スタッフＪさんのレビュー

ブラックチェリー、カシス、ブラックベリー、 どっしり黒系フルーツがぎゅっと詰まっていて そこにナツメグ、シナモン、、、スパイスやハーブが 上手く効かせてある。 味わいはどーんと凝縮感あるパワフルさと バランスの取れた酸味、 しっとり、なめらかなタンニン。 力強さとやさしさを兼ね備えた極上の1本。 ひと口、味わったとたんに 大好き～、と思わず言っちゃった。 カベルネソーヴィニヨンのガツンと力強いタイプも捨てがたいけど やわらかく、でも奥に秘めた力強さを感じるボルドー右岸タイプ好きです。

おおっと思うくらい豊かな果実味が豊かで、 かつエレガントさも兼ね備えている赤ワイン。 赤系ベリーにハーブ、スパイスと幾重もの香り。 タンニンはなめらかすぎずあらすぎず 絶妙なバランス。 ボリュームをぎりぎりで押さえつつ、 飲みごたえもしっかり感じるというスグレモノ。 年々質の良さと美味しさが増してきている気がします。 次のヴィンテージも楽しみ。

グラスを近づけると まずいちご、フランボワーズ、 そして白い花・・・と、次々に寄せてくる香り。 爽やかな酸味。 フルーティ。 少しのミネラル感が全体を引き締めていて 思った以上にきりっと仕上がっています。 ピノ･ノワールにピノ･グリ、ソーヴィニヨン･ブラン、リースリング がそれぞれ少量ブレンドされていて華やか。 これからの季節に冷蔵庫に入れておきたい1本です。

リースリングは、とにかく豚との相性が良いのです。 今日の晩ごはん チャーシューも餃子もどっちも良しっ！でした。 まずはひとくち。 「んっ！」なかなか厚みのあるリースリング！ フルーティで、柑橘や桃、ハーブティーなど様々な香りがあふれ 口に含むと濃厚でジューシーということばがピッタリ。 バランスの良い酸味はモチロン！！ 上質なリースリングです。

黒？と思うほどに濃い濃いダークレッド。 外観から タンニンがしがしの、強烈なワインかも？という思惑は 見事にはずれ、エレガント。 プラム、ブラックチェリーの黒系果実と スパイスの香りが幾重にも重なります。 口あたりはやわらかで 心地よい酸味とバランスの良い凝縮感。 パワフルすぎず、落ち着いた味わい。 しっとりしたローストビーフとの相性は抜群で ホースラディッシュ（西洋わさび）つけたら さらに「旨」

『さすが2016年！ほどよいこなれ感が絶品です！！』 黒っぽい凝縮感ある外観。 完熟のブルーベリーのアロマ、 なめらかな口あたり、 冷涼な地域のメルロらしくバランスの取れた美しい酸。 ほんの少しの土っぽさや鉄っぽさを微かに捉えながら 外観をちょっと裏切る、まるくてやわらかいタンニン。 ほどよいこなれ感が絶品なメルロ。 いろいろなお料理に合いそうですが・・・ 赤身の肉に合わせたら、絶対美味しいやつ💗

薄緑がかった輝きのある美しいイエロー。 レモン、ライム、赤いリンゴの香り。 まずはひと口・・・ すっきりとした口当たり。 思った以上にミネラル感。白い花のニュアンス。 そしてフルーティ！！ しっかりとした果実味とすうっと美しい酸味の見事なバランス。 余韻長く、いつまでも口中の幸せを感じる1本。

3000円は安いお値段ではないけれど、 それ以上の価値があります。 シャルドネは洋梨などの完熟フルーツの甘い香りに癒され、 フレッシュ。そしてバランスの良い酸味。 思った以上に厚みがありすごく満足感のある1本。

デイリーというわけにはいきませんが、 ちょっといい日に飲みたいワイン。 ひと口含めば これは！と、はっとするほどエレガント。 冷涼な地を思わせるきれいな酸、 カシス、ブラックベリー、すみれの香りが穏やかに広がる。 リッチな口あたり。 果実の濃縮感。 エレガントと力強さを兼ね備えた1本。 タンニンはきめ細かく あと口には心地よい苦み。 実はこのワイン、 マッケンジー=ミューラー･ヴィンヤーズ＆ワイナリーと ヴィレッジセラーズさんの共同で 日本の食文化、嗜好を念頭に仕上げた、 新たなナパ･カベルネ、という謳い文句。 フレンチオーク樽(新樽・旧樽併用)で36か月熟成しています。 確かに、いろいろな日本料理に合わせやすそう。 個人的にはおでんで楽しみたい。 ほろほろやわらかな牛すじとか、大根。 邪道かもしれませんが だしがたっぷりしみ込んだシウマイとか・・・ 是非試していただきたい1本です。

ノックスアレキサンダーは 派手な印象はないけれど 繊細で旨味が凝縮された、いわゆる細マッチョなピノ。 フランボワーズ、ラズベリーやブラックチェリーと黒と赤の果実が バランスよく感じられる。 滑らかな口当たり、心地よい余韻。旨っっ！！ 瓶が黒くて重いから、知らないうちになくなってる。 これはもう肉料理なら脂はあまりないフィレステーキや 鶏の煮込み、ミートソース使った料理、と幅広そうです。