【正規品】【箱あり】 サロン ギフト ボックス [2007]

■お取寄せ ハンドレッド エーカー ケイリーモーガンヴィンヤード カベルネソーヴィニョン ナパヴァレー [2016]

インクを思わせる青色を帯びた紫色とシルキーなタンニンが特徴的です。赤いバラ、ライラックの木、赤チェリーと黒チェリーのコンポート、シナモンスティック、土壌、蒸らした茶葉、シガーボックス、濡れた森林のアロマがあります。口に含むとフルボディで、リッチ且つ滑らかなテクスチャ、芳醇な果実の香り、そして長い余韻が飲み手を魅了します。ふくよか。豪華。美味。
長年続いたナパ・ヴァレーの干ばつは2016 年ヴィンテージの生育期の始まりと同時に終わりました。例年並みの冬の雨によってブドウの樹と土壌は潤いました。2014 年と2015 年に発生したような熱波は2016年にはなく、比較的冷涼なヴィンテージでした。どのワイナリーもクオリティの高いブドウが収穫出来た反面、失敗が絶対に許されない、そのような年でした。ハンドレッド・エーカーにとって2016 年は歴史に残る素晴らしいヴィンテージとなりました。

■お取寄せ ハンドレッド エーカー アーク ヴィンヤード カベルネソーヴィニョン ナパ ヴァレー [2016]

壮大で奥行きのある味わいが特徴的です。ブルーベリー、ブラックベリー、クワの実のアロマがあり、高層ビルを思わせるような偉大な質感と凝縮感があります。とてもピュアなニュアンスがあり、ほのかに香る新樽のアロマは果実に完全に溶け込んでいます。
2016 年アークはパワーとピュリティ、果実の甘味とバランス良く調和したタンニン、そして凝縮感が楽しめます。

長年続いたナパ・ヴァレーの干ばつは2016 年ヴィンテージの生育期の始まりと同時に終わりました。例年並みの冬の雨によってブドウの樹と土壌は潤いました。2014年と2015年に発生したような熱波は2016年にはなく、比較的冷涼なヴィンテージでした。どのワイナリーもクオリティの高いブドウが収穫出来た反面、失敗が絶対に許されない、そのような年でした。ハンドレッド・エーカーにとって2016 年は歴史に残る素晴らしいヴィンテージとなりました。

■お取寄せ セカンド フライト [2014]

スクリーミング･イーグルのセカンドワイン。 比較的樹齢の若い樹やスクリーミング･イーグルに使用されなかったワインで醸造。極めて入手困難なワイン。

■お取寄せ コンティニュアム [2014]

ワインは深みのある濃い青紫がかった赤とスミレ色。カシス、カーダマム、エスプレッソ、鉛筆の芯の香りがあります。口に含むとダークプラム、チェリー、エキゾチックなスパイスと滑らかで完熟した果実とビロードのようなタンニンが感じられ、全体的にテンションがあり複雑な余韻が長く続きます。このヴィンテージは我々が「Sage Mountain Vineyard」と呼んでいる自社畑のテロワールとバランスの良い果実が感じられるワインです。デカンタージュをして飲むと、ワインの複雑な香りと、みずみずしいテキスチャーがより一層際立ちます。

■お取寄せ アイズリー ヴィンヤード シラー ナパ ヴァレー [2016]

ワイン・アドヴォケイト：(97-99)+点
コングスガード シラー ナパ ヴァレー [2018]

ジョン・コングスガードのコメント
2018年シラーは、カーネロスのハドソン・ヴィンヤードの11haの特別な区画から造られ、ミネラル豊富な土壌と湾岸に近い冷涼な気候がシラーの最も個性的なアロマと味わいの資質に焦点を当てます。

クラッシック・シラーの典型なアロマ・黒胡椒、燻製肉、オレンジの皮、バラの花びらが香り立ち、ジューシーで生き生きとした果実味、そしてシルキーなタンニンが中心に凝縮しています。

スティーブン・タンザー氏は、コングスガードのシラーは「間違いなくカリフォルニアで最も偉大なシングル・ヴィンヤード・シラーである。」と結論付けています。ワイン・アドヴォケイトのリサは「すごーーくスパイシー！」と感激しています。

カーネロスにあるハドソン・ランチ（ヴィンヤーズ）の中でも特別な区画(1ha)で、非常に涼しく、複雑な火山性土壌が入り混じります。コングスガード用に特別な栽培をオーダーメイドで依頼しています。ナパ・ヴァレー・ベストの冷涼シラーは、個性的で複雑味があり、様々なスパイスのアロマが内包しています。375ケース/生産量。

