トスカーナToscana

1435年より24代に渡りキャンティクラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。カルロ フェッリーニがコンサルタントを勤めます。トスカーナの名門貴族がエレガンスを追求したワイン造りを行っています。11区画のサンジョヴェーゼを区画ごとに醸造。タンクで26-28度で発酵。マセラシオンは15-18日。500Lフレンチオーク樽で18ヶ月熟成後ブレンド。コンクリートタンクで4ヶ月熟成後、瓶熟。カステッリーナ イン キャンティのテロワールを厳選したサンジョヴェーゼでピュアに表現。ドライフラワーや赤系、黒系果実の複雑な風味。凝縮感、美しい酸と骨格があり、卓越したバランスを併せ持ちます。
アルコール度数：14.0％

1435年より24代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。カルロ フェッリーニがコンサルタントを勤めます。トスカーナの名門貴族がエレガンスを追求したワイン造りを行っています。標高350mの畑にある36種類のバイオタイプのサンジョヴェーゼをバイオタイプ別にロットを分けて醸造。500Lフレンチオーク樽で18ヶ月熟成後、コンクリートタンクで4ヶ月熟成。さらに瓶熟。黒系果実の凝縮した果実味と、チョコレートやスパイスの風味。サンジョヴェーゼならではの美しい酸と、粘土質で比較的低い標高のテロワールに由来する骨格と力強さを備えています。
アルコール度数：13.5％

キャンティ クラシコ生産地域の中心で、カベルネ主体のスーパートスカンを80年代初頭にリリースした先駆者的な存在。独自の世界観から造り出されるワインは、世界各国から高い評価を得ています。2018年が初ヴィンテージのメルロ100%のワイン。9カ月の熟成にはコンクリートとアンフォラを併用。瓶詰後更に6カ月熟成後リリース。長熟のポテンシャルを持ったワイン。品種由来のリッチで柔らかな印象がグラスの中でゆっくりと広がります。プラムなどベリー系ドライフルーツのような凝縮感、僅かにスパイシーでスモーキー。骨格があり豊富な果実味を引き締めます。

1435年より24代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。カルロ フェッリーニがコンサルタントを勤める。トスカーナの名門貴族がエレガンスを追求したワイン造りを行っています。標高320mの南西向きの区画。樹齢12年。1区画に植わった36種類のサンジョヴェーゼから醸造。ステンレスタンクで発酵26-28度、マセラシオンは14日間。熟成は500Lのフレンチオークの樽で18ヶ月。サンジョヴェーゼ本来の新鮮な赤いベリー系果実のアロマと果実味、美しい酸、複雑味と余韻が口の中に心地よく広がります。

圧倒的な存在感を放つ「イタリアワインの至宝」サッシカイア！！

野イチゴやプラムなどの爽やかな果実のアロマに、森の下草やバラ、ハーブなどのニュアンス。多層で深みのある香りがグラスからあふれ出します。口の中に広がっていく、凝縮した果実味と力強くも、しなやかなタンニンが印象的。ボルゲリらしいミネラル感もしっかりと感じることができます。

エネルギッシュながらも、全体のバランスに優れたエレガントなスタイル。ミネラルとほのかな苦みを帯びた美しい余韻も魅力です。ワインが空気に触れていくとよりボリューム感のあるリッチな味わいへと変化していきます。

サッシカイアの2017年は、2010年以降で最も暑く乾燥したヴィンテージのひとつです。開花期の遅霜と、強い海風によって収量が20％低下した分、凝縮度の高いブドウに成長しました。また、8月中旬から9月末までの昼夜の寒暖差によって、フレッシュな果実味と上質な酸を備えたブドウの収穫に成功しています。

1435年より25代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。ベルグァルドは90年代後半にマレンマに購入した土地に作ったワイナリー。ティレニア海の影響を受けたテロワールを表現しています。海抜70-130m、南-南西向きの斜面。海と山に挟まれた土地で風通しが良く、昼夜の寒暖差がありブドウのフレッシュさが保たれます。樹齢14年。14-16度で低温発酵。3ヶ月間シュールリーの状態でステンレスタンクで熟成。サンジョヴェーゼとシラーを50％ずつブレンド。凝縮感があり、新鮮なチェリーのような風味と滑らかな口当たりが魅力的なミディアムボディのロゼ。前菜やトマトソースのパスタ、様々なお料理と合わせて楽しめます。
アルコール度数：13.0％

1435年より25代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。トスカーナの名門貴族がエレガンスを追求したワイン造りを行っています。カルロ フェッリーニがコンサルタントを務めます。サンジョヴェーゼの区画は南向き約3.2ha、平均標高240m。メルロの区画は南西向き約2.8ha、標高250m。別々に発酵、熟成。18ヶ月フレンチオーク(70％新樽)、その後ブレンドし4ヶ月コンクリートタンクで馴染ませます。シエピ畑の2品種のブレンドにより、凝縮感と複雑味があるスタイルのワインに仕上がっています。非常にしっかりとした構成があり、ニワトコ、プラムベリー類、白檀、タバコのノートに、長く華やかなフィニッシュ。
アルコール度数：14.5％

深みのある紫紅。カシスリキュール、濃縮したブルーベリーの果実香。柔らかい口当たり、ミネラルからくる旨みが強い。フレッシュさ香りの華やかさが際立つヴィンテージ。

土壌：肥沃な粘土質

ステンレスタンク 80％はオーク樽熟成10ヶ月（新樽使用無し）、20％はコンクリートタンク熟成

深みのある紫紅。カシスリキュール、濃縮したブルーベリーの果実香。柔らかい口当たり、ミネラルからくる旨みが強い。フレッシュさ香りの華やかさが際立つ赤ワインです。

土壌：肥沃な粘土質

ステンレスタンク 80％はオーク樽熟成10ヶ月（新樽使用無し）、20％はコンクリートタンク熟成

チェリーの果実香にハーブやバニラ、ハッカのようなニュアンスが絡む。赤い果実の風味が豊かで、芯の通ったミネラル、酸が味わいを引き締める。旨味がたっぷり。

土壌：石を多く含む粘土質

ステンレタンク/28℃で15日間/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 セメントタンク＆オーク樽熟成 12カ月

