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スペインその他Other Spain

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  • スパークリング

■お取寄せ トレ デル ガル カバ ブリュット ロゼ (新ラベル) [NV]

トレ デル ガルは 「雄鶏の塔」の意。カタルーニャでは“雄鶏”は明るさのシンボルで、ブドウ畑の傍らにあるローマ街道に古くから建つ見張り塔に由来。自社畑のブドウを中心とした長期熟成のカバ造りを行います。酸と果実味のバランスがとれた上質なトレパット栽培地として知られるコンカ デ バルベラのブドウを使用。最長18ヶ月の長期瓶内熟成を行います。トレパットに由来するラズベリーやスグリの新鮮で甘酸っぱい赤い果実の香り。砂糖漬けのチェリーのふくよかな果実味。繊細でほのかな甘みが余韻に残ります。
アルコール度数:12.0%
  • TORRE DEL GALL CAVA BRUT ROSE[NV]
  • スペイン/カタルーニャ/ペネデス/カバ
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口
  • トレパット80%、ガルナッチャ20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,200 のところ
販売価格 ¥ 2,036 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ボデガス プロトス プロトス ベルデホ [2023]

ボデガス プロトスは設立当初「ボデガス リベラ ドゥエロ」と名乗っていましたが、1982年にDOが設立されるにあたりDOに名称を譲り、以来プロトス(ギリシャ語でNo.1の意)と名乗っています。白ワインはルエダにあるワイナリーで醸造。樹齢25年未満の若木を使用し、収穫は夜間に行います。ステンレスタンクで区画毎に発酵、シュール リーで3ヶ月熟成。青リンゴやトロピカルフルーツ、ハーブの香り。ベルデホらしいまろやかさとフレッシュでいきいきとした酸味が心地良いワインです。
アルコール度数:13.0%
  • BODEGAS PROTOS PROTOS VERDEJO[2023]
  • スペイン/カスティーリャイレオン/ルエダ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ベルデホ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,596 のところ
販売価格 ¥ 2,333 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ バラオンダ カンポ アリーバ [2022]

スペイン南東部、イエクラの品質をリードする造り手による、溌剌とした果実味の赤ワイン。豊富な太陽を浴びて育った完熟ブドウだけを使用しているので、とてもジューシーです。

土壌:石灰質(65%)、砂質(20%)、粘土質(15%)

ステンレスタンク醗酵 シラー、ガルナッチャ ティントレラのみオーク樽熟成3カ月(フレンチオーク、500L、新樽無し)
  • Barahonda Campo Arriba[2022]
  • スペイン/ムルシア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • モナストレル70%、シラー20%、ガルナッチャティントレラ10%
  • 750ml
販売価格 ¥ 1,595 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ セリェール ピニョル ラッチ デ ライム 白 [2023]

「ブドウの稲妻」を意味するラッチ デ ライムは、凝縮した果実味が特徴。トロピカルフルーツや白い花のニュアンスと、きれいな酸によるフレッシュな飲み心地が楽しめます。

土壌:茶色を帯びた石灰質、砂質

ステンレスタンク醗酵 ステンレスタンク熟成 1カ月(澱とともに)
  • Celler Pinol Raig de Raim Blanco[2023]
  • スペイン/カタルーニャ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ガルナッチャブランカ主体
  • 750ml
販売価格 ¥ 1,870 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ バラオンダ エレダー カンデラ モナストレル [2019]

樹齢100年の区画限定の希少ワイン。このワインは上級地区カンポ アリーバの特定区画のモナストレルを使用しています。非常にエレガントなスタイルです。

土壌:石灰質

ステンレスタンク、500Lのフレンチオーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成12カ月(フレンチオーク、500L、新樽比率50%)
  • Barahonda Heredad Candela Monastrell[2019]
  • スペイン/ムルシア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • モナストレル100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,180 のところ
販売価格 ¥ 3,759 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ コト デ ゴマリス ザ フラワー アンド ザ ビー ソウソン [2023]

秘境リベイロの地ブドウ「ソウソン」の魅力を直球で伝える赤ワイン。花のようなアロマに凝縮したカシスの果実味。黒コショウやリコリスのニュアンスも感じられる複雑な味わい。

土壌:花崗岩、砂質、粘土、シスト

ステンレスタンク醗酵、50%ステンレスタンク、50%オーク樽にてMFL オーク樽6カ月(500L、フレンチオーク、新樽比率10%)/瓶6カ月
  • Coto de Gomariz The Flower and the Bee Souson[2023]
  • スペイン/ガリシア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ソウソン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,025 のところ
販売価格 ¥ 2,823 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ボデガス ヒメネス スピノラ フェルメンタシオン レンタ [2023]

