カリフォルニアその他Other California

柑橘の爽やかさも、ほどよい飲みごたえも楽しみたい方に。カリフォルニアの冷涼な沿岸地域のブドウから造る、サブミッションの辛口シャルドネです。

オレンジやグレープフルーツの風味に、花と香ばしいアーモンドのニュアンス。ミディアムからフルボディの厚みを備えながら、生き生きとした酸が心地よく、後味は爽やかにまとまります。

■このワインはこんな方におすすめ
・爽やかな酸と、ふくらみのあるシャルドネがお好きな方
・白身魚料理と楽しむ、辛口の白ワインをお探しの方

「このワインは運任せではありません。いつでも期待に応えてくれる一本です」そんな遊び心のある言葉で生産者が紹介する、689セラーズの「ラッキードロー」。

ソノマ、ナパ、ロダイ、パソ・ロブレスを含むカリフォルニア各地の畑から果実を集め、カベルネ・ソーヴィニヨンにマルベックをブレンドしています。

ブラックベリーやブルーベリーなどの黒系果実に、ココアやモカ、ほのかなスパイスが重なるフルボディ。力強い味わいながら、タンニンはなめらかで、ベルベットのような余韻が長く続きます。

■このワインはこんな方におすすめ
・黒系果実やモカの風味がお好きな方
・力強さとなめらかなタンニンを備えたカベルネがお好きな方
・カリフォルニア各地の果実を使った赤ワインを楽しみたい方

ロンバウアーが、カリフォルニアのワイン史への敬意を込めて造るジンファンデル。

ゴールドラッシュ期にカリフォルニアへ伝わったジンファンデルは、アメリカを代表する伝統的なブドウ品種のひとつと考えられています。州内でも特に歴史が古く、評価の高いワイン産地の厳選畑で育ったブドウを使用しています。畑の中には、100年以上の歴史を持つものもあります。

ジンファンデル92％にプティ・シラー8％をブレンド。熟した黒い果実の豊かさにクローブやバニラ、ほのかな胡椒やドライオレンジピールが重なり、きめ細かなタンニンと心地よい酸が味わいを支えます。果実味をしっかり楽しめ、長い余韻へと続く一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・果実味豊かでスパイシーなジンファンデルがお好きな方
・肉料理と楽しめる、しっかりした赤ワインをお探しの方
・カリフォルニアの歴史ある産地のワインに興味がある方

「困難を乗り越えることで個性が生まれる」をテーマに、厳しい自然条件の畑に目を向けるボーグルの「ジャガーナット」。ブランド最初のワインとして生まれたのが、このヒルサイド・カベルネです。インパクトのあるラベルデザインで、「ジャケ買い」にもぴったりの1本です♪

2023年は、カリフォルニアのヒルサイド（丘陵地）の畑で育ったカベルネ・ソーヴィニヨン100％を使い、フレンチオークで12か月熟成。ブラックベリーを中心とした黒系果実の風味に、ドライハーブやスモークパプリカ、トースト香が重なり、熟成にも期待できるしっかりとしたタンニンが、奥行きのある力強い余韻をつくります。

■このワインはこんな方におすすめ
・濃い黒系果実と、しっかりしたタンニンを持つ力強いカベルネがお好きな方
・トースト香やハーブ、スパイスのニュアンスが重なる赤ワインを楽しみたい方
・今後の熟成も楽しめ、ステーキなどの肉料理と合わせたい方

現地のワイナリーでは会員向けに販売されている、ボーグルの限定ワインのひとつです。

ラズベリージャムやチェリーパイを思わせる豊かな果実味に、柔らかなタンニン。しなやかで丸みのある口当たりを楽しめるリザーヴ・ジンファンデルです。ロダイ中心部の単一区画に育つ古木のブドウを使い、28か月の樽熟成を経て仕上げています。

■このワインはこんな方におすすめ
・ジャムやチェリーパイを思わせる豊かな果実味と、丸みのある口当たりの赤ワインがお好きな方
・ボーグルの定番に加えて、会員向けの限定リザーヴも試してみたい方

サンタ・リタ・ヒルズを代表するドメーヌ・ド・ラ・コートのブドウもブレンドされるピノ・ノワールです。海のすぐ近くに位置する畑から数マイル内陸の畑まで、異なる冷涼な区画のブドウが使われています。

ラズベリーや赤いプラムに、パープルセージ、海苔、シガーボックスを思わせる香り。口に含むと赤系果実に、焼いたシシトウやハーブの風味が重なり、塩味のニュアンスとしなやかな酸が味わいを引き締めます。

