ワイララパWairarapa

繊細なハーブとフローラルなアロマがワイルドベリーの香りと美しく調和し、明るく清らかで力強い果実の風味と優雅なテクスチャーが均衡し、活力ある余韻が感じられます。

マクローン ヴィンヤードは、2008年からアタ・ランギが単一畑としてリリースする粘土質が特徴の単一畑です。40％全房発酵、フレンチオーク樽(新樽25％)で11ヶ月間熟成。2017年は夏が冷涼な年でより優雅さが際立ちます。


■アタ・ランギについて
マオリの言葉で「新しい始まり」、「夜明けの空」を意味するアタ・ランギは、マーティンボローのパイオニア生産者のひとつ。深みのある優雅で洗練されたピノ・ノワールが世界的評価を確立し、ニュージーランドTOP5のに挙げられる生産者です。

マーティンボロ･テラスの水はけの良い砂利質土壌（複数区画）のブドウで造られるアタ・ランギのフラッグシップ・ワインです！

しっかり樹上で熟したプラム、桑の実に続いて、エキゾチックなスパイス類、甘草など様々なアロマが複雑かつ華やかに香ります。しなやかで力強い骨格が、凝縮した果実を貫き、きめ細かいタンニンが古典的なアタ・ランギ・ピノ・ノワールの優雅さを引き立てています。80年代に植え付けた最も古い区画のブドウのみを自然発酵し、フレンチオーク樽（新樽35％）で11ヶ月間熟成しています。


■アタ・ランギについて
マオリの言葉で「新しい始まり」、「夜明けの空」を意味するアタ・ランギは、マーティンボローのパイオニア生産者のひとつ。深みのある優雅で洗練されたピノ・ノワールが世界的評価を確立し、ニュージーランドTOP5のに挙げられる生産者です。

新鮮な白桃、ジャスミンの花と繊細なスパイスが心地良く香る。純粋でふくよかな果実から厚みとしなやかさに満ちたテクスチャーに導かれ、クレイグホール シャルドネの特徴である長い余韻へと続く。単一畑で手摘みしたブドウを全房圧搾し、フレンチオーク樽（新樽２４％）で自然発酵後、オリとともに１２ヶ月間樽熟成。

マスカット・オブ・アレキサンドリア、ヴィオニエ、ピノグリ、シャルドネ、リースリング、ソーヴィニヨンブランのブレンドです。（ブレンド比率非公表）

各フルーツは、1週間程度の醸しを経てホールバンチプレス、品種別に最適と感じた醸造ポットを選定。エッグタンク、オーク樽、アカシア樽、チェリーウッド樽、ステンレスタンクで各々発酵させ、ブレンドした後に古樽で熟成。これぞ、ランス レッジウェル流のオレンジ メリメロといったところでしょうか。

アプリコットにネクタリン、桃にレモン。グレープフルーツやライム、パッションフルーツ等のありとあらゆるフルーツのアロマが漂う様張な仕上がり。スパイス感も満載でエキゾチック、それでいて酸の美しいスタイルに仕上がっています。

ピノ・ノワール70％、シャルドネ12％、リースリング10％、ピノ・ムニエ5％、ピノ・グリ3％のブレンドです。

各フルーツの収穫期ギャップを巧みに利用して一部を混醸、またフルーツの特性に合わせて発酵容器と熟成容器をセレクト、アッサンブラージュしています。白ブドウはエッグタンクとステンレス、黒ブドウ古樽での発酵。ブレンド後に古樽熟成しボトリング。佐藤錦の様な果汁感漲る円やかなボディ、スモモの様な酸と塩気を感じさせるミネラルが最高です。

ボトル熟成を重ねて、ピノ・ノワールのクリスマスケーキ的スパイス感が出て来ました。抜群の旨味とクリーミーな食感があります。

ホーム・ブロック、ダンカンズ・パドック、モイ・ホール、ワレカウハウなどの区画のブドウ（クローンはエイブル、UCD5、10/5）を用いたピノ・ノワール。プラム、ブラックチェリーなど濃密な果実のフレーバーにブラックペッパーやウイキョウなどのスパイシーさ。複雑性があり、ストラクチャーもしっかり。

ブラックチェリーとバラやスミレ、タイムが香り立ち、愛らしく豊潤な赤い果実の風味をしなやかな骨格が調和的に支え、長い余韻に伴うかすかなスモーキーさとスパイスが味わいをエレガントにまとめている。３つの自社畑ブドウを手摘みして自然発酵（１８％全房発酵）、フレンチオーク樽で１０ヶ月間熟成。

レッドチェリーとベリーの凝縮した果実に、フレッシュなハーブと赤い花びら、スパイシーなオークのフレーバーが縁取り、ミディアムボディでエレガントにまとまっている。軽快で、切れのある酸としなやかなタンニンが丸みのある柔らかい果実の芯と線をサポートし、旨味あるストラクチュアがある。

トロピカルフルーツのアロマと柑橘類、トースト、ポップコーンのアロマが重なり合い、偉大なシャルドネの特徴を思い起こさせる。新樽の使用には細心の注意を払い、きめ細やかで焦点のあった力強さと深みのある味わい、そして親しみやすいミネラルの芯を感じさせるワインに仕上がっている。

このクリムゾン･ピノ･ノワールは、樹齢20年以下のブドウを使用した、フレッシュな果実味が楽しめるセカンド・ラベルです。2019年より、新ラベル (ラタの花がモチーフ）となっています。

