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クラウディ・ベイで長年チーフ・ワインメーカーを務めたケヴィン・ジュッド氏が手掛けるソーヴィニヨン・ブランです！

熟した桃やメロンを思わせる豊かな果実味。そのふくらみを、レモンのような酸がきゅっと引き締めます。爽やかさだけでなく、口当たりの厚みも楽しみたい方におすすめしたい、マールボロのソーヴィニヨン・ブランです。

グレイワッキが手掛ける2つのソーヴィニヨン・ブランのうち、果実味を軸にマールボロらしさを表現した一本。白い花やハーブの香りに、貝殻やチョークを思わせるニュアンスも重なります。

■このワインはこんな方におすすめ
・豊かな果実味と、爽やかな酸を楽しみたい方
・ふくらみのあるソーヴィニヨン・ブランがお好きな方

ダックホーンが手掛ける「デコイ・リミテッド」は、カリフォルニアの優れた産地に焦点を当てた少量生産シリーズです。こちらは、アレキサンダー・ヴァレーの魅力を表現したカベルネ・ソーヴィニヨンです！

熟したブルーベリーやブラックベリーの濃密な果実味に、スミレ、カルダモン、クローブの香り。力強いフルボディでありながら、タンニンはやわらかく、ジューシーな黒系果実の風味が長い余韻へと続きます。

ブドウは100％アレキサンダー・ヴァレー産。デコイが所有する山腹の「リッジライン・ヴィンヤード」と、谷床の「ブラウネル・ヴィンヤード」を中心に、同産地の契約畑のブドウも使用しています。

■このワインはこんな方におすすめ
・しっかりした飲みごたえと、やわらかな口当たりがお好きな方
・豊かな果実味に、花やスパイスが重なる香りを楽しみたい方
・デコイがお好きで、上位シリーズも試してみたい方

ダックホーンのデコイ・シリーズは、「高品質なワインをリーズナブルな価格で」という考え方のもと、醸造チームが培ってきた技術と経験を活かして造られています。

このカリフォルニア産カベルネ・ソーヴィニヨンは、デコイの定番ラインの一本です。黒系果実の豊かさと、なめらかな口当たりをどちらも楽しみたい方におすすめです。

ジューシーなブラックベリーの風味に、スパイスやほのかな樽の香ばしさが重なります。シルクのようなタンニンと生き生きとした酸が味わいを支え、長い余韻へと続きます。

■このワインはこんな方におすすめ
・黒系果実の豊かな風味と、なめらかな口当たりをどちらも楽しみたい方
・果実味に重なるスパイスや、香ばしい樽のニュアンスがお好きな方

ドライ・クランベリーや赤いチェリーの果実味に、シナモンやナツメグのスパイス、ほのかなキャラメルや甘草のニュアンス。やわらかなタンニンとなめらかな口当たりが心地よい、メンドシーノのピノ・ノワールです。

ブドウは、バラ家の本拠地「レッドウッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ」という単一畑から。CCOF認証のもとで有機栽培されたピノ・ノワールを手摘みし、フレンチオークで8か月熟成させています。

■このワインはこんな方におすすめ
・赤い果実とスパイスの香りがお好きな方
・やわらかなタンニンの赤ワインをお探しの方
・有機栽培の単一畑ピノに興味がある方

日本人醸造家・木村滋久氏が、ニュージーランドのネルソンで育ったブドウから造る一本。豊かなアロマと爽やかさを引き出すため、すべてステンレスタンクを使い、低温でゆっくりと発酵させています。

■このワインはこんな方におすすめ
・果実味に、しっかりとした酸と塩味が重なる白ワインがお好きな方
・日本人醸造家が手掛ける、ネルソン産のアルバリーニョを楽しみたい方

日本人醸造家・木村滋久氏が、マールボロのワイラウ・ヴァレーで有機栽培されたブドウから手掛けた、2021年のシャルドネです。

当店への入荷は6本のみ。希少なバックヴィンテージです。

■このワインはこんな方におすすめ
・熟成を経たマールボロ・シャルドネのバックヴィンテージを楽しみたい方
・ニュージーランドで活躍する日本人醸造家のワインに興味がある方

