カリフォルニアその他Other California

一口飲むとライチの香りが広がる、とにかく贅沢なゲヴュルツトラミネールです。スイカズラ、グアバ、パイナップル、グレープフルーツ、ピーチのフレーバーがグラスで踊り出します。ライトボディでキリッとした酸味があり、絶妙なバランスです。甘みとトロピカルフルーツの鮮やかな後味が特徴で、香り豊かでチャーミングなこのワインは、どんな場面でもその魅力を発揮します。

ゴールデンデリシャスりんご、洋梨、生き生きとした柑橘系の果実の香りがグラス一杯に広がり、ほんのりバニラで締めくくります。

ジューシーなパイナップル、マンゴー、青リンゴの活き活きとしたメドレーが、フレンチオークの繊細なタッチに包まれ、ほのかなマジパンとブリオッシュのニュアンスを添えています。心地よい中盤の酸味がワインの活気を保ち、余韻には甘く煮詰めた生姜、ショートブレッド、西洋かりんの魅力的な香りが広がります。

日本でも、とてもよく売れている人気のカリフォルニア産ピノ・ノワール！！

カリフォルニアの中でも高い品質のブドウが栽培される、セントラル・コースト地域の厳選された畑のブドウから造られる「カレラの入門的ピノ・ノワール」です。

■生産者のコメント
この表情豊かなピノ・ノワールは、ダークラズベリー、白檀(サンダルウッド)、クローブといった魅力的な香りで心をつかみます。口に含むと、カシスや熟したチェリーの層が、しなやかなタンニンとともに広がり、ベーキングスパイスのほのかなニュアンスが奥行きを添えます。長く、洗練された余韻が続く一本です。

■ヴィンテージについて
2023年の生育期は、長く湿った冬から始まり、その後の早い春の訪れによって、セントラル・コースト全体で萌芽が遅れることとなりました。春の気候は穏やかで、開花には、ほぼ理想的な条件が整い、その穏やかな気温は夏まで続きました。

この結果、ブドウの成熟期間は通常より約1か月延び、酸と凝縮感の調和がとれた、卓越した熟度を備えた果実を収穫することができました。

■栽培について
カリフォルニア/セントラル・コースト地域内の産地サン・ベニート、サン・ルイス・オビスポ、サンタ・バーバラ、モントレーで収穫されたブドウが使われています。

■醸造について
フレンチオーク樽(新樽10％、古樽90％)にて10か月間熟成しています。アルコール度14.5％。


■カレラについて
「カリフォルニアのロマネ・コンティ」というキャッチフレーズが有名なカレラ。創業者ジョシュ・ジャンセンが、ブルゴーニュの生産者から影響を受け設立したワイナリーで、エレガントなピノノワールやシャルドネが世界中で愛されています。

実は「カリフォルニアのロマネ・コンティ」という言葉は、ワイン評論家のロバート・パーカー jr.氏によるもの。2003年に、カレラのピノノワールを垂直試飲した際に記事つけたタイトルでした。記事の中でパーカー氏は「カレラは新世界のみならず地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリスト」と大絶賛したことから、カレラの人気に火が付きました。

長きに渡って人気を誇るカレラですが、創業者のジョシュ・ジャンセンに後継者が居なかったことから、2017年、友人でワイナリーを所有するダックホーン夫妻にワイナリーを譲渡しました。2021年には「ワイン＆スピリッツ誌のTOP100 ワイナリー」に選出されており、カレラはますます私達を楽しませてくれるはずです。

世界中で愛されるロンバウアーならではの、豊かな果実味と爽やかさが心地よく調和したシャルドネです！

ロンバウアーのシャルドネは、1982年に初めて造られました。その後1990年から、サン・パブロ湾とナパ・ヴァレーおよびソノマ・ヴァレー南部が接する産地、カーネロスでのシャルドネ造りが始まります。

カーネロスは、海に近い涼しい気候と、特徴的な土壌に恵まれた産地。そのため、果実味がしっかりと感じられながらも重たくなりすぎず、みずみずしい酸味とのバランスに優れた味わいに仕上がります。

■生産者のコメント
グラスからは、黄桃やグアヴァ、爽やかなマイヤーレモンの香りが広がります。口に含むと、熟した果実味に続いて、クリーミーなバニラやバターを思わせるニュアンスが感じられます。ロンバウアーらしいきれいな酸味が、なめらかな中盤の味わいを心地よく引き締め、一口ごとにバランスの良さが際立ちます。

カニ料理やリゾットなどのクリーミーなお料理のほか、意外にもストロベリーショートケーキのようなデザートとも好相性です。

■栽培について
このワインは、カリフォルニア州カーネロスにある自社畑と、信頼のおける契約農家からのブドウを使用しています。その中には、3世代にわたり畑を守り続けてきたサンジャコモ家も含まれており、長年にわたるパートナーシップが、このワインの品質を支えています。

2024年は、冬にしっかりと雨が降り、春は穏やか、そして9月に暖かな日が続いた、ブドウ栽培にとって理想的なヴィンテージとなりました。その結果、果実は十分に熟しながらも、ロンバウアーらしい美しい酸味と、ふくらみのある味わいが、しっかりと保たれています。

栽培期間中は、環境に配慮した農法を基本としながら、畑ごとの個性に合わせた細やかな管理を実施。さらに、畑の状態を把握するための空撮技術(NDVI)も活用し、ブドウの成熟を丁寧に見極めています。収穫は、ブドウの酸味を保つために夜間に行われ、最適なタイミングで摘み取られました。

■醸造について
収穫したブドウは、房ごとで優しくプレスした後、果汁をタンクに移し、低温で一晩静置します。その後、果汁を樽へ移してアルコール発酵およびマロラクティック発酵を行っています。

熟成中は、7～10日に一度、澱(おり)の攪拌（バトナージュ）を行うことで、ワインに豊かな風味とクリーミーなテクスチャーを与えています。熟成期間は、アメリカン＆フレンチオーク樽で9か月間行い、新樽比率は37％です。アルコール度数14.6％。


■ロンバウアーについて
1980年にコーナー＆ジョアン・ロンバウアー夫妻によって設立されたロンバウアーは、40年以上にわたり、ナパ・ヴァレーを中心にカリフォルニアを代表する高品質ワインを造り続ける家族経営ワイナリーです。

1972年、元民間航空パイロットのコーナー・ロンバウアーは、妻ジョアンと共にナパ・ヴァレーへ移住。料理界の名著「The Joy of Cooking」を著したコーナーの伯母イルマの存在や、ドイツ・ラインガウにルーツを持つ家系背景から、食とワインを自然に結び付けた感性を育んできました。

ナパ・ヴァレーでは、コン・クリーク・ワイナリーの共同経営を通じて、ワイン造りの基礎を一から学び、1980年に独立。スタッグス・リープ・ディストリクトで初のカベルネ・ソーヴィニヨンを収穫し、ボブ・レヴィと共に自身のワイン造りをスタートさせます。

1984年には、シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンを初リリース。特にカーネロスのシャルドネはロンバウアーの代名詞となり、「シャルドネ・カーネロス 1991」がワイン・スペクテイター Top100ワインに選出されて以降、同誌で計5度のランクインを達成。さらに、ワイン＆スピリッツ誌で17年連続「トップ10シャルドネ」に選ばれるなど、継続的な高評価を誇ります。

現在は、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ジンファンデル、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワールなどで90点以上の評価を70回以上獲得。副社長(栽培・醸造担当)のリッチー・アレンと醸造家ルーク・クレイトンのもと、伝統と最新技術を融合したワイン造りを行っています。

また、持続可能な農法にも積極的に取り組み、カリフォルニア・サステナブル農法認証およびナパ・グリーン・ワイナリー認証を取得。現在はロンバウアー家の2代目・3代目へと受け継がれ、創業者の精神を大切にしながら、家族経営ならではの温かみあるワインを生み出し続けています。

明るくエレガントで、トロピカルフルーツとシトラスの香り、洋ナシ、ストーンフルーツ、青リンゴの風味にバニラのニュアンス。冷たい海風と暖かい太陽が、鮮やかな酸味とバランスの取れた果実味を持つブドウを育む。

