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ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が1999年から所有。ラングドックの伝統にドメーヌ バロン ド ロートシルトが培ってきたボルドーの伝統を融合させたワイン造りを行っています。サーモンピンクの色合い。香りはフローラルで繊細かつ上品。徐々に赤い果実の繊細なノートで始まり、ブラッドオレンジと酸味のあるラズベリーの複雑なブーケへと広がり、バニラのような余韻が仄かに残ります。
アルコール度数：14.0％

【栗山さん2022年ヴィンテージコメント】オートコートはフュセイ周辺の、自社のアリゴテとガメイを混醸し、ロゼを醸しました。アリゴテは収穫後すぐに圧搾してジュースをとり、そこに全房のガメイをつけ込みました。１週間ほど浸漬しながら発酵し、その後ガメイを圧搾。全てアッサンブラージュして、引き続き樽発酵をさせ、樽で熟成。酒質がしっかりとしたロゼです。（買いぶどう）

ラフィットグループがチリでファインワインをつくるという開拓の志のもと、1988年から所有。植え替えや水源の確保、畑の区画ごとのミクロクリマの把握などを行い品質向上を測っています。それぞれの品種のアロマと爽やかさを引き出すため冷却。発酵はステンレスタンクで3-4週間かけてゆっくり行われ、果実の官能的な魅力を最大限に引き出す。色は鮮やかな赤みを帯びた、心躍るようなロゼ色。チェリーやラズベリーなどの赤い果実を思わせる、爽やかな香り。力強さを感じる辛口のロゼで、しっかりとした余韻が魅力です。
アルコール度数：13.0％

伝統的なボルドーのロゼであるクレーレは、ロゼの中でも深みのある濃い色合い。芳醇な赤果実の豊かな風味が感じられ、味わいはフレッシュできめ細かな果実味とタンニンが楽しめます。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク（13度） 48時間コールド マセレーション（10度未満） セニエ法 ステンレスタンク熟成3カ月

オレンジの花、ネクタリンのようなアロマが、マンゴー、レモングラスのような爽やかなノートと見事に調和しています。シルキーでエレガントな飲み口で、程よいミネラルも備えています。

土壌：粘土石灰質

数時間スキンコンタクト/ステンレスタンク ステンレスタンク/瓶1カ月以上

柔らかなピンク色。軽快でありながら風味が豊かで、イチゴや洋ナシのようなチャーミングなアロマが感じられます。ピュアな印象のワインで、幅広いシーンで活躍します。

土壌：粘土、中程度の石灰岩

ステンレスタンク ステンレスタンク3カ月

アデガマインは2011年創設。リスボンから北に40km、大西洋からわずか10kmに位置。設立わずか5年でポルトガル国内でワイナリー オブ ザ イヤーに選ばれるなど、今注目の生産者です。除梗後、優しく果汁を圧搾。低温で静置した後にステンレスタンクで15℃-16℃に保って発酵。ライトボディで辛口、淡い色合いのフレッシュなロゼ。イキイキとした酸、デリケートな口当たり。フルーツ感となめらかな口当たりがバランスよく余韻を彩ります。

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。手摘み収穫＆ダイレクトプレスのロゼで色調は非常に淡いタイプです。辛口で味わい的には爽やかさを重視した白に近いタイプ。10度から12度くらいにしっかり冷やしての提供がおすすめです。魚介は勿論、アジア系のエスニックフードにも。
アルコール度数：13.0％

プロヴァンス地方の主要都市エクス・アン・プロヴァンスの北東部アルティグに位置。120haの所有地のうち42haでブドウを栽培。標高450mの冷涼なテロワールを活かした｢他にないプロヴァンスのワイン｣を造っています。直接圧搾したメルロ、マルスランに除梗したロールを合わせ、マセラシオンを実施。いきいきとした赤系果実の香りとスパイスのニュアンス。引き締まった口当たりでストラクチャーがあり、夏の食事にぴったりの味わいです。
アルコール度数：12.0％

カベルネ ソーヴィニヨンで有名なヘンドリーだが、１２種類のブドウ品種を栽培。小規模ながらワインはすべて、自社畑のブドウのみから造る。このワインは、セニエ方式の辛口ロゼ（ジンファンデル５０％、プリミティーヴォ５０％）で、赤ワインの発酵初期、果皮と果汁がまだ接している段階で果汁の一部を抜き取る。