2022年は収穫開始時に厳しい暑さに見舞われ、濃い色調の果実の凝縮感が表れた年。それでもサンタ・リタ・ヒルズらしい土っぽさや塩味、明るい酸を備え、凝縮した果実味と軽やかな酸の対比を楽しめる仕上がりです。

■このワインはこんな方におすすめ
・赤系果実に、ハーブや塩味のニュアンスが重なるピノ・ノワールがお好きな方
・果実の凝縮感がありながら、明るくしなやかな酸を備えた冷涼産地のピノ・ノワールを楽しみたい方
・食事と幅広く合わせやすいピノ・ノワールを探している方

ピノ・ノワールとシャルドネをブレンドした、カーネロス産の辛口ロゼ・スパークリングです。

商品名の「ポンパドゥール」は、18世紀フランスで芸術や文化を庇護し、シャンパーニュを愛したポンパドゥール夫人に由来します。ドメーヌ・カーネロスは、彼女の気品や知性をたたえ、このロゼをオマージュとして造っています。

■このワインはこんな方におすすめ
・ピーチやワイルドストロベリーの果実香と、バラやジャスミンの花の香りを楽しみたい方
・果実味のある辛口ロゼ・スパークリングを選びたい方
・鴨やサーモン、フレッシュな苺を使ったデザートと合わせたい方

ドメーヌ・カーネロスが最上位キュヴェ（テット・ド・キュヴェ）と位置づける、シャルドネ100％のブラン・ド・ブランです。

カーネロスの自社畑で持続可能な方法により育てた5つのシャルドネ・クローンを使用。伝統方式で造り、澱とともに最低6年間瓶内熟成させています。洋梨や白桃の果実味に、ジンジャー、ローストアーモンド、ブリオッシュ、パイ生地を思わせる風味が重なり、余韻が長く続きます。

■このワインはこんな方におすすめ
・カーネロスの自社畑産シャルドネ100％で造るブラン・ド・ブランを選びたい方
・洋梨や白桃の果実味と、アーモンドやブリオッシュの熟成香をともに楽しみたい方
・伝統方式と最低6年間の澱上熟成による、深い風味と長い余韻を重視する方
・現在の味わいに加え、適切に保管しながら今後の熟成変化も楽しみたい方

ドメーヌ・カーネロスを代表するヴィンテージ・ブリュットです。自社畑の幅広いクローンと区画から、シャルドネ51％、ピノ・ノワール49％をブレンド。冷涼なカーネロスでゆっくり成熟した果実を、澱とともに3年以上瓶内熟成させています。レモンや洋梨の果実香に、ブリオッシュや焼き菓子、トーストを思わせる熟成由来の風味が重なる1本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・レモンの皮や熟した洋梨の香りと、白桃や焼き菓子を思わせる風味を楽しみたい方
・細かな泡と、3年以上の瓶内熟成によるブリオッシュやトーストのニュアンスを重視する方
・カーネロス産のシャルドネとピノ・ノワールによる、果実味と熟成感のバランスを求める方

サンタ・マリア・ヴァレーの銘醸畑、ビエン・ナシード・ヴィンヤードから生まれるシャルドネです。

海からの冷風が育むきれいな酸に、フレンチオーク樽での発酵・約12カ月の熟成によるほどよい厚み。柑橘系果実の爽やかさと涼やかな余韻が、食事に自然と寄り添います。墨絵画家ドリュー・カタオカ氏による、日本限定のオリジナルラベルも魅力です。

■ミッション・ラベルについて
ラベルを手掛けたのは、東京生まれでスタンフォード大学卒業のアーティスト、ドリュー・カタオカ氏。アメリカを拠点に、墨絵画家、フルート奏者、詩人として幅広く活動しています。オー・ボン・クリマの創業者、故ジム・クレンデネン氏と深い親交があり、中川ワインのためにこのオリジナルラベルを制作しました。

VDR（Very Dark Red）――その名の通り、「めっちゃ濃い赤ワイン」！

目を引くほど深いガーネット色。モントレー郡南部の暖かな昼と冷涼な夜が育てた果実を、3種のオークで18カ月熟成した、濃密で親しみやすいレッド・ブレンドです。熟したブラックベリーとプラムに、バニラ、モカ、香ばしいオーク。豊かな黒系果実が、甘やかなオークの余韻へと続きます。

■このワインはこんな方におすすめ
・濃い色合いと豊かな黒系果実を楽しみたい方
・フルボディでありながら、親しみやすい赤ワインがお好きな方
・バニラ、モカ、香ばしい樽のニュアンスがお好みの方

HYDE（ラルク・アン・シエル）が長年拠点を置き、深く愛してきたカリフォルニア。その土地への敬愛から生まれた「ヴァンプローズ HYDE ワインズ」のカリフォルニア・シリーズです。

