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ワイン選びに迷ったら

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営業時間：9:00～18:00

ドイツモーゼルの優良生産者、ドクターローゼン醸造所と、歴史的にワシントンリースリングのパイオニアとして走り続けてきたシャトーサンミッシェルによるコラボレーション。ブドウは冷涼な夜中に収穫し、そのままプレス。低温で発酵。区画ごとに個別に醸造が行われ、最終的なブレンドによりワインの複雑味がもたらせられます。美しさを感じさせる、明るい果実味と清冽な酸味、しっかりとしたミネラルを思わせる味わいこそが、リリースから追い求められてきた｢エロイカスタイル｣とされる。

≪高得点≫
■【お取寄せ】ドメーヌデセネショーシャトーヌフデュパプルージュ[2016]

通常6,930円のところ
特価5,162円(税込)

20世紀初頭にレノー家により設立されたドメーヌ。2007年にはランシュバージュを所有するカーズ家が取得し、前所有者の時代から手腕を発揮したベルナールトランシュコスト氏を筆頭に運営されています。黒ブドウの畑は22ha。コンクリートタンクで発酵、醸しを行い、樽、大樽、タンクにて15ヶ月間熟成。深紫の色調で黒味を帯びている。ブラックチェリーや上質な樽の香りが主体で微かにスパイスのアロマも感じられます。粘性が高く奥深い果実味と緻密なタンニンが特徴的です

≪高得点≫
■【お取寄せ】ドメーヌアンリボワイヨヴォルネーレフレミエ[2017]

通常18,700円のところ
特価13,904円(税込)

ボワイヨ家はヴォルネーで最も古い家系の１つでドメーヌ設立は1885年。現当主のアンリと息子のギヨームがドメーヌを担っています。完璧主義者で知られ、ピュリニーとヴォルネーを中心に約16haの畑を所有しています。「レフレミエ」はポマール村に隣接し、ヴォルネーの香り高さと繊細さ、ポマールの力強く厚みある果実味という、それぞれの長所を兼ね備えた名畑です。ドメーヌは2.5Ha所有。樹齢は53年です。サクランボやカシスなどの魅惑的なアロマと、非常にきめ細かい上質なタンニン、そしてしっかりとしたミネラルを思わせる風味。素晴らしいバランスをもつ華やかなワインです。

≪高得点≫
■【お取寄せ】ドメーヌアンリボワイヨヴォルネーレシュヴレ[2017]

通常18,700円のところ
特価13,904円(税込)

ボワイヨ家はヴォルネーで最も古い家系の１つでドメーヌ設立は1885年。現当主のアンリと息子のギヨームがドメーヌを担っています。完璧主義者で知られ、ピュリニーとヴォルネーを中心に約16haの畑を所有しています。「レシュヴレ」はムルソー村側に接する１級畑で、ドメーヌは約2haを所有し、樹齢は57年。樽熟成（新樽率50%）完熟した赤や黒のベリー系果実のアロマとモカのような複雑味、リッチで引き締まった味わいの、バランスに優れたワインとなっています。長い熟成の世界も楽しめます。

≪高得点≫
■【お取寄せ】シャトーダルマイヤック[2017]

通常11,000円のところ
特価8,785円(税込)

メドック格付け5級。1933年に故フィリップドロートシルト男爵が買収。シャトームートンロートシルトの正門から近く、ワインの性格も似ていますが、より軽く、それだけに飲みやすさが評判です。所有面積73ha。作付け比率はCS57%、ME23%、CF18%、PV2%。平均樹齢は47年。木樽（新樽率25％）で15-16ヶ月熟成。

≪高得点≫ワインズオブサブスタンスカベルネソーヴィニヨンストーンリッジヴィンヤード[2016]

通常9,900円のところ
特価9,900円(税込)

ストーンリッジ・ヴィンヤードについて
コロンビア・リヴァーの氾濫原より高い場所に位置する砂礫質の沖積扇状地にある葡萄畑です。表土の下、1.8～3.7mの深さに葡萄樹が根を張るのに、苦労するカルシウムと鉄分の豊かなcaliche(炭酸カルシウムの堆積岩)と玄武岩の層が横たわっています。

