ヒリック&ホブスHillick & Hobbs

2020 年の生育期は暖かく乾燥していましたが、湖からの冷気が果実をゆっくりと完熟に向う役目を果たしてくれました。結果的に、質感のある舌触りに、春先の花々の香りやみずみずしい桃系のフレーバーが感じられ、それを支えるしっかりとした酸味と長く続くミネラル感が特徴的なワインです。