糖度の高さから完全醗酵が難しいペドロ ヒメネス種から造られる、希少な辛口白ワイン。オーク樽醗酵は果皮ごと行い、毎日30Lずつ樽に足すスローファーメンテーションを行います。

土壌:アルバリサ

果皮とともにフレンチオーク樽にて10日間スローファーメンテーション オーク樽熟成6ヵ月(300L、新樽比率33%、フレンチオーク)
  • Bodegas Ximenez-Spinola Fermentacion Lenta[2023]
  • スペイン/アンダルシア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ペドロヒメネス100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,865 のところ
販売価格 ¥ 6,748 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ボデガス ヒメネス スピノラ エクセプショナル ハーヴェスト [2023]

ペドロ ヒメネス用の極上のブドウから造った世界でも類を見ない白ワイン。深い琥珀の輝きと類まれなアロマは、例えようのない魅力を放っています。

土壌:アルバリサ

ステンレスタンクで果皮と共にアルコール醗酵(10-12日間)、オーク樽でマロラクティック醗酵 オーク樽4カ月(250L、新樽は使用せず、アメリカンオーク、オールド ハーヴェスト使用樽)
  • Bodegas Ximenez-Spinola Exceptional Harvest[2023]
  • スペイン/アンダルシア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: やや辛口
  • ペドロヒメネス100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,620 のところ
販売価格 ¥ 4,117 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ パゴ カサ グラン カサ ベナサル 赤 [2023]

ブラックベリーやカシス、スミレの花のニュアンス。果実の甘味を感じる柔らかい口当たりと、テロワールに由来するミネラル感。心地良くグラスが進む赤。

土壌:砂質、石灰質

ステンレスタンク醗酵、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 コンクリートタンク熟成4カ月
  • Pago Casa Gran Casa Benasal Tinto[2023]
  • スペイン/バレンシア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • シラー40%、ガルナッチャティントレラ40%、モナストレル20%
  • 750ml
販売価格 ¥ 1,980 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ディット セリェール セレニータ ニット [2021]

最も力強く凝縮感がありながら繊細で女性的なワイン。野イチゴやサクランボ、アジアのスパイス、果物のコンポートを想わせる濃厚な味わい。

土壌:ピニョレン

ステンレスタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成18カ月(新樽は使用せず、225L、フレンチオーク)
  • Dit Celler Selenita Nit[2021]
  • スペイン/カタルーニャ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ガルナッチャ70%、サムソ30%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,235 のところ
販売価格 ¥ 3,804 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ パゴ カサ グラン カサ ベナサル クルクス [2021]

古木のモナストレルの豊かな魅力を存分に引き出した赤ワイン。力強いベリーのアロマに次ぎ、モカやキャラメルの香りが漂います。砂質土壌由来のミネラル感や塩味も心地よい味わいです。

土壌:粘土質

ステンレスタンク、25%全房醗酵、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成12カ月(フレンチオーク、3000L、新樽比率25%)、瓶熟12カ月
  • Pago Casa Gran Casa Benasal Crux[2021]
  • スペイン/バレンシア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • モナストレル100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,915 のところ
販売価格 ¥ 2,734 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ビノス デ アルガンサ セクロ メンシア ロブレ [2020]

スペイン北西部注目の地元品種、メンシアを使った赤ワイン。まろやかで程よいボディと上品な果実味に溢れたスタイルです。

土壌:スレート、粘土

50%ステンレスタンク、50%オーク樽醗酵、その後ステンレスタンクでMLF オーク樽熟成6カ月(新樽75%、アメリカンオーク50%、フレンチオーク50%)
  • Vinos de Arganza Seculo Mencia Roble[2020]
  • スペイン/カスティーリャイレオン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • メンシア100%
  • 750ml
販売価格 ¥ 1,815 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ビノス デ アルガンサ セクロ ゴデーリョ [2020]

スペイン北西部注目の地元品種、ゴデーリョを使った白ワイン。香り豊かで引き締まった酸を持つ、本格的な味わいが特徴です。

土壌:クオーツ、スレート、粘土

ステンレスタンク ステンレスタンク
  • Vinos de Arganza Seculo Godello[2020]
  • スペイン/カスティーリャイレオン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ゴデーリョ85%、ドーニャブランカ15%
  • 750ml
販売価格 ¥ 1,815 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ アルティーガ フステル ダミア カバ ブルット [NV]

モストフロールと呼ばれる第一搾汁100%の贅沢なカバ。クリーミーな泡と爽やかな口当たりで食事にとても良く合います。多くの星付きレストランに愛される高品質カバ。

土壌:砂質、粘土質

瓶内二次醗酵 瓶内熟成:18-24カ月
  • Artiga Fustel Damia Cava Brut[NV]
  • スペイン/カタルーニャ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャレロ50%、マカベオ40%、パレリャダ10%
  • 750ml
販売価格 ¥ 2,145 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ボデガス イ ビニェードス ピンティア ピンティア マグナム (木箱入り) (マグナムボトル) [2019] 1500ml

