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シルバー・オーク
Silver Oak

シルバー・オーク

Great wine is meant to be savored with family and friends.
This belief is at the heart of Silver Oak Cellars, where they have crafted extraordinary Cabernet Sauvignon for over 35 years.
Designed to be deliciously drinkable from the day it is released, Silver Oak Cabernet Sauvignon grows more supple and luxurious over time.

レイ・ダンカン氏とジャスティン・メイヤー氏によって1972年にナパに設立された高級カベルネソーヴィニヨン専門のワイナリーとして有名。創業者の一人"ジャスティン・メイヤー氏"は、《ミスター・カベルネ》呼ばれる程に、カベルネソーヴィニヨンを愛し、情熱を注いできました。

「人生はカベルネだ!(Life is cabernet!)」

なんてキャッチフレーズまで持っており、ナパヴァレーのカベルネソーヴィニヨンを語る上で、はずすことの出来ない人物です。

カベルネソーヴィニヨンに特化したブドウ造りから産まれるワインが『アレキサンダーヴァレー』と『ナパヴァレー』の2種。
多種多様のワインをリリースするワイナリーが多い中でこの2本に情熱を傾けるワイン造りは、アメリカンオークにこだわり、そのアメリカンオークの持つヴァ ニラを感じさせる甘さと、独自に開発したブリージング技術によりカベルネソーヴィニヨンながら、そのイメージを覆す滑らかさが味わいが特徴的です。

トゥーミー
ダンカン氏がカベルネを超える品種を発見するべく設立した新ブランドトゥーミーはこちら

シルバーオークのワインメーカー シルバーオークのオーナー ワイナリー風景 ワイナリー風景