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バラの花やチェリーの香りにアーモンドや甘いスパイス香が重なります。味わいにはボリューム感があり、赤果実の風味と繊細な甘味、酸味とが調和し、長く丸みのある余韻が続きます。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽6カ月（225Ｌ、50％フレンチオーク、50％アメリカンオーク、新樽比率100％）/瓶熟2カ月

【カルトワイン・カユースの妹ブランド】
驚異の７媒体90点超え！塩気を帯びた旨味と、深く長い余韻に “直系の風格” が感じられます。

2004年ベガ シシリアとバロン エドモン ド ロートシルトがリオハで最良のワイン造りを目指し設立したジョイントベンチャー。多様なリオハのテロワールを表現します。川のリオハを表現。アルコール発酵後、ステンレスタンクでマロラクティック発酵。フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽、フードルで熟成。さらに瓶熟。川のリオハと言われる、豊かな大地のテンプラニーリョを素直に表現したスタイルのワイン。いきいきとした果実味と熟成感が見事に調和しています。
アルコール度数：14.0％

ベガ シシリアは1982年にアルバレス家所有となり、歴史を守りつつも試行錯誤を重ね、さらなる発展を遂げています。ピンティアは2001年、ベガ シシリアからわずか100km下流のDOトロに設立。2度の選果を経て、木桶で5日間のコールドマセレーション、そのまま木桶で発酵。60％を樽(フレンチオーク80％、アメリカンオーク20％)でマロラクティック発酵、そのまま18ヶ月熟成。さらに30ヶ月瓶熟。乾燥した環境の下、自根による良く熟したブドウが育ちます。収穫後に低温貯蔵室でブドウを保管することで鮮度を保ちます。力強いワインが生まれる産地でベガ シシリアらしく最大限エレガントに表現したワイン。
アルコール度数：15.0％

ボデガスプロトスは設立当初｢ボデガス リベラ デル ドゥエロ｣と名乗っていましたが、1982年にDOが設立されるにあたりDOに名称を譲り、以来プロトス(ギリシャ語でNo.1の意)と名乗っています。標高850mの畑から樹齢50年以上のブドウのみ使用し、良年のみ生産。80％フレンチオークの新樽、20％アメリカンオークで24ヶ月熟成後、瓶熟36ヶ月。ローストしたコーヒーやスパイシーな風味。パワフルでエレガント、複雑な味わいのワインです。牛肉やラムなどの赤身肉や、デミグラスソースを使った料理などにオススメです。

ベガ シシリアは1982年にアルバレス家所有となり、歴史を守りつつも試行錯誤を重ね、さらなる発展を遂げています。アリオンは1991年、ベガ シシリアからわずか15km東に設立されました。3つの区画からなる130haの畑でベガシシリアと同じアプローチでブドウを栽培。手摘み収穫後木桶で発酵。225Lのフレンチオーク95％とアメリカンオーク5％の新樽で12ヶ月熟成。さらに6ヶ月瓶熟。クラシックなベガ シシリアに対して、アリオンはティントフィノをモダンに表現しています。
アルコール度数：14.5％

リベラ、デル、ドゥエロの丘陵地を彷彿とさせるシエラ、ネヴァダ山脈の麓に位置する斜面に植えられた畑に新世界におけるテンプラニーリョの新たな可能性を感じたエヴァンは2011年よりそのブドウでワインを造ってきた。品種と土地の個性をどこか表現しきれていないと感じていた彼はこのワインにはさらに時間が必要と考え、スペインの伝統製法にインスピレーションを得て樽での長い熟成を行い、さらにヴィンテージの個性を押しやるため3つの年、2016 (10％)、2017 (45％)、2018 (45％)をブレンドする事を決めた。古くて新しいこのスタイルについて、エヴァンは日本のプロからのコメントや質問があればぜひ教えて欲しいと述べている。契約畑/発酵:ステンレスタンク熟成:フレンチオーク(10％新樽)、アメリカンオーク(10％新樽)にて平均36ヶ月以上

■ワイナリーについて
醸造家エヴァン、フレイジャーは南仏ルションのモーリーでワイン造りの修行を積み、その後ナパに移った彼はその腕を見込まれコングスガードのGM兼アシスタント、ワインメーカーに抜擢。モダン、カリフォルニアの旗手として完璧なワイン造りでその名を轟かせる名匠ジョン、コングスガードの右腕として活躍する傍らその醸造設備を使い自身のオリジナルワインを造り始めた。彼が選んだブドウはナパではなくカリフォルニア内陸部に残るスペインの伝統品種。新樽を控え極力シンプルな醸造を行い食事とともに気軽に食卓で楽しめる、土地の風味が香る染み込むような味わいのワインをごく少量手がける。近年広まるカリフォルニアにおける新たな潮流を感じさせるワイン。

