ナパを知り尽くす二人が造るカベルネ。
キャッターウォウル カベルネソーヴィニョン ナパ ヴァレー [2023]

ナパ・ヴァレーの畑を知り尽くす栽培家マット・ハーディンと、数々の高評価ワインを手掛ける醸造家トーマス・リヴァース・ブラウンが造るカベルネ・ソーヴィニヨンです。

ナパ・ヴァレー各地の厳選された畑に由来するカベルネ・ソーヴィニヨンを使用。恵まれた2023年の生育環境を映し出す、豊かな果実味と力強い骨格を備えながらも、抑制のきいたバランスのよい味わいに仕上がっています。

丸みのあるタンニンとしなやかな果実味、トーストしたオークの風味が調和。フレッシュさに支えられた、長い余韻を楽しめる一本です。

■生産者のコメント
グラスの縁には、自然な酸を思わせる鮮やかな緋色が輝き、中心に向かうにつれて、不透明なほど濃い紫色へと深みを増していきます。

砕いた鉱物や赤系・黒系ベリーの豊かな香りがグラスを満たし、その周囲を、深みのあるダークなスミレのニュアンスが縁取ります。

口に含むと、最初から複雑さが感じられます。まるで「穏やかな巨人」のように、明らかな力強い骨格を備えながらも、その強さは抑制のきいた形で表現されています。

中盤には、トーストしたオークの風味を伴うやわらかなタンニンと、赤系・紫系果実のコンフィを思わせる凝縮した味わいが広がります。

フレッシュさが長い余韻を支える、さまざまな魅力を惜しみなく備えたワインです。

■ヴィンテージについて
2023年は、降水量、日照、気温といった気象条件がバランスよく推移し、早い段階から素晴らしいヴィンテージになると期待されていました。

冬から春にかけては平年を上回る降雨があり、その後は大きな霜害もなく、穏やかな生育期を迎えました。収穫期にも極端な暑さや雨がなかったため、生産者は果実が理想的な状態に達したタイミングを見極めて収穫することができました。

生産者が2023年を表す言葉として挙げるのは「シームレス」。果実味やタンニン、酸などの要素を豊かに備えながら、それぞれが途切れることなく、なめらかにつながるワインに仕上がっています。

■栽培について
ナパ・ヴァレー各地の厳選された畑に由来する、カベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。

マット・ハーディンは、ポープ・ヴァレーで6代続く農家で、キャッターウォウルの基盤となる複数の畑の栽培を手掛けています。

また、北カリフォルニアでブドウ畑の管理を行う「ハーディン・ヴィンヤード・マネジメント」を所有し、ナパ・ヴァレーの畑とブドウに関する豊富な経験を持っています。

■醸造について
フレンチオーク樽を100％使用し、18か月間熟成しています。新樽比率は50％です。

醸造を手掛けるのは、ナパとソノマの数々の著名ワインを生み出してきたトーマス・リヴァース・ブラウン。豊かな果実味と力強さを引き出しながらも、丸みのあるタンニンとフレッシュさを備えた、バランスのよいスタイルに仕上げています。

アルコール度数：14.9％


■キャッターウォウルについて
「畑を知る栽培家と、ナパを知る醸造家。」

キャッターウォウルは、ブドウ栽培家のマット・ハーディンと、醸造家トーマス・リヴァース・ブラウンが、それぞれの強みを生かして立ち上げたナパ・ヴァレーのワインブランドです。

二人は長年にわたり、さまざまなプロジェクトでともに仕事をするなかで親交を深めました。優れたブドウを育てる栽培家と、その個性をワインとして表現する醸造家。それぞれの専門性を組み合わせるという発想から、キャッターウォウルが誕生しました。

マット・ハーディンは、ポープ・ヴァレーで6代続く農家で、ブドウ畑管理会社「ハーディン・ヴィンヤード・マネジメント」を所有。自身のブランド「マシュー・ウォレス・ワインズ」も手掛けています。

トーマス・リヴァース・ブラウンは、シュレーダー・セラーズやアウトポストをはじめ、自身のリヴァース・マリー、アストン・エステート、ドーシーなど、ナパやソノマの著名ブランドを手掛けてきた醸造家です。これまでに、60本を超える100点評価のワインを生み出した実績を持ちます。

キャッターウォウルでは、ナパ・ヴァレー各地のブドウから造るカベルネ・ソーヴィニヨンを中心に、特定の産地や畑の個性に焦点を当てた、少量生産のワインも手掛けています。

栽培家の畑に対する深い知識と、トップワインを数多く生み出してきた醸造家の経験が結びついたブランドです。