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ワイン・アドヴォケイト：(97-99)+点
コングスガードシラーナパヴァレー[2018]　[ ワイン赤ワインカリフォルニアワインナパバレーナパヴァレー ]

通常38,500円のところ
特価35,800円(税込)

ジョン・コングスガードのコメント
2018年シラーは、カーネロスのハドソン・ヴィンヤードの11haの特別な区画から造られ、ミネラル豊富な土壌と湾岸に近い冷涼な気候がシラーの最も個性的なアロマと味わいの資質に焦点を当てます。

クラッシック・シラーの典型なアロマ・黒胡椒、燻製肉、オレンジの皮、バラの花びらが香り立ち、ジューシーで生き生きとした果実味、そしてシルキーなタンニンが中心に凝縮しています。

スティーブン・タンザー氏は、コングスガードのシラーは「間違いなくカリフォルニアで最も偉大なシングル・ヴィンヤード・シラーである。」と結論付けています。ワイン・アドヴォケイトのリサは「すごーーくスパイシー！」と感激しています。

カーネロスにあるハドソン・ランチ（ヴィンヤーズ）の中でも特別な区画(1ha)で、非常に涼しく、複雑な火山性土壌が入り混じります。コングスガード用に特別な栽培をオーダーメイドで依頼しています。ナパ・ヴァレー・ベストの冷涼シラーは、個性的で複雑味があり、様々なスパイスのアロマが内包しています。375ケース/生産量。

シャルドネの名手コングスガードが造るカベルネ
コングスガードカベルネソーヴィニヨンナパヴァレー[2018]　[ ワイン赤ワインカリフォルニアワインナパバレーナパヴァレー ]

通常38,500円のところ
特価38,500円(税込)

ジョン・コングスガードのコメント
2018年のカベルネ・ソーヴィニヨンは、とてもレアなカベルネ・ソーヴィニヨン100％（例年は、メルロが約20％含まれます。）です。フレンチ・オーク新樽100％（ダナ―ジュ）で熟成しています。

ナパ・ヴァレー南東のアトラス・ピークの自社畑と、その周辺の契約畑の葡萄は、土壌からくる鉄分や鉱物を感じるミネラルの要素が力強く表現されています。

クラシックなボルドースタイルで、鉛筆の芯のようなニュアンスに、エキゾチックな香りに引き締まった黒系ベリーが爆発的に口の中いっぱいに広がります。

ワイン・アドヴォケイトのリサ・ペロッティ・ブラウンは、「アロマには噛み締めたブラックチェリーとブラックベリーのニュアンスが飛び出し、味わいは十分に熟した果実とこなれたタンニンがしっかりとした骨格を持つ力強いワイン」と評しています。

このカベルネ・ソーヴィニヨンは、1982年に妻マギーと共にボルドー訪問した際にインスピレーションを受けた伝統的なボルドー・ブレンドのワインを念頭に置いて造っています。

ナパ・ヴァレーの東端、標高が高く、涼しい火山性土壌の自社畑の西を向いた斜面の中でも比較的暖かい区画のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランを自社畑で低収量で栽培し、また同じ地区の素晴らしい畑からも葡萄を調達し、ブレンドしています。

カリフォルニア・シャルドネ最高峰のひとつ
コングスガードザジャッジシャルドネナパヴァレー[2018]　[ ワイン白ワインカリフォルニアワインナパバレーナパヴァレー ]

通常46,200円のところ
特価46,200円(税込)

ジョン・コングスガードのコメント
2018年は今までの中で別格とまた言える特別なヴィンテージ。濃厚さとザ・ジャッジ特有な石のような固さが絶妙に表現されています。レーザービームのような鋭さと、クレームブリュレ、マジパン（アーモンドの香ばしさと砂糖菓子のふくよかさ、鮮烈なオレンジの花のニュアンスを持ちます。