このワインの販売による収益の一部は、ニュージーランドに自生する樹ラタとポフツカワの保護を目的とした「プロジェクト･クリムゾン」に寄付されています。

バラの花びらやブラッドオレンジ、サンダルウッド、香ばしく焼き目のついた米の香りが複雑に香り高く、クランベリーなどのチャーミングな赤い果実をシナモン、ベルガモットとほのかなタバコの風味がエキゾチックに縁取ります。手摘みしたブドウを自然発酵（10％全房）し、フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成しています。


■アタ・ランギについて
マオリの言葉で「新しい始まり」、「夜明けの空」を意味するアタ・ランギは、マーティンボローのパイオニア生産者のひとつ。深みのある優雅で洗練されたピノ・ノワールが世界的評価を確立し、ニュージーランドTOP5のに挙げられる生産者です。

ニュージーランドで日本人栽培醸造家コウヘイ氏が造る毎年即完売の人気のオレンジ・ワインです。

ふっくらとした濃い果実味と、ヴィオニエから感じられる干しスミレと白コショウの楽しいアロマが合わさります。口に含むと、心地よい果実の豊かな味わいを、きめ細やかなタンニンが支え、フレッシュさとバランスのとれた味わいが長い余韻をもたらします。

トロピカルフルーツのアロマと柑橘類、トースト、ポップコーンのアロマが重なり合い、偉大なシャルドネの特徴を思い起こさせる。新樽の使用には細心の注意を払い、きめ細やかで焦点のあった力強さと深みのある味わい、そして親しみやすいミネラルの芯を感じさせるワインに仕上がっている。

ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランらしいフレッシュな香り、特にグレープフルーツ系のトーンが強く感じられます。ドライなスタイルですが、果実由来のほのかな甘味とともに、心地よい酸がじんわりとこみ上げてきます。ただ単に爽やかなだけではなく、落ち着いたふくよかさをフィニッシュに感じることができます。除梗・破砕後、数時間プレスの中でスキンコンタクトをしてから搾汁。清澄後に低温でゆっくりと発酵させました。アルコール度：12.5％。


■グリーン・ソングスのついて
グリーンソングスは、日本人栽培醸造家コウヘイ氏により2014年に設立されたワイナリーです。ニュージーランドの南島のネルソンにて、アタマイ・エコ・ヴィレッジで、循環可能性が高く、体に優しくかつ香り豊かなワインづくりを志向して設立されました。アタマイビレッジでは葡萄栽培からワイン醸造まで全ての作業をコウヘイが手作業で手掛けていきます。

2017年に、アタマイ・ビレッジ・ワインズから、現在のグリーン・ソングスにワイナリー名を変更しました。その後、芋焼酎で知られる西酒造が、北島のワイララパで取得した「Gladstone Urlar」の栽培醸造責任者にも就任しています。グリーン・ソングスのラインナップも更に拡充し、ワイン造りの幅を広げています。

グリーン・ソングスとして、初めて挑戦した白ワイン・ブレンディング。複数の組み合わせ候補の中から、リースリング40％、ソーヴィニヨンブラン30％、ピノグリ15％、シャルドネ15％のブレンドに、ブラインド・テイスティングによって決定。リースリングは、ホール バンチ プレス後に１０日間発酵。ソーヴィニヨンブランは、スキンコンタクト・ポーションと、樽発酵ポーションの２種類をブレンドしています。

初取り組みのピノノワール100％のロゼ・ワイン。手摘みで収穫後に除梗します。一晩スキン・コンタクトさせ、翌日搾汁して発酵を開始します。ピノノワール由来の軽やかなロゼ色と香りを意識したスタイルです。

名前のとおりジャクソン・ブロックのリースリングをゆっくり低温発酵。レモンやグレープフルーツなどの柑橘香とフローラルなブケが華やかに香り、ピュアな酸味と上品な果実味。後口の甘味はほんのりとしたドライからオフドライ。ミネラルのタイトさとクリーミーなテクスチャーが同時に感じられます。


■マーティンボロー・ヴィンヤード
ニュージーランド ピノ・ノワールの素晴らしさを世界に知らしめ、今日、世界的に高い評価を得るニュージーランド産ピノ・ノワールのパイオニアのひとつが、マーティンボロー・ヴィンヤードです。

1979年、モンタナの依頼を受けて国立土壌局が実施した調査でブルゴーニュとの気候的・土壌的類似性が認められ、その調査を担当したデレック・ミルヌ博士が、80年、ワイララパのサブリージョンであるマーティンボローにワイナリーを設立しました。

1997年、ロンドンのインターナショナル・ワイン・チャレンジで世界で最高のピノ・ノワールに贈られるブシャール・フィンレイソン・トロフィーを獲得。ニュージーランド、とりわけマーティンボローにおけるピノ・ノワールの質の高さを世界的にアピールしたワイナリーです。

白桃やトロピカルフルーツの香りにバニラやイーストが混じる。ふくよかな果実をグリップのある酸とミネラルがすっきりと引き締め、複雑で優雅な層をなす。手摘みした果実をフレンチオーク樽で自然発酵、一部の樽は澱を攪拌しながら１１ヶ月間熟成。２０１９年は天候にも恵まれ、これまでで最良のシャルドネの一つとなった。

テ・テラ・ピノ・ノワールはホーム・ブロック、アレクサンダーズ、モイ・ホール、フレイターズ・ロードの各区画のうち、比較的樹齢の若い樹から造られる（クローンは115、667、5、エイブル、777）。よく熟したチェリーやラズベリーなど赤い果実のアロマが華やかに香り、味わいもソフトでフルーティ。(93+ WINE ORBIT)