■【お取寄せ】マッツェイ ベルグァルド ベルグァルド ロゼ[2018]

1435年より25代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。ベルグァルドは90年代後半にマレンマに購入した土地に作ったワイナリー。ティレニア海の影響を受けたテロワールを表現しています。海抜70-130m、南-南西向きの斜面。海と山に挟まれた土地で風通しが良く、昼夜の寒暖差がありブドウのフレッシュさが保たれます。樹齢14年。14-16度で低温発酵。3ヶ月間シュールリーの状態でステンレスタンクで熟成。サンジョヴェーゼとシラーを50％ずつブレンド。凝縮感があり、新鮮なチェリーのような風味と滑らかな口当たりが魅力的なミディアムボディのロゼ。前菜やトマトソースのパスタ、様々なお料理と合わせて楽しめます。

■【お取寄せ】マッツェイ フォンテルートリ フォンテルートリ キャンティ クラシコ[2017] 375ml

1435年より24代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。トスカーナの名門貴族がエレガンスを追求したワイン造りを行っています。カルロ フェッリーニがコンサルタントを勤めます。自社畑の厳選した区画のブドウから醸造。26-28℃で温度管理しながらステンレスタンクで発酵。マセラシオンは16-18日。熟成は12ヶ月フレンチオークの樽（225Lと500Lの樽、40%新樽）均整が取れていて、エレガントなボディ、ダークベリーやスパイスの風味、凝縮感もあり滑らかな口当たりのワイン。

■【お取寄せ】レ マッキオーレ レ マッキオーレ ボルゲリ ロッソ[2017]

深みのある紫紅。カシスリキュール、濃縮したブルーベリーの果実香。柔らかい口当たり、ミネラルからくる旨みが強い。フレッシュさ香りの華やかさが際立つ赤ワインです。

肥沃な粘土質

醗酵：ステンレス タンク、主醗酵後、ステンレス タンクにてマロ ラクティック醗酵 熟成：８０％はオーク樽熟成 １０ヶ月（２２５Ｌ、２２８Ｌ、新樽使用無し）２０％はコンクリート タンク熟成 １０ヶ月

■【お取寄せ】ポッジョ アルジェンティエラ マレンマンテ ロッソ トスカーナ[2016]

トスカーナの銘醸生産者「トゥア リータ」が所有するワイナリー。トスカーナ南部のグローセットに位置し、地中海気候に恵まれた完熟した果実味と滑らかなタンニンが心地よい。

醗酵：ステンレス タンク、主醗酵後、ステンレス タンクにてマロ ラクティック醗酵 熟成：ステンレス タンク熟成

■【お取寄せ】ポッジョ アルジェンティエラ ヴェルメンティーノ トスカーナ[2018]

トスカーナの銘醸生産者「トゥア リータ」が所有するワイナリー。トスカーナ南部のグローセットに位置し、地中海気候に恵まれた味わい豊かなブドウから造られる辛口白ワインです。

砂質、粘土

醗酵：ステンレス タンク

■【お取寄せ】トリノーロ レ クーポレ ディ トリノーロ[2017]

圧倒的な果実味の豊かさに加え、バニラやミントの複雑な香りが広がります。タンニンは柔らかに調和しており長い余韻が楽しめます。トスカーナの新時代と言うべき見事なワインです。

醗酵：ステンレス タンク 主醗酵後、オーク樽にてマロ ラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成 ８ヶ月（２２５Ｌ）、オーク樽熟成後、セメント タンク熟成 １１ヶ月

■【お取寄せ】サン ルチアーノ グイット[NV]

トスカーナ州の微炭酸白ワイン。甘酸っぱい柑橘系フルーツの味わいが広がり軽快で飲みやすい。余韻にはフレッシュなレモンに加え、桃のような香りが口いっぱいに広がります。

醗酵：ステンレス タンク、主醗酵後、ステンレス タンクにてマロ ラクティック醗酵 熟成：ステンレス タンク ガス（約２気圧）を残したまま瓶詰め

■【お取寄せ】テヌータ デル オルネライア オルネライア[2015]

フィレンツェの名門アンティノリ家の次男ロドヴィコ アンティノリ伯爵によって1981年に設立された「スーパータスカン」の聖地ボルゲリを代表する生産者。サッシカイアとは血縁関係。熟した新鮮な果実の香り、典型的なシダーやスパイシーなニュアンスの香り。リッチで凝縮感のあるフルボディ、素晴らしく洗練されたタンニンのテクスチャーが広がる。

■【お取寄せ】マッツェイ ベルグァルド ベルグァルド ヴェルメンティーノ[2018]

■【お取寄せ】マッツェイ ベルグァルド ティレニコ[2016]

■【お取寄せ】マッツェイ ベルグァルド ブロンゾーネ モレッリーノ ディ スカンサーノ リゼルヴァ[2016]

■【お取寄せ】マッツェイ ベルグァルド ブロンゾーネ モレッリーノ ディ スカンサーノ リゼルヴァ[2015]

■【お取寄せ】ランポッラ ダルチェオ[2008]

■【お取寄せ】マッツェイ フォンテルートリ フォンテルートリ バディオラ[2017]

■【お取寄せ】マッツェイ フォンテルートリ セル ラポ キャンティ クラシコ リゼルヴァ [2016]

■【お取寄せ】ランポッラ ダルチェオ[2006]

■【お取寄せ】ランポッラ ダルチェオ[2004]

■【お取寄せ】ランポッラ サンマルコ[2010]

■【お取寄せ】ランポッラ サンマルコ[2007]

■【お取寄せ】リジーニ ブルネッロ ディ モンタルチーノ[2014]