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  • 白ワイン

テンスレー ジョーイ テンスレー シャルドネ [2017]

TensleyWinesの新ブランド、日本初輸入。テンスレーワインのJoeyTensleyラインは、古典的な品種から独特な味わいを引き出しながらも、手に取りやすい価格で提供されています。2017年シャルドネはセントラルコーストのテロワールを豊かに表しており、レモンカード(レモン味のクリームのようなもの)、青りんごのフレッシュな酸味と、ほんのりと香るバニラがバランスよく調和しています。ターキーのバーガーや寿司ロール(カリフォルニアロール的なものでしょうか)、ロブスター等と良く合います。
通常価格 ¥ 3,850 のところ
販売価格 ¥ 3,850 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ビヨー シモン シャブリ キュヴェ テット ドール [2016]

プルミエクリュとグランクリュの隣に位置する区画から、プレステージキュベとして特別に生産する、ドメーヌのフラッグシップワイン。美しいホワイトゴールドに繊細で淡いグリーンの反射がかかる色合い。柑橘類と白い花の香りが顕著で、口当たりは豊かで滑らかな質感。イキイキとした酸味と、フルーツを感じる穏やかなミネラルとのバランスが完璧。
  • フランス/ブルゴーニュ/シャブリ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • Chardonnay100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,620 のところ
販売価格 ¥ 3,808 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドミニク グリュイエ シャブリ [2016]

輝きのある淡い黄色。テロワール由来のミネラル香。とても繊細で、慎み深く、白い花、果肉の白い果物、ヨード香。口に含んでもデリケートさは変わらず、レモンや洋梨の風味。生き生きとした酸味とピュアなミネラル。果実味の充実感もあり、バランスがよい。山羊乳のチーズやクラムチャウダー、ホタテ貝の刺し身によさそう。
  • フランス/ブルゴーニュ/シャブリ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • Chardonnay100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,960 のところ
販売価格 ¥ 3,313 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ シャトー ラプラニョット ベルビュー シャトー ラプラニョット ベルヴュー [2016]

しっかりした深い色調。よく熟したブラックベリーやダークチェリー、カシスなど黒い果実のアロマがきれいに現れ、シナモン、甘草などのスパイシーさ。果実味高く、キメ細かなタンニンはその果実味の中にきれいに溶け込んでいる。アフターに香ばしくカカオが香る。
  • フランス/ボルドー/サンテミリオン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,180 のところ
販売価格 ¥ 3,478 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ シャトー ラプラニョット ベルビュー フルコー ローサック [2016]

2010年までラ・プラニョットと呼ばれていた上級キュヴェ。スタンダードのラプラニョット・ベルビューよりも緻密な構造をもち、完熟した黒い果実に香ばしいビターチョコレートのフレーバー。まろやかながらストラクチャーはしっかりとしており、深く長い余韻が続く。
  • フランス/ボルドー/サンテミリオン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,720 のところ
販売価格 ¥ 4,633 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ グラン アルボワ サヴァニャン ナチュール ギル ブートン [2016]

ウイヤージュ(補酒)するモダンなスタイル。Guille Bouton(ギーユ ブートン)は畑名。
  • フランス/ジュラ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,060 のところ
販売価格 ¥ 4,138 税込
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  • スパークリング

■お取寄せ JCB(ジェーシービー) No.21 ブリュット クレマン ド ブルゴーニュ [NV]

JCBのワインにはオーナー・ジャン・シャルル・ボワセ氏にとって重要な数字をワインのイメージとして付けています。このワインを表す数字、21は生まれ故郷のブルゴーニュ・コート・ドール(黄金の丘)に敬意を表して、政府行政番号が21であることから命名。ピノとシャルドネのコンビネーションはフレッシュな酸と果実のふくよかさのバランスを生み出している。アーモンドのような香ばしさと華麗に香るフローラル・フレーバーがハーモニーを醸し出している。

