≪高得点≫
オーパス ワン[2014]

OPUS ONE（オーパス ワン）2014年は、フローラルな香り、フレッシュなガーデンハーブ、森林植物のようなかすかなアロマを呈し、レッドチェリー、ブラックベリー、クロスグリの濃厚なブレンドとなっています。シルクのような滑らかな舌触りの後には濃厚でフルーティーな味わいが広がり、ベーキングスパイスとブラックオリーブの香りが感じられます。

きめ細かいタンニンのベルベットのような舌触りと複雑な構成が調和され、フィニッシュはモカを思わせる、フレッシュさに満ちふれた長い余韻が続きます。今すぐお楽しみいただけるのはもちろんのこと、今後何年にもわたってご堪能いただけます。

ワインアドヴォケイト:96点
スペクテイター:91点

オーパスワン[2011] マグナム 1500ml Opus One[2011] 1500ml

OPUS ONE（オーパス・ワン）2011年は、明るく赤い果実、ベイリーフ、カシスのフレッシュなアロマを呈したオーパスワンは、紅茶と白胡椒のニュアンスがわずかに感じられます。まろやかなタンニンとクリーミーなテクスチャーは、フレッシュなチェリーとブラックチョコレートの風味を包みんでいます。この洗練された、熟成の可能性を秘めるワインは、サテンのような滑らかなフィニッシュと同時に、きめの細かいタンニンがかすかに感じられます。

■【お取寄せ】ヘス コレクション ザ ライオン[2014]

■【お取寄せ】ドゥ ヴノージュ ルイ１５世[2008]

輝きある黄金色で、バニラ、スパイスにほのかなブリオッシュのアロマ。レモングラスとアーモンドの風味が上品に広がり、エレガントに洗練されたストラクチュアとテンションがある。2008年はこれまでのルイ15世の中では最高のミレジム。（デゴルジュ 2018年１月）

■【お取寄せ】ドゥ ヴノージュ ルイ１５世[1996]

深い黄金色で、ブリオッシュ、マシュルーム、バニラ、イーストの香ばしい複雑なアロマ。力強い凝縮感があり、スムースなテクスチュアで、ミネラリーに引き締まったフィニッシュが続く。120ヶ月の長い瓶内熟成期間を経てリリースされるドゥ・ヴノージュのトップキュヴェ。

■【お取寄せ】デュヴァル ルロワ ファム ド シャンパーニュ グラン クリュ[1996]

7つのグラン･クリュからの葡萄のみで仕立てられたトップ･キュベ。ファムは仏語で女性の意味で、美しい曲線を描くボトルがその優雅な味わいを彷彿とさせる。緑を帯びた黄金色で、華やかな香りにライムの花の蜂蜜、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツのニュアンス。深みのあるリッチなコクと酸が絶妙な調和を保ち、複雑な余韻がいつまでも続く。長い熟成によって生まれるベルベットのような上品でソフトな泡立ちが特徴的。

≪高得点≫
■【お取寄せ】スタッグス リープ ワイン セラーズ カスク２３ カベルネ ソーヴィニヨン[2012]

1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがSLWCの1st Vin。樹齢たった3年のワインが起こした｢歴史的瞬間｣として、ワイン界を震撼させた。自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカーク グレイスが栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。醸造所はグラヴィティシステムを採用。ブラックチェリー、プラム、エスプレッソ、スパイスのアロマ。リッチでよく熟した果実が黒系果実を凝縮させたような味わいへと導きます。しっかりとしていて、甘やかなタンニンが特徴的。

■【お取寄せ】チェレット バローロ カンヌビ サンロレンツォ[2009] 1500ml

チェレットは、バローロ、バルバレスコ地区に多くの畑を所有。1939年、リッカルド チェレットがワイナリーの基礎を築き、現在は3世代目。ワインのみならずピエモンテの食文化を世界に発信しているワイナリー。バローロの畑の中でも歴史的な畑として知られるカンヌビ サンロレンツォ。樹齢80年に近いブドウの木もある。収量も少なくマグナムボトルだけ生産。飲み頃になるまでリリースせず通常10年の熟成を経てリリース。

≪高得点≫
■【お取寄せ】シャトー パルメ[2011]

メドック格付け3級。1814-1855年に所有者だったパルメ将軍が自身の名前にシャトー名を変更。シャトー マルゴーのすぐ南に位置しています。カントナック村の起伏のある土地に約55ha所有。痩せた砂利質土壌です。カベルネ ソーヴィニヨンとメルロが約半々、ヴィンテージによってプティ ヴェルドがブレンドされています。果実や花などの豊かな香り、芳醇さそして圧倒的なボリューム。マルゴーらしい気品とエレガントさを兼ね備えたワインで、その質の高さから格付け以上と言われています。

