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ブルゴーニュBourgogne

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  • 赤ワイン

メゾン ド ボワシャン サン タムール [2018]

赤と黒のベリー香、太陽の恵みを受けたうっとりするような果実味の魅力が詰まる!

ラズベリー、ブルーベリーがチャーミングなアロマに、ほのかにチョコレートのニュアンス。太陽の恵みを受けた果実味の魅力が詰まったワインで、バランスとストラクチャーに優れ、爽やかな余韻が残ります。

2018年は例年よりも少し寒く、6月中旬までは雨が多くその後は好天に恵まれました。ブドウ樹にとっては理想的な天候で、ブドウは適度な収量で完璧に成熟し、9月5日に収穫しました。

ボージョレ地区最北のクリュでマコン地区に接します。石混じりの古い沖積土壌。南に開けた台地。1967年植え付け。10000本/ha。

手摘みブドウを除梗60%、全房40%のまま、13日間かけて自然発酵しました。発酵時の亜硫酸使用なし。MLF(マロラクティック発酵)あり。フレンチオーク旧樽70%、ステンレスタンク30%で11ヶ月間熟成しました。


■ドメーヌ・ド・ボワシャンについて
ドメーヌ・ド・ボワシャンは、フランス/ブルゴーニュ地方の南、ボージョレ地区北部のジュリエナスとジュリエの境、花崗岩を基盤とした標高300-400mの美しい丘陵地帯にあります。

2018年、ボーヌとマコンの中間にあるシャロン=シュル=ソーヌに居を構えていたボブ・ハリス&松岡佑子夫妻が新オーナーとなり、新しいチーム体制になってからは、全般的な土壌改良を行い、全畑の有機栽培化を進めています。

余談ですが、妻の松岡佑子さんは、「ハリー・ポッターシリーズ」の日本語版の翻訳者として知られる人物です。

ドメーヌ・ド・ボワシャンは、手作業による畑仕事と丁寧なワイン造りを通じ、クリュ・デュ・ボージョレの魅力を世界中に発信することを目指しています。
  • Maison de Boischampt Saint Amour[2018]
  • フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ/サンタムール
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ガメイ
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,960 のところ
販売価格 ¥ 3,960 税込
5.00
(1)
  • 赤ワイン

ドメーヌ ド ボワシャン ジュリエナス キャトル スリズィエ [2018]

イチゴやプラムの果実に、スパイスや樽熟成による複雑な風味!

ジュリエナスは、マコンとサン・タムールに接し、ボワシャンのワイナリー所在地のクリュ。スパイシーな風味が特徴。キャトル・スリズィエとは、畑で見事な花をつける4本の桜の樹から名付けられました。イチゴやプラムの親しみやすい果実味に、樽熟成による複雑な風味が滑らかに溶け込みます。

2018年は例年よりも少し寒く、6月中旬までは雨が多く、その後は好天に恵まれました。ブドウ樹にとっては理想的な天候で、ブドウは適度な収量で完璧に成熟し、9月8日に収穫しました。

東向きに開けた自社畑(火山性の青色片岩土壌)。平均樹齢33年。10000本/ha。

手摘みブドウを90%除梗し、全房10%のまま、8日間かけて自然発酵。発酵時の亜硫酸使用なしです。MLF(マロラクティック発酵)あり。オーク樽35%(オーストリア&フランス産オーク、新樽率5%)、ステンレスタンク65%で11ヶ月間熟成しています。


■ドメーヌ・ド・ボワシャンについて
ドメーヌ・ド・ボワシャンは、フランス/ブルゴーニュ地方の南、ボージョレ地区北部のジュリエナスとジュリエの境、花崗岩を基盤とした標高300-400mの美しい丘陵地帯にあります。

2018年、ボーヌとマコンの中間にあるシャロン=シュル=ソーヌに居を構えていたボブ・ハリス&松岡佑子夫妻が新オーナーとなり、新しいチーム体制になってからは、全般的な土壌改良を行い、全畑の有機栽培化を進めています。

