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ソノマ ロゼワインSonoma / Rose

6件中 1-6件表示
  • ロゼワイン

ナカムラ セラーズ ノリア ロゼ ピノノワール ソノマコースト [2019]

このロゼ・ワインは元来、中村倫久氏が母に贈るために造ったワインで、市場流通させない限定生産のロゼですが、そのコンセプトに惹かれて、日本市場でも販売させてほしいと、輸入元が懇願した結果、2015年ヴィンテージから日本で限定数量取り扱いしています。

ラベルは中村氏の兄のデザインで、挿絵は亡父が描いた実家の庭に咲く釣鐘草をモチーフとしたデッサンから選びました。ボトルのワックスキャップは中村氏本人の手により1本1本手作業で仕上げました。日本食に合わせる事のできるワインというNORIAのコンセプトに沿って作られるこのロゼは魅惑的な果実味と伸びのある酸をバランスよく表現しています。

NORIAの2種類のピノ・ノワールの畑マイケル・バレンタイン・ヴィンヤードとサンジャコモ所有のロバーツ・ロード・ヴィンヤードの葡萄を、セニエ(赤ワインと同様に発酵させて、途中で果汁を抜き出し、淡い色がついた状態で樽に移し、樽発酵・樽熟成させる)の手法をとり、100%数年使いの樽に移し低温に管理したセラーで発酵させ、10ヶ月間澱とともに熟成させてからボトリングしました。

純粋なラズベリー、チェリーや木苺、バラの花の香りが広がり、新鮮で柔らかな酸と溶けあいます。樽発酵からくる円やかな口当りと舌ざわりがそのまま心地よい余韻となって残ります。軽めに冷やして幅広い食事とともに楽しめるワインです。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,620 のところ
販売価格 ¥ 4,598 税込
  • ロゼワイン

■お取寄せ エンジェルズ アンド カウボーイズ ロゼ 375ml [2018] 375ml

熟したマンゴーとシトラスの果皮のアロマが風味豊かなハーブを伴って開くブーケ。桃、ネクタリンとフレッシュなラズベリーのフレーバーにいつまでも続くラベンダーとグラニー・スミス・アップル(リンゴの品種)のノート。微かなクリーミーさが魅力的で活気溢れる酸と見事なバランスをとったデリケートで軽快なRose。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ
  • スティル ワイン色: ロゼワイン
  • グルナッシュ主体
  • 375ml
通常価格 ¥ 2,090 のところ
販売価格 ¥ 1,911 税込
  • ロゼワイン

■お取寄せ エンジェルズ アンド カウボーイズ ロゼ (キャノンボール) [2019]

ソノマ・マガジンの2020年TOP100ソノマワインのロゼ部門で紹介されました。

香りのよいハーブを伴った熟したマンゴーとシトラス系果実の皮のアロマとともに広がるブーケ。ラベンダーのノートとグラニー・スミス・アップルのノートを伴った白桃、ネクタリンとフレッシュなラズベリーのフレーバーへと続く。しなやかなクリーミーさを伴うデリケートさと軽快さが魅惑的なレースのような酸とのバランスを整えています。

このワインは南仏、Provenceの偉大なドメーヌの伝統的な醸造法でつくられています。VinGris(黒葡萄からつくられる白ワイン)スタイルのこのワインは果皮を果汁に短時間浸漬させてつくられます。デリケートなスタイルを維持する為に、糖度21ブリックス前後で収穫してベリー系のフレーバーを高め、フレッシュで軽快なワインにし、リッチでフルなボディにならないようにしています。この新鮮なフレーバーはいきいきとした酸と素晴らしいバランスをみせています。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • グルナッシュ主体
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,190 のところ
販売価格 ¥ 2,739 税込
  • ロゼワイン

■お取寄せ ペドロンチェリ ワイナリー ドライ ロゼ ジンファンデル ドライ クリーク ヴァレー [2018]

淡く色のついたプレス ジュース(白ワイン造り)をステンレス タンクで醗酵 熟成。ドライ スタイルですが、ジンファンデルの果実が持つ自然なふくよかさを楽しめます。弾けるようなフレッシュさが非常にさわやかな印象。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ドライクリークヴァレー
  • スティル ワイン色: ロゼワイン
  • ジンファンデル100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,640 のところ
販売価格 ¥ 2,323 税込
  • ロゼワイン

ナカムラ セラーズ ノリア ロゼ ピノノワール ソノマコースト [2017]

このワインは元来、中村倫久氏が母に贈るために造ったワインで、市場流通させない限定生産のロゼですが、そのコンセプトに惹かれて、輸入元が日本市場でも販売させてほしいと懇願した結果、2015年ヴィンテージから日本で限定数量取り扱いしています。ラベルは中村氏の兄のデザインで、挿絵は父が描いた実家の庭に咲く釣鐘草をモチーフとしたデッサンから選びました。ボトルのワックスキャップは中村氏本人の手により1本1本手作業で仕上げました。

日本食に合わせる事のできるワインというNORIAのコンセプトに沿って作られるこのロゼは魅惑的な果実味と伸びのある酸をバランスよく表現しています。

醸造:NORIAの2種類のピノ・ノワールの畑(ボヘミアン・ヴィンヤードとロバーツ・ロード・ヴィンヤード)の葡萄をセニエ(赤ワインと同様に発酵させて、途中で果汁を抜き出し、淡い色がついた状態で樽に移し、樽発酵・樽熟成させる)の手法をとり、100%数年使いの樽に移し低温に管理したセラーで発酵させ、10ヶ月間澱とともに熟成させてからボトリングしました。

味わい:純粋なラズベリー、チェリーや木苺、バラの花の香りが広がり、新鮮で柔らかな酸と溶けあいます。樽発酵からくる円やかな口当りと舌ざわりがそのまま心地よい余韻となって残ります。軽めに冷やして幅広い食事とともに楽しめるワインです。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,620 のところ
販売価格 ¥ 4,620 税込
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