スグリの鮮烈な香りに胡椒やサンダルウッドが伴う。口に含むと凝縮したブラックチェリー、チェリーパイ、トフィーの風味がリッチに舌を覆い、長い余韻にほのかなモカが漂う。緻密なタンニンと一貫して活力ある酸によるバランスのよい骨格は、長期熟成の高いポテンシャルを示している。特にカベルネ ソーヴィニヨンで名高い３つの銘醸畑のブドウを破砕せず全粒で発酵、フレンチオーク樽（新樽６６％）で２２ヶ月間熟成。

完熟したブラックチェリーの豊かな風味とシルキーなタンニン。３地域（メンドシノ、ソノマ、ナパ）の畑のブドウを用いることから“トリ（３の意味）”と命名。メンドシノのなだらかな赤い丘陵地の果実が生き生きとした果実味を、ソノマは溌剌とした酸を、ナパは骨格と豊潤なまろやかさにより全体を洗練された味わいにまとめ上げる。ブドウは破砕せず全粒で発酵、フレンチオーク樽（新樽４０％）で１０ヶ月間熟成。

桃とカモミール、バニラやレモンタルトの芳醇な香り。柑橘やハニーデューメロンの明るい果実味が鮮やかに口中を満たし、フレッシュかつエレガントな余韻が長く続く。樽発酵、フレンチオーク樽（新樽２９％）で１０ヶ月間熟成。ソノマ マウンテンＡＶＡはソノマ ヴァレー北西部に位置し、畑はソノマ山の北～東斜面（標高約１２０－３６６ｍ）にのみ広がる。

鮮やかなブラックベリーのアロマに湿った石やローズマリーが伴う。新鮮な果実の活力としなやかな骨格が美しく融合し、軽やかに筋肉質のボディを構成している。有機栽培ブドウを自然発酵し、アンフォラで１４ヶ月間熟成。ＳＯ２の添加は最小限のみ。ローヌ品種を愛するファミリーが北ローヌ、コルナスのシラーへのオマージュを込め、カリフォルニアの有機栽培ブドウを旧世界的な解釈で仕込んだ。

ベリーのコンポート、オレンジの皮、ワイルドラズベリーの躍動感ある果実味に青草やハーブが複雑に混じる。造り手によると「（雑音を無視して）新旧両世界のベストを取り入れ、コート デュ ローヌの“バイブス（雰囲気）”とホワイト ジンファンデル（カリフォルニアで人気のロゼ）をミックスし、“大人のフルーツポンチ”を手に入れた」のがこのワインとのこと。Ｐｕｆｆｅｒｆｉｓｈは魚のフグのこと。

意図せず出来上がったという、珍しい白３品種のブレンド。シュナン ブランがフローラル香と白桃、ライチ、ライムのアロマを、ヴェルメンティーノが軽やかなフレッシュさを、グルナッシュ ブランが豊かな酸をもたらし、全体が力強くも品に満ちて調和。有機栽培ブドウをステンレス槽発酵、澱引きして４．５ヶ月熟成。ＳＯ２添加は最小限。“オード トゥ フィン”は「フィン（醸造家夫妻の次男）に捧げる」の意味。

完熟パパイヤ、柚子マーマレード、オレンジの花の豊かなアロマにほのかなパンプキンスパイスの香り。ライムの爽やかな酸が土っぽさを伴うアプリコットの果実を際立たせ、なめらかに溶け込んだタンニンの収斂性がアーモンド皮のような香ばしく複雑なテクスチャーをワインに加える。そのさまはコーデュロイの名のイメージそのもの。有機栽培の白３品種を果皮とともに自然発酵、無濾過、ＳＯ２無添加のオレンジワイン。

ブラッドオレンジ、クランベリーの香りにシナモンスティックの風味が混じる豊かなアロマ。涼やかな酸が骨格となり森の木や土を思わせる重層的な味わいをしなやかにまとめる。ホルターマン ヴィンヤードは２００２年、原生林が生い茂る山の尾根、標高２１０－２４０ｍに拓かれた畑で、ブドウは一部を全房で自然発酵、フレンチオーク樽で１４ヶ月間熟成（新樽２５％）。

