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ニューヨーク スパークリングワインNew York / Sparkling

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  • スパークリング

ハーマン J ウィーマー キュヴェ ブリュット スパークリング[2011]

ハーマン・J・ウィーマーならではの酸と果実味の完璧なバランスは、殺虫剤、除草剤、化学肥料などを一切使わないサステイナブルな農法、3つの自社畑からの的確なブドウのセレクション、そしてイーストを添加せずに自然酵母を使う伝統的な醸造法の3つの要素が組み合わされて生まれます。また米・Wine&Sprits誌では、7年連続で世界のトップ・ワイナリー100にも選出されているニューヨーク屈指のワイナリーで、特にリースリングの評価は絶大です。

全房圧搾の後に低温発酵させ、伝統的なシャンパーニュ製法で造ったスパークリング・ワインです。クリーミーなイーストの香り、青りんごとレモンの合間に赤い果実をほのかに感じさせ、イチヂクやカリン、ミネラルやハーブのような複雑な味わいも。

アルコール度数:12%
残糖:8.9g
生産量:600ケース
  • アメリカ/ニューヨーク
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ50%、ピノノワール50%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,600 のところ
販売価格 ¥ 6,600 税込
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