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■【お取寄せ】ラ ジャラ シャルドネ スプマンテ ブリュット ナチュール[2018]

■お取寄せ ラ ジャラ シャルドネ スプマンテ ブリュット ナチュール [2018]

通常2,145円のところ
特価2,115円(税込)

ラ ジャラはヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、40haのブドウ畑を所有。プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者。2時発酵はステンレスタンクで行いますが、「ロング シャルマ」方式で6カ月の長い期間をかけて醸造されます。オリと接触している期間が長いため豊かなアロマと複雑味ある味わいとなります。繊細な香り、白桃などの果実や花のような香り。ドライで生き生きとしていて、心地よい味わいが口の中に広がり、酸味も美しくバランスがのよい味わいです。

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■【お取寄せ】コルテ アダミ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ[2016]

■お取寄せ コルテ アダミ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ [2016]

通常5,940円のところ
特価4,752円(税込)

元々は3代に渡りヴェネト州でブドウ栽培を行ってきたアダミ家が2004年から自社で瓶詰を開始。所有畑は36ha。ヴァルポリチェッラとソアーヴェに畑を所有している。畑で厳しい選果。風通しのよい部屋で3?4ヶ月半乾燥、この間にも選果を行う。ステンレスタンクで温度管理しながら醸造・発酵(30?35日)。MLFは5hlの大樽を使用。24ヶ月フレンチオークの樽で熟成。濃厚なブラックチェリーの砂糖漬けのようなアロマに仄かに感じる甘いスパイスのニュアンス。果実味、酸、アルコールのバランスがよく、伝統的なアマローネほどの重厚感がなく、食事と併せて楽しめる味わい。

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■【お取寄せ】コルテ アダミ ソアーヴェ スペリオーレ ヴィーニャ デッラ コルテ[2018]

■お取寄せ コルテ アダミ ソアーヴェ スペリオーレ ヴィーニャ デッラ コルテ [2018]

通常2,068円のところ
特価2,052円(税込)

元々は3代に渡りヴェネト州でブドウ栽培を行ってきたアダミ家が2004年から自社で瓶詰を開始。所有畑は36ha。ヴァルポリチェッラとソアーヴェに畑を所有している。遅摘み(10月末ごろ)のブドウを軽くプレス、果皮と一緒に10-12時間置く。ステンレスタンクで温度管理(約13度)をしながら発酵。シュールリーの状態で30-35日、更に2ヶ月熟成。標高350mにあるカステルチェリーノの畑の、樹齢約40年の木の遅摘みブドウから醸造。美しい酸、凝縮したブドウ由来の黄色リンゴを思わせる甘い果実味が特徴的。熟成を経るごとにそ深みを増していく味わい。

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■【お取寄せ】コルテ アダミ ヴァルポリチェッラ スペリオーレ[2017]

■お取寄せ コルテ アダミ ヴァルポリチェッラ スペリオーレ [2017]

通常2,343円のところ
特価2,272円(税込)

元々は3代に渡りヴェネト州でブドウ栽培を行ってきたアダミ家が2004年から自社で瓶詰を開始。所有畑は36ha。ヴァルポリチェッラとソアーヴェに畑を所有している。コルヴィーナのみ半乾燥。その他品種は収穫後プレス後、10日間マセラシオン(間パンチングダウン)。発酵は温度管理しながらステンレスタンクで実施後、MLF発酵。フレンチオークの樽で1年間熟成。シナモンやクローヴを思わせるスパイシーなアタック。樽熟成由来の香ばしいトースト香。果実の爽やかさを持ちつつ、凝縮感がありブドウ由来の僅かに感じる甘みのある果実味が心地よいワイン。

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■【お取寄せ】コルテ アダミ ソアーヴェ[2019]

■お取寄せ コルテ アダミ ソアーヴェ [2019]

通常1,650円のところ
特価1,650円(税込)

元々は3代に渡りヴェネト州でブドウ栽培を行ってきたアダミ家が2004年から自社で瓶詰を開始。所有畑は36ha。ヴァルポリチェッラとソアーヴェに畑を所有している。収穫後、優しくプレス。14度で一晩コールドマセラシオン。アルコール発酵は温度管理しながらステンレスタンクで行い、澱引きせずに2ヶ月置く。その後、瓶詰し、瓶内で1ヶ月ほど休めてからリリース。黄色リンゴや柑橘系の果実の要素、直線的でシャープな味わいとブドウ果実の熟度を感じさせるほどよい凝縮感。余韻も長くコストパフォーマンスが非常に高いワイン。

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■【お取寄せ】コルテ アダミ センツァフィーネ スプマンテ ブリュット ミレジマート[2018]

■お取寄せ コルテ アダミ センツァフィーネ スプマンテ ブリュット ミレジマート [2018]

通常2,145円のところ
特価2,115円(税込)

元々は3代に渡りヴェネト州でブドウ栽培を行ってきたアダミ家が2004年から自社で瓶詰を開始。所有畑は36ha。ヴァルポリチェッラとソアーヴェに畑を所有している。焼いたパンのような香ばしい香りとトロピカルフルーツを思わせる凝縮感のある甘味ある果実の香り。フルーティな果実の味わいに柔らかくクリーミーな泡が合わさり、口の中に優しく広がります。