■【お取寄せ】シャトー ランシュ バージュ[1996]

1939年にジャン シャルル カーズが取得したシャトーで、相続した孫のジャンミッシェルの弛まぬ努力により格付け5級ながら2級に匹敵する品質と評されるまでになりました。畑はバージュの小高い丘に90ha広がりCS73%、Me15%、CF10%、PV2%を栽培し、ステンレスタンクで発酵後、新樽比率60-70%で15ヶ月間の熟成を施します。ワインはタンニン分に富み、力強さもありまろやかさも感じられます。

■【お取寄せ】ドメーヌ バンジャマン ロブロ シャンボール ミュジニー レ ザムルーズ[2016]

2016年がファーストVINの新しいドメーヌ。家族の畑を引き継ぎ、シャンボール・ミュジニーの1級を中心に約1ha所有。ワインのスタイルはクラシカルで、シャンボールのやさしさ、エレガントさがよく表現されています。特級ミュジニーに隣接し、シャンボ−ル・ミュジニ−1級の中でも評価の高い畑「レ ザムルーズ」。樹齢80年以上のブドウを使用。20-30％全房を使い、木桶で発酵、樽(新樽65％）で18ヶ月熟成させます。赤系果実が香り、上品で色気のある華やかさ。フレッシュ感があり、なんともいえないエレガントさを感じる1本。

■【お取寄せ】ドメーヌ バンジャマン ロブロ ボンヌ マール[2016]

2016年がファーストVINの新しいドメーヌ。家族の畑を引き継ぎ、シャンボール・ミュジニーの1級を中心に約1ha所有。ワインのスタイルはクラシカルで、シャンボールのやさしさ、エレガントさがよく表現されています。ビオロジック、ビオディナミを実践。20-30％全房を使用。木桶で発酵、新樽100％で18ヶ月熟成させます。よく熟した黒系果実にスミレ、リコリス、スパイスの香り。ほのかに革などの野生的なニュアンスも。肉付きがよく、力強さも感じる味わい。さらなる熟成が楽しみな1本です。

■【お取寄せ】ベルナール デュガ ピィ マゾワイエール シャンベルタン グラン クリュ[2017]

デュガ・ピィが所有するマゾワイエールの区画でも大きな石ころがごろごろと転がる、シャルムとは異なる土壌。シャルムよりも明らかに堅牢なボディをもち、タンニンはキメ細かなものの豊富に存在。ミネラル感がまたストラクチャーの強さを感じさせる。明らかに長期熟成タイプ。

■【お取寄せ】ブリュノ コラン バタール モンラッシェ グラン クリュ[2017]

■【お取寄せ】ベルナール デュガ ピィ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ コルボー トレ VV[2017]

樹齢は50〜90年。ジャムのような甘い香り。そこにエピスの風味と果実の甘さがあわさる。丸みがあり、各要素のバランスがとれた味わい。

■【お取寄せ】ベルナール デュガ ピィ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ プチット シャペル VV[2017]

シャペル・シャンベルタンの真下に位置する1級畑。カシスやダークチェリーなど黒い果実のアロマが艶やかに香り、果実味柔らかく、しなやかな飲み心地。タンニンは微粒子でまろやかにさえ感じられる。このドメーヌでもっとも女性的なワイン。

■【お取寄せ】ベルナール デュガ ピィ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ フォントニー VV[2017]

平均樹齢50年。100％新樽を使用し、18〜20ヶ月熟成。飲む数時間前にデキャンタージュすると良い。

■【お取寄せ】ベルナール デュガ ピィ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ シャンポー トレ VV[2017]

レゼヴォセルの隣に位置する1級畑。表土が浅く、しばしば母岩が露出している。果実味豊かでよく熟したダークチェリーのアロマが華やかに香る。タンニンは角が取れて滑らかな一方、ミネラルがワインにストラクチャーを与えている。エレガントなスタイルをしたワイン。

■【お取寄せ】フィリップ コラン シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ[2017]

■【お取寄せ】ベルナール デュガ ピィ シャルム シャンベルタン グラン クリュ ヴィエーユ ヴィーニュ[2017]

2/3が本来のシャルムで1/3がマゾワイエール。スミレのようなフローラルさにフレッシュなラズベリー、赤スグリ、カシスなどの果実。色合い深く、凝縮感溢れる一方、タンニンはまろやかでしなやかな味わい。酸味とのバランスも優れる。