余談ですが、妻の松岡佑子さんは、「ハリー・ポッターシリーズ」の日本語版の翻訳者として知られる人物です。

ドメーヌ・ド・ボワシャンは、手作業による畑仕事と丁寧なワイン造りを通じ、クリュ・デュ・ボージョレの魅力を世界中に発信することを目指しています。
  • Domaine de Boischampt Julienas Les 4 Ceriseiers[2018]
  • フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ/ジュリエナス
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ガメイ
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 3,300 税込
4.00
(1)
  • 赤ワイン
  • WA90点

ドメーヌ ジョセフ ロティ マルサネ ルージュ [2016]

1817年創業したブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌが手掛けるピノ・ノワールです。ワイン・アドヴォケイト90点。
  • Domaine Joseph ROTY Marsannay Rouge[2016]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/マルサネ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,580 のところ
販売価格 ¥ 6,006 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ド ラ ボングラン ヴィレ クレッセ キュヴェ EJテヴネ [2017]

ヴィレ村とクレッセ村の間にあるカンテーヌ村に15世紀からテヴネ家が所有しているドメーヌ。伝統的な手法で栽培・醸造に取り組み、完熟ブドウから驚くべき複雑味、余韻を持つワインを実現しています。丘の少し高いところにある泥灰質土壌の区画からとれるブドウを使うため、貴腐化したブドウが含まれることがあります。ワイン名は先代当主のエミール テヴネと現当主のジャン テヴネの頭文字から取っています。心地良い酸味としっかりとした厚みに、ほんのりとした甘み。深みと複雑味をもったワインです。
アルコール度数:14.5%
  • DOMAINE DE LA BONGRAN VIRE CLESSE CUVEE EJ THEVENET[2017]
  • フランス/ブルゴーニュ/マコネー/ヴィレクレッセ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,920 のところ
販売価格 ¥ 6,336 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ド ラ ボングラン マコン ヴィラージュ テヴネ カンテーヌ [2020]

ヴィレ村とクレッセ村の間にあるカンテーヌ村に15世紀からテヴネ家が所有しているドメーヌ。伝統的な手法で栽培・醸造に取り組み、完熟ブドウから驚くべき複雑味、余韻を持つワインを実現しています。このドメーヌの他のワインよりも熟成期間を若干短くしリリースされるコスパのよいアイテム。ビオロジック農法で栽培され、手収穫されたテヴネ家所有の畑のブドウを使って造られています。レモンの蜂蜜漬けやハーブなどの香りがあり、ほどよいボリュームのあるワイン。
アルコール度数:14.5%
  • DOMAINE DE LA BONGRAN MACON VILLAGES THEVENET QUINTAINE[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/マコネー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,610 のところ
販売価格 ¥ 4,488 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ルネ ブーヴィエ ブルゴーニュ シャルドネ [2021]

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出されています。マルサネ村の平均樹齢約45年のブドウを使用。フレッシュ感を保つために600Lの樽とステンレスタンクで熟成させます。フレッシュ感ある果実味。バランスが良く、気軽に楽しめるブルゴーニュ シャルドネ
  • DOMAINE RENE BOUVIER BOURGOGNE CHARDONNAY[2021]
  • フランス/ブルゴーニュ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,600 のところ
販売価格 ¥ 5,280 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ フランソワ ミクルスキ ブルゴーニュ アリゴテ [2020]

1991年設立と歴史は若いながら、瞬く間にムルソーのスタードメーヌになったフランソワ ミクルスキ。比類なきワインを生み出す人気ドメーヌです。1929年と1948年に植えられたヴィエイユ ヴィーニュのアリゴテが使われており、ボトルにも「Plantee en 1929 et 1948」と記されています。白い花に熟れたリンゴや洋梨の香り高く、果実味とミネラルを思わせる風味が豊かで柔らかな酸味とのバランスが取れた複雑な味わい。アリゴテとは思えない厚みと老樹ならではのエネルギーを持つ魅力的なワインです。
アルコール度数:13.0%
  • DOMAINE FRANCOIS MIKULSKI BOURGOGNE ALIGOTE[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • アリゴテ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,600 のところ
販売価格 ¥ 5,280 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ フランソワ ラキエ メルキュレ ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ [2020]

