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フレッシュな柑橘果実、メロンやリンゴ、洋ナシなどの風味溢れる白ワインです。ほのかなバニラ香も漂い、キリッとした酸味が心地よく、繊細な余韻が美しい飲み飽きしない白ワインです。

土壌：粘土ローム質土壌

ステンレスタンク ステンレスタンクで5カ月（オークスティーブ使用）

シャトー ニコを造るデュブール家が経営するシャトー。環境に配慮したワイン造りを行い、バランスの良い、フルーティでありながら構成のしっかりとしたワインです。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク コンクリートタンク熟成最低12カ月

スペイン北西部注目の地元品種、メンシアを使った赤ワイン。まろやかで程よいボディと上品な果実味に溢れたスタイルです。

土壌：スレート、粘土

50％ステンレスタンク、50％オーク樽醗酵、その後ステンレスタンクでＭＬＦ オーク樽熟成6カ月（新樽75％、アメリカンオーク50％、フレンチオーク50％）

スペイン北西部注目の地元品種、ゴデーリョを使った白ワイン。香り豊かで引き締まった酸を持つ、本格的な味わいが特徴です。

土壌：クオーツ、スレート、粘土

ステンレスタンク ステンレスタンク

瓶内二次醗酵で造られたスペイン産の高品質スパークリングワイン。新鮮なイチゴを想わせる、軽やかで透明感ある果実味が特徴で、滑らかな泡が心地よい上質なカバ。

土壌：粘土石灰質

瓶内二次醗酵 瓶内熟成 9カ月

ポルトガルの瓶内二次醗酵のスパークリング。フレッシュな柑橘類の香りでトロピカルフルーツのようなニュアンスも伴います。フレッシュでフルーティ、飲んでいて心地よいワインです。

土壌：粘土質の上層部がシストの土壌

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク デゴルジュマンまでの熟成期間 9カ月/デゴルジュマン後の熟成期間 1－3カ月

カシスやブラックチェリー、新鮮なベリー系のアロマが広がり、味わいにも表れます。甘いミントやチョコ、プラム等の要素も持ち、シルキー且つ綺麗に溶け込んだタンニンは見事です。

土壌：花崗岩と玄武岩の沖積土壌

ステンレスタンク ステンレスタンクにて12ヵ月

マスカットの華やかな香りと爽やかな風味を持つ甘口のスパークリングワインです。優しい味わいで、世界で多くの人に愛されています。

シャルマ方式/ステンレスタンク

ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が1999年から所有。ラングドックの伝統にドメーヌ バロン ド ロートシルトが培ってきたボルドーの伝統を融合させたワイン造りを行っています。シャルドネは所有の畑の中でも、山の麓に位置する最も冷涼なゾーンに植えられています。白い花や果実の香り。フレッシュで凝縮感あふれる味わいで、心地よい余韻が楽しめるワイン。
アルコール度数：13.0%

ラフィットグループがチリでファインワインをつくるという開拓の志のもと、1988年から所有。植え替えや水源の確保、畑の区画ごとのミクロクリマの把握などを行い品質向上を測っています。それぞれの品種のアロマと爽やかさを引き出すため冷却。発酵はステンレスタンクで3-4週間かけてゆっくり行われ、果実の官能的な魅力を最大限に引き出す。色は鮮やかな赤みを帯びた、心躍るようなロゼ色。チェリーやラズベリーなどの赤い果実を思わせる、爽やかな香り。力強さを感じる辛口のロゼで、しっかりとした余韻が魅力です。
アルコール度数：13.5％

アデガマインは2011年創設。リスボンから北に40km、大西洋からわずか10kmに位置。設立わずか5年でポルトガル国内でワイナリー オブ ザ イヤーに選ばれるなど、今注目の生産者です。ポルトガルを代表する醸造家アンセルモ メンデスと若手のディオゴ ロペスが醸造。徐梗後、22-25度のステンレスタンクで10日間発酵。ワイルドベリーやフローラルな凝縮した香り。甘みを感じるようなソフトなタンニン。シンプルに楽しめるワインです。
アルコール度数：13.5％

ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。ステンレスタンクで14-16度で4週間発酵。白や黄色の花、白桃や黄桃を思わせる魅惑的なアロマ。いきいきとした酸とふくよかな口当たり。スズキなどの魚のグリル、シーフード全般と合わせて楽しめます。
アルコール度数：12.5％

ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。24-28度に温度管理しながらステンレスタンクで2週間かけて天然酵母で発酵、その後約10日間マセラシオン。約20％のワインは数年使用したフレンチオークの樽で約6ヶ月間熟成タバコやコーヒー、赤や黒のベリー系果実の濃厚なアロマ。柔らかいタンニンが長い余韻へと導いてくれます。肉料理全般、凝縮した味わいの料理、チーズの盛り合わせなどと一緒に。
アルコール度数：14.0％

ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が1999年から所有。ラングドックの伝統にDBRが培ってきたボルドーの伝統を融合させたワイン造り。南仏系品種がもたらす果実味や力強さと、ボルドー系品種のエレガンスを含んだ凝縮感のバランスが取れたワインです。
アルコール度数：14.0％

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。ブドウは手摘みで収穫し、優しくプレスを行います。アルコール発酵も低温で行うことで、果実のアロマを見事に保っています。白い花の香りにトロピカルフルーツや柑橘類のフレーバーが感じられます。
アルコール度数：13.0％

畑はジロンド川近くのリオン村にあり、急斜面で粘土、砂利質土壌。20ha所有。平均樹齢は20年。作付け比率はメルロ75％、カベルネ ソーヴィニヨン25％。ステンレスタンクで発酵、温度管理の下18-20日間浸漬。12ヶ月間木樽熟成。良く熟したブラックベリーのような黒系果実の香り。凝縮感がありほどよい酸と柔らかいタンニンが特徴です。
アルコール度数：13.5％

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。ブドウは手摘みで収穫し、優しくプレスを行います。アルコール発酵も低温で行うことで、果実のアロマを見事に保っています。濃い紅色の色調で、黒系果実の味わいが豊かです。
アルコール度数：13.5％

ドメーヌ・ セント ・ ジョージはソノマの中心にあるヒールズ ・ バーグ近くのロシアン ・ リヴァ ・ ヴァレーに程近い丘に建つ伝統あるワイナリーです。カリフォルニアの自然美、そしてワイン生産の伝統を受け継ぐ商品が造られています。ワイン用の最初の葡萄は1928年に植えられ、ワイナリーは 1934年に設立されました。

29年間醸造責任者を務めているボブ・ フレッドソンはソノマ ・ カウンティ ・ワイナリー協会のパーソン ・ オブ ・ ザ ・ イヤーにも選ばれ、品種の個性を そのまま魅力的に表現する醸造家です。彼が長年造り続けるワインは「レストラン ・マガジン」のトップ１００ワインブランドに選ばれました。

洋ナシやトロピカルフルーツのような香りとはじけるような舌触りを持つワインです。ふくよかでボリューム感に優れる一方、引き締まった酸を持つ上質な白ワインです。

ステンレスタンク醗酵

チェリー、黒スグリ、ベリー、プラムなどの果実味がとても滑らか。柔らかいが骨格もしっかりとあり、長く続く余韻。煮込み料理やステーキ、ジビエ、ミートソースなどと良く合います。

土壌：粘土石灰質 礫の多い土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク