーブ」と評する、人気の生産者です。
オーストラリア -
リバティー スクール カベルネソーヴィニヨン (ホープ ファミリー ワインズ) 2019
ワインは縁が黒みがかった深みのある美しいルビー色。フレッシュなバニラ、杉やカシスのアロマでグラスが満たされます。ほのかななめし皮、ブラックペッパー、セイボリー、ブラックチェリー、甘いオークの風味が親しみやすくなめらかなタンニンに包まれていて、食事によく合うワインです。
米・カリフォルニア -
マグノリア ヒル
カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2017人気ワイン“ナパ・ハイランズ”と同じ造り手なだけあって、こちらも期待を裏切りません。凝縮した黒い果実や樽香に加えて、スパイス、杉、ハーブなどの香りが層となって広がります。アルコール度数は14.7%と高いですが、滑らかなタンニンと柔らかい酸味のため、味わいのバランスは良いです。
米・カリフォルニア -
漆黒を思わせる濃いダークレッドの外観から感じた「しっかり渋めの強烈なワインかも?」という予想は見事にはずれ、エレガントなスタイル。プラム、ブラックチェリーの黒系果実とスパイスの香りが幾重にも重なります。口あたりはやわらかで、心地よい酸味とバランスの良い凝縮感。パワフルすぎず、落ち着いた味わい。
ワイン・アドヴォケイト:92点 米・カリフォルニア -
ウィレスピー
カベルネ ソーヴィニヨン バーズ オブ ホープ 2009ワイナリー蔵出しの熟成カベルネ。ほんのりとオレンジがかった色合い。12年の熟成を経て、タンニンが心地よく柔らかい口当たりに。濃いプラムやブラックカラント、カシスなどが現れてきますが、一様に優しさを感じます。余韻に広がる酸がオークの古樽とのバランスを調和させ、今まさに飲み頃を迎えている1本です。 オーストラリア
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ラッド エステート
レッド ワイン オークヴィル エステート 2015オーパスワンと同じくナパ屈指の栽培地域オークヴィル地区に自社畑を持つ老舗ワイナリー。森林の香り、黒鉛、メントール、中華系スパイスなど魅惑的なアロマが立ち、中~重口で驚くようなフレッシュさも持ち合わせます。余韻は長く、細かくこなれたタンニンがスパイスの印象を持って残ります。ワイン・アドヴォケイト:98点+ 米・カリフォルニア
デキャンタ―誌98点!最優秀賞を獲得した高得点ワイン
ナパ最高峰生産者がひしめき合うラサフォード地区に佇む高級ブティックワイナリー、アルファ・オメガのフラッグシップワイン。なかでもこの2017年ヴィンテージは、デキャンタ―誌が主催するデキャンター・ワールド・ワイン・アワード 2020で98点を獲得し最優秀賞(Best in show)に選出されました。カシス、ピーチ、チェリー、ラズベリージャム、スミレ、バニラビーンズ、綿菓子といった華やかな香り。口当たりはソフトながらも、香り豊かなフルボディへと展開します。プラム、カシス、チェリーリキュールの風味。緻密だが存在感のあるタンニンの余韻が続き、アイリス、ザクロで締めくくられます。ワイン・アドヴォケイト:94点 ワイン・スペクテイター:93点 ワイン・エンスージアスト:95点 デキャンタ―誌:98点 ジェブ・ダナック:96点 米・カリフォルニア