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サッシカイア エクストラ ヴァージン オリーブオイル[NV]

サッシカイアが造る自家製オリーブオイル
サッシカイア エクストラ ヴァージン オリーブオイル

NEW!!

通常3,780円のところ
特価3,780円(税込)

イタリアワインの新時代を切り開き、至宝と謳われる「サッシカイア」。ボルドーブレンドによる高品質なワインは、トスカーナを超えた「スーパータスカン」と呼ばれ、 世界的なブームを引き起こしました。そのサッシカイアが造る自家製オリーブオイルです。

サン・グイド農園は、リヴォルノの南、ボルゲーリ近郊にあり、トスカーナ州沿岸からほど近い海抜50mほどのところにあります。オリーブ畑は、6100エーカーの畑地のうち270エーカーを占め、残りはブドウ畑とその他の作物です。オリーブの品種はLeccino、 Moraiolo、 Pendolino、Frantoioの4種。

植えられている8000本の樹の内、2000本は景観や土壌の保全の役割を果たしています。伝統的な圧搾機により低温で優しくオイルを絞った後、無濾過で瓶詰めしていきます。その味わいはリコリスを思わせる香りとともに、フレッシュなオリーヴやスパイスなどの香り。青草とナッツの風味の中に心地の良い苦味やぴりっとした辛味が残ります。フレッシュなオリーヴの風味を楽しめる上質なオイルです。

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