僅か3haの岩がゴロゴロした自社畑は、ナパ・ヴァレーの東丘陵、クームスヴィルの丘の上にあり、今や多くのワイン評論家（パーカー、ガローニ、マクニール、タンザー、ブロードベントなど）が、「伝説的な偉大なカリフォルニアのシャルドネ」と表現してくれることを謙虚に受け止めています。

アントニオ・ガローニは、2018年を「信じられないほどの精度、本当に魔法のようなワイン」と称賛し、ワイン・アドヴォケイトのリサ・ペロッティ・ブラウンは、「非常にピュアで、非常に繊細で、最後には堅牢なミネラル感が押し寄せてくる」と評価しています。

まさに豊かな「フリンティ（火打石を磨ったような）香」と口中に残る硬いミネラル感、芯には豊かな果実が凝縮しており、ブルゴーニュのピュリニー・モンラッシェの硬さに、モンラッシェの豊かさが共存しています。

カリフォルニア・シャルドネ5本指と言えば、マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、オーベール、そしてコングスガードです。コングスガードのトップ・キュヴェ「シャルドネザ・ジャッジ」は自社畑から造られるマニア垂涎の逸品。2018年は、310ケース/年間生産量のみです。

■【お取寄せ】クィンテッサ[2016]　[ ワイン赤ワインカリフォルニアワインナパ ]

通常38,390円のところ
特価38,390円(税込)

1990年マーディキアン家から畑を受継いだのが1960年代にコンチャイトロの経営者として同社を大きく成長させ、カリフォルニアのフランシスカンワイナリーを所有していたヒュネーウス夫妻。ナパヴァレーラザフォードの115Haの敷地の中で、約69Haのブドウ畑を所有。傾斜や標高、ミクロクリマや土壌により26区画に分けています。サスティナブル農法から、2004年にビオディナミに転換済み。ブラックチェリーや甘いスパイス、ホワイトチョコレートのアロマにオーク由来の繊細な花やクレームブリュレ、バニラの香り。柔らかくシルキーな口当たり。フィニッシュはリッチで濃厚、余韻が長く続きます。

■【お取寄せ】スタッグスリープワインセラーズフェイエステートカベルネソーヴィニヨン[2004]　[ ワイン赤ワインカリフォルニアワインナパバレー ]

通常36,410円のところ
特価36,410円(税込)

1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがスタッグスリープワインセラーズの1st ヴィンテージ。樹齢たった3年のワインが起こした｢歴史的瞬間｣として、ワイン界を震撼させた。自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカークグレイスが栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。醸造所はグラヴィティシステムを採用。スミレ、ダークチェリー、リコリスの香りが2004年の特徴。その後に、プラム、チョコレート、生姜の砂糖漬けのフレーバー、そして香木やタバコの香りが続きます。柔らかくジューシーなタンニン。

■【お取寄せ】シャトーラミッションオーブリオン[2004]　[ ワイン赤ワインフランスワインボルドーワイン ]

通常57,530円のところ
特価46,024円(税込)

シャトーオーブリオンのオーナー、ディロン家が1983年に購入。場所もシャトーオーブリオンの向かいに位置しています。セパージュは年によって異なりますが2004年はメルロが多めです。タバコやローストコーヒー、スモーキーさが前に出ていますが、摘みたてのスグリやチェリーなどの果実の香りも果実の香りも残っています。タンニンは非常に滑らかになっており、柔らかい口当たりです。

■【お取寄せ】シャトーモンローズ[2005]　[ ワイン赤ワインフランスワインボルドーワイン ]

通常39,490円のところ
特価31,592円(税込)

