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HYDE（ラルク・アン・シエル）が長年拠点を置き、深く愛してきたカリフォルニア。その土地への敬愛から生まれた「ヴァンプローズ HYDE ワインズ」のカリフォルニア・シリーズです。

「シルヴァー・オーク」で世界的な名声を築いたダニエル・バロン氏と、日本人醸造家・平林園枝氏が監修。HYDE自身も幾度となくテイスティングを重ね、理想とする味わいを追求しました。

冷涼なメンドシーノ産ブドウを主体に、ソノマ産を含むカリフォルニアのブドウをブレンド。豊かな果実味とエレガントな骨格、長く滑らかな余韻が調和した、フルボディの赤ワインです。

■このワインはこんな方におすすめ
・HYDEの音楽や世界観がお好きな方
・ブラックベリーを思わせる果実味と、香ばしいニュアンスのある赤ワインがお好きな方
・飲みごたえだけでなく、滑らかさや長い余韻も重視する方
・印象的なラベルのワインを、贈り物や特別な日の一本に選びたい方

「ロゼッタ」は、オーストラリアのキング・ヴァレーでイタリア品種を育てるピッツィーニ一家が造る、淡いピンク色のロゼです。

サンジョヴェーゼの豊かなベリーの風味に、ネッビオーロの華やかな花の香りが重なります。果実味はやわらかく繊細で、少量のネッビオーロが味わいに骨格を与え、余韻を伸ばします。アンティパスト（イタリアの前菜）を並べた食卓によく似合う、爽やかな一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・ベリーの果実味と花の香りを、爽やかなロゼで楽しみたい方
・家族や友人と前菜を囲む食卓に合うワインをお探しの方

シェーファーのリレントレスは、醸造家イライアス・フェルナンデスへの敬意を込めた、ナパ・ヴァレーのシラー主体の赤ワインです。

ブラックプラムやベリーのコンポートを思わせる豊かな果実味に、ハーブや砕いた石を思わせる複雑なニュアンスが重なります。生き生きとした酸が、凝縮感のある味わいに活気を添えます。果実の濃さと張りのある味わい、その両方を楽しみたい一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・凝縮感のある赤ワインを楽しみたい方。
・果実味に、複雑なニュアンスが重なるシラー主体のワインを探している方。
・醸造家への敬意を名前に込めた、シェーファーのブレンドを味わいたい方。

サトウ・ワインズの特別なピノ・ノワール！

自社畑に植えられたピノ・ノワールの中でも、佐藤さんが特に土壌や日照条件に優れていると考える区画「Block 3（ブロック3）」のブドウを使用しています。100％全房発酵で、毎年わずか数樽のみを仕込む限定生産のワインです！

ワイン名の「レ・ヴィオレット（Les Violettes）」は、美しいスミレを思わせるこのワインの魅力に由来します。また、佐藤嘉晃さんがブルゴーニュで研修していたジャン・イヴ・ビゾーが所有する「ヴィオレット（Violettes）」という区画のワインが、強く心に残っていたことも、名前の由来となっています。この区画はヴォーヌ・ロマネ村内にありながら、シャルドネが植えられています。

■2023年について
2023年のレ・ヴィオレットは、100％全房発酵で仕込まれています。一方、同じ自社畑シリーズの「シュール・レ・ニュアージュ」は、この年が比較的冷涼だったこともあり、完全除梗で仕込まれました。輸入元は、両者の対照がより印象的なものとなったと紹介しています。