カリフォルニアのゴールデンコーストの気候が生み出す調和のとれたバランスを体現した濃厚で大胆なワイン。

２０１８年は、「シラー レ コート ド ルエスト」の第２０ヴィンテージ。深い色合いと豊かでシルキーな野生のラズベリーの風味が特徴の複雑で力強いシラー。混酵された少量のヴィオニエが繊細さを引き出す。生産者が「常に市場で最も価値あるシラーのひとつと自負」するシラー。

リンゴや梨、核果のアロマにバニラやキャラメルの風味。鮮やかな果実とキリッとした酸、ほのかなオークが調和するミディアムボディで、新樽発酵がもたらすふくよかさがフードフレンドリー。ブドウは冷涼なモントレー カウンティ北部の複数の自社畑から。一部はフレンチオーク新樽で発酵、熟成。

アマドール カウンティ ジンファンデルの２２回目のリリース。北米各地の優れたレストランのワインリストにも数多く名を連ね、「グラスワイン」として提供されることも多い人気銘柄。イーストンのレンジの中でも幅広い人気を博すジンファンデル。気軽に楽しめる価格帯でありながら、クリュ ボジョレーやリオハ クリアンサを思わせる本格的なスタイル。

かつてカリフォルニアではナパ ガメイと呼ばれたフランス南西部原産のブドウ品種ヴァルディギエ。フレッシュなラズベリー、クランベリー、ザクロの香りに黒コショウやハイビスカスのニュアンスが重なり、華やか。明るくジューシーな赤いベリーの果実味にかすかなスパイスが複雑さを加え、ほどよい酸が全体を引き締め、瑞々しい余韻に導く。軽く冷やすのがおすすめ。

モントレー郡アロヨ セコやパソ ロブレスを中心に広大な自社畑を所有するＪ． ローアーは、持続可能性と環境に配慮しながら、自社で栽培から醸造までを一貫して行い、高品質のバリュー ワインを造り出す。モントレー湾の霧と冷風により冷涼な微気候のアロヨ セコにある畑より、鮮やかな酸とほのかな甘みを感じるオフドライ リースリング。アルコール度も低め。瓶のデザインはモントレー湾をイメージ。

Ｊ． ローアーは、１９７０年代より持続可能性と環境保全に配慮しながら畑を開拓、モントレーのアロヨ セコやパソ ロブレスを中心に１、６００ｈａ以上の自社畑を所有し、栽培から醸造まで一貫して自社で行うことで、高品質のバリュー ワインを生み出す。このワインは、アロヨ セコの風が強いユニークな土壌の畑から複数のクローンを駆使して造られたバランス良いシャルドネ。

ブラックベリーとブルーベリーの香りにスミレやプロヴァンスハーブ、スパイスティーが伴う。緻密で柔らかいタンニンに縁どられたスグリの豊かな果実に香ばしいペストリーの風味がアクセント。手摘みブドウを２２５Ｌフレンチオーク樽で１６ヶ月間熟成（新樽４０％）。２０２１年は乾燥した年で果実は小さめ。ゆっくり成熟したためパソ ロブレスの赤品種のアントシアン（ポリフェノールの一種）の含有量は過去最高となった。

白い花とマイヤーレモン、りんご、洋梨にクレーム ブリュレが伴い芳醇。厚みのあるリッチなリッチなテクスチャーで洋梨、レモンクリームの凝縮した風味をチョーキーなミネラルやベーキングスパイスが彩り、長く甘美なフィニッシュに続く。アロヨ セコＡＶＡの中心部に位置する畑の手摘みブドウを樽発酵、フレンチオーク樽で澱とともに１４ヶ月間熟成（新樽率４５％）

明るく、軽快なトロピカルフルーツのアロマが洋ナシ、リンゴの果実に溶け込み、ほのかにバニラの風味が縁取る。ワインの一部樽熟成させることで、ふくよかなテクスチュアを加えている。

メルローは、ダックホーンを象徴するブドウ品種です。40年以上にわたり、ダックホーン・ヴィンヤーズは卓越したメルローを生み出してきました。この品種で培われたワイン造りチームの豊富な経験を活かし、このデコイ・メルローは豊かで魅力的な味わいを見事に表現しています。

ダックホーンのデコイ・シリーズは、「 Reputation for delivering great quality at a remarkable price（高品質なワインをリーズナブルな価格で）」のポリシーの下で、ダックホーン・チームの情熱、技術、経験を基に造られています。