一般的に高額になるオレゴン ワインの中で、できるだけ価格を抑えた良質ワインを造るために２００２年に設立されたネゴシアン ブランド。オレゴン州各地に広がる栽培家からブドウを調達し、それぞれの特性を生かした醸造とブレンディングにより、オレゴン ワインの特性を表現したお値打ちワインを送りだす。このロゼは、古木のサンジョヴェーゼとピノ ノワールのブレンド。

ダイレクトプレス法。樹齢の古いサンソーを主体とし、淡い色調の軽やかな風味。収穫を夜間に行うことで、フレッシュな果実味を保ち、アルコール発酵時は温度を一定に保つよう、温度管理を徹底している。

リゾート地として知られるプロヴァンスの銘醸地バンドールのロゼ。魅力的なバラやオレンジの香り、滑らかな口当たり、フレッシュでいきいきとした果実の旨味が余韻まで楽しめます。

土壌：粘土石灰質

醗酵：ホーロータンク（ＭＬＦ無） ホーロータンクにて6カ月

鮮やかでクリアーな朱色が美しいロゼ。イチゴやチェリーを想わせる甘く心地よい香りが魅力的。味わいは適度なタンニンと上品な酸、そして果実味がうまく調和していて絶妙。

土壌：石ころに覆われた珪土を含む砂質土壌

浸漬：コンクリートタンクで一晩マセラシオン、セニエ法 コンクリートタンクで6カ月

デビューと同時に世界的ワイン評価誌で最高評価を獲得。一躍注目を浴びる存在となりました。淡く美しい色合い。様々なフルーツとハーブ、ミネラルが感じられ風味豊かな味わいです。

土壌：粘土石灰質

製法：ムールヴェードル、グルナッシュについてはマセラシオン（24時間）、サンソーはセニエ式 醗酵：ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 6カ月

キューザ グランデは、アブルッツォのワイン生産地でもやや山よりところ、グラン・サッソ山の麓に位置するワイナリー。ビオロジックの認証も受け、自然との共存を目指したワイン生産を行っています。除梗し、果皮と共に10-12時間浸漬し、その後果汁を取り除きステンレスタンクで15℃に管理し、発酵。その後オリを取り除き、瓶詰めまで12℃で熟成。深みのある美しい色調が目を引くロゼワインは、爽やかでフルーティー。程良いボディもありベリー系果実の味わいがしっかりと楽しめるドライなロゼです。
アルコール度数：13.0％

アデガマインは2011年創設。リスボンから北に40km、大西洋からわずか10kmに位置。設立わずか5年でポルトガル国内でワイナリー オブ ザ イヤーに選ばれるなど、今注目の生産者です。ポルトガルを代表する醸造家アンセルモ メンデスと若手のディオゴ ロペスが醸造。アラゴネス(テンプラニーリョ)100％。徐梗後軽くプレスし、低温管理し、15-16度のステンレスタンクで発酵。美しいサーモンピンク色。赤系果実のフルーティーなアロマやフローラルな繊細な香り。いきいきとした酸味がある軽やかな辛口ロゼワイン。

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。手摘み収穫＆ダイレクトプレスのロゼで色調は非常に淡いタイプです。辛口で味わい的には爽やかさを重視した白に近いタイプ。10度から12度くらいにしっかり冷やしての提供がおすすめです。魚介は勿論、アジア系のエスニックフードにも。
アルコール度数：12.5％

白ブドウをオレンジワイン、黒ブドウをロゼで仕込みブレンドしたオレンジとロゼのハイブリッド。ロゼの爽やかさとオレンジの仄かなビターさを味わえる革新的な一本です。

土壌：粘土、石灰質

ステンレスタンク/ 白ブドウを6－8日間のマセレーション後2/3まで醗酵。その後ロゼと混ぜ合わせ残りの醗酵 ステンレスタンク

フレッシュながらも旨味を感じられるロゼ。チェリーやストロベリーなどのチャーミングなアロマと明るい果実が印象的。酸は高く新鮮な果実の溌溂とした風味が長く続きます。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク醗酵（15度、2週間） 直接圧搾法 ステンレスタンク熟成3カ月