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ピーター・フラヌス氏が「このワインは新鮮で、生き生きしている！一口飲めば、また一口飲みたくなる。」という逸品。

近年世界から注目を集めている産地、オーストラリアの「タスマニア」で造られるピノ。自社畑「ザ･ハザーズ・ヴィンヤード」から造られるデヴィルズ・コーナーの上位レンジです。

大人気生産者ジョエル・ゴットの父が造るヴィオニエ。オレンジ・マーマレード、ネクタリン、シトラスのフレッシュな香り。フレーバーは、ピーチとレモンの皮を連想させ、フィニッシュにはキリッとした明るいミネラルが感じられます。

ドイツ モーゼルの優良生産者、ドクターローゼン醸造所と、歴史的にワシントン リースリングのパイオニアとして走り続けてきたシャトー サン ミッシェルによるコラボレーション・ワイン。

このワインは、サンミッシェルが所有する畑それぞれの｢テロワール」を表現するワインシリーズ。コールド ・クリーク・ヴィンヤードは、1970年に植樹されたこの畑は、アメリカ/ワシントン州で、最も古く評価の高い畑です。

カリフォルニアの数々の有名ワイナリーで活躍したカリスマ醸造家トニー・ソーター氏がオレゴンで造るシャルドネです。

カリフォルニアの数々の有名ワイナリーで活躍したカリスマ醸造家トニー・ソーター氏がオレゴンで造るピノ・ノワールです。

ワッシーズの人気ワシントン・ワインが、廃業のため、これが最後のヴィンテージです。

カリフォルニア/カーネロスの有名生産者セインツベリーが手掛ける熟成カリフォルニア・シラーです。

希少なセンツベリーのバック・ヴィンテージ2006年、セインツベリーが手掛ける熟成カリフォルニア・シャルドネです。

トリムは、シニョレロの造るお手頃価格のブランドです！！

2019年のトリム シャルドネは、ネクタリン、パイナップル、レモンの花、そしてトロピカル・フルーツの香りがグラスから飛び出し、アーモンドとバニラのほのかな香りによって丸みを帯びています。生き生きとした酸があり、ストーン・フルーツ、バターを塗ったリンゴ、そしてブリオッシュが口の中に残ります。アルコール度数14.5％。

クリーミーなパスタ、肉厚の魚、豚肉、鶏肉、ブリーチーズ、そして、ハンモックでくつろぐ時間、本を読む時間などと相性が良いワインです。


■トリム・ワインズについて
トリムのエグゼクティブ・プロデューサーは、ナパ・ヴァレーのワイナリー「シニョレロ エステート」のレイ・シニョレロ Jr氏で、ナパ・ヴァレーのトップ・ワイン生産者の一人として知られています。

世界には10000種類以上のワイン用ブドウ品種があり、どのワインを生産するかで迷ってしまうことがあります。トリム・ワインズでは、「多ければ良いというものではない。」と考えています。そのため、トリム・ワインズはカベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネをそれぞれ1種類ずつ生産することに全神経を注いでいます。ワインを絞り込むことで、添加物、妥協、注意散漫を排除し、最高のワインを造るために、トリム・ワインズのワイン造りは最大限の力を発揮します。そして、レイ・シニョレロ Jr氏の集中力、規律正しさが、これらのワインを比類なきものにしています。

トリム・ワインズは、シニョネロ・エステートのレイ・シニョレロ Jr氏が手掛けるワイン(シニョレロ・エステイト、エッジ・ワインズ、トリム・ワインズ)の中で最もお手頃価格帯なブランドとなっています。レイ・シニョレロ Jr氏の造るワインの入門として、まずは、トリム・ワインズのワインからいかがででしょうか！

トリムは、シニョレロの造るお手頃価格のブランドです！！

2018年のトリム カベルネ・ソーヴィニヨンは、丸みがあり、しなやかでジューシーな味わいです。チェリーやイチゴの果実、ハーブティー、カモミール、シナモン、バニラの香りが広がります。ソフトなタンニンが、豊潤な口当たりと親しみやすいストラクチャーを与え、オーク由来の甘みが感じられます。アルコール度数13.2％。

赤身の肉、ハンバーガー、トマトベースのパスタや、バーベキュー、ピクニック、映画鑑賞などと相性が良いワインです。


■トリム・ワインズについて
トリムのエグゼクティブ・プロデューサーは、ナパ・ヴァレーのワイナリー「シニョレロ エステート」のレイ・シニョレロ Jr氏で、ナパ・ヴァレーのトップ・ワイン生産者の一人として知られています。