日本人醸造家・木村滋久氏が、マールボロのワイラウ・ヴァレーで有機栽培されたブドウから手掛けた、2020年のシャルドネです。

当店への入荷は6本のみ。希少なバックヴィンテージです。

■このワインはこんな方におすすめ
・熟成を経たマールボロ・シャルドネのバックヴィンテージを楽しみたい方
・ニュージーランドで活躍する日本人醸造家のワインに興味がある方

日本人醸造家・木村滋久氏が、マールボロのワイラウ・ヴァレーで有機栽培されたブドウから手掛けた、2020年のピノ・ノワールです。

当店への入荷は6本のみ。希少なバックヴィンテージです。

■このワインはこんな方におすすめ
・熟成を経たマールボロ・ピノのバックヴィンテージを楽しみたい方
・ニュージーランドで活躍する日本人醸造家のワインに興味がある方

日本人醸造家・木村滋久氏が、マールボロのワイラウ・ヴァレーで有機栽培されたブドウから手掛けた、2018年のピノ・ノワールです。

当店への入荷は6本のみ。希少なバックヴィンテージです。

■このワインはこんな方におすすめ
・熟成を経たマールボロ・ピノのバックヴィンテージを楽しみたい方
・ニュージーランドで活躍する日本人醸造家のワインに興味がある方

日本人醸造家・木村滋久氏が、マールボロのワイラウ・ヴァレーで有機栽培されたブドウから手掛けた、2017年のピノ・ノワールです。

当店への入荷は6本のみ。希少なバックヴィンテージです。

■このワインはこんな方におすすめ
・熟成を経たマールボロ・ピノのバックヴィンテージを楽しみたい方
・ニュージーランドで活躍する日本人醸造家のワインに興味がある方

日本人醸造家・木村滋久氏が、マールボロのワイラウ・ヴァレーで有機栽培されたブドウから手掛けた、2016年のピノ・ノワールです。

当店への入荷は6本のみ。希少なバックヴィンテージです。

■このワインはこんな方におすすめ
・熟成を経たマールボロ・ピノのバックヴィンテージを楽しみたい方
・ニュージーランドで活躍する日本人醸造家のワインに興味がある方

日本人醸造家・小山竜宇氏が、ニュージーランドのセントラル・オタゴ、バノックバーンにある単一畑の個性を表現した一本。ミディアムボディで、密度の高い味わいと張りのある酸を備えています。

チェリーの豊かな果実味に、ハーブやスパイスが重なるピノ・ノワール。果実の力強さを感じさせながら、タンニンはシルキーで、しなやかな口当たりを楽しめます。

■このワインはこんな方におすすめ
・力強い果実味と、なめらかな口当たりがお好きな方
・日本人醸造家が手掛ける単一畑ピノを楽しみたい方

サトウ・ワインズの特別なピノ・ノワール！

自社畑に植えられたピノ・ノワールの中でも、佐藤さんが特に土壌や日照条件に優れていると考える区画「Block 3（ブロック3）」のブドウを使用しています。100％全房発酵で、毎年わずか数樽のみを仕込む限定生産のワインです！

ワイン名の「レ・ヴィオレット（Les Violettes）」は、美しいスミレを思わせるこのワインの魅力に由来します。また、佐藤嘉晃さんがブルゴーニュで研修していたジャン・イヴ・ビゾーが所有する「ヴィオレット（Violettes）」という区画のワインが、強く心に残っていたことも、名前の由来となっています。この区画はヴォーヌ・ロマネ村内にありながら、シャルドネが植えられています。

■2023年について
2023年のレ・ヴィオレットは、100％全房発酵で仕込まれています。一方、同じ自社畑シリーズの「シュール・レ・ニュアージュ」は、この年が比較的冷涼だったこともあり、完全除梗で仕込まれました。輸入元は、両者の対照がより印象的なものとなったと紹介しています。

サトウ・ワインズを代表する、自社畑「ラ・フェルム・ド・サトウ」から造られるピノ・ノワール。「シュール・レ・ニュアージュ（雲の上）」という名を持ち、自社畑の個性を表現した一本です。