わずかに褐色した色調で、生肉と様々なスパイスの複雑な香りが立ち、古木のグルナッシュ由来の土っぽいミネラルが縁取る。ムルヴェードルの野性味、シラーのあるコクが調和し、何層もの果実とスパイスが複雑に絡み合い、最後に鉄っぽい余韻を残す。

カリフォルニア各地のブドウをバランスよくブレンドして造られた、爽やかな白ワイン！！

■生産者のコメント
香りは白桃、メロン、グアバ、パッションフルーツに、柑橘系の果実などが感じられます。口に含むと、トロピカルフルーツの風味から始まり、中盤には、キリッとした爽やかな酸味が続きます。長くクリーンでバランスの取れたフィニッシュには、タンジェリンとグレープフルーツのニュアンスが広がります。

■栽培について
カリフォルニアのナパ、ソノマ、レイク、ロダイ、モントレー、サンタバーバラなど各地のブドウをブレンドしています。

■醸造について
ワインの果実味と自然な酸味を保つため、ステンレス・タンクで長時間かつ低温で発酵しています。そして、それぞれの畑の特徴がバランスよくワインに反映されるように注意しながら、各ロットをブレンドしています。アルコール度13.9％。


■ジョエル・ゴットについて
ジョエル・ゴットは、「有名醸造家に会いたければ、ワイナリーではなくランチタイムにここに行け！」と言われる、ナパの人気レストラン「Gott's Roadside」のオーナーであるジョエル・ゴット氏と、クインテッサやジョセフ・フェルプスなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーであるサラ・ゴット夫人の夫婦が手掛けるコストパフォーマンス抜群のワインです。

単一品種や生産エリアにこだわる風潮がある中であえてレベルの高いクロス・リージョナル・ブレンド(複数の産地のブレンド)によりコスト・パフォーマンスの高いカジュアルワインを造り出すことに成功しています。

ザ・マスコットは、ナパを代表するプレミアム・ワインの生産者「ハーラン・グループ」が手掛けており、ハーラン・エステート、ボンド、プロモントリーの畑のブドウをブレンドして造られる、ハーラン・グループを根底から支えるワイン！

■生産者のコメント
ダークフルーツ、紅茶、ハーブの香りが奥深くから湧き上がってきます。口当たりは、滑らかで穏やかながら、タンニンが中心で凝縮しており、口に含んだ後、その力強さが、じわじわと現れてきます。余韻には強いエネルギーを感じさせ、鮮やかな赤紫系の果実のディテールが華やかに開いてゆきます。

マスコットの味わいは、ハーラン・グループの血統に高貴さと偉大さを感じさせながら、親しみやすさも演出しています。

■栽培・醸造について
このワインには、カリフォルニア/ナパヴァレーのオークヴィル近郊にあるハーラン・エステート、ボンド、プロモントリーの畑に植えられた15年未満の若樹のブドウと、各ワインの上級セレクションを厳格に行った後、そのセレクション以外のハイ・クオリティのワインがブレンドされています。

醸造は、コーリー・エンプティング氏(ワインメーカー)と、ハーラン・グループの醸造チームが行っており、ハーラン・グループの各ワイナリーで醸造されたワインが持ち寄られブレンドされています。

それぞれのワインは、木樽、コンクリート、ステンレス・タンクで発酵が行われ、その後、ハーランとボンドは、225Lのフレンチオーク樽(新樽を含む)で、プロモントリーは大樽で、それぞれ約3年間熟成を行います。熟成後、最終ブレンドを行い、瓶詰め後、18か月待ってリリースされます。アルコール度14.5％。