ヴィンテージについて
2016年は例年よりも早くスタートした暑いヴィンテージでした。夏になると、涼しい夜が続き、酸が保持されて生育、成熟期間を9月から10月まで延長させました。これにより、いきいきとした酸を保ち、糖度の上昇を抑えて、より複雑で深みのある果実をもたらしてくれたました。ワインは、非常にリッチでフォーカスしているので長期間楽しむことができます。

テイスティング・ノート
ストーンリッジのカベルネについて、また、言わなきゃいけないのはヴィンテージ毎に、ワシントンの典型的な特徴を持ったワインの頂点へ昇り続けているということです。レッド・カシス、ブラックベリー、フレッシュ・ハーブ、タバコ、フル・ボディ、砕かれた貝殻、砂利と森の下草のフレーバーがすべて終わりのないフィニッシュまでいつまでも感じられます。

醸造
100％果粒のまま天然酵母で醗酵。41日間スキン・コンタクト。フレンチ・オークのバリック（新樽70％）で21ヶ月間シュル・リーで熟成しました。

≪高得点≫
クリストムヴィンヤーズピノノワールマージョリーヴィンヤード[2017]

通常10,780円のところ
特価8,415円(税込)

自社畑の中で一番古く、1982年植樹。創業者ポールがこの土地を買った時には植えられており、自根で台木を使っておらず、樹齢約35年の古樹も残るがほとんどが寿命を向かえ、10年前から徐々に古樹と同じクローンで植え替えが進んでおり、新しい樹は台木を使って植樹。古樹は収量が少なく、新しく植え替えられた区画もマージョリーの個性を形作る伝統的クローン・ポマールとヴェーデンズヴィルがしっかりと収量を抑えて栽培されており、生産量は非常に限られています。

≪高得点≫
ブリリアントミステイクカベルネソーヴィニヨンナパヴァレー[2016]

通常30,800円のところ
特価24,640円(税込)

醸造：仏産樽熟成（新樽 80％、1 年使い 20％）

味わい：リッチでパワフル。黒系ベリーのアロマたっぷり、完熟したプラム、黒胡椒、ビターココア、ヴァニラ、炒ったコーヒー、バターを塗った香ばしいトースト、ハーブ、森林、土っぽいニュアンスが溢れ出します。タンニンは堅牢ながら、口当たりはスムースで細かくこなれています。過熟でなく、うまく酸とのバランスも取れています。ナパカベの特徴が見事に表現されています。

畑：ナパ・ヴァレー銘醸地（オークヴィル、ラザフォード、セント・ヘレナ、プリチャード・ヒルの4つのブレンド）。2016VTGは調達した畑からの契約で畑名を明らかにできないとのこと。しかしながら今回は注目のプリチャード・ヒルの葡萄も入り葡萄の出どころはナパ・ヴァレーの選び抜かれた最良のブレンドと言えます。

≪高得点≫
アミューズブーシュレッドワインナパヴァレー[2016]

通常41,800円のところ
特価33,440円(税込)

2016年のラベルを描いたのはワインメーカーのハイジ・バレット。ハイジは科学的アプローチをするワインメーカー、リチャード・G・ピーターソンを父に、画家ダイアン・ピーターソン（アミューズ・ブーシュの2011年ヴィンテージのラベルを描いた）を母に持ち、ナパ・ヴァレーに育ちました。ワイン造りとは科学と芸術の融合と言われますが、二親の才能をそれぞれ受け継いだハイジがワインメーカーになったことはごく自然なことでした。20年ほど前にワインスペクテーターのジェームズ・ローブに「アミューズ・ブーシュの自社畑はどこにあるの？」と聞かれたハイジは「秘密」と答えています。2016年のラベルはその畑「シークレット・ヴィンヤード」を描いたもの。この絵からローブ氏は畑がどこにあるか、ヒントを見つけることができたでしょうか？ラベルにはハイジのサインと通し番号が1本ずつ手書きで入っています。

ヴィンテージ：2016年は5年連続の素晴らしいヴィンテージとなりました。早い発芽に続き暖かい気温と春の雨に恵まれて、開花から着果、ヴェレゾンから収穫まで天候に恵まれた、ほぼ完璧と言える生育期でした。（NVVが2016年に発表した収穫情報とワイナリーHPより抜粋）