瓶内 2 次醗酵、瓶熟成 15 か月

このワインをイメージした3つの単語は、『Luminous 輝かしい泡立ち』『Mysterious 魅惑的で魅了する』『Radiant 輝かしいお祝いに』
  • フランス/ブルゴーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白
  • シャルドネ、ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,643 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WS90点

モリードゥーカー ザ スクーター [2016]

大きなタイヤのスクーターで30kmのレースに挑んだスパーキー

醸造:4月21日の収穫。発酵、および熟成は95%アメリカンオーク樽、5%フレンチオーク樽、そのうち新樽は20%を使用。
  • オーストラリア/南オーストラリア/マクラレンヴェール
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • メルロー
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,378 のところ
販売価格 ¥ 4,378 税込
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  • 赤ワイン

ヤウマ アーチーズ シラーズ [2017]

離婚を経て様々な苦難を味わいながら一人の男として成長を続けるヤウマのジェームスアースキン。しかしながら別れた元嫁に纏わるアートワークやキュヴェは修正を加える事を余儀無くされ、皮肉にも増えた仕事へと注ぐ情熱は彼の作品群に大きな変化を齎しました。

元々レインドロップを作る為にジューシーなグルナッシュを収穫しようと契約をしたフォアマンブロック。折角ならシラーズも是非、とオーナーから懇願されて始めた「鋭意的なシラーズ」へのアプローチはヤウマに於ける初めてのSO2フリーワインとなったのです。それこそが2014年に生まれたアレッサ。同じくSO2フリーで誕生したビグルズグルナッシュと共に今迄に見せた事が無いような表情を見せてくれた2つのキュヴェは素晴らしいインパクトを世間に与えたのですが、共に元嫁デニスの一族から由来した名前。ジェームスは2015年から新しいアートワーク等を考えなければならなくなりました。

全体の約70%を全房発酵。若干のマセラシオンカルボニックを経ていますが、このプロセスがとても興味深いものです。ドライアイスやガスに頼りたくない為、発酵中の他グルナッシュを少しだけ足すのです。こうする事で自然発生した炭酸ガスで古樽の内部と満たし、色や香りを自然と引き出す訳ですが非常に理に適っています。

ジェームスの祖父から名を頂いた特別なキュヴェです。ゴクゴク飲んで頂ければ幸いです。
  • オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • シラーズ
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,290 のところ
販売価格 ¥ 4,290 税込
(0)
  • スパークリング
  • WA90点
  • WS91点

■お取寄せ アンリオ ブリュット スーヴェラン ハーフ (ケショウバコイリ) [NV] 375ml

アンリオは1808年の創業以来家族経営を貫く今では数少ない老舗シャンパーニュメゾンです。高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。コート デ ブランのシャルドネとモンターニュ ド ランスのピノ ノワールを中心に、約25のクリュをアッサンブラージュ。リザーヴ比率約30%、瓶熟3年以上とスタンダードとしては異例とも言える贅沢な造り。スーヴェランとはフランス語で「至高」の意。柑橘果実や白い花、ブリオッシュのような特徴的なアロマと長く調和の取れた余韻。アンリオらしいエレガントさとワインとしての美味しさを追求したシャンパーニュです。
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ50%、ピノノワール45%、ムニエ5%
  • 375ml
通常価格 ¥ 5,060 のところ
販売価格 ¥ 4,138 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ アルベール モロ ボーヌ プルミエ クリュ トゥーロン [2016] 375ml

トゥロンは著名なグレ―ヴの南に隣接するボーヌの1級畑。グレ―ヴよりも斜面は緩やかだが、モロの畑は樹齢50年の古木。ボディに厚みのあるワインを生み出す。ラズベリーや赤スグリなど赤い果実の香りがストレートに感じられ、力強さと繊細さを併せ持つ。
  • フランス/ブルゴーニュ/ボーヌ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • ピノノワール100%
  • 375ml
通常価格 ¥ 4,840 のところ
販売価格 ¥ 3,973 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ポール カリヨン ブルゴーニュ ルージュ [2016]

