シャンパーニュ　スパークリングワインChampagne / Sparkling

シャルドネのキュヴェ（第一搾汁）のみで造られる洗練されたブラン ド ブラン。きめ細かな泡立ち、花、洋ナシやリンゴなどの香り、熟成感とフレッシュさが両立した豊かな味わいです。

土壌：白亜質土壌

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク デゴルジュマンまでの熟成期間 最低84カ月

卓越した年にグランクリュとプルミエクリュのブドウのみを使用。花、蜜やデリケートなアロマが幾層にも重なる。力強さと複雑さが同居し、全体の調和が素晴らしい珠玉のシャンパーニュ。

土壌：白亜質土壌（１００％グランクリュ＆プルミエクリュ）

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク （ＭＬＦ無） 瓶内熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間 108カ月

シャンパーニュのサロンは、単一年のシャルドネのみを使用し、シャンパーニュ地方のグラン・クリュであるル・メニル・シュール・オジェで生まれる、究極のエレガンスと熟成ポテンシャルを備えた稀少なプレステージ・シャンパーニュです！

■生産者のコメント
サロン 2013年は、自然光の中でもキラキラと輝いて見えます。グラスの中で、黄金色がグリーンの反射と交わり、まさに偉大なブラン・ド・ブランに特有の色合いを見せます。

白い花、リンデンフラワー、ジャスミン、ベルガモットのピールがブーケを構成し、ル・メニル村で育つブドウに特有のミネラル感が際立ちます。繊細で深みのある性格を持ったワインを生み出すテロワールの本性がよく表現されました。豊満で余韻の長い味わいは、口の中で完璧なバランスを示し、壮大な力強さを感じさせます。

その温かみは、しっかりとした骨格や、焼きリンゴ、ローストしたヘーゼルナッツ、塩バターキャラメルなどのまろやかで食をそそるようなアロマが、しっかりと表現しています。繊細に消えていく泡と同時に現れる、石灰感と食欲のそそる後味は、まさにサロンの特徴です。

起源が全ての答えを持っていました。ル・メニルの村が、その率直で頑固で勤勉な特質の中、自分自身を表現しています。変動のない強さを持つサロン2013が、弾け出る特別な瞬間がやってきました。


■サロンについて
サロンを創業したのはウジェーヌ・エメ・サロン氏です。毛皮商であった彼は、シャンパンに惚れ込むあまり、自らの手でシャンパンを造ることを決意しました。

サロンは数多あるシャンパン・メゾンにあって、孤高の存在です。クリュや品種のアッサンブラージュが原則の世界にあって、単一クリュ、単一品種、単一ヴィンテージのシャンパンのみを生み出し続けてきました。

すべての条件が揃った類い稀なる年にのみリリースされるため、これまで世に出たのは一世紀の間に40数ヴィンテージに過ぎません。

「ランソンのスタンダード・キュヴェ。」 ランソンを知るなら、まずはこの1本からいかがでしょうか！

■生産者のコメント
輝くような色合いの中にアンバーの輝きが映え、繊細な泡の流れが見られます。洋ナシやリンゴ、柑橘類のフレッシュで爽やかな香りが広がり、数分すると、焼きたての焼き菓子のような香りが現れます。

熟した果実の風味が豊かに広がり、マンダリン・オレンジ、レモン、グレープフルーツのニュアンスが弾けるように口中を満たし、爽やかな印象を与えます。熟成によるブリオッシュやドライフルーツのニュアンスも感じられます。

■栽培について
このランソン ブラック クリエイション 258は、フランス/シャンパーニュの92のクリュからブドウを収穫しており、そのうちグラン・クリュ＆プルミエ・クリュの数は49です。収穫されたブドウの約53％が特級＆一級畑となります。

■醸造について
ベースワイン(収穫年2018年)68％とリザーヴワイン32％をブレンドしています。

マロラクティック発酵の比率は25％と低めに抑えられています。フレッシュな果実味を最大限に引き出すため、ランソンでは基本的にマロラクティック発酵をほとんど行わないのが特徴です。