シャルドネの名手コングスガードが造るカベルネ
コングスガード カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2018]

ジョン・コングスガードのコメント
2018年のカベルネ・ソーヴィニヨンは、とてもレアなカベルネ・ソーヴィニヨン100％（例年は、メルロが約20％含まれます。）です。フレンチ・オーク新樽100％（ダナ―ジュ）で熟成しています。

ナパ・ヴァレー南東のアトラス・ピークの自社畑と、その周辺の契約畑の葡萄は、土壌からくる鉄分や鉱物を感じるミネラルの要素が力強く表現されています。

クラシックなボルドースタイルで、鉛筆の芯のようなニュアンスに、エキゾチックな香りに引き締まった黒系ベリーが爆発的に口の中いっぱいに広がります。

ワイン・アドヴォケイトのリサ・ペロッティ・ブラウンは、「アロマには噛み締めたブラックチェリーとブラックベリーのニュアンスが飛び出し、味わいは十分に熟した果実とこなれたタンニンがしっかりとした骨格を持つ力強いワイン」と評しています。

このカベルネ・ソーヴィニヨンは、1982年に妻マギーと共にボルドー訪問した際にインスピレーションを受けた伝統的なボルドー・ブレンドのワインを念頭に置いて造っています。

ナパ・ヴァレーの東端、標高が高く、涼しい火山性土壌の自社畑の西を向いた斜面の中でも比較的暖かい区画のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランを自社畑で低収量で栽培し、また同じ地区の素晴らしい畑からも葡萄を調達し、ブレンドしています。

■お取寄せ クィンテッサ [2016]

1990年マーディキアン家から畑を受継いだのが1960年代にコンチャ イ トロの経営者として同社を大きく成長させ、カリフォルニアのフランシスカン ワイナリーを所有していたヒュネーウス夫妻。ナパヴァレー ラザフォードの115Haの敷地の中で、約69Haのブドウ畑を所有。傾斜や標高、ミクロクリマや土壌により26区画に分けています。サスティナブル農法から、2004年にビオディナミに転換済み。ブラックチェリーや甘いスパイス、ホワイトチョコレートのアロマにオーク由来の繊細な花やクレームブリュレ、バニラの香り。柔らかくシルキーな口当たり。フィニッシュはリッチで濃厚、余韻が長く続きます。

■お取寄せ シャトー ラ ミッション オー ブリオン [2004]

シャトー オー ブリオンのオーナー、ディロン家が1983年に購入。場所もシャトー オー ブリオンの向かいに位置しています。セパージュは年によって異なりますが2004年はメルロが多めです。タバコやローストコーヒー、スモーキーさが前に出ていますが、摘みたてのスグリやチェリーなどの果実の香りも果実の香りも残っています。タンニンは非常に滑らかになっており、柔らかい口当たりです。

■お取寄せ シャトー モンローズ [2005]

メドック格付け2級。かつてこの地が春になるとヒースの赤い花で、ピンク色に染まったことからモンローズ（バラ色の小山）と名付けられたそうです。68ha、作付けはCS65%、ME25%、CF8%、PV2%。平均樹齢40年。砂利質で鉄分の多い砂と泥灰土の粘土が大きめの粘土の間隔を埋めています。ジロンド河を望む丘の上に位置しており、緩やかな傾斜で水はけのいい畑です。黒系果実を中心にチョコレートやスパイスなどの豊かな香り。口に含むとプルーンやタバコ、ココア、リコリスなど非常に複雑な味わい。しっかりとした構成力を持ち、さらなる熟成の余地を秘める偉大なワイン。

■お取寄せ コンティニュアム [2017]

オレンジの花やバラの花びらのアロマがあり、パワフルな存在感と共に、カシス、黒果実、ベルガモット、乾燥させたハーブ、シガーボックス、なめし革も香ります。広がりと全体のバランスが素晴らしく、噛みごたえを感じるほどのなめらかなタンニン、グラファイト、土壌のミネラルが余韻にあります。火山性土壌からくる鉄分をも感じさせ、鮮明な果実とはっきりと主張する骨格があり、幾層にも重なる複雑な味わいがあります。コンティニュアムを飲む際は、デカンタージュをオススメしています。細かい香りのニュアンスやワインの質感がより一層感じられるようになります。