花とスパイスのアロマ、暗赤色の新鮮な果実が複雑に織込まれた贅沢な香りが次に現れ、瑞々しい果実の味わいが前面にあり、若い内から楽しむことができます。非常にバランスがとれたミディアムからフル・ボディのワイン。

≪高得点≫
パースードバイベアカベルネソーヴィニヨン[2015]

通常11,880円のところ
特価10,098円(税込)

複数で郁恵にも層を成すパースードバイベアカベルネソーヴィニヨンは、ワシントン州の３つの高名な畑、ヤキマ・ヴァレーのデュブリュル・ヴィンヤード、ダイオナイサス・ヴィンヤードの1973年に植えられたカベルネの老樹の区画とレッド・マウンテンの有名なクリプスン・ヴィンヤードの多様性を持ったブドウで造られています。

2015年のパースードバイベアは、コロンビア・ヴァレーの秋の昼夜の大きな寒暖差による天然の酸でバランスがとれ、洗練された芳ばしいアロマと、凝縮した果実のフレーバーをもったカベルネ主体の野獣です。しっかりとした上品なタンニンに包まれたビン・チェリー、ブルーベリーと熟した黒スグリが溢れるフル・ボディで官能的な赤ワインです。

≪高得点≫
パースードバイベアカベルネソーヴィニヨン[2014]

通常11,880円のところ
特価10,098円(税込)

2014年のパースードバイベアは、カベルネ・ソーヴィニヨン100%ですヤキマ・ヴァレー、レッド・マウンテンとワラワラ・ヴァレーの秀逸な葡萄畑のカベルネ・ソーヴィニヨンが層を成した複雑でユニークなアロマとフレーバーをもたらします。

Taransaud（フランスの最高級樽メーカーの樽）のエレガントなストラクチャーによって際立ったブラック・チェリーとカラント、ラベンダーとブルーベリーのフレーバー。ワシントン州のカベルネ・ソーヴィニヨンの持つ最大限の可能性を前面に出した、しっかりとした質感のタンニンと長い洗練されたフィニッシュのパワフルな赤ワインです。

≪高得点≫
ホースパワーヴィンヤーズシラーハイコントラストヴィンヤード[2016]

通常29,700円のところ
特価26,730円(税込)

ブドウ畑：ハイコントラストヴィンヤード
ワラワラ・ヴァレーのオレゴン州側、標高265ｍの太古の昔ワラワラ・ヴァレーの川底であった場所に2013年植樹された1.3haのブドウ畑です。

植栽密度： 8780本/ha
仕立て：シュールエシャラ。1本の支柱に葡萄樹を1本縛り付ける仕立て方。
栽培：ベルギー産の農耕馬で耕作し、ビオディナミ農法で栽培。

醸造：80％全房でコンクリート・タンクで醗酵。ニュートラルのパンチョン(600L)で18ヶ月間熟成。
アルコール：13.5％

≪高得点≫
ホースパワーヴィンヤーズシラーザトライブヴィンヤード[2016]

通常29,700円のところ
特価26,730円(税込)

ブドウ畑：ザトライブヴィンヤード
ワラワラ・ヴァレーのオレゴン州側、標高265ｍの太古の昔ワラワラ・ヴァレーの川底であった場所に2009年植樹された1.3haのブドウ畑です。

植栽密度： 8780本/ha
仕立て：シュールエシャラ。1本の支柱に葡萄樹を1本縛り付ける仕立て方。
栽培：ベルギー産の農耕馬で耕作し、ビオディナミ農法で栽培。

醸造：80％全房でコンクリート・タンクで醗酵。ニュートラルのパンチョン(600L)で18ヶ月間熟成。
アルコール：13.5％

≪高得点≫
ホースパワーヴィンヤーズシラーシュールエシャラヴィンヤード[2016]

通常29,700円のところ
特価29,700円(税込)

ブドウ畑：シュールエシャラヴィンヤード
ワラワラ・ヴァレーのオレゴン州側、標高262ｍの太古の昔ワラワラ・ヴァレーの川底であった場所に2008年植樹された1.3haのブドウ畑です。

植栽密度： 11960本/ha
仕立て：シュールエシャラ。1本の支柱に葡萄樹を1本縛り付ける仕立て方。
栽培：ベルギー産の農耕馬で耕作し、ビオディナミ農法で栽培。