世界には10000種類以上のワイン用ブドウ品種があり、どのワインを生産するかで迷ってしまうことがあります。トリム・ワインズでは、「多ければ良いというものではない。」と考えています。そのため、トリム・ワインズはカベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネをそれぞれ1種類ずつ生産することに全神経を注いでいます。ワインを絞り込むことで、添加物、妥協、注意散漫を排除し、最高のワインを造るために、トリム・ワインズのワイン造りは最大限の力を発揮します。そして、レイ・シニョレロ Jr氏の集中力、規律正しさが、これらのワインを比類なきものにしています。

トリム・ワインズは、シニョネロ・エステートのレイ・シニョレロ Jr氏が手掛けるワイン(シニョレロ・エステイト、エッジ・ワインズ、トリム・ワインズ)の中で最もお手頃価格帯なブランドとなっています。レイ・シニョレロ Jr氏の造るワインの入門として、まずは、トリム・ワインズのワインからいかがででしょうか！

オーストリアのロゼにインスピレーションを受け造られたロゼ。ブラウフレンキッシュ、サン　ローラン、ツヴァイゲルトに僅かにピノ　ノワールをブレンド。軽快な赤い果実が清らかな酸と純粋に映し出され、焦点の合った明るい味わいを表現。ラベルには、音楽ジャンルの中で２０２０年にヨハンチームが最もお気に入りだったディスコとヨハンで飼っている愛しい鶏の団結が強調されている。

サン　ローラン、グリューナー、ツヴァイゲルト、ピノ　グリ、ブラウフレンキッシュ、ケルナーによるブレンド。ジューシーで明るく、軽いボディの赤ワインというコンセプトのもとで２０２０年に初めて造られた。２０２０年はオレゴン各地で山火事が起こったワイルドで、異常に満ちたヴィンテージであったが、その年のヨハン収穫チームは特別な存在であり、彼らの頌歌がラベルデザインに描かれている。

このユニークなブレンドワインはヨハンの土地育成と農地の多様化への継続的な取り組みのための資金を調達する手段として特別に造られた。ブラウフレンキッシュ、サン　ローラン、ツヴァイゲルトの３つのオーストリア赤品種をブレンドし、鮮やかな赤い果実がクリアーに映し出され、スッキリとした飲みやすさと心地よい酸味が長く伴う。

軽やかで新鮮な果実にナッツ、牡蠣殻、ブランビスケットの風味が香ばしく、エレガントな味わい。アッパー　ムーテリーに位置する自社畑ロージーズ　ブロック（粘土を多く含んだ砂利質土壌）主体のブドウは手摘みし、フレンチオーク樽（新樽１５％）で１００％樽発酵、１０ヶ月間熟成。

米産樽熟成18ヶ月（新樽40％)。自社畑ドライ・クリーク・ランチの中にあるブロック007はカベルネ・ソーヴィニヨン クローン７を1992年に植えかえた区画。熟したプラムとブラックカラントにオークのニュアンスが加わり、凝縮したフレーバーとしっかりしたタンニンがエレガントなフィニィッシュを導きます。レーザープリントのスタイリッシュなボトル

ステンレス・タンクにて醗酵・熟成（毎週澱と混ぜながら7～8か月）。自社畑ウォルナット・ウォッシュ・ヴィンヤード(カリストガ）。ピュアさに溢れ、フレッシュで旨みたっぷり。トロピカルフルーツ（グァバ）やシトラス系グレープ・フルーツが混ざり合ったアロマ、綺麗な酸が瑞々しく、まろやかな味わいが口中に広がり、魅力的なトロピカル系フルーツの余韻が心地よい。

サンタイネズの東端にあるマッギンリーヴィンヤードからのブドウを使用。独特のグラッシーな風味にカリフォルニアらしいフルーティー感が合わさり凝縮感も大変豊か。そしてシャープな余韻が印象的。

白い果実と花、ミネラルにハーブが混じる、エキゾチックな香り立ち。フルーティーな果実味を香ばしい樽の風味が縁どり、しっかとしたボディで、複雑味がある。コロメの畑のなかでも、最も高い標高３０００ｍ級の畑で栽培されたブドウの２５％を樽発酵。テロワールの表現を目的とした”ロテ エスペシアル（スペシャル ロット）”シリーズの一つ。生産量６、７５０本。