■マスコットについて
ハーラン・ファミリーは、ナパ・ヴァレーでカルトワインの担い手として素晴らしいワインを長年造り続けています。当初マスコットは、ハーラン・ファミリーの造るワインの中で、ハーランとしてリリースせず、売却する若木からのワインの樽をいくつかセレクトし、ハーラン・チームの指導の下、2代目当主ウィル・ハーラン自身がブレンドし、家族や友人と楽しむものとして造られていました。

その後、2008年より、ブランド名が決まり、ラベル、チームが出来、正式リリースとなり、日本へは2009年が初リリースとなりました。2020年より、ハーランのプライベートワインから、ハーラン・グループを基礎から支えるワインへ進化しています。

カリフォルニアの人気生産者ボーグルが、ニュージーランド/マールボロのブドウから造る、爽やかな味わいの白ワイン！！

このジャガーナット・シリーズは、高い人気とコスパを誇るカリフォルニア・ワインの人気生産者「ボーグル」の希少な最上級ワインです。

近年、アメリカで人気の高いソーヴィニヨンブラン。その中でも、ニュージーランド/マールボロ産の人気が高いことから、ジャガーナット ソーヴィニヨンブランには、この地域のブドウが使用されています。

また、ニュージーランドの沿岸が、シャチの生育地であることから、ジャガーナットの最新ワインのラベルにぴったりな、究極の捕食者が選ばれました。

■生産者のコメント
この人気のソーヴィニヨンブランは、明るく生き生きとした酸味とともに、刈りたての草やスグリの香りから始まります。そしてグレープフルーツ、レモン、パッションフルーツの香りが口の中に広がり、エレガントな余韻へと続きます。

■栽培について
このワインを造るにあたり、ワインメーカーのエリック・アーフェットは自ら、マールボロの地に赴き、現地でいくつかのブドウ栽培農家と会い、品質と持続可能性の価値観を共有するパートナーを探しました。

そのとき、マールボロ/ワイラウ・ヴァレーで600年以上にわたり、マオリの伝統を持って農業を営うマクドナルド家の、よく手入れされた畑の素晴らしいブドウと出会い、このワインに使っています。

ニュージーランドの南島の北端に位置する、マールボロ/ワイラウ・ヴァレーでは、強烈な日差しを和らげる強力な海風にさらされたブドウが栽培されています。ブドウ畑は、太古から続く氷河の谷の上にあり、多様な土壌タイプを備えています。

■醸造について
ステンレスタンクで発酵を行いました。アルコール度12.5％。


■ボーグル ヴィンヤーズについて
ボーグル・ヴィンヤーズは、2020年に、第20回 Wine Enthusiast誌のアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞するなど高い評価を受けるワイナリーです。

ボーグルファミリーは、1800年代の中頃からカリフォルニアの州都サクラメントでの川沿いにある小さな村クラークスバーグで代々農家を営んできました。1968年に4代目と5代目の親子が、8haの畑にシュナンブランとプティシラーを植えたことからワイン造りをはじめ、今では770haの畑を所有し、常に高い評価を得るワイナリーへと発展しました。

気軽に手に取れるカジュアルワインでありながら、期待を上回るコスパ抜群のワイン、そして、どの品種を選んでも、間違いのない人気のラインナップが魅力です！

樹齢40～60年のブドウが持つ、非常に凝縮した複雑な果実味を味わえるジンファンデル！

■生産者のコメント
鮮やかで完熟した、この魅力的なオールド・ヴァイン・ジンファンデルは、グラスに注いだ瞬間に、ラズベリーとピンク・ペッパーコーンの香りがはじけます。クランベリーと野生のベリーが溶け合い、濃密な果実味を、パイプ・タバコの葉と杉が縁取ります。

見事な骨格と適度なタンニンを持つ、このワインは、バランスとフィネスの典型であると同時に、正統派ジンファンデルの特徴をしっかりと表現しています。

このワインは、薪窯で焼いたピザ、レッド・ソースのパスタ、グリル料理など、様々な料理と完璧にマッチします。

■栽培について
カリフォルニア/ロダイとアマドールにある、長年の栽培パートナーが育てたブドウを使用しています。伝統的なコブレ仕立て、無灌漑で育てた樹齢40～60年のブドウは、低収量ながら非常に凝縮した複雑な果実味を持っています。

