■【お取寄せ】スリー シーヴズ カリフォルニア ピノ ノワール[2018]

赤いベリーにほんのりとスパイシーな香り。優しい口当たりとともに広がる果実感、上品な渋みが味わいを引き締める。

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチ＆アメリカンオーク

■【お取寄せ】サイクルズ グラディエーター ピノ ノワール カリフォルニア[2017]

チェリーの凝縮したアロマに、デリケートでセクシーなオーク樽の香りがかすかに感じられます。フレーバーはみずみずしくブラックチェリーやザクロイチゴの甘さが感じられます。バランスの取れた酸が、ベルベットのような舌触りと一緒に後味へと続きます。

2004 年にリリースされたこのブランドは、元ハーン・ワイナリーの醸造家アダム・ラザールの手により生まれました。果実味が豊富な典型的なカリフォルニアン・スタイルで、女性が自転車に乗って飛んでいる斬新なデザインのラベルも話題になり、アメリカを始め世界中で愛されるブランドとなりました。2014 年に独り立ちし、ワイン・フーリガンズ社の代表的ブランドとなったサイクルズ・グラディエーターのもとにアダムが戻り、リリースから 10 年経った今、さらなる飛躍が期待されています。アダム・ラザールはカリフォルニアでも最も高く評価されるワイン・メーカーの一人で、権威あるロサンゼルス・インターナショナル・ワイン・コンペティションでも何度も受賞歴のある、注目される醸造家です。ラベルはベル・エポック時代の現存するポスターで、当時の発明品である自転車とそれによって自由を得た女性が「Gladiator（剣闘士）」として描かれています。カリフォルニアの束縛されない大自然の美しさが表現された芸術作品で す。

■【お取寄せ】イントゥ ピノ ノワール カリフォルニア[2017]

絹のように滑らかで、ラズベリーやレッド・リコリスのフレーヴァーが感じられます。果実が前面に出たスタイルで微かなオークのニュアンスと複雑味を持ち、酸とタンニンのバランス良く心地よく楽しめる味わいです。

「I am INTO Zin! ジンファンデルに夢中！」のように使われる「INTO」の英単語がそのままブランド名になったファンキーなワインです。ワイン棚で目を引くインパクトあるラベルはパーティの席でも注目の的間違いなしです。中身のワインは「これぞカリフォルニアワイン」と言う果実味たっぷりの味わいで、カリフォルニアワイン好きにはたまらないバリュー・ワインです。シャルドネにもピノにもカベルネにもぞっこんになってください！

■【お取寄せ】マックマニス ピノノワール ロダイ カリフォルニア[2018]

ステンレス・タンク醗酵、仏産（新＋数年使い）樽材にて約6か月間熟成。新鮮なチェリー、ストロベリー、ラズベリーの風味が顕著に現れ、のど越しが非常に滑らか。樽熟成からくるヴァニラのニュアンスが鮮やかで、味わいには熟したベリーがミックスして口中に広がる。スモーク・サーモン、サーモンの炭火焼、赤味の肉（鴨ロースト、牛ロースト・ビーフ）と軽やかな酸味が効いたソースなどと良い相性。

■【お取寄せ】フランシス フォード コッポラ ヴォトル サンテ ピノ ノワール カリフォルニア[2017]

■【お取寄せ】ジェイ ダブリュー モリス カリフォルニア ピノ ノワール[2015]

シャトー セント ジーン ピノノワール カリフォルニア[2016]

このワインは通常便でもクール便でも送料無料
【送料無料】バイロン ニールソン バイ バイロン　サンタ マリア ヴァレー　ピノノワール[2014]

日本では、ワッシーズでしか買えない在庫限りの独占ワイン！赤いチェリーと黒のベリー系果実を軸に、バラの香りや焦がしたスパイス、若干の土のニュアンスが感じられる。口当たりは滑らかで余韻が長く、冷涼な土地から造られたブドウの特徴を感じさせる。

■【お取寄せ】ライダー エステート ピノ ノワール [2016]

■【お取寄せ】ポーター クリーク ピノ ノワール フィオーナ ヒル [2016]

野生のベリーに森林の香りが重なり、魅力的なフローラルなアロマが漂う。古木由来の凝縮味とシルキーなタンニンが複雑味を帯びた味わいに溶け込み、ミディアムな重量感で、長いシルキーな余韻がつづく。傾斜20度の南向き斜面に密植された区画から生み出されるフラッグシップ。

