スタッフＪさんのレビュー

【ピッツァは勿論、ローストビーフにだって合います！】 オレンジ、黄色いリンゴ 爽やかで甘い香り。 樽由来のヴァニラ。 酸味が心地よく、まろやか。 味わいリッチな果実味！ 温度が少しずつ上がるにつれて 芳醇リッチシャルドネ！！ 肉には赤！だけではないなーと思わせてくれた1本

黒かと思うくらい濃い色あい。 鼻を近づかせずとも黒系果実の力強い香り。 パワフル。凝縮感。 樽由来のヴァニラの甘く香り 鼻をすっとすり抜ける杉 口に含むと、まずガツンとタンニン。 予想に違わず、濃いです。 でも濃いばかりではなくってしっかり酸もある。 時間の経過とともになめらかで やわらかな口あたりへ。 あわせた料理は仔羊はバルサミコソース。 ぎゅっと旨味のつまった味のある仔羊は 塩コショウして焼くだけでも美味しいけど、 このワインとバルサミコソースの仔羊との 相性最高です。

バルベラ89％、マスカット6％、シラー5％と イタリア品種のバルベラが主体。 果実味たっぷりあって渋みはやさしい スッキリしたロゼ。 で濃厚なラムとすっきりしたロゼはなかなか好印象。 うん、ラムカレーに合う💗

ひとことで言えばエレガントジンファンデル！ チェリーやラズベリーのような赤い小さな果実味と ほどよい酸味のエレガントなワイン。 でもオークの芳香やしっかりしたタンニンが エレガントすぎなくっていいねと感じさせる絶妙なバランス。

コンスタントに売れ続けている5000円以下のおすすめナパ・カベ！のひとつ。 生産者コメントは「豊潤な香りと豊かな骨格、エレガントな後味が自慢のカベルネソーヴィニヨンです。」 やわらかな口あたりで パワフルすぎず、ほっとする味わい。 複雑味もある。 このやさしいエレガントなカベルネソーヴィニヨンとは 牛や仔羊のようにしっかりこってりのお料理より 豚や仔牛、地鶏にあわせた方が良いかも～。

【暑い季節に少ーし冷やして飲む赤】 ぎゅっと凝縮された黒系果実ブラックベリーやブルーベリーの香り、 やわらかな口あたりとなめらかさが身上。 タンニン細やかでするりと喉を滑るワイン。 後からふわっとドライハーブと熟した果実のハーモニー。 暑い季節はほんの少し温度を下げて味わうと あのむせかえるようなアルコール感はみじんもなく ただただ美味。

ぱあっと華やかな感じではないのですが滋味あふれる1本。 小さな赤い実のニュアンス。 酸味穏やかでバランスが良く タンニン細やか。 じわっと旨味、味わい深いタイプ。 今日はエビと合わせてみました。 甲殻類は噛むとじわっと甘みが増してくるし、 滋味あふれるアーサーセラーズ　ケイアール ランチはなかなかイイ！！

【中トロとの相性絶品でした】 花や熟した赤い果実の香りがふわーっと広がり きれいで伸びやかな酸ときめ細やかなタンニン。 口あたりのやさしさ、奥行き、 ブルゴーニュとは違うけれど 果実味がのった カリフォルニアのエレガンスピノ。 おだしやお醤油風味、おすすめです。

赤い果実の香りが可愛らしいピノ？と思いきや やや薄うま系寄りのピノ。でも決して薄いわけではないのです。 力強さとほんのりスパイス感。それでいてエレガントって欲張りなピノ。 ブルゴーニュのキュッとした酸味ではなく、 柔らかでエレガント。 細かなタンニンとミネラル。 広く食事に合わせられると思うけど、 おすすめは日本料理！

爽やかな果実味。 心地よい酸味。 ほんのりオイル香も感じるけど、嫌味ない。 こんな清々しいリースリングは ワイン単体でも、食事の相棒としても最高です！