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■【お取寄せ】ジュゼッペ クインタレッリ ロッソ カ デル メルロ[2012]

■お取寄せ ジュゼッペ クインタレッリ ロッソ カ デル メルロ [2012]

通常12,870円のところ
特価10,296円(税込)

ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つジュゼッペ クインタレッリ。伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。この特定のテロワールがヴァルポリチェッラと同じような個性を与える一方で、使用されるブドウ品種の割合が若干異なります。生産量は極小量。山の頂上付近に広がる「カ デル メルロ」と呼ばれる畑のブドウで造られ、メルロとはこの地方に生息する黒鳥(black bird)に由来。

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■【お取寄せ】ルッジェーリ クアルテーゼ プロセッコ ブリュット[NV]

■お取寄せ ルッジェーリ クアルテーゼ プロセッコ ブリュット [NV]

通常2,695円のところ
特価2,535円(税込)

やや緑がかった輝きを持ち、持続性のある泡が特徴。蜜を多く含んだリンゴのフレーバーが、エレガントで華やかな味わいの中に広がる。爽快なフィニッシュ。

粘土質土壌 砂岩質土壌

醗酵:ステンレス タンク 約3カ月シュール リーを行い、密封式ステンレス タンクで約3カ月間2次醗酵。 熟成:ステンレス タンク 約3カ月 シュール リー 瓶熟成数カ月

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■【お取寄せ】レ ヴィッレ ディ アンタネ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ[2016]

■お取寄せ レ ヴィッレ ディ アンタネ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ [2016]

通常4,235円のところ
特価3,445円(税込)

陰干しをしたブドウから造られたヴェネト州を代表する辛口の赤ワイン。プラムやカシスジャム、チョコレート、コーヒーなど複雑な香りが広がります。長い余韻が楽しめ上品な味わいです。

醗酵:ステンレス タンク/主醗酵後、オーク樽にてマロ ラクティック醗酵 熟成:オーク樽熟成 12カ月(25HL、50HL、新樽比率60%、フランス産50%、アメリカ産50%)

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■【お取寄せ】サンアントニオ モンティ ガルビ ヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレ[2017]

■お取寄せ サンアントニオ モンティ ガルビ ヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレ [2017]

通常2,750円のところ
特価2,574円(税込)

カシスやプラム、イチゴジャムのような果実香に、スギやヒノキの心地よい香り。しっとりとした果実味に伸びやかな酸。なめらかな舌触りとザクロのようなフルーツのニュアンス。

石灰質

醗酵:ステンレス タンク 主醗酵後、オーク樽にてマロ ラクティック醗酵 熟成:オーク樽熟成 12カ月(500L)

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■【お取寄せ】マッツェイ ヴィッラ マルチェッロ プロセッコ ブリュット ミレジマート[2018]

■お取寄せ マッツェイ ヴィッラ マルチェッロ プロセッコ ブリュット ミレジマート [2018]

通常2,167円のところ
特価2,133円(税込)

19世紀にエリザベッタ ガルヴァーニ オニゴがブドウを植樹。彼女の子孫でヴェニスの歴史で重要な役割を果たしたマルチェロ家が所有、息子でマッツェイ家25代目にあたるジョヴァンニ マッツェイが指揮を執ります。海抜25メートルのシルト質と粘土質の土壌でできるブドウを使用。ステンレスタンクで一次発酵後、そのまま4ヶ月間シュールリー。二次発酵は60日間かけて行います。リンゴの果実、フジの花やアカシアのような花の香り。フレッシュでエレガントな風味、複雑味ある余韻が長く続きます。食前酒として、様々な食事とあわせやすいワイン。

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■【お取寄せ】マッツェイ ヴィッラ マルチェッロ EGO プロセッコ ブリュット ゼロ[2018]

■お取寄せ マッツェイ ヴィッラ マルチェッロ EGO プロセッコ ブリュット ゼロ [2018]

通常2,365円のところ
特価2,289円(税込)

19世紀にエリザベッタ ガルヴァーニ オニゴがブドウを植樹。彼女の子孫でヴェニスの歴史で重要な役割を果たしたマルチェロ家が所有、息子でマッツェイ家25代目にあたるジョヴァンニ マッツェイが指揮を執ります。創設者のエリザベッタ(E)ガルヴァーニ(G)オニゴ(O)に敬意を払い、 ワイナリーの最も古い区画のブドウを使用。樹齢約25年。残糖1g/l未満。グレーラとシャルドネのブレンドで造られた、フレッシュな風味と骨格を兼ね備えたワイン。残糖のないスタイルに仕上げられたドライな後味。

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■【お取寄せ】バルビノット バルビノット プロセッコ スプマンテ ブリュット ミッレジモ[2018]

■お取寄せ バルビノット バルビノット プロセッコ スプマンテ ブリュット ミッレジモ [2018]

通常1,980円のところ
特価1,980円(税込)