瓶内二次発酵の後、デゴルジュマン(澱引き)までの熟成期間は48カ月。ドサージュは8g/L。アルコール度12.5％。


■ランソンについて
1760年、フランス・シャンパーニュ地方のランスで創業したランソンは、最も歴史あるシャンパーニュ・メゾンのひとつとして、その名を刻んできました。創業以来、家族経営を軸にブランドの価値を守り続けています。

その卓越した品質は、世界中のワイン愛好家や専門家から高く評価されています。また、1977年よりウィンブルドン・テニス・トーナメントの公式シャンパーニュとして選ばれ、長年にわたり提供され続けています。

ランソンでは、ノン・マロラクティック発酵を採用することで、爽やかな酸味とフレッシュでクリーンな口当たりを実現。この製法こそが、ランソンのシャンパーニュの個性を際立たせています。

伝統と革新が生み出す老舗メゾンの味わいを、この機会にぜひお楽しみください。

鮮やかなサーモンピンクの色調に美しい泡立ち。ラズベリーやブラッドオレンジ、繊細なローズのアロマ。華やかでフルーティな果実味と整ったミネラル、エレガントな余韻を楽しめます。

土壌：白亜質土壌（約４５％がグランクリュ＆プルミエクリュ）

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク （75％ＭＬＦ無） 2019年収穫分71％及びリザーブ29％ 瓶内熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間 36カ月

きめ細かな美しい泡立ち。瑞々しい柑橘類やリンゴ、ブリオッシュを想わせる上品なアロマ。繊細な果実味と伸びやかな酸が心地よい、洗練された味わいのシャンパーニュです。

土壌：白亜質土壌（５０％以上がグランクリュ＆プルミエクリュ）

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク （75％ＭＬＦ無） 2018年収穫分68％及びリザーブ32％ 瓶内熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間 48カ月

きめ細かな美しい泡立ち。瑞々しい柑橘類やリンゴ、ブリオッシュを想わせる上品なアロマ。繊細な果実味と伸びやかな酸が心地よい、洗練された味わいのシャンパーニュです。

土壌：白亜質土壌（５０％以上がグランクリュ＆プルミエクリュ）

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク （75％ＭＬＦ無） 2018年収穫分68％及びリザーブ32％ 瓶内熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間 48カ月

良年にグランクリュのブドウのみで造られる最上級。非常に細かな繊細な泡。無数のアロマが幾層にも重なり、緊張感のある酸とミネラルが口内を包みます。均整のとれた秀逸な一本。

土壌：白亜質土壌（１００％グランクリュ）

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク （ＭＬＦ無） 瓶内熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間 204カ月

良年にグランクリュのブドウのみで造られる最上級。長期熟成を経て一層きめ細かな繊細な泡。芳醇で舌で溶けるような果実味と美しい酸、深く余韻に圧倒される一本。

土壌：白亜質土壌（１００％グランクリュ）

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク （ＭＬＦ無） 瓶内熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間 204カ月

非常にきめ細かく繊細な泡を持つブラン ド ブラン。柑橘果実や花を想わせるアロマ。繊細さとフィネスが、引き締まった酸とミネラルによって引き立たされる秀逸なシャンパーニュです。

土壌：白亜質土壌（７０％がグランクリュ＆プルミエクリュ）

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク （約75％ＭＬＦ無） 2019年収穫分62％及びリザーブ38％ 瓶内熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間 最低48カ月

白桃、梨、ハチミツを想わせるフルーティな香りに包まれた仄かな甘口のシャンパーニュ。きめ細かい泡が心地よく、デザート感覚でも楽しんでいただけます。

土壌：白亜質土壌（約５０％がグランクリュ＆プルミエクリュ）

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク （約75％ＭＬＦ無） リザーブワイン比率30－40％ 瓶内熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間 48カ月