ベガ シシリアは1982年にアルバレス家所有となり、歴史を守りつつも試行錯誤を重ね、さらなる発展を遂げています。アリオンは1991年、ベガ シシリアからわずか15km東に設立されました。3つの区画からなる130haの畑でベガシシリアと同じアプローチでブドウを栽培。手摘み収穫後木桶で発酵。225Lのフレンチオーク95％とアメリカンオーク5％の新樽で12ヶ月熟成。さらに6ヶ月瓶熟。クラシックなベガ シシリアに対して、アリオンはティントフィノをモダンに表現しています。
アルコール度数：15.0％

ベガ シシリアは1982年にアルバレス家所有となり、歴史を守りつつも試行錯誤を重ね、さらなる発展を遂げています。ピンティアは2001年、ベガ シシリアからわずか100km下流のDOトロに設立。2度の選果を経て、木桶で5日間のコールドマセレーション、そのまま木桶で発酵。60％を樽(フレンチオーク80％、アメリカンオーク20％)でマロラクティック発酵、そのまま18ヶ月熟成。さらに30ヶ月瓶熟。乾燥した環境の下、自根による良く熟したブドウが育ちます。収穫後に低温貯蔵室でブドウを保管することで鮮度を保ちます。力強いワインが生まれる産地でベガ シシリアらしく最大限エレガントに表現したワイン。
アルコール度数：15.0％

ベガ シシリアは1982年にアルバレス家所有となり、歴史を守りつつも試行錯誤を重ね、さらなる発展を遂げています。ピンティアは2001年、ベガ シシリアからわずか100km下流のDOトロに設立。2度の選果を経て、木桶で5日間のコールドマセレーション、そのまま木桶で発酵。60％を樽(フレンチオーク80％、アメリカンオーク20％)でマロラクティック発酵、そのまま18ヶ月熟成。さらに30ヶ月瓶熟。乾燥した環境の下、自根による良く熟したブドウが育ちます。収穫後に低温貯蔵室でブドウを保管することで鮮度を保ちます。力強いワインが生まれる産地でベガ シシリアらしく最大限エレガントに表現したワイン。
アルコール度数：15.0％

ベガ シシリアは1982年にアルバレス家所有となり、歴史を守りつつも試行錯誤を重ね、さらなる発展を遂げています。アリオンは1991年、ベガ シシリアからわずか15km東に設立されました。3つの区画からなる130haの畑でベガシシリアと同じアプローチでブドウを栽培。手摘み収穫後木桶で発酵。225Lのフレンチオーク95％とアメリカンオーク5％の新樽で12ヶ月熟成。さらに6ヶ月瓶熟。クラシックなベガ シシリアに対して、アリオンはティントフィノをモダンに表現しています。
アルコール度数：15.0％

お香や白檀につづいて紫の果実、石、ヨードの香り。濃密な果実を鮮やかな酸と繊細なタンニンが引き締め、洗練された余韻が続く。リオハ アラベサに位置する村の標高の異なる３つの畑から手摘み、フレンチオーク樽発酵、２０ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。名門アルタディを経て自身のワイナリー、ボデガ コンタドールで世界的名声を得たベンハミン ロメオのフラグシップ。

イチゴやラズベリーの軽快なアロマに夏のベリーを思わせるジューシーな果実と酸が爽やかで、華やかさとテクスチャーの複雑さを兼ね備えた汎用性の高いロゼ。テンプラニーリョ主体のフリーラン果汁にヴィオニエの果汁を合わせて発酵、ステンレス槽で澱とともに２ヶ月間熟成。

ベガ シシリアは1982年にアルバレス家所有となり、歴史を守りつつも試行錯誤を重ね、さらなる発展を遂げています。アリオンは1991年、ベガ シシリアからわずか15km東に設立されました。3つの区画からなる130haの畑でベガシシリアと同じアプローチでブドウを栽培。225Lフレンチオーク、アメリカンオーク、コンクリートタンク、ステンレスタンクで12ヶ月熟成。約18ヶ月の瓶熟。クラシックなベガ シシリアに対して、アリオンはモダンなスタイルでリベラ デル ドゥエロを表現しています。醸造方法は毎年見直し、ブドウの良さを生かすため樽の影響を受けすぎないエレガントなスタイル。
アルコール度数：14.5％

2004年ベガ シシリアとバロン エドモン ド ロートシルトがリオハで最良のワイン造りを目指し設立したジョイントベンチャー。多様なリオハのテロワールを表現します。マカンクラシコよりも1年長く熟成。オーク樽で発酵、一部はフレンチオークでマロラクティック発酵。フレンチオーク樽とフードルで熟成。さらに瓶熟。いきいきとして魅力的な酸ときめ細やかなタンニン。喜びに溢れ、深く、思慮深さもあるワインです。長期熟成ポテンシャルを備えます。
アルコール度数：14.0％

ベガ シシリアは1982年にアルバレス家所有となり、歴史を守りつつも試行錯誤を重ね、さらなる発展を遂げています。ピンティアは2001年、ベガ シシリアからわずか100km下流のDOトロに設立。2度の選果を経て、木桶で5日間のコールドマセレーション、そのまま木桶で発酵。60％を樽(フレンチ75％、アメリカン25％)でマロラクティック発酵。瓶熟前にステンレスタンクや木桶で一部熟成。さらに30ヶ月瓶熟。乾燥した環境の下、自根による良く熟したブドウが育ちます。収穫後に低温貯蔵室でブドウを保管することで鮮度を保ちます。力強いワインが生まれる産地でベガ シシリアらしく最大限エレガントに表現したワイン。
アルコール度数：15.0％

ベガ シシリアは1982年にアルバレス家所有となり、歴史を守りつつも試行錯誤を重ね、さらなる発展を遂げています。ピンティアは2001年、ベガ シシリアからわずか100km下流のDOトロに設立。2度の選果を経て、冷蔵保管の後、ステンレスタンクと木桶で発酵、タンクと木樽でマロラクティック発酵。フレンチオーク約65％、アメリカンオーク約30％、ステンレスタンク約5％で約10ヶ月熟成。さらに約30ヶ月瓶熟。乾燥した環境の下、自根による良く熟したブドウが育ちます。収穫後に低温貯蔵室でブドウを保管することで鮮度を保ちます。力強いワインが生まれる産地でベガ シシリアらしく最大限エレガントに表現したワイン。
アルコール度数：15.0％

ベガ シシリアは1982年にアルバレス家所有となり、歴史を守りつつも試行錯誤を重ね、さらなる発展を遂げています。アリオンは1991年、ベガ シシリアからわずか15km東に設立されました。3つの区画からなる70haの畑でベガシシリアと同じアプローチでブドウを栽培。225Lフレンチオーク、アメリカンオーク、コンクリートタンク、ステンレスタンクで12ヶ月熟成。約18ヶ月の瓶熟。クラシックなベガ シシリアに対して、アリオンはモダンなスタイルでリベラ デル ドゥエロを表現しています。醸造方法は毎年見直し、ブドウの良さを生かすため樽の影響を受けすぎないエレガントなスタイル。
アルコール度数：15.0%

タンニンは非常に柔らかく、セクシー。口の中を優しく撫でるかの様なソフトタッチ。アメリカンチェリー、ザクロ、ワイルドベリーの果実味。瓶詰されたフルーツパンチの様な、ついつい飲みすぎる危険な飲み口です。

高地にある南オーストラリア/アデレード・ヒルズ(Adelaide Hills)としては非常に珍しいテンプラニーリョ100％。全房発酵。古樽とステンレスタンクによって還元的に発酵されています。酸化を嫌って極力酸素との接触を避けています。


■ジャン・ブテイユについて
ジャン ブテイユは、かつてイヌア(INUA)や葡呑のフロアを駆けずり回り、千葉県の寺田本家で酒造りの修行をし、グレープ リパブリック(Grape Republic)でローニンジル(Roninjiru)を醸していたジャン・バプティスト氏(Jean Baptiste)がオーストラリアで立ち上げたワイナリーです。

ワインは、ジャン・バプティスト氏が、ルーシー・マルゴー(Lucy Margaux)のセラーで醸しています。

リコリスやスパイスを伴った赤果実のアロマ。丸く滑らかな果実味に繊細なタンニンを感じられ、心地よい余韻が続く、バランスの取れた赤ワイン。

土壌：石灰質

コンクリートタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 50％コンクリートタンク熟成5カ月、50％オーク樽熟成3カ月（フレンチオーク、ハンガリアンオーク、アメリカンオーク、225Ｌ、4－5年使用樽）