商品レビュー一覧

【魚卵（withチーズ）にも合わせられた！】 シラー100％で造られています。 軽く絞っただけなんですって。ロゼですが すごく鮮やかなオレンジがかった赤色。 いちごのかわいらしい香り、オレンジ、梨・・・ いろいろな果実が重なってきます。 味わいは、驚くほど複雑で なめらかな質感。 赤ワインに近く、しっかりした味わい。 最初はローズ、フィニッシュはオレンジ。心地よい苦み。 今日は魚卵（明太子）にチャレンジ。 さっと焼いた絹揚げに 明太子をほぐしてのせてチーズをたっぷりのせ、 オーブンレンジでチーズが溶けるまで熱を入れます。 魚卵はワインに合わせにくいのですが チーズをのっけて味わいがまろやかになったという効果もあり スモールフォレストのロゼ合いました！ 魚卵オンリーで試すのはまだ勇気がいる・・・Ｊですが コレいけるんじゃない？と本気で思ってます。

3000円前後で、おススメのカベルネソーヴィニヨン！ ダークプラム、赤系ベリー、カシスなどの果実に、ほのかに、ほろ苦いスパイスの香りが広がります。口に中では、樽の風味は控えめで、フレッシュな果実味に、滑らかなタンニンが感じられ、果実味を伴う心地よい余韻へと続きます。 表記はカリフォルニアですが、このヴィンテージは、ロダイのブドウが100％使われています。(やや重口)

3000円前後で、おススメのシャルドネ！ 青りんご、洋ナシなどの香りが広がり、口の中では、青りんご、洋ナシと共に、柑橘類の果皮のニュアンスが感じられ、樽の風味は控えめで、果実の凝縮感とフレッシュな酸味のバランスが心地よいです。　 表記は、カリフォルニアですが、このヴィンテージは、ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレーのブドウが100％使われています。(中口/辛口)

「ムルソーのドミニク・ラフォンを思わせる」って そんな大げさなーーーーと思っておりました。 飲むまでは。 ムルソーの・・・は確かに盛ってるかもですが、 雰囲気あるあるですよー。 グラスに注ぐと黄金の輝き。いや、ホンマ。 液体をゆらゆら動かすと、白い花のとろりとした甘い香り。 はちみつ、バター。 フレッシュでいながらまろやかを併せ持つ。 口あたりのやわらかさ。 とがっていない酸味がほどよくバランスをとって 今日の前菜シラスのブルスケッタにもめっちゃ合いました。

凝縮感のあるピノノワール！ 濃いめの赤紫色。香りは控えめ。凝縮した赤系ベリー、メロンなどの果実が広がり、樽香はあまり強くでていません。味わいは力強く、柔らかい口当たり、細かなタンニン、心地よい酸味が感じられ、長い余韻が続きます。 今回、マギーホークのピノノワール3アイテム(アフリート、ストーミン、アンフォゲッタブル)を試飲し、どれも洗練された味わいでしたが、3つの中で、個人的には、このワインが「もっとも凝縮感」を感じました。抜栓、2日後に試飲しましたが素晴らしい味わいでした。(重口/辛口)

華やかな香りと赤系果実味が心地よい！ フレッシュな赤系ベリーの香りに、ほのかな梅、スパイシーさ、ハーブの香りが感じられます。口の中では、凝縮感のある果実味、きれいな酸味、スパイシーさが感じられ、余韻まで続きます。タンニンは滑らかで樽のニュアンスは控えめです。アルコール度13％。(やや重口/辛口)

果実味と塩っ気を伴う酸味が特徴的！ 緑がかった黄色。フレッシュなパッションフルーツ、グァバなどの果実に、ハーブの爽やかな香りが広がります。口に含むと、凝縮した果実味と共に、塩っ気を伴うキレのある酸味が感じられ、心地よい余韻へと続きます。(辛口/中口)

キリッとした酸味と凝縮感が同居しています！ 有機認定の畑のブドウから造られるSO2(亜硫酸)無添加のナチュラル・ワイン。酸化のニュアンスもなく、ナチュラルワインにありがちな豆っぽさなどの不快な味わいも、まったくない、クリーンな味わいです。 色合いは透明感のある黄色。柑橘系の果実、ぺトロール香(重油を想わせるような香り)、乾燥したハーブ、ほのかな香ばしい香りも感じられます。ぺトロール(重油を想わせるような香り)の出すぎず、バランスよく感じられ、味わいに深みを与えておりプラスに働いていると思います。 口の中でワインを広げていると、青リンゴ、オレンジ、柑橘類の果皮などの味わいが現れます。酸味はしっかりとありますが、味わいは、しっかりとしていて凝縮感があり、ただ酸っぱいだけのワインしゃなく、複雑味があります。(やや重口/辛口)

【3,000円台のワインをお探しの方、必見】 りんごや洋梨のフルーティーな香りと 穏やかな樽香、ほのかなカスタードの風味。 味わいから冷涼感が見て取れますが、酸味は突出していません。 オレンジのような少し丸みのある酸と、 和柑橘系のほろ苦さが溶け込んでいます。 同じ、The Hills シリーズのピノノワールと同様に、 ずっと飲み続けたくなるタイプでした。 コールドストリームヒルズは、著名ワイン評論家の ジェームス・ハリデーさんが設立したワイナリーです。 エントリー版といえども、その品質に抜かりなし・・・！ おすすめの新入荷ワインです♪

【ベテランバイヤーが即決したピノ】 フランボワーズ、すみれのピュアな香りと味わい、 森の土を思わせるニュアンスが調和した 優雅な１本。 ピノ好きな実店舗のベテランバイヤーも 「ミネラル感と酸、旨味のバランスが素晴らしい!! 」と 唸っていました。 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 単品でお楽しみいただくのはもちろん、 こちらは【ヴィンテージ違いの飲み比べ】も 楽しいワインなんです。 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 同銘柄の2020年（商品番号：84116）は、 アルコール度数12.8％で薄旨な印象のピノノワール。 個人的には、20年も甲乙つけがたいほど 気に入っているのですが、 ワッシーズには、21年がお好みのお客さまのほうが多いかな？ なんて予想しています。 皆さんのご感想が気になるので よろしければ、レビューで教えてください♪