■醸造について
アメリカンオーク樽(2年目の樽)で7か月間熟成させています。アルコール度14.5％。


■ボーグル・ヴィンヤーズについて
ボーグル・ヴィンヤーズは、2020年に、第20回 Wine Enthusiast誌のアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞するなど高い評価を受けるワイナリーです。

ボーグルファミリーは、1800年代の中頃からカリフォルニアの州都サクラメントでの川沿いにある小さな村クラークスバーグで代々農家を営んできました。1968年に4代目と5代目の親子が、8haの畑にシュナン・ブランとプティ・シラーを植えたことからワイン造りをはじめ、今では770haの畑を所有し、常に高い評価を得るワイナリーへと発展しました。

気軽に手に取れるカジュアル・ワインでありながら、期待を上回るコスパ抜群のワイン、そして、どの品種を選んでも、間違いのない人気のラインナップが魅力です！

このスパークリング・ワインは、フランスのトップ・シャンパーニュ・メゾンのひとつ「ルイ・ロデレール」傘下の生産者シャッフェンベルガー・セラーズが、カリフォルニア/メンドシーノ郡のブドウを使い、伝統的なシャンパーニュ製法で造る、コスト・パフォーマンスに優れた1本です！！

■輸入元のコメント
洋梨やパイナップルなどのトロピカルフルーツの芳醇な香りに、トーストやバニラ、ナッツのニュアンスが広がります。

持続性のある泡は、舌触りが非常に滑らか。しっかりとした骨格をもった、ふくよかな果実味に、角がとれた美しい酸が織り重なり、まろやかで複雑かつエレガントな味わいとなっています。

お料理と合わせるなら、サラダを始め、ホタテのソテーやハーブ・チキングリルなどと好相性です。また、お食事全体を通してもお楽しみいただけます。

■栽培について
カリフォルニア/メンドシーノ郡のアンダーソン・ヴァレーにある自社畑と、メンドシーノ郡内の契約農家から厳選したブドウと使っています。

畑のあるメンドシーノ郡は、海抜が高く、太平洋からの冷たい海風と霧の影響を受けることで、真夏でも平均気温は20度前半と非常に冷涼な気候です。そのため、ゆっくりとブドウが成熟し、糖度と香り、そして酸をしっかりと備えたスパークリング・ワインに最適のブドウが育ちます。

■醸造について
伝統的なシャンパーニュう製法で醸造しています。ベースワインのマロラクティック発酵を100％行うことで、シャープな酸よりも、まろやかでふくよかな風味を強調しています。

瓶内2次醗酵を行い、約2年間、澱と共に瓶内熟成することで、リッチな果実味とクリーミーな泡が紡ぎ出されます。その後、デコルジュマンを経て、さらに数か月熟成を行いリリースされます。


■シャッフェンベルガー・セラーズについて
シャッフェンベルガー・セラーズは「アメリカにおける最高品質のスパークリングワインを造ること」を目的に1981年に設立されました。

本拠地となるカリフォルニア州メンドシーノ郡のアンダーソン・ヴァレーは、ナパ・ヴァレーやソノマ・ヴァレーといった銘醸地を抱える、ノース・コーストAVA(アメリカ政府承認ぶどう栽培地域)の最北端に位置するワイン産地です。

シャッフェンベルガー・セラーズは、このアンダーソン・ヴァレーにある自社畑に加え、長年に渡り、信頼関係を築いてきたメンドシーノ郡各地の契約農家が育てたブドウを使用し、スパークリング・ワインを丁寧に生産しています。

そして2004年以降は、フランスのトップ・シャンパーニュ・メゾンの「ルイ・ロデレール」の傘下に入り、シャンパーニュ仕込みの一流のノウハウを受け継ぎながら、その品質に磨きをかけています。