醸造：80％全房でコンクリート・タンクで醗酵。ニュートラルのパンチョン(600L)で18ヶ月間熟成。
アルコール：13.5％

≪高得点≫
グレイワッキ　ソーヴィニヨンブラン[2018]

通常4,510円のところ
特価2,629円(税込)

「クラウディ・ベイ」で創業から約25年チーフ・ワイン・メーカーを務めてきたケヴィン・ジュッド氏が「価格はクラウディベイと同等で品質はそれ以上」を目標に掲げて2009年にスタートさせたグレイワッキのソーヴィニヨンブランです。

わずかに糖分を残して造る事により、華やかな香りに奥行きがあります。しかし果実の華やかな風味が前面に出ており残糖感を強く感じる事はありません。グレープフルーツやレモンの爽やかな柑橘系の香りに桃やマンゴー、白胡椒に更にハーバルなニュアンス等、フレッシュさの中に適度な複雑味があります。口の中でも柑橘系のフレーバーとふくよかな果実の膨らみをきりっとした酸ミネラルが支えバランスを保ちながら余韻にまで続きます。

≪高得点≫
【正規品】ロバートモンダヴィカベルネソーヴィニヨンザリザーブ[2015]　リザーヴ

通常25,093円のところ
特価19,229円(税込)

ロバート・モンダヴィ・ワイナリーのアイコン・ワインである最上級品。美しいト・カロン畑のぶどうを使用し、ト・カロンのセラーで重力を使って優しく醸造したワインです。カシスやブラックベリーなどダークフルーツの味わいにスパイス、ミネラル、リコリス、すみれなどのニュアンスが際立ちます。他ソフトなタンニン、そして、20ヶ月に及ぶフレンチ・オーク樽（新樽）での熟成により、深みと奥行きを増した、エレガントなフルボディのワインです。

≪高得点≫
ルチアピノノワールソベラネスヴィンヤードサンタルチアハイランズ[2017]

通常12,100円のところ
特価11,400円(税込)

ルチアは、AVAサンタ・ルシア・ハイランズと言えば、Pisoniの名前が真っ先に思い浮かぶ程の有名ワイナリー・ピゾーニが手掛けるワインです。

≪高得点≫
ルチアシャルドネソベラネスヴィンヤードサンタルチアハイランズ[2017]

通常11,000円のところ
特価11,000円(税込)

ルチアは、AVAサンタ・ルシア・ハイランズと言えば、Pisoniの名前が真っ先に思い浮かぶ程の有名ワイナリー・ピゾーニが手掛けるワインです。

≪高得点≫
ルチアピノノワールサンタルチアハイランズ[2017]

通常9,460円のところ
特価9,460円(税込)

ルチアは、AVAサンタ・ルシア・ハイランズと言えば、Pisoniの名前が真っ先に思い浮かぶ程の有名ワイナリー・ピゾーニが手掛けるワインです。

2017年のサンタ・ルチア・ハイランズピノノワールは、ピゾーニ・ヴィンヤード47％、ゲイリーズ29％、ソベラネス24％がブレンドされています。

ビーンズ・チェリー、すみれ、サンダルウッドのスパイスの香りなどがグラスから溢れます。続いて、ラズベリー、ストロベリー・クリーム・パイと共に、セージやベイキング・スパイスが感じられます。酸もしっかりとあり、味わいが層になり、長いフィニッシュへと続きます。

≪高得点≫
ルチアシャルドネサンタルチアハイランズ[2017]

通常8,800円のところ
特価8,800円(税込)

ルチアは、AVAサンタ・ルシア・ハイランズと言えば、Pisoniの名前が真っ先に思い浮かぶ程の有名ワイナリー・ピゾーニが手掛けるワインです。

2017年のシャルドネは、ピゾーニ・ヴィンヤード45％、ソベラネス・ヴィンヤード55％をブレンドし、パワーとエレガントさを兼ね備えています。

ピゾーニ・ヴィンヤードからは、レモン・カード、ピーチ、ベイキング・スパイス、アップルなどの香りが感じられます。これらの香りは、幾重にも重なり、重厚感を与え、口の中に広がります。

ソベラネス・ヴィンヤードからは、砕いた岩や、オレンジの花の香りが感じられ、継ぎ目なく、長くて質感のあるフィニッシュと調和しています。

■営業時間
9:00～18:00(平日の月～金)
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