ボルドーBordeaux

完熟したブラックチェリーや黒カシスの果実味が印象的。リッチで滑らかなタンニンが若くから表現されており、高い品質を楽しめる素晴らしい味わいのワインです。

土壌：粘土質シリカ土壌、粘土石灰土壌など

醗酵前低温浸漬（6－10℃、6日間）、ステンレスタンクとコンクリートタンク（24－30℃、14－28日間）、ＭＬＦはオーク樽（新樽、仏産95％、米産5％） 75％ステンレスタンク、15％コンクリートタンク熟成約18カ月

１３世紀からワイン造りが行われている歴史あるシャトー。深みのあるルビー色、タンニンが溶け込んだ滑らかな質感とバランスの良い味わいで、国内外から高い評価を受けています。

土壌：砂利を含んだ粘土石灰質土壌

ステレンスタンク（25℃） オーク樽熟成12カ月（新樽比率33％、225Ｌ）、一部ステンレスタンク熟成18カ月

お手頃価格ながら高品質なワインを造り続けることが高く評価されているワイナリー。ハーブを想わせる爽やかなアロマと完熟果実のジューシーさ、酸とまろやかさのバランスが良いワイン。

土壌：粘土石灰質、粘土シルト質

3時間の醗酵前低温浸漬後ステンレスタンク醗酵（14－18度、14日間、ＭＬＦなし） 澱と共にステンレスタンク熟成約3ヶ月、約15％オーク樽熟成最大3カ月

ムートンの畑で少量つくられるこの白ワインはセミヨン、ソーヴィニヨン ブラン、ミュスカデルの特性を存分に発揮した風味豊かな辛口ワインに仕上げられています。

８０年代に偉大な評価を得た、クリュ ブルジョワ級では筆頭のシャトーの造る白。１９９９年ヴィンテージから造り始められました。

ビオロジックとビオディナミ、２つの有機認証を受けたオーガニック ボルドー ワイン。収量を制限することで、より香り高く、まろやかなボディを持った銘酒に仕上がっています。

土壌：粘土石灰質

コンクリートタンク コンクリートタンク熟成 14カ月

ＣＨオーブリオンの少し北にあるシャトーで生産量が少ない為にあまり知られていないが、ワイン通には「小さな宝石」と言われている。明るい果実味が特徴的な上品なワイン。

一部全房醗酵（45％） 70％オーク樽熟成（新樽）、20％フードル（18ＨＬ、新樽）、10％アンフォラ

メドック地区外にもかかわらず１８５５年に第１級に格付けされた銘醸「ＣＨオー ブリオン」のセカンドワイン。力強さと繊細さをあわせ持った味わいが特徴です。

近年ペサック レオニャンでオー ブリオンなどに次ぐトップシャトーとして高く評価されているオー バイィのサードラベルです。生産量、流通いずれも限られているワインです。

シャトー オー ブリオンの少し北にあるシャトー。一部全房醗酵を行い、親しみのある果実味が特徴的なボルドーワイン。近年ボルドーで最も注目されているワインの一つ。

土壌：ギュンツ氷期の砂利、鮮新世の砂、漸新世の粘土

20％全房醗酵/円錐台形のステンレスタンク（60ＨＬ）、オーク樽（76ＨＬ、一部ＭＬＦ）、コンクリートタンク（50ＨＬ） オーク樽熟成24カ月（76％30ＨＬフードル、30％新樽のバリック、8％アンフォラ）、その後コンクリートタンク

マルゴー村に位置するメドック グラン クリュ クラッセ３級に格付けされているシャトー。１９９２年より名門メルロー家のクレア リュルトン女史がオーナーを務めています。

サン ジュリアンきっての人気を誇るＣＨ.グリュオー ラローズのセカンドワイン。毎年品質も安定しており、果実のボリュームと繊細なタンニンが質の高さを感じさせます。

サン ローラン村に位置するメドック第５級格付けシャトー、カマンサックがつくるセカンドワイン。７０年代より現当主フォルネール家が改修を行い、品質はめざましく向上している。

銘醸地サン ジュリアンの西、サン＝ローラン村にあるメドック格付第５級シャトー。格付シャトーの中で最もお手頃な価格でありながら、上品で繊細な果実味の魅力溢れるワインです。

１９７７年メンツェロプロス家の、大規模な資金投入の結果蘇ったメドック ワインの女王。すべて木樽醗酵 新樽貯蔵という究極のワイン造りによる素晴らしい味わい。

シャトー マルゴーに帰属しており知名度も低かったが、リュルトン家が所有して、品質も知名度も上がってきました。正統派マルゴースタイルを尊重した、エレガントなスタイル。

土壌：砂利質、粘土質

サン ジュリアン村の南、マルゴー村との中間に位置するシャトー。比較的早くから楽しめるメドック ワインで、しなやかな果実味と複雑さが人気を博しています。

伝統的な醸造法でつくられるこのワインは、カベルネ ソーヴィニヨン（７０％使用）の特性がよくでた、クリュ クラッセ２級にふさわしい力強く芳醇なタイプの逸品。

スーパー２級の筆頭シャトー「ピション ラランド」がつくるセカンド ワイン。エレガントでありながらしっかりしたボディを持ち合わせています。

お手頃な価格でボルドーワインの魅力を楽しめると人気のシャトー ボーモンが造るセカンド ワイン。フルーティさと複雑さのバランスが取れていて、飲み飽きしない美味しさです。

土壌：砂まじりの砂利質土壌

ステンレスタンクにて主醗酵後マロラクティック醗酵 60％をステンレスタンクにて熟成、40％をオーク樽にて12カ月熟成（225Ｌ、フレンチオーク）