鮮やかなサーモンピンクの色調に美しい泡立ち。ラズベリーやブラッドオレンジ、繊細なローズのアロマ。華やかでフルーティな果実味と整ったミネラル、エレガントな余韻を楽しめます。

土壌：白亜質土壌（約４５％がグランクリュ＆プルミエクリュ）

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク （75％ＭＬＦ無） 2019年収穫分71％及びリザーブ29％ 瓶内熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間 36カ月

きめ細かな美しい泡立ち。瑞々しい柑橘類やリンゴ、ブリオッシュを想わせる上品なアロマ。繊細な果実味と伸びやかな酸が心地よい、洗練された味わいのシャンパーニュです。

土壌：白亜質土壌（５０％以上がグランクリュ＆プルミエクリュ）

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク （75％ＭＬＦ無） 2018年収穫分68％及びリザーブ32％ 瓶内熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間 48カ月

アンリオは1808年創業の老舗シャンパーニュメゾンです。高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。畑ごと、区画ごとに見せるテロワールの個性の違いを表現したいという思いから始まったシャンパーニュ。その年最も輝く区画をセレクトするため、リナタンデュに使用する畑はヴィンテージによって変わります。リナタンデュ2018に選ばれたのはコート デ ブランのグランクリュ、シュイイのシャルドネ。柔らかいシュイイのテロワールながら、酸がきれいに残る区画をセレクト。柑橘系のアロマが華やかなブラン ド ブラン。
アルコール度数：12.0％

イチゴ、赤スグリ、柑橘の豊かなアロマ。モンターニュ ド ランスの特級と一級畑の端正なミネラル感にレ リセの果実による量感が加味され、ピュアなピノ ノワールの味わいが広がる。ＮＶプレスティージュの「プランス（王子）」シリーズの一つで、ロゼのみが「プランセス（王女）」。ボトルは１９世紀ヨーロッパ貴族の食卓で使われたシャンパーニュ用カラフェに着想を得たオリジナルデザイン。

パリ万国博覧会（１８８９年）のスポンサーに名を連ねたドゥ ヴノージュが２０１９年、エッフェル塔竣工１３０周年を記念して限定リリースしたスペシャル キュヴェ。各国で即完売した人気に応え、その後も造られることに。プルミエクリュとグランクリュの一番搾り果汁を１００％ＭＬＦ、瓶内熟成４８ヶ月以上。名称はパリ市との合意のもと商標登録されている。

クリーミーな泡立ち、ふくよかな赤い果実にスパイス芳醇な旨みが複雑に混じりエネルギーに満ちた優雅な余韻が長く続く。特級畑ブドウにロゼワインで名高いレ リセ村のブドウをブレンド。ＮＶプレスティージュ キュヴェとして名高い「プランス」レンジより傑出した年にのみ瓶内熟成７２ヶ月以上を経てリリース。

輝きのある黄金色。リンゴ、レモン、ハチミツの幅のある複雑なアロマ。濃密にエレガントで、アペリティフに適している。

繊細で軽やかな泡立ち。花、アーモンドの香りに、スパイスのアクセント。美しい酸と果実味、チョーキーなミネラルが絶妙なバランスを構成。複雑で素晴らしいシャンパーニュです。

土壌：白亜質メインの粘土、石灰質

瓶内二次醗酵/大樽にて醗酵、大樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成（225Ｌ、新樽は使用せず） デゴルジュマンまでの瓶熟期間：108ヶ月間

ボーモン デ クレイエール社の最高傑作。軽やかで繊細な泡立ち。黄金色に輝く、全てが調和したシャンパーニュ。バニラや蜂蜜を連想させる香りが漂う品格溢れるワインです。

土壌：白亜質

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク（ＭＬＦ有） ステンレスタンク（90％）及びオーク樽（10％）熟成6カ月（仏産、600Ｌ） デゴルジュマンまでの瓶熟期間：最低160カ月