15世紀からワイン造りに携わる家系で、ジャン ラキエにより1961年ドメーヌ設立。1990年に息子のフランソワ夫婦がドメーヌを引継ぎました。ブルゴーニュ最大の赤ワイン生産地、メルキュレで高評価を得ています。平均樹齢40年、面積0.71ha。メルキュレ地区の北に位置している、冷涼で風通しの良い「モントロン」の畑から造られます。12ヶ月間400Lか500Lの樽(20%新樽)でシュール リー熟成。瓶詰め前にフィルターをかけます黄桃やグレープフルーツのような香り。フレッシュさや豊かな果実味、シャルドネの繊細さを楽しむために比較的若いうち飲むのがおススメです。食前酒として、そして軽い前菜に良く合います。
アルコール度数:13.5%
  • DOMAINE FRANCOIS RAQUILLET MERCUREY BLANC VIEILLES VIGNES[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートシャロネーズ/メルキュレ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,260 のところ
販売価格 ¥ 5,808 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス ムルソー [2020]

創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽15%)熟成リッチなワインですが重たく粘性のある印象はなく、香りは白い花のフロ-ラルなニュアンスとミネラルを思わせる香りを持ち、メゾンの求めるエレガントな味わい。
アルコール度数:13.5%
  • DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS MEURSAULT[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/ムルソー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,900 のところ
販売価格 ¥ 7,920 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス モンテリー レ デュレス [2020]

創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで14ヶ月(新樽20%)熟成。派手さはないが安定感のある堅実な味わい。赤や黒のベリー系果実の入り混じった魅力的な香りが豊かで、サクランボの種を思わせるような木質系のタンニンがワインが骨格を形成しています。数年の熟成で丸みが出て向上します。
アルコール度数:13.5%
  • DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS MONTHELIE LES DURESSES[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/モンテリー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,250 のところ
販売価格 ¥ 6,600 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ブシャール ペール エ フィス ジュヴレ シャンベルタン [2018]

創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽20%)熟成ブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を生かした、豊かで複雑味のあるワイン。湿った土や鉄分など、ジュヴレ・シャンベルタンの特徴が出ています。
  • BOUCHARD PERE ET FILS GEVREY CHAMBERTIN[2018]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/ジュヴレシャンベルタン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,350 のところ
販売価格 ¥ 7,480 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ローラン ムートン ジヴリ ルージュ [2020]

ジヴリを拠点とする家族経営のドメーヌ。現当主ローランの時代になってから評価が高まり、ジヴリを代表する生産者の1人となっており、更なる飛躍が期待される注目のドメーヌです。5つの村名区画のブレンド。粘土質の南向きの畑。100%除梗し、温度管理をしながら発酵前マセレーションを行い、発酵。熟成は75%を樽、残りはタンクで8ヶ月行います(新樽約18%)。よく熟し、キルシュを思わせる濃密な果実味と解放感。きれいにまとまっており、フルーティーで軽やかな味わい。
アルコール度数:14.5%
  • DOMAINE LAURENT MOUTON GIVRY ROUGE[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートシャロネーズ/ジヴリ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,940 のところ
販売価格 ¥ 4,752 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ アミオ ギイ エ フィス ブルゴーニュ ピノ ノワール キュヴェ シモーヌ [2019]

スタンダードなブルゴーニュ・ルージュだが、シャサーニュ・モンラッシェ村のテロワールが育むピノ・ノワールは、ストラクチャーがあり、かつミネラルの風味も感じられる。チャーミングな赤い果実のアロマが爽やかに香り、優しい味わい。ドメーヌ・アミオ・ギイ・エ・フィスの歴史には当主の伴侶の存在が大きく、キュヴェ名のシモーヌは2代目当主の奥様の名前。
  • AMIOT Guy et Fils Bourgogne Pinot Noir Cuvee Simone[2019]
  • フランス/ブルゴーニュ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,630 のところ
販売価格 ¥ 3,065 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス モンテリー [2019]