メドック格付け2級。かつてこの地が春になるとヒースの赤い花で、ピンク色に染まったことからモンローズ（バラ色の小山）と名付けられたそうです。68ha、作付けはCS65%、ME25%、CF8%、PV2%。平均樹齢40年。砂利質で鉄分の多い砂と泥灰土の粘土が大きめの粘土の間隔を埋めています。ジロンド河を望む丘の上に位置しており、緩やかな傾斜で水はけのいい畑です。黒系果実を中心にチョコレートやスパイスなどの豊かな香り。口に含むとプルーンやタバコ、ココア、リコリスなど非常に複雑な味わい。しっかりとした構成力を持ち、さらなる熟成の余地を秘める偉大なワイン。

■【お取寄せ】ドメーヌアンリボワイヨバタールモンラッシェ[2018]　[ ワイン白ワインフランスワインブルゴーニュワイン ]

通常113,410円のところ
特価90,728円(税込)

ボワイヨ家はヴォルネーで最も古い家系の１つでドメーヌ設立は1885年。現当主のアンリと息子のギヨームがドメーヌを担っています。完璧主義者で知られ、ピュリニーとヴォルネーを中心に約16haの畑を所有しています。2011年ヴィンテージより自社畑になりドメーヌアンリボワイヨとして生産し始めました。0.32ha所有。350L樽で熟成（新樽率100%）白いモモや洋梨のアロマにアーモンドや白胡椒のニュアンス。緻密で咬みしめるほどの力強さ、ミネラルを思わせる風味に支えられた自然なコクがあり、敬意を払うべき１本です。

■【お取寄せ】ドメーヌブシャールペールエフィスエシェゾー[2017]　[ ワイン赤ワインフランスワインブルゴーニュワイン ]

通常43,120円のところ
特価34,496円(税込)

創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。１３ｋｇの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、１時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで16ヶ月(新樽40％)熟成果実やスパイスの香り。濃密で繊細な風味が口いっぱいに広がり、ビロードの様な舌触りと丸みのある上品な味わい

■【お取寄せ】ドメーヌロベールグロフィエシャンボールミュジニーレサンティエ[2018]　[ ワイン赤ワインフランスワインブルゴーニュワイン ]

通常38,500円のところ
特価30,800円(税込)

シャンボール・ミュジニーの伝説の1級畑「レ　ザムルーズ」の最大所有者として知られる名門。ロベール　グロフィエの孫ニコラがドメーヌを引き継いでから益々注目を浴びています。「レサンティエ」はグランクリュのボンヌマールの真下にある畑。平均樹齢40年以上のブドウから造られます。100%全房使用し、低温マセレーション後に発酵。樽(新樽25%）で12ヶ月熟成後、タンクで3か月熟成し瓶詰。カシスやブラックチェリー、ラズベリーなどの赤系・黒系果実の華やかなアロマにスパイシーさと塩味を感じるミネラルを思わせる味わいが複雑味を織りなし、長い余韻が楽しめます。

■【お取寄せ】ドメーヌロベールグロフィエボンヌマール[2018]　[ ワイン赤ワインフランスワインブルゴーニュワイン ]

通常94,380円のところ
特価75,504円(税込)

シャンボール・ミュジニーの伝説の1級畑「レ　ザムルーズ」の最大所有者として知られる名門。ロベール　グロフィエの孫ニコラがドメーヌを引き継いでから益々注目を浴びています。シャンボール村側の特級ボンヌマールの0.97haの区画。平均樹齢60年のブドウ。全房70%使用し、低温マセレーション後に発酵。樽で12ヶ月、タンクで3か月熟成させてから瓶詰めします。ブラックベリーやダークチェリーのような華やかな香り、きめ細かいシルキーなタンニンが楽しめます。ボンヌ　マールでありながらも近寄りがたさを感じない見事な仕上がりの逸品です。

■【お取寄せ】コンティニュアム[2017]　[ ワイン赤ワインカリフォルニアワインナパバレーナパヴァレー ]

通常40,700円のところ
特価32,560円(税込)