■【お取寄せ】ヘンドリー ＨＲＷ ピノ ノワール[2017]

淡いガーネット色で、軽やかな赤い果実にベイキングスパイス、スモークの香りが縁取り、 ライトからミディアムボディ。爽やかなチェリーの甘みと酸味が素直に映し出されたセカンドラベル。

■【お取寄せ】デリカート ファミリー ヴィンヤーズ ハンドクラフト ピノ ノワール[2018]

ゴージャスなチェリーやバニラのアロマを持ち、熟したブラックチェリーや甘いスパイス香が広がります。ふくよかで深みのある味わいの洗練された、上質なピノ ノワールです。

砂や石灰を含む含むローム質土壌

醗酵： 開放式のステンレス タンク 熟成： ９０％フレンチ＆１０％アメリカンスティーブ ３−６カ月熟成（新スティーブ比率 ３６％）

■【お取寄せ】ディアバーグ ヴィンヤード ピノ ノワール サンタ マリア ヴァレー[2015]

紅茶の葉を想わせるデリケートなアロマとラズベリーなどの果実味、そして森の大地、時にはジビエなどのニュアンスも感じさせる独特のストラクチャーが特徴。

砂質ローム土壌

醗酵：ステンレス タンク（２０％全房醗酵 天然酵母） 熟成：フレンチ オーク樽 １５カ月（新樽比率２５％）

■【お取寄せ】ダックホーン デコイ ピノノワール[2018]

イチゴ、ドライ・チェリーとブルーベリーにほのかな煙草、森林の土とミントを思わせるアロマ。鮮やかなチェリーの香りがクランベリー、コーラのフレーバーとともに持続して感じられ、きれいな酸がピノのフレッシュさを演出し、果実味が豊かで、余韻が長く口中に広がります。

≪高得点≫
■【お取寄せ】セインツベリー カーネロス ピノ ノワール[2017]

カーネロスにある複数のヴィンヤードの原酒をブレンド。カーネロスの風土を、そしてワイナリーのスタイルを最もよく表したワイン。黒いベリーの風味、スパイシーで深い味わい。パワーと優雅さを兼ね備えたピノ ノワール。

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク(15％新樽)にて8ヶ月

■【お取寄せ】ジェイ ロシアン リヴァー ヴァレー ピノ ノワール[2016]

夜間手摘みされ運び込まれたピノノワールは除梗され、開放式のタンクで仕込まれる。チェリー、ラズベリーなど明るい色のフルーツに混じってマッシュルーム、湿った土、スパイスなど高品質のワインだけが持つ特別な風味が口中をくすぐる。

自社畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (30%新樽) にて9ヶ月

完熟したブドウがもたらすリッチな果実味と冷たい霧による引き締まった酸味のバランス。高品質なピノ ノワール。

■【お取寄せ】マウント エデン ピノノワール エステート[2015]

ルイ・ラトゥールから貰い受けて19世紀後半に植樹した株の芽を1945年に植えました。自然酵母を用いて小さい解放桶で発酵、シュールリーで熟成させています。ブルゴーニュスタイルのエレガントな仕上がり。赤い果実、腐葉土、ザクロのアロマが特徴で長期熟成にも向いています。

■【お取寄せ】シュグ カーネロス エステート ワイナリー ピノノワール カーネロス[2017]

しっかりした骨格があり複雑味も併せ持つピノノワール。カーネロスに本拠を構えるシュグのフラッグシップワインとなります。芳純な香りと引き締まった味わいがまさにカーネロスのピノノワールを感じさせます。

ペイ ヴィンヤーズ ポマリウム エステート ピノノワール[2014]

自社畑ポマリウムのピノノワールから造られたワインです。

■【お取寄せ】フリーマン アキコズ キュヴェ ピノノワール ソノマ コースト[2016]

アキコズ・キュヴェはフリーマンのファーストヴィンテージである2002年から毎年リリースされている特別なワインです。このワインはワインメーカーのアキコ・フリーマンとコンサルタントのエド・カーツマンがそれぞれ熟成中の樽を試飲をし、良いと思うブレンドを作り上げ、その後、他のスタッフを交えてブラインドテイスティングをし評価されます。そして毎年のようにアキコが作るブレンドがスタッフの好みであることから、このワインの名前が定着しました。