■生産者のコメント
このメルローは、フレッシュなブラックチェリーや熟したボイセンベリー、レザー、ブラックオリーブ、黒コショウ、スイート・ベイキングスパイスといった、生き生きとした香りが広がります。

口に含むと、豊かな果実味とシルキーなタンニンが心地よい調和を生み出し、明るい赤系果実の風味と、トーストしたオークのニュアンスが、チェリースパイスを思わせる長い余韻へと続きます。

■栽培について
デコイ メルローのブドウは、カリフォルニア各地の自社畑と厳選された契約畑のブドウを使用しています。産地は、ソノマ郡68％、メンドシーノ郡15％、アラメダ10％、アマドール郡5％、ナパ・ヴァレー2％となっています。

■醸造について
フレンチオーク樽(新樽40％)にて16か月間熟成を行っています。アルコール度14.1％。


■ダックホーン・デコイについて
デコイは、ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが、毎日飲めるワインとして価格とクオリィーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在は確立したひとつのブランドとして、ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあった葡萄を厳選し、ワインを造っています。

また、デコイの上級キュヴェ「デコイ・リミテッド・シリーズ」は、通常のデコイの1ランク上のワインとなっており、ナパとソノマコーストの厳選した畑から、同じポリシーで、より高品質のワインをリリースしています。

スタッフ一押し！2000円前後のおススメ、シャルドネ！！

■生産者のコメント
明るく爽やかでバランスの取れたシャルドネ。洋ナシやシトラス、トロピカルフルーツの香りに、トーストしたバニラビーンズのニュアンスが重なります。パイナップルやバタースコッチ、ミネラル感も感じられ、リッチで凝縮感のある味わいに仕上がっています。

アペリティフとしてはもちろん、鶏肉料理や魚介を使ったお料理とも相性よくお楽しみいただけます。

■栽培について
ブドウは、カリフォルニア/モントレーのアロヨ・セコ地域にある2つの自社畑から収穫しています。

2つの畑は、サンタ・ルチア山脈のふもと、サリナス・ヴァレーの西側に広がる起伏のある土地に位置しています。この地域は、モントレー湾からサリナス・ヴァレーに吹き込む涼しい午後の風の影響を強く受けており、栄養豊富なシャリーローム土壌とあいまって、シャルドネやピノノワールの栽培に適したテロワールとして知られています。

ワイナリーでは、サリナス・ヴァレーを毎日吹き抜ける風を活用し、100％風力発電によって運営されています。また、ランチ32の自社畑は「California Sustainable Winegrowing Alliance」の認証を取得しています。

■醸造について
収穫後、厳選されたシャルドネは、全房プレスを行い、ステンレス・タンクでゆっくりと低温で発酵する事により香りを引き立てます。ワインの一部は、粘性と複雑性を高めるためにマロラクティック発酵を行っています。熟成は、フレンチオーク100％で8か月間行っています。アルコール度13.5％。


■ランチ32について
創設者アル・シャイドが、カリフォルニア州モントレー郡の未開拓の可能性に初めて気づいたのは、ワイン業界がまだ黎明期にあった1972年のことでした。当時は栽培農家として、すべてのブドウを他のワイナリーに販売していましたが、現在では、自家風力発電100％で環境に配慮しながら、本格的かつエレガントなワインを造るファミリービジネスへと成長を遂げています。

モントレーの容赦ない冷たい午後の風が吹き抜ける通り道。その地こそが、アルが初めてブドウの木を植えた場所であり、「ランチ32」の畑です。ランチ32は、モントレーの厳選されたAVAに位置する自社畑で育まれたブドウから、最高の品質とコストパフォーマンスを兼ね備えたワインを届けることを目的としたシリーズです。

近年人気を集める「バーボン樽熟成ワイン」！

ジョッシュ・セラーズの評判高いカベルネ・ソーヴィニヨンを、バーボン樽で3か月熟成させることで、さらに力強く、深みのある個性を引き出した一本。しっかりと焼き付けたバーボン樽による熟成で、より濃厚かつ複雑な風味を実現。骨太な赤ワインをお探しの方にぴったりの味わいです。