オレンジの花やバラの花びらのアロマがあり、パワフルな存在感と共に、カシス、黒果実、ベルガモット、乾燥させたハーブ、シガーボックス、なめし革も香ります。広がりと全体のバランスが素晴らしく、噛みごたえを感じるほどのなめらかなタンニン、グラファイト、土壌のミネラルが余韻にあります。火山性土壌からくる鉄分をも感じさせ、鮮明な果実とはっきりと主張する骨格があり、幾層にも重なる複雑な味わいがあります。コンティニュアムを飲む際は、デカンタージュをオススメしています。細かい香りのニュアンスやワインの質感がより一層感じられるようになります。

2017年は極端な気候現象が起こったヴィンテージでした。2016年10月から2017年の春にかけて、記録的な雨が降り干ばつを一気に乗り越えることができました。結果、土壌が湿り、冷涼な気温が続いた影響で3月30日までブドウは発芽しませんでした。6月にはごく稀にしか発生しない雹が降り、自然な形での選果が行われましたがブドウへのネガティブな影響はありませんでした。極端な気温は更に続き、37℃を超える猛暑日が12日間あり、8月26日から9月3日までの9日間は、熱波が訪れました。標高の高い山奥に位置するコンティニュアムの自社畑「SageMountainVineyard」のブドウは、この熱波の最中、日中の平均気温がヴァレー・フロアと比べて5℃以上も低い環境で育ちました。9月20日の収穫時には気温が収まり、健全なブドウを収穫しました。2017年10月8日に山火事が発生した時点では、収穫の2/3を終えていました。自家発電設備とタンク毎に設置されたパンプと冷蔵設備のおかげで、発酵中のワインへの影響は一切なく、鎮火後に収穫した1/3のブドウは、分析上は煙害はありませんでしたが、結果、1滴も使いませんでした。

コンティニュアム・エステートはロバート・モンダヴィ・ワイナリーで20年間、醸造責任者を勤めたティム・モンダヴィ、姉のマルシア、その父である故ロバート・モンダヴィによって2005年に設立されました。ナパ・ヴァレーの東、曲がりくねった山道の奥に広がる丘、プリッチャード・ヒルの自社畑から造られる赤ワインは、100年間に渡るモンダヴィ家の歴史に深い敬意を注ぎ生まれた、情熱のワインです。2012年ヴィンテージからは、このプリッチャード・ヒルの自社畑で収穫されたブドウのみを使用、2013年にはハワード・バッケン氏デザインの待望のワイナリーが同じ敷地内に完成し、正真正銘のエステート

■【お取寄せ】レフォールドラトゥール[2013]　[ ワイン赤ワインフランスワインボルドーワイン ]

通常43,780円のところ
特価35,024円(税込)

ポイヤック村にある第１級格付シャトー、「ラトゥール」のセカンドワイン。熟した果実とオーク樽に由来する複雑で素晴らしい香り。さすがボルドーの銘品です。

■【お取寄せ】ＣＨ．ムートンロートシルト[2016]　[ ワイン赤ワインフランスワインボルドーワイン ]

通常124,300円のところ
特価99,440円(税込)

メドックの格付けの頂点に立つシャトー。毎年変わる著名画家によるラベルも話題。ワインは濃いルビー色で十分なタンニンとコクをもつバランスのとれた味わい。

■【お取寄せ】ＣＨ．ポンテカネ[2010]　[ ワイン赤ワインフランスワインボルドーワイン ]

通常55,000円のところ
特価44,000円(税込)

ポイヤック村のほぼ中央に位置する約７５ｈａのブドウ園。果実味とオーク樽の香りのバランスがよく、豊かで重厚な味わいが魅力的です。

■【お取寄せ】ドメーヌフィリップシャルロパンクロヴージョ[2017]　[ ワイン赤ワインフランスワインブルゴーニュワイン ]

通常44,000円のところ
特価35,200円(税込)