創業者ジム・クレンデネンの息子ノックスにちなんで名づけられたワイン！

長女の名前を付けたイザベルは、カリフォルニア州各地の畑のブドウをブレンドしますが、このノックスは、サンタ・マリア・ヴァレーにあるビエン・ナシド・ヴィンヤードと、その隣にあるランウェイ・ヴィンヤードの最高級のブドウから造られています。

■生産者のコメント
見事な複雑さを持ったピノノワール！香りは、アメリカン・チェリー、クランベリー、レッド・カレント、そして、ダークチョコレートが感じられ、ほのかな下草のニュアンスも潜んでいます。

味わいは絶えず変化しており、ラズベリーから始まり、ダーク・ココアへと移り変わります。その背景には、フレンチオーク樽がもたらすバニラのニュアンスと、バランスのとれたタンニンが感じられます。

素朴で風味豊かなピノの特徴を持つ、このワインは、鴨やウサギのロースト、マッシュルーム入りのワイルド・ライス、ステーキ肉の風味を引き立ててくれます。

■栽培について
カリフォルニア/サンタバーバラ郡のサンタ・マリア・ヴァレーにあるビエン・ナシド・ヴィンヤードと、その隣にあるランウェイ・ヴィンヤードから収穫した最高級のブドウが使われています。

■醸造について
手摘みで収穫されたブドウは全て、5トンの開放式発酵タンクで発酵され、1日に2回パンチダウンを行います。このパンチダウンは、表面に浮き上がってくる果皮の果帽を壊して果汁に戻し、発酵の際、ブドウが持つ最良の要素を引き出しています。

またノックスでは、全房発酵は珍しいのですが、この2020年では、25％を全房発酵を行っています。

発酵後は、適度な澱とともに、フランソワ・フレール製のフレンチオークの新樽で、22ヶ月間熟成を行っており、全房と新樽の要素がよく出ています。瓶詰めの際、最適なロットを特定するため、厳格な樽選別が行われました。2020年は収穫量が多かった為、より多くの樽から選ぶことができました。アルコール度13.5％。


■オー・ボン・クリマについて
オー・ボン・クリマは、1982年にジム・クレンデネン氏が設立しました。一度見たら忘れない三角形のラベルが特徴的なオー・ボン・クリマは、ブルゴーニュ・スタイルを表現するカリフォルニアを代表するワイナリーです。

オー・ボン・クリマのコンセプトは、コンテストや評論家に受けるのではなく、食事を通して楽しめる飲み飽きないワインを造ること。濃厚なカリフォルニアワインがもてはやされ、評論家が高得点を連発した時代もブレずにジム自身の理想のワインを造り続けてきました。そして、現在、オー・ボン・クリマは、年間数万ケースを製造する規模にまで成長、カリフォルニアワインを代表する生産者となっています。

ジム・クレンデネン氏は亡くなってしまいましたが、その意思を引き継いだ子供たちが、今後も素晴らしいワインを造っていくことでしょう。

濃厚な果実の香りと複雑なニュアンスが特徴！

クラレットは、フランシス･フォード･コッポラのダイヤモンド･コレクション・シリーズの中でも「シグネチャー・ワイン」として人気の赤ワインです。

アメリカにおける15ドル以上のカベルネソーヴィニヨン部門で販売金額トップ3を誇り、多くの人々に愛されています。(IRI調べUS Multi Outlet ＋ Convenience、52 weeks ending 11/6/22)

■生産者のコメント
外観は輝きのあるルビーレッドの色調。プラムやブルーベリーと共に、バニラやクローブのニュアンスが香り立ちます。口に含むと濃厚な果実味に円みを帯びた酸味としっかりとしたタンニンが融合する、洗練されたスタイル。黒コショウやココアの風味を纏った長い余韻が続きます。

