ボルドー　赤ワインBordeaux / Red

お手頃価格ながら高品質なワインを造り続けることが高く評価されているワイナリー。滑らかで厚みのあるタンニンに包まれ、凝縮した果実味が上品に感じられる味わい深いワインです。

土壌：シルト、粘土石灰

醗酵前低温浸漬（6－10度で6日間）、ステンレスタンク＆コンクリートタンク醗酵（28度で25日間）、天然酵母 80％オーク樽熟成12カ月（225Ｌ、仏産93％、米産7％、新樽比率33％）、20％ステンレスタンク熟成8カ月

シャトー ラ ファヴィエールのセカンド ワイン。シンプルながらも、伸びのある黒果実の風味。華やかで新鮮な果実の香りが楽しめます。ワインビギナーの方にも是非お勧めしたい１本。

土壌：砂利、砂、粘土質土壌の層

コンクリートタンク 70％をコンクリートタンクにて、残り30％をオーク樽（新樽比率30％、225ＨＬ）にて熟成6カ月

メドック北部、海からのミネラリックな影響を受けた高級感を醸すワイン。畑はコス デストゥルネルがこのエリアに所有する土地に隣接した素晴らしいテロワールです。

土壌：砂利、粘土、石灰

コンクリートタンク オーク樽熟成18カ月（225Ｌうち新樽比率25％、5000Ｌ）

シャトー オーゾンヌを所有するアラン ヴォーティエ氏が造るワイン。醸造も同じチームが行っています。黒スグリやブルーベリーの果実の味わいでクラシックなタイプのボルドーです。

土壌：粘土質、砂質、砂利質

ステンレスタンク、30％オーク樽 ステンレスタンク、30％オーク樽

専門家達のブラインド コンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世間を騒がせたワイン。海外での豊富な経験も持つカリーユ氏が一族のシャトーを大きく向上させています。

コンクリートタンク オーク樽熟成 28カ月（225Ｌ、新樽比率70％ 残りは1年使用樽）

専門家達のブラインド コンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世間を騒がせたワイン。海外での豊富な経験も持つカリーユ氏が一族のシャトーを大きく向上させています。

土壌：粘土石灰質

コンクリートタンク（天然酵母） オーク樽熟成 28カ月（225Ｌ、新樽比率50％）、ステンレスタンク

メドックの格付けの頂点に立つシャトー。毎年変わる著名画家によるラベルも話題。ワインは濃いルビー色で十分なタンニンとコクをもつバランスのとれた味わい。

マルゴー格付第３級。スーパーセカンドと言われるシャトーのひとつで、第１級に匹敵する高い品質を誇る。香り高く、タンニンが多いにもかかわらず、まろやかな味わい。

シャトー ジスクールのオーナーが手がけるシャトー、テルトルのセカンドラベル。マルゴーの中でも値頃感がある。

マルゴー２級シャトー ローザン ガシーが銘醸地ボルドーのオー メドックで手掛けるお手頃ワイン。活力があり明るい果実味が印象的なワインです。

土壌：砂利

ステンレスタンク オーク樽熟成12カ月

メドック格付５級シャトー ペデスクローの造るセカンド ワイン。２０１４年に革命的な設備投資を行い、それ以降目覚しい品質向上が見られる。今最も注目すべきシャトーのひとつ。

熟成：オーク樽16カ月（新樽比率10％）

サン ローラン村に位置するメドック第５級格付けシャトー、カマンサックがつくるセカンドワイン。７０年代より現当主フォルネール家が改修を行い、品質はめざましく向上している。

メドック１級シャトーの中でも筆頭と言われている名門ブドウ園。ブドウの樹１本からグラス一杯分位しか生産されない、優美で繊細な味わいのワインです。

メドック地区、リュルドン村にある５５ｈａのブドウ園。１００％新樽を使用しての熟成によるバニラ香とブラックチェリーの圧倒的なブーケが素晴らしい。

ポイヤック村にある第１級格付シャトー、「ラトゥール」のセカンドワイン。熟した果実とオーク樽に由来する複雑で素晴らしい香り。さすがボルドーの銘品です。

ポイヤックとサン ジュリアン村の境界にある６０ｈａのブドウ園。熟成には、１００％オークの新樽を使用。力強く、濃縮された味わいを持っています。

２０１１年にオーナーが新しくなり品質向上が目覚しいシャトー。カベルネ ソーヴィニヨンの比率が高く、凝縮感のある濃い果実味に樽熟成由来の複雑さがある、豊かな味わいの赤です。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンクにて 75％オーク樽熟成18カ月（新樽25％、225Ｌ、仏産、米産）、25％ステンレスタンク熟成12カ月

伝統的な醸造法でつくられるこのワインは、カベルネ ソーヴィニヨン（７０％使用）の特性がよくでた、クリュ クラッセ２級にふさわしい力強く芳醇なタイプの逸品。

カベルネ ソーヴィニヨン 93％/メルロー 7％

１７６１年の設立以来、家族経営で９世代以上に亘り引き継がれるワイナリー。赤果実の風味が広がります。オーク樽での熟成を行わず、しなやかでフルーティな味わいに仕上げています。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンクにて12カ月

銘醸地サン ジュリアンの西、サン＝ローラン村にあるメドック格付第５級シャトー。格付シャトーの中で最もお手頃な価格でありながら、上品で繊細な果実味の魅力溢れるワインです。