ジュヴレ・シャンベルタンというよりブルゴーニュのスター生産者。故アンリ　ジャイエの薫陶を受けたことは有名ですが、ワインへの情熱的かつ真面目な姿勢とディテールに執着する典型的な天才肌の生産者です。国道から西へ伸びる300mの細長い区画を0.4ha所有。国道近くの区画はクロヴージョには入れず、格下げしてブルゴーニュコートドールに入れています。赤黒果実にスミレや牡丹、そしてほのかに腐葉土のニュアンス。エレガントで繊細ながら、しっかりとしたタンニンにより引き締まってパワフル。長熟が楽しみなワイン。

■【お取寄せ】ドメーヌロベールグロフィエシャンボールミュジニーレオードワ[2018]　[ ワイン赤ワインフランスワインブルゴーニュワイン ]

通常38,500円のところ
特価30,800円(税込)

シャンボール・ミュジニーの伝説の1級畑「レザムルーズ」の最大所有者として知られる名門。ロベールグロフィエの孫ニコラがドメーヌを引き継いでから益々注目を浴びています。レザムルーズの北側に隣接する「レオードワ」畑の平均樹齢30年以上のブドウ。30%全房を使用し、低温マセレーション後に発酵。樽(新樽25%)で12ヶ月熟成後、タンクにて3か月熟成させてから瓶詰め。はっきりとした輪郭、塩味のようなミネラルを思わせる味わい。控えめで“通”好みのスタイルのワインです。

■【お取寄せ】アンリボワイヨラトリシエールシャンベルタン[2018]　[ ワイン赤ワインフランスワインブルゴーニュワイン ]

通常47,630円のところ
特価38,104円(税込)

ヴォルネーで最も古い家系の１つでドメーヌは1885年設立。現当主のアンリボワイヨは5代目で息子のギヨームもドメーヌに携わっています。買いブドウによるワインはメゾンアンリボワイヨとしてリリースしています。ボワイヨが信頼をおき、栽培についても細かく指導する契約農家から購入したブドウで造られる、比類なきグランクリュ。発酵と熟成を同じ樽で行うヴィニフィカシオンアンテグラルを実施。赤い果実のアロマにバラのニュアンス。すっきりとしたアタック、繊細なタンニンに素晴らしい凝縮感。非常に長い余韻が楽しめます。

■【お取寄せ】アンリボワイヨシャンベルタン[2018]　[ ワイン赤ワインフランスワインブルゴーニュワイン ]

通常68,420円のところ
特価54,736円(税込)

ヴォルネーで最も古い家系の１つでドメーヌは1885年設立。現当主のアンリボワイヨは5代目で息子のギヨームもドメーヌに携わっています。買いブドウによるワインはメゾンアンリボワイヨとしてリリースしています。名手ボワイヨが信頼をおき、栽培についても細かく指導する長期契約農家から購入したブドウで造られる、比類なきグランクリュ。発酵から熟成まで樽で行うヴィニフィカシオン　アンテグラルを実施。赤い果実に華やかなフローラル。力強いアタックで力強く繊細なタンニン、フィニッシュにほのかに胡椒を感じ、エレガントで凝縮味に溢れます。真価を発揮するには15年は熟成が必要なスケールの大きなワインです。

■【お取寄せ】ドゥニバシュレシャルムシャンベルタングランクリュヴィエーユヴィーニュ[2017]　[ ワイン赤ワインフランスワインブルゴーニュワイン ]

通常74,800円のところ
特価59,840円(税込)

バシュレのシャルム・シャルム・シャンベルタンは、マゾワイエールではなく本当のシャルム。樹齢100年という超古木がもたらすとてつもない集中度。グリオット（モレロチェリー）の香りが涼しげに感じられ、フレッシュさを醸し出す。ストラクチャーはしっかりしているが、シャルムだけにエッジがきれいに削がれて柔らかくさえある。余韻の長さは計り知れない。

■営業時間
9:00～18:00(平日の月～金)
金曜日13時以降のご注文に関しましては、月曜日以降の受注処理、火曜日以降の出荷となります。

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