子羊のローストやポルチーニ茸のリゾットなどと合わせてお楽しみください。

■栽培について
カリフォルニア全土から、ワインの複雑さに貢献する多様な品種と、畑の土壌を表現しているブドウを使用しています。

■醸造について
フレンチオークとアメリカンオークを併用し、12ヵ月熟成間熟成させています。アルコール度14.5％。


■ダイヤモンド･コレクション・シリーズについて
カリフォルニア各地のブドウを用いて造られるダイヤモンド･コレクションは、フランシス･フォード･コッポラ･ワイナリーが「これぞカリフォルニアのワインメイキング」と誇るフラッグシップ・シリーズです。

ダイヤモンド･コレクションには、カリフォルニアの優れたワイン産地と各品種の可能性を見極めてきたフランシス･フォード･コッポラ･ワイナリーの強みが、いかんなく発揮されています。

全てのシーンに寄り添い飲む人に喜びをもたらす、ワイナリーの威信をかけて生み出された銘柄の数々。中でもボルドー・スタイルのブレンドにより造られる「クラレット」は、品種･畑･土壌の多様性を表した深みのある味わいで、ダイヤモンド･コレクション・シリーズの「シグネチャー・ワイン」です。


■フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーについて
フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーは、6度のアカデミー賞受賞歴を誇る映画監督フランシス・フォード・コッポラ氏が、「全てのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい。」という想いのもと、カリフォルニアのソノマ・カウンティに設立されました。

デイリーからプレミアムなワインまで、それぞれのボトルに、映画とワインを愛するコッポラ氏のオリジナル・ストーリーが込められています。

毎日飲みたくなる、5000円以下のおすすめナパ・カベルネ！！

■生産者のコメント
豊潤な香りと豊かな骨格、エレガントな後味が自慢のカベルネソーヴィニヨンです。熟したダークフルーツ、バニラ、タバコのクラシックな香りに、ペッパーとハーブのニュアンスが加わります。

このリザーヴ・カベルネは、素晴らしい畑で造られたクラシックなスタイルを表現しています。

■栽培について
カリフォルニア/ナパ・ヴァレーの畑の中で、優れた区画のブドウを使用しています。

■醸造について
ブドウの取り扱いには細心の注意を払い、人手の介入を最低限に抑えています。小ロットで醸造したもので、ブレンドを重ねていく作業が、トゥエンティ・ロウズの独自のスタイルです。アルコール度13.5％。


■トゥエンティ・ロウズについて
トゥエンティ・ロウズは、農家のブライアン・ナス氏がナパ・ヴァレーに最初に植樹したブドウ畑へのオマージュとして造られました。彼の夢は、品種そのままの個性が感じられ、ブドウが育つ土地のテロワールを表現する、ナパ・ヴァレー最高級のワインを少量生産することでした。

その後、毎日飲めるナパのワインを造りたいという思いから、ブライアン氏が最初に植えたナパヴァレー/マウント・ヴィーダ―の斜面の畑の20畝(20rows)を使って造られたワインが、このトゥエンティ・ロウズです。

ブライアン氏が造るワインのファースト・ヴィンテージは2003年にリリースされ、そして、その2003年、同じ思いを共有するジェイソン・トゥルルビー氏とパートナーになりました。彼らに共通の使命は、味わい深くて、口当たりも良く、そして美しい、ヴァラエタル・ワインを造ることです。複雑味があり、美しいバランスが保たれ、食事とともに楽しむにふさわしいワインです。

ブドウの取り扱いには細心の注意を払い、人手の介入を最低限に抑え、小ロットで醸造したものでブレンドを重ねる作業が、トゥエンティ・ロウズの独自のスタイルを造り上げています。

ゴースト・ホースの中で、唯一生産される白ワイン(シャルドネ)。

ゴースト・ホースが手掛けるワインは、どれも超がつくほど高級なワインとなっており、日本では、あまり見ることがないレアなワインです。

■生産者のコメント
ボトルにフロスト加工された嘶く馬が描かれています。地質学者のオーナー、タッド・アンダーソンが見つけ出した土地、まさに「ナパヴァレーのHidden Gem(隠れた宝石)」から収穫されたシャルドネを使用したワインです。