■テイスティング・コメント
香りはリッチで複雑。ブラックベリー、ダークチョコレート、バニラ、コーヒー、甘く焦がしたトフィーのニュアンスが広がります。バーボン樽由来のバニラ、ナツメグやシナモンなどの甘くスパイシーな香り、キャラメルの風味が、完熟プラムやクランベリー、バーベキュー肉のような香ばしさと調和しています。タンニンは野性味があり、力強い印象です。

【このワインと合わせる料理】
フルボディのワインなので、しっかりとした味わいの料理と好相性。バニラやダークチョコレートの風味は濃厚なデザートともマッチします。味付けのしっかりした肉料理や、バーベキューともぴったりです。

■栽培・醸造について
カリフォルニア州内で収穫したブドウを使用しています。

ジョッシュ・セラーズのこだわりは、バーボン樽を外部業者からではなく、グループ内のバーボンブランドから直接調達している点にあります。樽の材質や使用期間など、品質に関する細かな管理が可能であることが、このワインを、他の「バーボン樽熟成ワイン」と一線を画す存在にしています。


■ジョッシュ・セラーズについて
ジョッシュ・セラーズは、売上“全米No.1ワインブランド”。11ドル以上の価格帯において売上・成長率ともに全米トップ（IRI調べ／2024年）を誇り、特定の代表品種に偏らず、7つのぶどう品種それぞれが品種別売上1位を獲得するなど、「どれを選んでも間違いない」万能なラインナップで高い支持を集めています。

その背景には、創設者ジョセフ・カー氏の強い想いがあります。2007年、彼は自身の名ではなく、勤勉で家族と地域に尽くした父・ジョシュの名を冠してこのブランドを立ち上げました。誠実で温かい父の精神をワインで表現したいという想いから生まれたジョッシュ・セラーズは、今や年間750万ケース以上を出荷する人気ブランドへと成長。2021年には、ワイン専門誌『Wine Enthusiast』にて「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しています。

スタッフ一押し！カリフォルニア州の銘醸地ロダイ産ジンファンデルです。

2024年の「ハンテッド ジンファンデル」は、カリフォルニア・ロダイのジンファンデルらしい力強さと、どこか野性的な魅力がつまった一本です。砂の多い土壌に深く根を張った古木のブドウを使うことで、ロダイならではの豊かな味わいがしっかりと表現されています。

■生産者のコメント
完熟したブラックベリー、ブラックチェリー、ラズベリージャムの豊かな香りに、バニラビーンズや粗挽き黒コショウ、シダーウッドのほのかなニュアンスが寄り添います。

口に含むと、フルボディで果実味豊か。ダークプラム、ココアパウダー、ベーキングスパイスが幾重にも重なり、複層的な味わいが広がります。口当たりは、ゆったりと広がり、ベルベットのように滑らか。細やかなタンニンとバランスの良い酸が全体をまとめ、長く続く余韻へと導きます。

力強さがありながら親しみやすいスタイルで、滑らかな質感が魅力。さまざまな料理と合わせやすい一本です。

■ヴィンテージについて
2024年のロダイは、昼は温かく夜は涼しいという気候に恵まれ、ブドウはしっかりと熟しながらも、きれいな酸を保つことができました。この絶妙なバランスのおかげで、力強さと心地よい骨格を兼ね備えた、ロダイらしさがしっかりと表現されたジンファンデルに仕上がっています。

■栽培について
カリフォルニア州ロダイにある、砂質ローム土壌に深く根を張る古樹の区画で育ったジンファンデルを使用しています。ブドウは熟度を見極めながら丁寧に収穫され、凝縮した果実味を持ちながらも、フレッシュで生き生きとした印象をしっかりと保っています。

■醸造について
ブドウは完熟のピークで手摘みされ、温度管理されたステンレスタンクで発酵。その後、アメリカンオークとフレンチオークを併用して熟成させることで、ワインに奥行きと複雑さ、上質なテクスチャーが引き出されています。


■ハンテッドについて
「ハンテッド」は、大胆な味わいと“野性味あふれるスピリット”を称えるブランドです。偉大なハンティングに、忍耐・直感・そして正確さが求められるように、このジンファンデルにも畑とワイナリーで丁寧に追求された個性が息づいています。

平凡で終わることを良しとしない-----、そんな想いから生まれた、冒険心を一杯のグラスで楽しみたい方のためのワインです。