「シルヴァー・オーク」で世界的な名声を築いたダニエル・バロン氏と、日本人醸造家・平林園枝氏が監修。HYDEが愛飲するカリフォルニアのソーヴィニヨン・ブランの理想を追求しました。

冷涼なメンドシーノ産ブドウを主体に、太陽を浴びたローダイ産ブドウをブレンド。ライムを思わせる爽やかさに、ライチやメロンのような芳醇な果実味と厚みを重ねた、辛口の白ワインです。

■このワインはこんな方におすすめ
・HYDEの音楽や世界観がお好きな方
・ライムのような爽やかさを持つ、辛口の白ワインがお好きな方
・ライチやメロンを思わせる、芳醇な果実の香りを楽しみたい方
・樽熟成による重厚さよりも、果実味と爽やかな余韻を重視する方

HYDE（ラルク・アン・シエル）が長年拠点を置き、深く愛してきたカリフォルニア。その土地への敬愛から生まれた「ヴァンプローズ HYDE ワインズ」のカリフォルニア・シリーズです。

「シルヴァー・オーク」で世界的な名声を築いたダニエル・バロン氏と、日本人醸造家・平林園枝氏が監修。HYDE自身も幾度となくテイスティングを重ね、理想とする味わいを追求しました。

冷涼なメンドシーノ産ブドウを主体に、ソノマ産を含むカリフォルニアのブドウをブレンド。豊かな果実味とエレガントな骨格、長く滑らかな余韻が調和した、フルボディの赤ワインです。

■このワインはこんな方におすすめ
・HYDEの音楽や世界観がお好きな方
・ブラックベリーを思わせる果実味と、香ばしいニュアンスのある赤ワインがお好きな方
・飲みごたえだけでなく、滑らかさや長い余韻も重視する方
・印象的なラベルのワインを、贈り物や特別な日の一本に選びたい方

カリフォルニアの歴史あるワイナリー、マウント・エデン・ヴィンヤーズが手がける「ドメーヌ・エデン」のシャルドネです。

2022年は、ドメーヌ・エデンの自社畑のブドウを73％、マウント・エデンの自社畑のブドウを27％使用。全量をフレンチオーク樽で発酵し、澱とともに10か月間熟成しています。

ストーンフルーツや柑橘、花を思わせる華やかな香りと、繊細でなめらかな味わいが特徴。長い余韻には、バニラやキャラメルを思わせるニュアンスがほのかに感じられます。

マウント・エデンで受け継がれてきたワイン造りの考え方を背景に持ちながら、若いうちからも楽しみやすい表情に仕上げられたシャルドネです。

■このワインはこんな方におすすめ
・ストーンフルーツや柑橘、花を思わせる香りのシャルドネがお好きな方
・樽由来の風味がありながら、繊細でバランスのよい白ワインをお探しの方
・なめらかな口当たりと、長く続く余韻を楽しみたい方
・マウント・エデンの哲学を受け継ぐ、サンタ・クルーズ・マウンテンズのシャルドネを試してみたい方

バタースコッチやバニラ、熟した洋梨やパイナップルを思わせる、リッチでふくよかな味わいのカリフォルニア・シャルドネです。

セントラル・コーストをはじめ、カリフォルニアの優れた栽培地域から厳選したブドウを使用。豊かな果実味に、バターやトーストしたオークを思わせるニュアンスが重なる、しっかりとした飲みごたえのあるスタイルに仕上がっています。

リッチな味わいのカリフォルニア・シャルドネを、気軽に楽しみたい方におすすめの一本です！

■このワインはこんな方におすすめ
・バターやバニラのニュアンスを感じる、リッチでふくよかなシャルドネがお好きな方
・熟した洋梨やパイナップルなど、豊かな果実味を楽しめる白ワインをお探しの方
・しっかりとした飲みごたえのあるカリフォルニア・シャルドネを気軽に楽しみたい方

カリフォルニアの海岸地域の個性を表現するワイン造りを行う「シーグラス」が手がける、セントラル・コースト産のピノ・ノワールです。

クランベリーやストロベリーを思わせる明るい果実味に、スミレの繊細なニュアンス。やわらかなタンニンが調和した、果実味とエレガントさのバランスがよい一本です。

サーモンや豚肉、グリル野菜など、普段の食事にも合わせてお楽しみいただけます。

■このワインはこんな方におすすめ
・果実味とエレガントさのバランスがよいピノ・ノワールがお好きな方
・クランベリーやストロベリーを思わせる、明るい果実味を楽しみたい方
・渋みが強すぎず、やわらかな口当たりの赤ワインがお好きな方
・サーモンや豚肉、グリル野菜など、普段の食事に合わせやすい赤ワインをお探しの方

