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おすすめシャンパン&スパークリングワイン

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グリーン ソングス ペット ナット ザ クリフ[2019] (微発泡)

グリーン ソングス ペット ナット ザ クリフ[2019] (微発泡)

NEW!!

通常3,740円のところ
特価3,102円(税込)

ピノノワール80%、ピノグリ20%の混植ブロックであるThe Cliffsを用いたペティアンです。手摘み収穫後に、除梗して、数日のスキン・コンタクト後にプレスします。発酵している最中に瓶詰めして、その後、瓶内にて一次発酵を進行させたスタイルです。

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ヤウマ フジ サン シュナン スピッツ[2018] 微発泡

ヤウマ フジ サン シュナン スピッツ[2018] 微発泡

NEW!!

通常4,840円のところ
特価4,840円(税込)

JAUMA(ヤウマ)の魂とも言えるブドウ品種と言えばGrenacheとChenin Blancである事に異論を挿む余地はございません。McLaren Vale(マクラーレン ヴェール)に点在するビーチと変わらない真っ白い砂に覆われたシスト土壌の古い畑から生まれる2種に魅入られたJames Erskine(ジェームス アースキン)はワイナリー創設期から一貫して、これらからワイン作りを行って来ました。

2018年はAdelaide Hills(アデレードヒルズ)のLenswood(レンズウッド)に念願の自社ファームを購入。順風満帆に見えたビンテージでしたが、Jamesが最も愛した畑のオーナーから突如契約を打ち切られてしまいました。周囲の畑を所有する人々へ農薬の使用を禁止する定例の話合いを行った結果、一部から批判めいた拒絶を受けてしまった為です。

よって2018からJAUMAは、古木のChenin Blancを収穫出来なくなってしまい、樹齢が30年に満たない比較的若い畑に頼る事となりました。過去にリリースしていたSand on Schist(サンド オン シスト)や、キリッと引き締まったPet Nat(ペット ナット)は暫くは作れない可能性大です。

Fuji San(フジ サン)は、ミネラルが大らかになり、酸が若干低くなったブドウの特性が生きる様に作ったJamesの新しいSpitz(微発泡)スタイル。青リンゴや洋梨のニュアンスが豊かでシードル的な個性があります。酸が穏やかになった為、飲み易さが倍増した印象ですね。

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ロデレール エステート エルミタージュ ブリュット ロゼ[2011]

ワイナリーの設立以来、わずか6回のみの生産!
ロデレール エステート エルミタージュ ブリュット ロゼ[2011]

NEW!!

通常9,350円のところ
特価9,350円(税込)

このロデレール エステート エルミタージュ ブリュット ロゼは、特別に出来が良いヴィンテージのみ造られるヴィンテージ・スパークリングで、生産されたのは1999年、2003年、2004年、2006年、2009年、2011年とワイナリーの設立以来30年間でわずか6回のみです。しかも生産量は限られ、瞬く間に市場から姿を消してしまうため、「幻のキュヴェ」と言われています。

繊細なサーモン色。デリケートな赤いベリー系の香りに加え、香ばしいイースト香、焼いたリンゴ、キャラメル、へーゼルナッツ、アニスやマルメロの花など、フレッシュでロマンチックなアロマが溢れます。そして泡は非常に柔らかでクリーミーです。高度に調和した複雑さと滑らかさは、シャンパーニュに比類する完成度を誇ります。

ロデレール・エステートは、フランスのトップ・シャンパーニュ・メゾンである「ルイ・ロデレール」がカリフォルニアで手掛けるスパークリング専門のワイナリーです。

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ヤウマ ピーカブー[2017] 微発泡

ヤウマ ピーカブー[2017] 微発泡

通常4,620円のところ
特価4,620円(税込)

James Erskine【ジェームス アースキン】が最も魅了されているブドウ品種はグルナッシュ。それはワイナリー設立以来不変の、JAUMA【ヤウマ】にとって魂とも言えるコンセプトであり続けて来ました。Peek A Boo【ピーカブー】(*英語で言うとことの「いないいないばあ」と同じ子供をあやす常套句)はそんなグルナッシュが持つ無限の可能性を新しい形でJAUMAが表現する為に2016ビンテージから作り始めた新しいキュヴェとなります。

10年以上使い古された樽での野生発酵と熟成を経た、比較的早期に収穫された古木のグルナッシュ。予め同じフルーツをジュースにしておいたものをボトリングしてからティラージュとして投入し王冠で蓋をしています。2017ビンテージはガスの発生がかなり遅く、ワイナリーからのリリース直後は殆どガスの無い状態であった為(酵母の活性がかなり低かった様です)、日本に到着してから半年以上休ませる事になりました。

スモモやピンクペッパー、チェリートマトやキイチゴのニュアンスに溢れており、軽めでピチピチと弾けるガスの食感がワイン自体の味わいを非常に軽やかにしてくれています。「重く野性味のあるワインが出来るブドウ品種」としてよく知られるグルナッシュのイメージを一新してくれる筈です。

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【箱なし】ルイ ロデレール ブリュット プルミエ[NV]

【箱なし】ルイ ロデレール ブリュット プルミエ[NV]

通常7,920円のところ
特価5,830円(税込)

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カモミ ハートクラフト スパークリング ロゼ[NV]

カモミ ハートクラフト スパークリング ロゼ[NV]

通常2,178円のところ
特価2,178円(税込)

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カモミ ハートクラフト スパークリング ホワイト[NV]

カモミ ハートクラフト スパークリング ホワイト[NV]

通常2,178円のところ
特価2,178円(税込)

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フィリップ・ゴネ シグネチャー ブラン・ド・ブラン NV

フィリップ・ゴネ シグネチャー ブラン・ド・ブラン NV

通常8,250円のところ
特価4,840円(税込)

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ドゥッツ ブリュット クラシック NV

ドゥッツ ブリュット クラシック NV

通常8,250円のところ
特価6,255円(税込)

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アイアンホース ヴィンヤーズ ウェディング キュヴェ[2013]

アイアンホース ヴィンヤーズ ウェディング キュヴェ[2013]

通常7,150円のところ
特価6,077円(税込)

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ゾエミ ド スーザ ロゼ ブリュット ディスタンゲ[NV]

ゾエミ ド スーザ ロゼ ブリュット ディスタンゲ[NV]

通常9,130円のところ
特価6,138円(税込)

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