2017年は極端な気候現象が起こったヴィンテージでした。2016年10月から2017年の春にかけて、記録的な雨が降り干ばつを一気に乗り越えることができました。結果、土壌が湿り、冷涼な気温が続いた影響で3月30日までブドウは発芽しませんでした。6月にはごく稀にしか発生しない雹が降り、自然な形での選果が行われましたがブドウへのネガティブな影響はありませんでした。極端な気温は更に続き、37℃を超える猛暑日が12日間あり、8月26日から9月3日までの9日間は、熱波が訪れました。標高の高い山奥に位置するコンティニュアムの自社畑「SageMountainVineyard」のブドウは、この熱波の最中、日中の平均気温がヴァレー・フロアと比べて5℃以上も低い環境で育ちました。9月20日の収穫時には気温が収まり、健全なブドウを収穫しました。2017年10月8日に山火事が発生した時点では、収穫の2/3を終えていました。自家発電設備とタンク毎に設置されたパンプと冷蔵設備のおかげで、発酵中のワインへの影響は一切なく、鎮火後に収穫した1/3のブドウは、分析上は煙害はありませんでしたが、結果、1滴も使いませんでした。

コンティニュアム・エステートはロバート・モンダヴィ・ワイナリーで20年間、醸造責任者を勤めたティム・モンダヴィ、姉のマルシア、その父である故ロバート・モンダヴィによって2005年に設立されました。ナパ・ヴァレーの東、曲がりくねった山道の奥に広がる丘、プリッチャード・ヒルの自社畑から造られる赤ワインは、100年間に渡るモンダヴィ家の歴史に深い敬意を注ぎ生まれた、情熱のワインです。2012年ヴィンテージからは、このプリッチャード・ヒルの自社畑で収穫されたブドウのみを使用、2013年にはハワード・バッケン氏デザインの待望のワイナリーが同じ敷地内に完成し、正真正銘のエステート

■お取寄せ レ フォール ド ラトゥール [2013]

ポイヤック村にある第１級格付シャトー、「ラトゥール」のセカンドワイン。熟した果実とオーク樽に由来する複雑で素晴らしい香り。さすがボルドーの銘品です。

■お取寄せ ＣＨ．ムートン ロートシルト [2016]

メドックの格付けの頂点に立つシャトー。毎年変わる著名画家によるラベルも話題。ワインは濃いルビー色で十分なタンニンとコクをもつバランスのとれた味わい。

■お取寄せ ＣＨ．ポンテ カネ [2010]

ポイヤック村のほぼ中央に位置する約７５ｈａのブドウ園。果実味とオーク樽の香りのバランスがよく、豊かで重厚な味わいが魅力的です。

■お取寄せ ドメーヌ ロベール グロフィエ シャンボール ミュジニー レ オー ドワ [2018]

シャンボール・ミュジニーの伝説の1級畑「レ ザムルーズ」の最大所有者として知られる名門。ロベール グロフィエの孫ニコラがドメーヌを引き継いでから益々注目を浴びています。レ ザムルーズの北側に隣接する「レ オードワ」畑の平均樹齢30年以上のブドウ。30%全房を使用し、低温マセレーション後に発酵。樽(新樽25%)で12ヶ月熟成後、タンクにて3か月熟成させてから瓶詰め。はっきりとした輪郭、塩味のようなミネラルを思わせる味わい。控えめで“通”好みのスタイルのワインです。

■お取寄せ ドゥニ バシュレ シャルム シャンベルタン グラン クリュ ヴィエーユ ヴィーニュ [2017]

バシュレのシャルム・シャルム・シャンベルタンは、マゾワイエールではなく本当のシャルム。樹齢100年という超古木がもたらすとてつもない集中度。グリオット（モレロチェリー）の香りが涼しげに感じられ、フレッシュさを醸し出す。ストラクチャーはしっかりしているが、シャルムだけにエッジがきれいに削がれて柔らかくさえある。余韻の長さは計り知れない。

■お取寄せ ブラン ガニャール バタール モンラッシェ グラン クリュ [2017]

ピュリニーとシャサーニュのグラン・クリュの中で表土のぶ厚いバタール・モンラッシェは、最もパワフルで重厚な白ワイン。ブラン・ガニャールのこのワインも例外でなく、リッチでフルボディ、ねっとりとしたオイリーさが感じられる。ピーチ、パイナップル、アプリコット、蜂蜜。オーク由来のナッツ香は穏やかだが、アフターに香ばしい余韻が長く続く。

■お取寄せ ローラン ポンソ コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ キュヴェ デュ カリメリ [2017]

■お取寄せ ローラン ポンソ クロ ド ヴージョ グラン クリュ キュヴェ デュ セドル [2017]