洋梨を描いたラベルが印象的な、クラークスバーグ産シュナン・ブランです。味わいにも、洋梨や青リンゴ、フレッシュなパイナップルを思わせる果実味が広がります。

クラークスバーグの畑で育ったブドウを早朝に手摘みで収穫。低温でゆっくりと発酵させることで、フレッシュな果実の風味を保ちながら、軽やかで爽やかな味わいに仕上げています。

いきいきとした酸に、柑橘やカモミール、ショウガを思わせるほのかな刺激が重なり、キレのある余韻が楽しめる一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・洋梨や青リンゴを思わせる、フレッシュな果実味を楽しみたい方
・軽やかな味わいと、いきいきとした酸を備えた白ワインがお好きな方
・柑橘の風味に、カモミールやショウガのニュアンスが重なる味わいを楽しみたい方
・魚料理や、少しスパイシーな料理に合わせやすい白ワインをお探しの方

ノース・コーストの冷涼な栽培地区で育ったブドウを使用し、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で丁寧に造られる、コストパフォーマンスに優れたブラン・ド・ブラン！

ブラン・ド・ブランとは、フランス語で「白の中の白」を意味し、白ブドウのみで造られるスパークリングワインのことです。

■テイスティング・コメント
グリーンアップルやトロピカルフルーツを思わせる香りが広がり、なめらかで繊細な泡とともに、軽やかなトロピカルフレーバーが口中に広がります。余韻には、爽やかで心地よい果実味が続きます。

ピノ・ノワールの名門として知られるピゾーニが、ごくわずかに手掛ける希少なエステート・シャルドネ。

サンタ・ルチア・ハイランズの高標高に位置するピゾーニ・ヴィンヤード。その岩がちな花崗岩質土壌と、朝霧や海に近い冷涼な気候の影響を受け、凝縮感と明るい酸を備えたシャルドネが生まれます。

2023年は、冷涼なヴィンテージならではの緊張感とフレッシュさに、澱熟成による豊かな質感が加わった仕上がり。生産量はわずか99ケース。ピゾーニのもうひとつの魅力を感じられる、非常に希少な一本です。

■生産者のコメント
シャルドネは、冷涼なヴィンテージにこそ、その魅力を存分に発揮します。長くゆっくりとした生育期間には、畑でより細やかな作業が求められますが、その手間と配慮が、シャルドネの美しさをいっそう引き立てます。

2023年のピゾーニ・エステート シャルドネは、花崗岩質土壌に植えられた自根のブドウ樹から生まれます。収穫後、果実は手作業で選果され、やさしく圧搾されたのち、天然酵母によって発酵されます。

グラスからは、白桃、レモンの皮、アカシアの花、チョークを思わせるミネラル感の香りが鮮やかに広がります。朝霧と海に近い冷涼な気候に由来するフレッシュさが、口中に明るい酸として表れます。一方で、セラーで澱とともに17か月間静かに熟成されたことで、豊かでふくよかな質感も備わっています。

このシャルドネは、今すぐ楽しむことも、セラーでさらに長い年月熟成させることもできるワインです。

サンタ・ルチア・ハイランズを代表する銘醸畑、ピゾーニ・ヴィンヤードから生まれる、極少量生産のピノ・ノワールです。

2023年は冷涼で、生育がゆっくりと進んだヴィンテージ。ピゾーニらしい凝縮感を備えながら、きめ細かなタンニンと明るい酸が調和し、力強さと繊細さを兼ね備えた仕上がりとなっています。

■生産者のコメント
2023年のピゾーニ・エステイト ピノ・ノワールは、ピゾーニ・ヴィンヤーズの山腹における冷涼なヴィンテージから生まれたワインです。

2023年は、1999年以降で最も寒く、最も遅い生育期となりました。ゆっくりと進んだこのシーズンには忍耐が求められましたが、その結果、ピゾーニらしい凝縮感を保ちながらも、エレガントな美しさを備えたワインとなりました。

グラスからは、フレッシュなバラの花びら、ブラックチェリー、みずみずしいプラムの香りが立ち上がり、続いてベーキングスパイスやセージのやわらかなニュアンスが感じられます。

低収量でゆっくりと熟した果実が、きめ細かなタンニン、豊かな味わい、そして明るい酸をもたらしています。力強さと繊細さを兼ね備えた、ピゾーニ・ヴィンヤーズらしさがよく表れたヴィンテージです。

今後長年にわたり、優雅に熟成・発展していく構造を備えています。