ベガ シシリアは1982年にアルバレス家所有となり、歴史を守りつつも試行錯誤を重ね、さらなる発展を遂げています。ピンティアは2001年、ベガ シシリアからわずか100km下流のDOトロに設立。2度の選果を経て、木桶で5日間のコールドマセレーション、そのまま木桶で発酵。60%を樽(フレンチオーク80%、アメリカンオーク20%)でマロラクティック発酵、そのまま18ヶ月熟成。さらに30ヶ月瓶熟。乾燥した環境の下、自根による良く熟したブドウが育ちます。収穫後に低温貯蔵室でブドウを保管することで鮮度を保ちます。力強いワインが生まれる産地でベガ シシリアらしく最大限エレガントに表現したワイン。
アルコール度数:15.0%
  • BODEGAS Y VINEDOS PINTIA (VEGA SICILIA) PINTIA MAGNUM[2019]
  • スペイン/カスティーリャイレオン/トロ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • テンプラニーリョ100%
  • 1500ml
通常価格 ¥ 31,460 のところ
販売価格 ¥ 25,797 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ セリェール ピニョル ラビ アルフィ 白 [2022]

単一畑で大切に育まれる貴重な古木のガルナッチャ ブランカをきっちり樽醗酵、樽熟成した白ワイン。白桃の果実味やナッツのニュアンスもあり長い余韻が楽しめます。

土壌:粘土石灰質

ステンレスタンクにてスキンコンタクト8時間、その後フレンチオーク樽醗酵 オーク樽熟成6カ月(新樽比率55%、300L、フレンチオーク)、瓶熟4カ月
  • Celler Pinol l'Avi Arrufi Blanc[2022]
  • スペイン/カタルーニャ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ガルナッチャブランカ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,060 のところ
販売価格 ¥ 4,473 税込
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  • スパークリング

■お取寄せ バルディネット モンサラ カバ ブルット ロゼ オーガニック [NV]

瓶内二次醗酵で造られたスペイン産の高品質スパークリングワイン。新鮮なイチゴを想わせる、軽やかで透明感ある果実味が特徴で、滑らかな泡が心地よい上質なカバ。

土壌:粘土石灰質

瓶内二次醗酵 瓶内熟成 9カ月
  • Bardinet Montsarra Cava Brut Rose[NV]
  • スペイン/カタルーニャ
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口
  • ガルナッチャ、ピノノワール、トレパット
  • 750ml
販売価格 ¥ 2,035 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ ボデガ ミゲル ドメック タラジョン ブルット [NV]

オーナー一家の起源であるフランスのテロワールの概念を追及し、シャンパーニュに共通する土壌から造る瓶内二次醗酵のシャルドネ。キレの良い泡といきいきとした豊かな果実味が魅力。

土壌:アルバリサ土壌

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク ステンレスタンク熟成2カ月、瓶内熟成:12カ月
  • Bodega Miguel Domecq Talayon Brut[NV]
  • スペイン/アンダルシア
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,245 のところ
販売価格 ¥ 3,001 税込
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  • オレンジワイン

■お取寄せ ボデガス アスル イ ガランサ ナトゥラレサ サルバヘ ガルナッチャ ブランカ [2023]

有機栽培に取り組むアスル イ ガランサが造る、ガルナッチャ ブランカ100%のオレンジワイン。白い花やアプリコットにナッツのニュアンスも感じ、長く力強い余韻が楽しめます。

土壌:粘土石灰質

5日間のスキンコンタクトの後、天然酵母にて小型ステンレスタンク醗酵 アンフォラ熟成6カ月
  • Bodegas Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Garnacha Blanca[2023]
  • スペイン/ナバーラ
  • スティル ワイン色: オレンジワイン甘-辛: 辛口
  • ガルナッチャブランカ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,630 のところ
販売価格 ¥ 3,314 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ アデガス ギマロ フィンカ メイシェマン [2021]

樹齢70年超の単一畑から生まれるメンシア主体の赤ワイン。赤い花束を連想させる華やかなアロマがあり、滑らかでエレガントな果実味にハーブ感や酸、程よい渋みを感じる複雑な味わい。

土壌:スレート、花崗岩

オーク樽、40%全房醗酵、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成12カ月(フレンチオーク、500L、225L、新樽無し)、瓶熟6カ月
  • Adegas Guimaro Guimaro Finca Meixeman[2021]
  • スペイン/ガリシア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • メンシア70%、伝統的な混植20%(ムーラトン、ソウソン、カイーニョティント、メレンサオ、ブランセリャオ、ガルナッチャ)
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,040 のところ
販売価格 ¥ 6,079 税込
(0)
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