白い花や、青リンゴ、洋ナシなどのフルーティなアロマ。優しい泡立ち感で、口に含むとふわっと広がりをみせる。ミネラルと酸が豊かで、果実味のボリュームがのったワイン。

粘土質、砂質

醗酵:ステンレス タンク(シャルマ方式)

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■【お取寄せ】サンアントニオ カンポ デイ ジーリ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ[2015]

■お取寄せ サンアントニオ カンポ デイ ジーリ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ [2015]

通常10,340円のところ
特価8,272円(税込)

ブルーベリージャム、カカオ、スパイスのアクセント。ハーブの爽やかな香りを感じる。滑らかな舌触りで、上品、そしてふくよかな果実味。高いアルコールをそれと感じさせないワイン。

石灰粘土質、泥質、砂質

醗酵:オーク樽(60−70日間)/主醗酵後、オーク樽にてマロ ラクティック醗酵 熟成:オーク樽熟成 36カ月(500L、新樽比率100%、フランス産)

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■【お取寄せ】カーサ ヴィニコラ サルトーリ ソアーヴェ マグナム[2018] 1500ml

■お取寄せ カーサ ヴィニコラ サルトーリ ソアーヴェ マグナム [2018] 1500ml

通常1,870円のところ
特価1,870円(税込)

水の都「ヴェネツィア」を州都に持つヴェネト州産の代表的な白ワインです。新鮮で爽やかな風味が心地良い辛口で、パスタや魚料理との相性は最高です。よく冷やしてお楽しみ下さい。

醗酵 熟成:ステンレス タンク

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■【お取寄せ】ジュゼッペ クインタレッリ ロッソ デル ベピ[2010]

■お取寄せ ジュゼッペ クインタレッリ ロッソ デル ベピ [2010]

通常26,400円のところ
特価21,120円(税込)

ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つジュゼッペ クインタレッリ。伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。クインタレッリでは、アマローネは良年にしか造られないため、アマローネを生産しない年には、代わってこのロッソ デル ベピを生産。ワインの名前にある「ベピ」は「ジュゼッペ」の愛称。チェリーの香りをベースに様々なスパイス香のある複雑な香り。骨格もありドライな味わいながら、深みと特有のほろ苦い味わいが口の中に余韻として残る。

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■【お取寄せ】ジュゼッペ クインタレッリ ビアンコ セッコ[2018]

■お取寄せ ジュゼッペ クインタレッリ ビアンコ セッコ [2018]

通常5,720円のところ
特価4,576円(税込)

ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つジュゼッペ クインタレッリ。伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。酵母を添加することなく自生の酵母だけで醸造し、スラヴォニア産の古い大樽で自然のままにゆっくりと熟成させて造られます。ビアンコ・セッコは、クインタレッリの造る唯一の白ワイン。青リンゴ、洋ナシ、パイナップルなどトロピカルフルーツの爽やかな香り。酸も穏やかで、柔らかい口当たりで、ふくよかな印象の白ワインです。

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■【お取寄せ】ジュゼッペ クインタレッリ アルゼロ カベルネ[2009]

■お取寄せ ジュゼッペ クインタレッリ アルゼロ カベルネ [2009]

通常64,900円のところ
特価51,920円(税込)

ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つジュゼッペ クインタレッリ。伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。カベルネ主体のアマローネ。ブドウは2月には30-40%が貴腐状態。20日間のマセラシオン後、自然酵母での発酵は通常50日。樽で落ち着かせ再度アルコール発酵。熟成は5-6年で、フレンチ バリックを使用。完熟したプラムやブラックベリーのコンポートやハーブ、スパイス、タバコなどの複雑味ある香り。力強く、凝縮感があり、芳醇な口当たりのワイン。

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■【お取寄せ】コルテ アダミ センツァフィーネ ガルガーネガ[2018]

■お取寄せ コルテ アダミ センツァフィーネ ガルガーネガ [2018]

通常2,112円のところ
特価2,088円(税込)

元々は3代に渡りヴェネト州でブドウ栽培を行ってきたアダミ家が2004年から自社で瓶詰を開始。所有畑は36ha。ヴァルポリチェッラとソアーヴェに畑を所有している。白い花やトロピカルフルーツの香りがあり、ミネラル感とバランスのよいエレガントな酸のある味わい。生き生きとしたでアロマティックなワイン。

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■【お取寄せ】サンアントニオ ラ バンディーナ ヴァルポリチェッラ スペリオーレ[2016]

■お取寄せ サンアントニオ ラ バンディーナ ヴァルポリチェッラ スペリオーレ [2016]

通常3,960円のところ
特価3,311円(税込)

カシスやブラックベリーなどの黒果実系のアロマに、花、コショウなどのアクセント。口に含めばとつややかな舌触りに旨みが感じられ、ボリュームと酸のバランスがよい。長い余韻。

石灰質

醗酵:ステンレス タンク 主醗酵後、オーク樽にてマロ ラクティック醗酵 熟成:オーク樽熟成 24カ月(500L、新樽比率100%)コンクリートタンク3カ月/瓶熟成 12カ月以上

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