バナナ、栗、そして香草の華やかな香り。フルーツ感たっぷりの厚みのある果実味に、フレッシュな酸、硬質なミネラルが続く。

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成

1435年より24代に渡りキャンティクラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。カルロ フェッリーニがコンサルタントを勤めます。トスカーナの名門貴族がエレガンスを追求したワイン造りを行っています。11区画のサンジョヴェーゼを区画ごとに醸造。タンクで26-28度で発酵。マセラシオンは15-18日。500Lフレンチオーク樽で18ヶ月熟成後ブレンド。コンクリートタンクで4ヶ月熟成後、瓶熟。カステッリーナ イン キャンティのテロワールを厳選したサンジョヴェーゼでピュアに表現。ドライフラワーや赤系、黒系果実の複雑な風味。凝縮感、美しい酸と骨格があり、卓越したバランスを併せ持ちます。
アルコール度数：13.5％

1435年より24代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。トスカーナの名門貴族がエレガンスを追求したワイン造りを行っています。カルロ フェッリーニがコンサルタントを勤めます。自社畑の厳選した区画のブドウから醸造。26-28℃で温度管理しながらステンレスタンクで発酵。マセラシオンは16-18日。熟成は12ヶ月フレンチオークの樽（225Lと500Lの樽、40％新樽）均整が取れていて、エレガントなボディ、ダークベリーやスパイスの風味、凝縮感もあり滑らかな口当たりのワイン。100年以上同じラベルで造り続けている、キャンティクラシコの見本とも呼べるワインです。
アルコール度数：13.5％

フリーニ家は旧家で、14世紀にイギリスに移住。メディチ家崩壊後帰国し、ハプスブルグ家に仕え、トスカーナのマレンマに領地を所有。ワイン造りを経験し、1905年モンタルチーノに移住し、ワイナリーを経営。定温(27-30度)で発酵、タンクで4-5カ月熟成後、スラヴォニア産とアリエのトノー樽で6-7ヶ月熟成。その後、瓶熟2ヶ月後リリース。スミレや野いちごなどの赤いベリー系果実のチャーミングな香り。美しい酸があり、口当たりも滑らか。果実の余韻も十分に楽しめる ワイン。
アルコール度数：14.0％

アルコール度数：14.0％

キャンティ クラシコの生産地域の中心、コンカ ドーロ(黄金の谷)と呼ばれる素晴らしいテロワールを持った場所に位置するスーパートスカーナワインのカリスマ的な生産者。遅摘みで造る甘口ワインを造る年と、ドライのスタイルで造る年がある。2017年から酸化防止剤無添加で造っています。凝縮感のあるドライフルーツや、熟したリンゴや桃のニュアンスが感じられます。穏やかでまろやかな酸がありふくよかな印象ながら、しっかりとたボディを持つ白ワイン。
アルコール度数：12.5％

キャンティ クラシコ生産地域の中心で、カベルネ主体のスーパートスカンを80年代初頭にリリースした先駆者的な存在。独自の世界観から造り出されるワインは、世界各国から高い評価を得ています。畑ではビオディナミ農法を実践。凝縮感のあるブラックベリーやプラムなどの果実味、チョコレートなどの甘いスパイスのアロマ。時間と共にハーブやスパイスの印象も表れます。圧倒的な構成と凝縮感を持つ力強いワイン。

キャンティ クラシコ生産地域の中心で、カベルネ主体のスーパートスカンを80年代初頭にリリースした先駆者的な存在。独自の世界観から造り出されるワインは、世界各国から高い評価を得ています。サンジョヴェーゼﾞは3000Ｌのスロヴェニアオーク、CS、メルロはバリックで12ヵ月樽熟、瓶熟5-8ヵ月。初VIは1980年。畑は海抜360mの南向きの斜面、小石の多い泥灰質土壌で石灰、粘土を含む。黒スグリやブルーベリーのピュアな果実味、力強く骨格があり引き締まっていて、素晴らしいバランスを持った長熟のポテンシャルの高いワイン。

1435年より25代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。ベルグァルドは90年代後半にマレンマに購入した土地に作ったワイナリー。ティレニア海の影響を受けたテロワールを表現しています。コルシカ北部とサルディーニャから土地に合うクローンを厳選。海と山に挟まれた土地で風通しが良く、昼夜の寒暖差がブドウのフレッシュさを保ちます。手摘み収穫後、ステンレスタンクで15度に温度管理して発酵。ヴェルメンティーノ種から造られ、凝縮感がありながら爽やかさを併せ持つワイン。 ピンクグレープフルーツを思わせるアロマと海からの影響を感じる味わい。魚介類のフリットや、シーフードのグリルと合わせて。アルコール度数：15％未満

1435年より25代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。ベルグァルドは90年代後半にマレンマに購入した土地に作ったワイナリー。ティレニア海の影響を受けたテロワールを表現しています。平均樹齢20年のブドウの木。ステンレスタンクで28-30度で発酵。マセラシオンは16日間。熟成はフレンチオークのバリックで18ヶ月(70％新樽)。コンクリートタンクで4ヶ月なじませてから瓶詰。魅惑的な力強いボディ、ややスパイシーなニュアンス、複雑味ある長い余韻。マレンマ×カベルネのポテンシャルを追求したワイン。アルコール度数：15％未満