HYDEが追求したカリフォルニア・カベルネ。
ヴァンプローズ HYDE ワインズ カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア [2023]

HYDEが長年拠点を置き、深く愛してきたカリフォルニア。その土地への敬愛から生まれた「ヴァンプローズ HYDE ワインズ」のカリフォルニア・シリーズです。

「シルヴァー・オーク」で世界的な名声を築いたダニエル・バロン氏と、日本人醸造家・平林園枝氏が監修。HYDE自身も幾度となくテイスティングを重ね、理想とする味わいを追求しました。

冷涼なメンドシーノ産ブドウを主体に、ソノマ産を含むカリフォルニアのブドウをブレンド。豊かな果実味とエレガントな骨格、長く滑らかな余韻が調和した、フルボディの赤ワインです。

■このワインはこんな方におすすめ
・HYDEの音楽や世界観がお好きな方
・ブラックベリーを思わせる果実味と、香ばしいニュアンスのある赤ワインがお好きな方
・飲みごたえだけでなく、滑らかさや長い余韻も重視する方
・印象的なラベルのワインを、贈り物や特別な日の一本に選びたい方

■テイスティング・コメント
濃いルビーレッドの色調。ブラックベリーや腐植土を思わせる香りが広がります。口に含むと、豊かな果実味のあるアタック。ベリー系果実の風味に、焙煎を思わせる香ばしいニュアンスが心地よく重なります。フィニッシュは長く滑らか。余韻にもベリーの果実味が残る、フルボディの赤ワインです。

■栽培について
ブドウの主体は、冷涼な気候がもたらすエレガンスと骨格を特徴とするメンドシーノ産。そこに、ソノマ産を含むカリフォルニアのブドウをブレンドしています。異なる産地の個性を調和させることで、複雑さと奥行きを備えた味わいに仕上げています。

■醸造について
開発にあたっては、ブレンドを変えた複数のサンプルを用意し、HYDEが幾度もテイスティングを重ねました。ダニエル・バロン氏と平林園枝氏の監修のもと、HYDEが自身の理想としてリリースできる味わいを追求しています。熟成にはフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽を使用。10～12ヶ月間の樽熟成を行っています。

品種構成：カベルネ・ソーヴィニヨン89.5％、その他赤品種10.5％
アルコール度数：12.5％


■ヴァンプローズ HYDE ワインズについて
「時を重ねて、深まる。HYDEの美学を映した、特別な一滴。」

ヴァンプローズ HYDE ワインズは、アーティスト・HYDEの歩みと美学をワインに投影したワインブランドです。

コンセプトは「The Mirror of HYDE（HYDEを映す鏡）」。土地の個性を映し、時とともに複雑さと奥行きを増していくワインの姿に、変化を続けながら成熟してきたHYDE自身の表現を重ねています。

カリフォルニア・シリーズでは、カリフォルニア・カベルネの巨匠ダニエル・バロン氏と、日本人醸造家・平林園枝氏が監修。卓越した醸造技術と繊細な感性にHYDEの美学を重ね、時とともに進化する味わいを追求しています。

シャンパーニュ・シリーズでは、長期熟成へのこだわりで知られる名門メゾン「パルメ」と協業。HYDEが理想とする、ドライでありながら熟成由来の深みを備えたエクストラ・ブリュットを開発しました。

本商品のラベルは、中世のアンティークミラーをモチーフにデザインされています。背景に描かれた五線譜とブドウの葉は、HYDEのミュージシャンとしての誇りとブドウ畑のワイヤーを表現。鏡の上部には、時を超越するヴァンパイアを連想させるコウモリのシルエットが隠されています。