  • フランス/ブルゴーニュ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,180 のところ
販売価格 ¥ 3,478 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ポール カリヨン ブルゴーニュ ブラン [2016]

  • フランス/ブルゴーニュ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,730 のところ
販売価格 ¥ 3,890 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ポール カリヨン ブルゴーニュ アリゴテ [2016]

  • フランス/ブルゴーニュ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • アリゴテ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,740 のところ
販売価格 ¥ 3,148 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ジャン イヴ ドゥヴヴェイ リュリー ラ ショーム ブラン [2013]

ショームはメルキュレーとの境にあるリュリーの村名畑。たっぷりとふくよかなスタイルの白ワインであり、蜂蜜やパイナップルなど芳醇な香りと味わいをもつ。1?2年の瓶熟成でその個性を多いに発揮し、ブール・ブラン・ソースやクール・ブイヨン仕立ての魚料理ととても相性がよい。
  • フランス/ブルゴーニュ/コートシャロネーズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,280 のところ
販売価格 ¥ 4,303 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ボデガ コロメ ロテ エスペシアル ソーヴィニヨン ブラン [2016]

黄金色で、白い果実、花、ミネラルのエキゾチックな香りで、複雑。爽やか草の香りがしっかとしたボディに溶け込み、長いミネラルの余韻を残す。コロメの畑のなかでも、最も高い標高3000mの畑で栽培されたブドウの25%を樽発酵。テロワールの表現を目的としたロテ・エスペシアル(スペシャル・ロット)シリーズの一つ。
  • アルゼンチン/サルタ/ヴァレカルチャキ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 4,055 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ブラック エステート ダムスティープ ピノノワール [2016]

ダムスティープ・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘みし、5%を全房で醸造。自生酵母による自然発酵のうえ、10%の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。2011年までスパイ・オミヒ・ピノ・ノワールと名乗っていたワイン。プラムやダークチェリーの華やかな果実香。スパイシーなニュアンス。凝縮感に富む果実味とともに、石灰質土壌由来のミネラル感があり、シルキーな喉越し。エレガントなフィニッシュ。
  • ニュージーランド/カンタベリー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • PinotNoir
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,468 税込
(0)
  • 赤ワイン

イザベル エステート ヴィンヤード マールボロ ピノノワール [2016]

深みのあるルビー色。スミレを思わせるフローラルなアロマに、煮詰めたダークチェリー、プラム、そしてキルシュの香り。スパイシーでフレーバーに富み、ややジビエっぽいニュアンスも。味わいは、果実味の凝縮感に溢れ、キメ細かなタンニンが溶け込んでいます。リッチでボリューム感のある味わいながら、酸とのバランスもよいです。
通常価格 ¥ 4,180 のところ
販売価格 ¥ 3,478 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ティエリー モルテ ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ レ シャルム ドゥ デ [2016]

これもディジョン郊外にあるデ村のブドウ畑から。細かな粘土の下に石灰岩の母岩があるテロワール。一度タンクで熟成とマロラクティック発酵を行ってから樽熟成に移すという独自の手法により、果実味が柔らかく、香り豊かで持続時間の長いワインとなる。鶏肉や豚肉の料理にぴったりの味わい。
  • フランス/ブルゴーニュ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,643 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ティエリー モルテ ブルゴーニュ ブラン キュヴェ レ テロワール ドゥ デ [2016]

畑はディジョン市の北西にあるデという村にある。細かな粘土と泥灰土が混じった粘土石灰質。ワインはブリオッシュやヘーゼルナッツなどの香ばしいフレーバーにミネラル。口当たりまろやかで、豊潤な味わい。白身魚のクリームソースに。
  • フランス/ブルゴーニュ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,180 のところ
販売価格 ¥ 3,478 税込
(0)