創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽15%)熟成黒いベリー系果実にスミレのニュアンスも加わるリッチな香り。口当たりは温かみのある後味が特徴。
アルコール度数:13.5%
  • DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS MONTHELIE ROUGE[2019]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/モンテリー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,115 のところ
販売価格 ¥ 4,092 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ シャントレーヴ ポマール [2019]

県道974号沿いのリュー・オー・ポールという区画。マセレーションの温度が低かったため、抽出が強くなったという。色濃く、香りもカシスやブルーベリー、プラムなど黒い果実が中心。しっかりとしたストラクチャー。ヴォルネイとは対照的に、ポマールらしい男性的なワイン。
  • CHANTEREVES Pommard[2019]
  • フランス/ブルゴーニュ/ポマール
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,350 のところ
販売価格 ¥ 7,480 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ラフージュ オーセイ デュレス プルミエ クリュ レ ゼキュソー ルージュ [2018]

樹齢40~45年。スモーキーなトップノート、ブーケは甘いブラックチェリー、サクランボ、ほのかなザクロ、ミネラル。深みと複雑味のある豊かでたっぷりとしたワイン。心地よいタンニン、バランスが良く余韻も長く素晴らしい。
  • LAFOUGE Auxey Duresses 1er Les Ecusseaux Rouge[2018]
  • フランス/ブルゴーニュ/オーセイデュレス
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,720 のところ
販売価格 ¥ 4,633 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ブリュノ クレール モレ サン ドニ アン ラ リュ ド ヴェルジィ ブラン [2017]

特級ボンヌ・マールの上に位置する標高の高い村名畑。表土は薄く、ブドウの樹は石灰の母岩に直接植わってる状態。香り高く、ミネラルたっぷり。ピュアな酸味をもつ白ワインに仕上がっている。
  • Bruno CLAIR Morey Saint Denis En la Rue de Vergy Blanc[2017]
  • フランス/ブルゴーニュ/モレサンドニ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,100 のところ
販売価格 ¥ 9,680 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ジャン グリヴォ クロ ド ヴージョ グラン クリュ [2016]

クロ・ド・ヴージョには7番目に大きな1.87haの面積を所有。その位置は斜面下部の国道沿いながら、樹齢40年の樹から驚くほど力強いクロ・ド・ヴージョが生まれる。飲み頃には時間のかかるワインだが、頂点に達した時はスミレの香りに包まれ、まろやかな飲み心地。トリュフや湿った土のフレーバーがアフターを彩る。
  • Jean GRIVOT Clos de Vougeot Grand Cru[2016]
  • フランス/ブルゴーニュ/ヴージョ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 36,300 のところ
販売価格 ¥ 29,040 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ シャトー ド サントネイ (テロワール エ シャトー) シャンボル ミュジニー [2017]

  • Chateau de SANTENAY (Terroir et Chateau) Chambolle Musigny[2017]
  • フランス/ブルゴーニュ/シャンボールミュジニー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,340 のところ
販売価格 ¥ 8,272 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ベルトラン アンブロワーズ ラドワ プルミエ クリュ レ グレション ブラン [2017]

小石の多い赤土、泥灰土も多く含まれた石灰質土壌。南西向き。樹齢40年。リュット・レゾネ。アカシアの花、熟れた果実のアロマ。お勧めするのはフォアグラで、ラドワの酸とマッチする。またはオマール海老や伊勢海老も良い。
  • Bertrand AMBROISE Ladoix 1er Cru Les Grechons Blanc[2017]
  • フランス/ブルゴーニュ/ラドワセリニー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,800 のところ
販売価格 ¥ 7,040 税込
(0)
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