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アルザスの南部オルシュヴィールを拠点とするドメーヌ。現当主のクリストフ ブラウンは土壌学者クロード ブルギニョンの講義をきっかけにビオロジックに開眼し2005年に全ての畑に導入。ビオ＆ビオディナミ認証取得。温度管理のできるステンレスタンクで発酵、シュール リーで熟成。ゲヴュルツトラミネール特有のライチやバラのアロマが芳醇に香り、濃厚でほんのり甘味を感じる味わいの余韻は非常に長い。
アルコール度数：14.0％

トロピカルフルーツを髣髴とさせるアロマティックな白ワイン。バラのようなニュアンスと洗練された口当たりでエスニック料理との相性も抜群です。

土壌：粘土石灰質、砂利質、花崗岩の混ざった石灰

熟成：ステンレスタンク熟成 7カ月

1574年創立の歴史ある醸造所。1913年にドップ家はアルザスの細長い瓶を発明。1972年にこのアイディアが慣例化され、この地域のワインはアルザスワイン型の瓶の使用が義務化されるようになりました。ゲヴュルツ（香辛料の意）の名の通り個性的な香りと味わい。ライチや濃密なバラの花の香りを思わせる、典型的な品種の特徴を持っています。スパイシ－な料理や個性の強いチーズとの相性も良いワインです。
アルコール度数：14.0％

1612年にアルザス地方カイゼルスベルグ地区にカプチン派の修道僧達によって創立。「ワインの小川(Bach) 」という意味の名前を持つドメーヌ。グランクリュのフュルステンテュムのすぐ下に広がる区画。南東向きの日当たりのよい斜面で完熟、かつエレガントなゲヴュルツを生み出します。スイカズラやカリン、ナツメグなどが混じった複雑な香り。口に含むとクリーミーな口当たりで、砂糖漬けのオレンジ、バラの花、アニスなどの味わいが広がります。
アルコール度数：14.0％

南仏ラングドックを代表するプレミアム ワインメーカー、ベルトラン。この地域の様々なテロワールを表現すべく複数のワイナリーを所有。レーグルではリムーの高標高を活かした冷涼品種でテロワ―ルを表現。ブドウは手摘みで収穫。丁寧にプレスを行い、上質なマストのみを使用します。発酵後のワインは細かな澱と共に熟成を行い、一部は古樽で6ヶ月熟成させます。白い果実や様々なハーブのニュアンスを備えた芳醇な香りが立ち上り、上品なミネラルを思わせる味わいです。
アルコール度数：14.5％

透明感のある美しいイエロー。バラやライチ、新鮮なイチジク、蜂蜜、アカシアの花などの香りに、スパイシーなアフター。柔らかみのある口当たりでバランスはとれ、凝縮感がある。残糖は21g/lのやや甘口。ホタテ貝、スパイシーなソースの魚料理、ロックフォールチーズ、デザートなどに合わせられるだろう。

ライチや花、白桃のアロマが豊かに香るゲヴュルツトラミネール。豊潤で華やかな香りと熟した果実味、心地よく続く余韻が魅力的な一本です。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンク

トロピカルフルーツ、スパイス、ミネラル等の一体感のある官能的な風味。バランス良い味わいのワインです。

土壌：石灰質、泥灰土

ステンレスタンク醗酵 ステンレスタンク熟成 8カ月

トロピカルフルーツ、スパイス、ミネラル等の一体感のある官能的な風味。バランス良い味わいのワインです。

土壌：石灰質、泥灰土

ステンレスタンク醗酵 ステンレスタンク熟成 8カ月

集中度のあるイエロー。フローラルな印象とともに過熟したニュアンス。蜂蜜、バラ、アーモンド、パイナップル、スミレ。柔らかく、滑らかで、ライチのアロマとスパイシーさが口の中に広がる。残糖は27g/lあり、甘口。フォワグラやデザートに最適。甘くスパイシーなソースを添えた肉料理とも合う。

1574年創立の歴史ある醸造所。1913年にドップ家はアルザスの細長い瓶を発明。1972年にこのアイディアが慣例化され、この地域のワインはアルザスワイン型の瓶の使用が義務化されるようになりました。ゲヴュルツ（香辛料の意）の名の通り個性的な香りと味わい。ライチや濃密なバラの花の香りを思わせる、典型的な品種の特徴を持っています。スパイシ－な料理や個性の強いチーズとの相性も良いワインです。
アルコール度数：13.5％

ライチや熟したリンゴを想わせる繊細で複雑な香り。甘味のある果実味が、ボリューム感とエレガントな味わいの白ワインです。

土壌：石灰質、泥灰土

オーク樽 オーク樽 10カ月

華やかな香りと豊かな果実味が特徴で、味わいはデリケートかつ繊細な味わい。バレリーナの様なしなやかさを持つ、女性的で繊細なスタイルのやや甘口です。

土壌：石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 9カ月

華やかな香りと豊かな果実味が特徴で、味わいはデリケートかつ繊細な味わい。バレリーナの様なしなやかさを持つ、女性的で繊細なスタイルのやや甘口です。

土壌：石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 9カ月

オレンジ、金木犀、紅茶などのアロマティックな香り。ピュアな果実味と伸びやかな酸が心地よく、アフターのビターさがアクセント。クリーンな味わいのオレンジワインです。

土壌：石灰質土壌

ステンレスタンク（天然酵母）/12日間のマセラシオン ステンレスタンクにて6カ月