ブルゴーニュ　白ワインBourgogne / White

シャブリジェンヌが造るサン ブリ。八朔や柑橘ピール、仄かなハーブを想わせる爽やかなアロマ。瑞々しい果実味と伸びやかな酸を楽しめるソーヴィニヨン ブランです。

土壌：ポートランディアン及びキンメリジャン

ステンレスタンク ステンレスタンク 9カ月

フレッシュなシトラス、白い花を想わせる清々しいアロマ。ピュアな果実味と引き締まった酸をもち、ほどよい緊張感も心地よいアリゴテです。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽 （仏産、600Ｌ、新樽比率30％）

近年ムルソー村から飛び出したスターとして脚光を浴びるドメーヌの一級畑。深みある果実味とフレッシュな口当たり。樽香は美しく溶け込んでおり、非常にバランスがよい。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽 12カ月（仏産、228Ｌ、新樽比率20％） ステンレスタンク 5カ月

近年ムルソー村から飛び出したスターとして脚光を浴びるドメーヌ。様々な畑の区画から良質のブドウだけを選んでつくられ、果実香としっかりしたコクのバランスが素晴らしいワインです。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽 12カ月（仏産、228Ｌ、新樽比率20％） ステンレスタンク 4カ月

ミッシェル グロが所有する３.２５ｈａのモノポールから造られる稀少な白ワイン。口当たりは柔らかですが、熟成での発展を予期させるだけの力強さと凝縮感も持っています。

土壌：泥灰土

ステンレスタンクにて3分の2まで醗酵、その後オーク樽へ移し醗酵 オーク樽熟成 （新樽比率20％）

ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。ロッシュ ド ヴェルジッソンの麓にある2つの区画から。1つは石灰質の痩せた土壌の樹齢約40年の区画、もう1つは斜面の低いところにある粘土質土壌の樹齢約60年の区画で、凝縮した極少ブドウが良くできる畑。白い花や完熟した洋梨、リンゴの蜜などの芳醇なアロマが心地良い、ボリューム感のあるワインです。複雑味も備えており、ほどよい樽香とのバランスも良く取れています。
アルコール度数：13.5％

ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。｢マレショード｣とは｢熱い潮｣の意味で、周りに比べ気温が高く、非常に傾斜の厳しい畑。2020年ヴィンテージから1級昇格が認められた畑。柑橘類や洋梨、リンゴなどの果実味に火打ち石のニュアンス。リッチな厚みと適度な酸が非常にバランスの良いワインです。
アルコール度数：13.5％

ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。2020年ヴィンテージより1級に昇格した、当主ソメーズお気に入りの畑。樹齢は50-70年と古く、豊富なミネラルに恵まれた土壌から造られるこのドメーヌの代表的ワイン。洋梨のような豊かな果実香にスパイシーなニュアンスが混じります。美しい酸味と、石灰質土壌を反映したエレガントさ、複雑味をもった、熟成も楽しみなキュヴェです。
アルコール度数：13.5％

ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。19年ヴィンテージまでキュヴェ名ヴィーニュ ブランシュでしたが、20年ヴィンテージより畑名を付けた｢レ ティエ｣に変更。 平均樹齢約60年のブドウから造られます。洋梨などのジューシーな果実の凝縮感とキラキラした美しい酸味のバランスが良く取れたワインです。
アルコール度数：13.5％

ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。｢パンタクリーヌ｣は、この地でしばしば見つかる貝の化石にちなんだ名前です。熟した柑橘系果実の香り、丸みのあるふくよかな味わい、ジューシーな酸のバランスが非常に良く、コストパフォーマンスに優れています。
アルコール度数：13.5％

ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。プイィ・フュイッセの名手であるこのドメーヌが持つ畑の中でも、特に人気の高い区画で、20年ヴィンテージまでは「ロンシュヴァ」と呼ばれていましたが、21年ヴィンテージより「オー シャルム」に変わりました。柑橘類や熟したモモ、アプリコットの甘い香りと、心地良い樽香が調和しています。粘土質の土壌由来の厚みや旨みがあり、同ドメーヌのプイィ・フュイッセ｢シュール ラ ロッシュ｣のエレガンスとは好対照です。
アルコール度数：13.5％

ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。ビュシエール村に位置している泥土・粘土質の土壌の畑のブドウから造られるマコン ヴィラージュです。丸みがありバランスがとれた味わい、トーストやバニラのニュアンスとレモンのような爽やかな余韻を持ちます。
アルコール度数：13.5％

ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。ロッシュ ド ヴェルジッソンの裏側に位置する約0.6haの畑で、2つの区画に分かれています。樹齢約30年のブドウ樹が植えられています。北東向き、標高は390-410メートル。石灰質土壌。レモンなどの柑橘系果実、リンゴやナシなどの白い果実のアロマが豊かに香ります。味わいには塩味やミネラルを思わせる風味も感じられ、直線的な酸が全体的なバランスを綺麗にまとめ上げています。
アルコール度数：13.5％

9代にわたってヴォーヌ・ロマネ村に居住し、寿命の長い見事なワインを造ることで知られる有力生産者です。所有する畑は30haを超え、35のアペラシオンにものぼります。アルスナン村(ニュイ・サン・ジョルジュから西へ、丘を越えたところ)に位置している石灰質土壌の0.3haの畑。平均樹齢67年のブドウから造られます。エレガントで芯の強いワインが生み出されます。白い花やフレッシュな果実味にミネラルを思わせる風味が上品に漂います。
アルコール度数：13.5％

リュリーに拠点を置く高名な造り手、ドメーヌ ジャクソンはコート シャロネーズで最も優れたドメーヌの1つとして知られています。マコンの｢ピエール クロ｣の区画の村名ブドウを格下げして使用。手摘みで収穫し、厳正に選果しています。白い花や柑橘系果実のフレッシュな香りに溢れ、力強さと繊細さが見事に調和したワイン。若くても魅力的ですが、熟成とともにハチミツやヘーゼルナッツのニュアンスも
アルコール度数：13.0％

リュリーに拠点を置く高名な造り手、ドメーヌ ジャクソンはコート シャロネーズで最も優れたドメーヌの1つとして知られています。リュリーの名手、ドメーヌ ジャクソンが樹齢30年以上のアリゴテからつくる、フレッシュで軽やかな味わいです。アリゴテの心地良いアロマやスパイシーなニュアンスに樽熟成由来のバニラの香り。清々しい酸味とミネラルを思わせる風味のバランスも良く、低い温度で前菜と共にもしくはアペリティフとして楽しみたいワインです。
アルコール度数：12.5％

リュリーに拠点を置く高名な造り手、ドメーヌ ジャクソンはコート シャロネーズで最も優れたドメーヌの1つとして知られています。１級畑「グレズィニ」は平均樹齢50年以上と歴史の古い区画で、リュリー村の最も優れたテロワールに位置しています。モモやアンズやハーブの香り、樽熟成由来のバニラのほのかなニュアンスも感じます。フィネス、エレガントさを持ち、いきいきとしたエネルギッシュなワインで、熟成に向いています。
アルコール度数：13.0％

リュリーに拠点を置く高名な造り手、ドメーヌ ジャクソンはコート シャロネーズで最も優れたドメーヌの1つとして知られています。リュリーの南に位置する東・南東向きの斜面にある1級畑。1986年植樹のブドウ。樽にて発酵、熟成12ヶ月(新樽15％)熟したナシやモモの果実に、柑橘果実、白い花の香り。果実味とミネラルを思わせる風味が豊かでエネルギッシュ。長い余韻が続きます。
アルコール度数：12.5％

リュリーに拠点を置く高名な造り手、ドメーヌ ジャクソンはコート シャロネーズで最も優れたドメーヌの1つとして知られています。｢ラ クレ｣、｢ラ バール｣と｢フロマンジュ｣の東向きの3つの区画のブドウをブレンドしています。胡椒やバニラの力強い香りを持つ綺麗で魅力的なワインです。
アルコール度数：13.0％

1750年創業のボーヌの老舗。コート ド ボーヌとコート シャロネーズに88haの自社畑を所有。15世紀のバスティオン(城塞)を熟成庫として使用。伝統と革新により進化を続けブルゴーニュのテロワールを極め続けていますコルトンの丘の東向き斜面に位置するグランクリュ畑。シャンソンが所有す区画は母岩がこぶのように隆起して非常に浅い土壌で石が多くシャルドネに適しています。 樽発酵、樽熟成(新樽25％）熟成16ヶ月。 リンゴやカリン、白い花の香りにスパイスのニュアンス。優雅な果実味に美しい酸、樽のニュアンスが調和し、リッチで引き締まった洗練されたワイン。
アルコール度数：14.0％