■テイスティング・コメント
繊細な赤系果実の風味に、滑らかで緻密なタンニンが重なります。奥行きのある味わいに、自社畑ラ・フェルム・ド・サトウの個性が感じられるピノ・ノワールです。

この「シストゥ」は、ビオディナミを実践する自社畑「ラ・フェルム・ド・サトウ」の中でも、最も標高の高い区画に植えられたシュナン・ブランから造る白ワインです。

■テイスティング・コメント
晩熟のブドウから生まれる凝縮感あふれる果実味は、カリンや蜜を含んだリンゴを思わせます。緊張感のあるミネラル感が全体を引き締め、極めて長い余韻を楽しめる白ワインです。

サトウ・ワインズが、バノックバーン地区の契約畑で有機栽培されたピノ・ノワールから造る一本。黒系果実の力強さと、きれいな酸を併せ持つ赤ワインです。

■テイスティング・コメント
カシスやブラックベリーに、甘草やこしょうのニュアンス。さらに、全房発酵に由来するセイヴァリーなアクセントが重なります。セントラル・オタゴの冷涼さと、黒系果実の力強さがしっかりと表現された赤ワインです。

サトウ・ワインズが、セントラル・オタゴで造る、有機栽培のリースリングを使ったオレンジワイン！！

■テイスティング・コメント
28日間のスキン・コンタクトを経た、濃いゴールドの色合いが印象的です。黄桃やアプリコット、紅茶を思わせる凝縮感のある香りが広がります。タンニンはしっかりと抽出されていますが、樽熟成を経て全体としてまろやかにまとまり、喉通りの良いオレンジワインに仕上がっています。

柑橘の爽やかさも、ほどよい飲みごたえも楽しみたい方に。カリフォルニアの冷涼な沿岸地域のブドウから造る、サブミッションの辛口シャルドネです。

オレンジやグレープフルーツの風味に、花と香ばしいアーモンドのニュアンス。ミディアムからフルボディの厚みを備えながら、生き生きとした酸が心地よく、後味は爽やかにまとまります。

■このワインはこんな方におすすめ
・爽やかな酸と、ふくらみのあるシャルドネがお好きな方
・白身魚料理と楽しむ、辛口の白ワインをお探しの方

「このワインは運任せではありません。いつでも期待に応えてくれる一本です」そんな遊び心のある言葉で生産者が紹介する、689セラーズの「ラッキードロー」。

ソノマ、ナパ、ロダイ、パソ・ロブレスを含むカリフォルニア各地の畑から果実を集め、カベルネ・ソーヴィニヨンにマルベックをブレンドしています。

ブラックベリーやブルーベリーなどの黒系果実に、ココアやモカ、ほのかなスパイスが重なるフルボディ。力強い味わいながら、タンニンはなめらかで、ベルベットのような余韻が長く続きます。

■このワインはこんな方におすすめ
・黒系果実やモカの風味がお好きな方
・力強さとなめらかなタンニンを備えたカベルネがお好きな方
・カリフォルニア各地の果実を使った赤ワインを楽しみたい方

ロンバウアーが、カリフォルニアのワイン史への敬意を込めて造るジンファンデル。

ゴールドラッシュ期にカリフォルニアへ伝わったジンファンデルは、アメリカを代表する伝統的なブドウ品種のひとつと考えられています。州内でも特に歴史が古く、評価の高いワイン産地の厳選畑で育ったブドウを使用しています。畑の中には、100年以上の歴史を持つものもあります。

ジンファンデル92％にプティ・シラー8％をブレンド。熟した黒い果実の豊かさにクローブやバニラ、ほのかな胡椒やドライオレンジピールが重なり、きめ細かなタンニンと心地よい酸が味わいを支えます。果実味をしっかり楽しめ、長い余韻へと続く一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・果実味豊かでスパイシーなジンファンデルがお好きな方
・肉料理と楽しめる、しっかりした赤ワインをお探しの方
・カリフォルニアの歴史ある産地のワインに興味がある方