スタッフＪさんのレビュー

オーボンクリマの入門編的なワイン。 グラスに注ぐと、やわらかな赤い輝き。 ラズベリーやいちごなどの赤系果実がフレッシュに香り、 ほんのりスパイスやハーブ、そして紅茶のような落ち着きも感じられます。 口にふくむと、軽やかさの中にしっかりとした旨みがあり、 やさしいタンニンと爽やかな酸味が絶妙のバランス。 後味にはほんのりとキノコや森の土を思わせるような、奥行きのある風味が広がります。 この日のお料理は、塩豚と豆のトマト煮込み。 トマトの酸味と、ピノ・ノワールの持つ赤い果実のフレッシュさがぴったり。 ほんのり効いたスパイスのニュアンスが、 煮込みのコクとよく合って、とても美味しかったです。 和食との相性も良さそうですし、 カジュアルな日常のごはんにそっと寄り添ってくれる1本。

味わいは 一口飲んで、まず感じるのは爽やかさとフルーティさ。 白い花の香りに、青りんごやパイナップルのようなジューシーな果実味。 そこにふわっと白桃のニュアンスもあって、 どこかやさしく上品な印象です。 酸味はきれいでスッと通っていて、 口当たりは軽やかだけど、ちゃんと芯のある味わい。 今回はカジキマグロの和風ステーキと合わせましたが、 甘辛いタレにもすんなり馴染んでくれて、めちゃうまでした！ クセがないので、 和食はもちろん、洋風の魚料理やサラダ、鶏肉なんかにも合いそうです。

グラスから立ちのぼるのは、グレープフルーツ、ミント、バジル、なんかの青々としたハーブの香り。 一口飲めば、シャープな酸とジューシーな果実味。 ほんのりトロピカルなニュアンスが口いっぱいに広がります。 後味には、グレープフルーツのようなほろ苦さとミネラル感が心地よく残り、 今日のメニューの揚げたての白身魚をさっぱりと引き立ててくれます。 お魚のフライとの相性、かなりおすすめです。

味わいは クラシックなワイララパのピノ・ノワールらしい、落ち着きのある果実味。 ブルーベリーやチェリーの香りが広がり、 甘酸っぱさを感じるほどジューシーですが、過度に重たくありません。 酸味は心地よくバランスが取れていて、 ほんのりスパイスのニュアンスも。 涼しい産地のワインらしく、気持ちまで爽やかにしてくれます。 少し温度を下げ気味に。 暑い日にも楽しめるピノです。

しっかり濃い目のシャルドネ！ それだけではなく、果実の爽やかさやミネラル感もきちんとあって、 すごくバランスのいい1本でした。 香りはレモンやグレープフルーツのような柑橘系。 味わいは凝縮感のある果実味に、ほどよい酸とキレがあって、 魚料理だけでなく、バターやクリームを使った料理にも合いそうです。 しっかり系なのに爽やか。夏にも美味しいリザーヴ・シャルドネ。

香りは、柑橘やりんごなどのフレッシュな果実に、ほんのり魅惑的なオイル香。 味わいは、完熟した果実のふくよかさと、優しい甘み、 それをきゅっと引き締める酸味のバランスが絶妙！ とても心地よく、単体でも勿論いいんですが 甘辛い中華惣菜たちと、これがまたよく合うんです。 なかでも棒棒鶏（バンバンジー）は、 コクのある味噌ダレがこのリースリングに驚くほどフィットしました！

グラスに注いだ瞬間から、 ラズベリーやイチゴ、アメリカンチェリーのチャーミングな香りがふんわり。 そこに紅茶やバラの花のような香りが重なっていきます。 口に含むと、やわらかなタンニンと ピノ・ノワール特有の土っぽいニュアンス。 酸味はしっかりあるけど優しく、全体のバランスがとても良い。 「やっぱり、オー・ボン・クリマはいつ飲んでもブレないおいしさだなぁ」 と、改めて実感しました。

グラスに注ぐと、色は淡く輝くゴールド。 香りは黄色いりんごや、熟した果肉のような丸みを感じるフルーティさ。 酸味もミネラル感も「強すぎない」のがちょうどいい。 全体のバランスがとても良くて、じんわりおいしいシャブリです。 少し冷やすと、酸味がいっそうキリッと引き締まり、 さらにシャープな印象に。 暑い季節に飲むにはぴったりの心地よさです。

深みのあるルビー色。 暑い時期だと「濃いのはちょっとつらいなあ」と思いきや、 口当たりは意外にもやわらか。 しなやかでエレガントな赤ワインです。 タンニンは細かくてなめらか、全体にバランスがよくて、 食事にも合わせやすい。 重すぎず、でも軽すぎない、まさに“ちょうどいい”ボルドー。

クランベリーやイチゴといった赤い小さな果実の香りに、 ドライハーブのニュアンス。 口に含むと、鮮やかでしなやかな味わいが広がり、 繊細なタンニンとともに「まるで上質なブルゴーニュ？」と錯覚するほどの仕上がりです。 深みと洗練を兼ね備えた1本で、アタ・ランギの真骨頂ともいえるピノ・ノワール。