■ゴースト・ホースについて
地質のスペシャリスト、ジオロジストであり、ゴースト・ホースのオーナー兼ワインメーカーは、トッド・アンダーソンです。ナパヴァレーで育ち、カリフォルニア州ストックトンにあるパシフィック大学で地質学を修め、ロバート・モンダヴィ、ルイ・マルティーニ、ジョー・ハイツら友人からワイン造りを学んだそうです。

ゴースト・ホースの最初のヴィンテージは2000年でしたが、世界に、その名が知られるようになったのは、2009年12月のことでした。ニューヨークで開催された「Cult Wines against Ghost Horse」と呼ばれるダブル・ブラインド・テイスティングで、名だたるカルト・ワインを下し、トップを奪取したことで、ゴースト・ホースのワインは、世界で最も話題になっているワインのひとつとなりました。

ちなみに、このとき、対戦相手となったのは、ハーラン・エステート2003、グレース・ファミリー2005、エイブリュー2001、フトー2005、シェーファー ヒルサイド・セレクト2002、メーラス2005、レイミー ペドリガル2005、ダラヴァレ マヤ1999、アロウホ エイルーズ2002という名だたるカルト・ワインだったそうです。

また、カリフォルニア・ナパヴァレーで最も高価なカベルネのワインを、ワイン・サーチャーが発表(2021年7月23日の記事)し、スクリーミング・イーグルがトップから滑り落ち、ゴースト・ホース・ヴィンヤーズのスペクター カベルネソーヴィニヨン（Ghost Horse Vineyards Spectre Cabernet Sauvignon）が4200ドルでトップになっています。

ナパヴァレーの大人気生産者ナパ・ハイランズのラインナップに新しく加わった1本！

ジンファンデルらしいジャミーな要素もありながら、力強いタンニンと全体的なバランスがうまくまとまった赤ワインです！！

■生産者のコメント
潰したコショウ、野イチゴのフレッシュな香りがグラスから香り立ちます。ジューシーなプラム、ブラックチェリーと、ベーキングスパイス(胡椒、ナツメグなど)の要素と、しっかりとしたタンニンが全体を包み込み、しなやかな口当たりでバランスが取れています。大胆な赤系ベリーの味わいは、フィニッシュまで続き、一口また一口と飲みたくなる、理想的なフードワインです。

■栽培について
ナパ・ハイランズは、ナパ・ヴァレーの葡萄栽培農家と密接な関係を築いており、ナパ・ヴァレーのジンファンデルらしさを生み出すべく、カリフォルニア/ナパ・ヴァレーの中でも気候的に暖かい北部のカリストガ(主体)、ダイヤモンド・マウンテン周辺の畑から収穫したブドウが使っています。

■醸造について
サブマージド・キャップ・ファーメンテーション・タンク(タンクの上から網で果帽を押さえつけて浮かび上がらないように沈めて発酵する方法)で10日間発酵し、3年使いの樽で22か月間熟成しています。アルコール度14.5％。


■ナパ・ハイランズについて
ナパ・ハイランズは、ナパ・ヴァレーの葡萄栽培農家と密接な関係を築き、ナパ・ヴァレーのカベルネソーヴィニヨンらしさを生み出すべく、ヴィンテージ毎の最適なAVA(アメリカ政府承認ブドウ栽培地域)を厳選、最良の畑をセレクトして、時にはボルドー品種を絶妙にブレンドして仕上げます。

ラベルにはナパ・ヴァレーの古き良き田舎の風景が描かれ、自然の恩恵により育まれた良質なナパ・ヴァレーのワインを生み出しています。

デリカート ファミリー ワインズが、カリフォルニア ローダイとモントレーの自社畑で、その土地と品種にあったクローンと台木を選定し高品質のワインを造ります。ボルドーの苗木が元になったクローン337のカベルネを使用。フレンチオーク、ステンレスタンクで熟成。小さく凝縮感のあるベリー、果実味が特徴。深い色、凝縮した黒系果実、チョコレート、しっかりとしたタンニン。
アルコール度数：14.5％