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ニューヨークNew York

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  • 白ワイン
  • WA91点

ハーマン J ウィーマー ドライ リースリング [2019]

1ヘクタール当たり、1.2トンの収量のブドウを手摘みで収穫したのち全房圧搾し、7か月以上かけて野生酵母のみで低温発酵します。生き生きとしていてアロマティックな、このワインは、ライラックのような春の花の香り、青りんごやメロンなどの新鮮な果実、ショウガ、白茶、そしてミネラル感と、滑らかな余韻を感じます。


■ハーマン・J・ウィーマーについて
ニューヨーク/フィンガーレイクスのセネカ湖左岸に位置し、ドイツのモーゼル地方で300年以上ワインを造り続けてきた家系出身のハーマン・J・ウィーマーによって1979年に設立された、NY州を代表するワイナリーです。

農薬なども一切使わないブドウ栽培とドイツの伝統的なワイン醸造を行っています。米国ワイン&スピリッツ誌で数年連続で世界のトップ100ワイナリーに選ばれるなど、全米トップのリースリングを生み出すワイナリーとして高い評価を受けています。
  • アメリカ/ニューヨーク/フィンガーレイクス/セネカレイク
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,620 のところ
販売価格 ¥ 3,808 税込
  • 白ワイン

ドクター コンスタンティン フランク サーモン ラン リースリング [2019]

ステンレスタンクにて低温発酵させた、ほのかな果実の甘みを感じさせる白ワイン。パイナップルやレモンシャーベットのようなフレッシュで軽やかな甘みを、爽やかな酸と柔らかな口当たりがバランスよく包み込んでいます。
  • アメリカ/ニューヨーク/フィンガーレイクス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 中口
  • リースリング
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,080 のところ
販売価格 ¥ 2,653 税込
  • 赤ワイン

ブルックリン ワイナリー ノース フォーク ブレンド [2015]

乾燥した時期が、長かった2015年の夏にロングアイランドのノース・フォークで育ったブドウを使用しています。素朴でありながらも、豊かにバランスのとれた味わいで、クランベリーや黒すぐり、スパイス、そして樽熟成由来のコーヒー、チョコレート、タバコなどの複雑さとエレガントさを併せ持ちます。
  • アメリカ/ニューヨーク/ロングアイランド
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • メルロー67%、カベルネフラン17%、プティヴェルド11%、カベルネソーヴィニヨン4%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 4,056 税込
  • 白ワイン

ブルックリン ワイナリー シャルドネ (アンオークド) [2016]

ブリックリン・ワイナリーでも一番人気の高いシャブリ・スタイルのシャルドネ。フィンガー・レイクス産のブドウを使い、ステンレク・タンクのみで発酵しています。グレープフルーツの様なフレッシュな酸に、ほのかなメロンや白桃の香りと濡れた石の様なミネラル系のニュアンスを感じるワインです。
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 4,056 税込
  • 赤ワイン

ハーマン J ウィーマー カベルネ フラン [2017]

気温がぐっと下がるニューヨーク/フィンガー・レイクスの秋は、カベルネ・フランをゆっくりと熟させるのに最適です。その結果、特に深みとボディのある完熟感があるワインに仕上がります。タンニンはしっかりとしていますが、余韻はソフトです。25%は全房発酵させ、60%は木樽、40%はステンレスタンクにて9ヶ月間熟成します。
  • アメリカ/ニューヨーク/フィンガーレイクス
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • カベルネフラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,280 のところ
販売価格 ¥ 4,840 税込
  • 赤ワイン

ドクター コンスタンティン フランク サーモン ラン メリタージュ [2014]

黒すぐり、プラム、杉の香りに、豆やピーマンのようなかすかに緑がかった香り。舌触りの良いタンニン。メルローの豊かさとカベルネ・フランのエレガントなスパイシーさが相まっている、ミディアム・ボディのワイン。
  • アメリカ/ニューヨーク/フィンガーレイクス
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • カベルネフラン51%、メルロー49%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,630 のところ
販売価格 ¥ 3,066 税込
  • 白ワイン

エレメント ワイナリー シャルドネ [2014]

手摘みで収穫したブドウをさらに手作業で選り分け、小さなバスケット・プレスでゆっくりと優しく圧搾。発酵、熟成ともにステンレスタンクで行っているが、熟成期間が36ヶ月と長いため、樽熟成させたようなボディがある。熟した洋梨、レモンの皮やかすかな塩味。
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,468 税込
  • スパークリング
  • WA90点

ハーマン J ウィーマー キュヴェ ブリュット スパークリング[2011]

【注目産地★ニューヨーク】
シャンパーニュ製法。赤系果実や熟した柑橘の香りが溶け合う、クリーミーな熟成スパークリングです。
  • アメリカ/ニューヨーク
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ50%、ピノノワール50%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,600 のところ
販売価格 ¥ 6,600 税込
  • 白ワイン

ハーマン J ウィーマー フロスト キュヴェ[2013]

ハーマン・J・ウィーマーならではの酸と果実味の完璧なバランスは、殺虫剤、除草剤、化学肥料などを一切使わないサステイナブルな農法、3つの自社畑からの的確なブドウのセレクション、そしてイーストを添加せずに自然酵母を使う伝統的な醸造法の3つの要素が組み合わされて生まれます。また米・Wine&Sprits誌では、7年連続で世界のトップ・ワイナリー100にも選出されているニューヨーク屈指のワイナリーで、特にリースリングの評価は絶大です。

全房圧搾したのちに、7ヶ月以上の低温発酵。軽やかでとてもフローラルなこのブレンドは、柑橘類と洋ナシにスパイスが加わった味わい。エレガントでありながらも親しみやすいワインです。

アルコール度数: 11.5%
残糖:12g
  • アメリカ/ニューヨーク
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ65%、リースリング20%、ゲヴェルツトラミネール8%、ソーヴィニオンブラン7%、グリューナーヴェルトリーナー5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 3,300 税込
  • 白ワイン

アンソニー ロード デヴォニアン ホワイト[NV]

フィンガー・レイクス地方のセネカ湖畔にあるアンソニー・ロードは、1973年にブドウ栽培者としてスタートし、1990年にワイン醸造を始めた家族経営のワイナリーです。NYサステイナブル・プログラムに基づいたブドウ栽培とすっきりと綺麗な醸造には定評があり、毎週末にマンハッタンのユニオンスクウェアで開催されているファーマーズ・マーケットに出店するため、車で5-6時間の道のりを過去20年間ほど欠かさず通いつめている、ニューヨーカーの間でも有名なワイナリーです。

地質学上の時代である「デヴォン紀」に由来するこのワインのシリーズは、しっかりとした果実味と親しみやすさが特徴のフレッシュなブレンドワイン。洋ナシ、白桃、柑橘類の香り。そして味わいには、グレープフルーツやグースベリー、青りんご、パイナップルやレモンなど。

アルコール度数:12%
残糖:8g
  • アメリカ/ニューヨーク
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング40%、シャルドネ30%、ピノグリ30%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,970 のところ
販売価格 ¥ 2,571 税込
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