ボルドー　赤ワインBordeaux / Red

最良のヴィンテージに樹齢５０年を超える最良の区画のブドウのみを使って仕込まれる、パランシェールの特別キュヴェ。高い凝縮度とエレガントな味わいは秀逸。

土壌：粘土質石灰

ステンレスタンク オーク樽熟成14カ月（新樽90％）

４世代に亘って続くシャトー。完熟ラズベリーやボタンなどの非常に香りが高いワイン。果実味は滑らかで、酸も高く余韻まで心地よさが長く続くボルドーワインです。

土壌：粘土石灰

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成6カ月

１７世紀より続くシャトー。早くから楽しめるスタイルのワインを造っており、完熟したブルーベリーなどのリッチな果実味とパワフルなタンニンが印象的なボルドーワインです。

土壌：粘土石灰、砂

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成12カ月

土壌：砂利

ステンレスタンク オーク樽熟成20カ月（新樽30％）

２０１２年にグラン クリュ クラッセに昇格した、今注目のシャトー。凝縮感のあるブラックベリー、スパイシーなアロマ。滑らかなタンニン。オーセンティックで洗練された至極の１本。

土壌：砂質粘土が豊富に混じった石灰質土壌

コンクリートタンク フレンチオーク樽にて16ヶ月熟成（225Ｌ、新樽比率60％）

オー ブリオンを所有するドメーヌ クラレンス ディロン社が銘醸地サン テミリオンで手掛けるシャトー カンテュスのセカンドワイン。古代神話の守護神ドラゴンの名を冠しています。

オーク樽熟成（新樽33.5％）

グラーヴ格付けシャトー。グラーヴの赤ワインの中では五指に入るほどの高い品質を誇ります。しなやかでエレガントなスタイルで、熟成によって更に力を発揮します。

香り高く繊細で、柔らかみに富む素晴らしい赤は、１８５５年のメドックの格付けで、同地区以外にもかかわらず、第１級に選ばれた最高の赤ワインです。

近年ペサック レオニャンでオー ブリオンなどに次ぐトップシャトーとして高く評価されているオー バイィのサードラベルです。生産量、流通いずれも限られているワインです。

サン テミリオンでは今や人気実力とも確たる地位を築いたフォジェールが造るワイン。豊かな果実味に力強さもあわせ持つ。コンサルタントはミッシェル ロラン氏が務める。

ステンレスタンクにて醗酵 60％1年使用のオーク樽にて、40％2年使用のオーク樽にて12カ月

著名シャトーがひしめく銘醸地ポイヤックに位置する家族経営のシャトー。畑は３か所、ムートン、ピション ラランド、ランシュ バージュにそれぞれ隣接します。

土壌：深い砂利

コンクリートタンク オーク樽熟成16－18カ月（新樽約40％）

ペトリュスでワイン造りを４４年間行ったベルエ氏のワイナリー。非常に緻密なタンニンとパワフルで骨格の整った果実味は高級感を醸す逸品です。

土壌：粘土石灰質

マセラシオンは10－20日間、区画ごとに温度管理されたコンクリートタンクにて（18－26度、12日間）、ＭＬＦはステンレスタンク オーク樽熟成約12カ月（新樽15％、仏産）、10％テラコッタ熟成12カ月（7.5ＨＬ）

メドック格付３級。近年は品質向上著しくマルゴーの中でも屈指のシャトーとして知られている。香り高く、エレガントでしなやかな果実味が特徴。非常にバランスの良い味わい。

ポイヤックとサン ジュリアン村の境界にある６０ｈａのブドウ園。熟成には、１００％オークの新樽を使用。力強く、濃縮された味わいを持っています。

中世のボルドーがギュイエンヌ州と呼ばれ、イギリス領であった時代(12世紀)の文献にも登場する程由緒正しきシャトー。その後幾多の所有者の変遷を経て1855年には名誉ある3級の格付けを得るに至りました。シャトー ディッサンのセカンドワイン。平均樹齢35年。土壌は砂利質で小石交じりの粘土質です。カシスやベリー系果実の香りがあり、程良い樽香がアクセントとなっています。
アルコール度数：13.0％

醸造家ミッシェル ローランが手掛けるワイン。収量を制限することで凝縮度の高いブドウを収穫し、フルボディに仕上げています。ロバート パーカーやジャンシス ロビンソンからの評価も高いワインです。少し火を通した印象のある黒系果実にシダーやチョコレートの香り。しっかりとした骨格と樽由来の複雑味をそなえたワインです。
アルコール度数：14.0％

ポイヤック村にある第１級格付シャトー、「ラトゥール」のセカンドワイン。熟した果実とオーク樽に由来する複雑で素晴らしい香り。さすがボルドーの銘品です。

メドック格付け2級。。1980年代後半所有者が代わり、ランシュ バージュのジャン ミッシェル カーズが栽培、醸造を監督するようになり、品質が向上しました。力強いワインが生み出されています。70ha、作付け比率はCS70％、ME25％、CF5％。ロングヴィル ラランドと道を挟んで向かい合う位置にあります。ラトゥールの畑に隣接していて、砂利質土壌で真南に面する素晴らしい立地。完熟した力強いチェリーや黒スグリに加え、バラやシナモンを思わせる香り。凝縮した果実味をといきいきとした酸、まろやかなタンニンがありこれからの熟成も期待できます。
アルコール度数：13.5％

７世代に亘り守り継がれてきた家族経営シャトーで、現オーナー醸造家のヴェロニク氏が手がけるカベルネ ソーヴィニヨン１００％の限定キュヴェ。果実味に富み、バランスの良いワイン。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンクで主醗酵後、ＭＬＦ ステンレスタンクにて12カ月 醗酵、熟成ともにフレンチスティーブ使用

ビオロジックとビオディナミ、２つの有機認証を受けたオーガニック ボルドー ワイン。収量を制限することで、より香り高く、まろやかなボディを持った銘酒に仕上がっています。

土壌：粘土石灰質

コンクリートタンク コンクリートタンク熟成 14カ月