ボルドー　赤ワインBordeaux / Red

シャトーの歴史は1740年まで遡り、1962年にダリエ家7代目ギィがシャトーを取得。ギィの長男フィリップはボルドー大学醸造学部教授でもあり、シャトーの品質責任者。栽培、醸造はギィの次男ジャン クリストフが担当。手摘み収穫後、24度のステンレスタンクで発酵と醸しを4週間実施、18ヶ月間ステンレスタンクで熟成後、瓶詰め。カシスやプルーン、ブラックベリーなど黒系果実のアロマが豊かに広がります。艶やかでシルキーな果実味と上質な酸味が調和した、優美さと甘美さを備えた味わいです。
アルコール度数：12.5％

オーゾンヌのオーナーであるヴォーティエ家が2008年から所有するシャトー。力強く濃厚な味わい。カベルネ フランが緊張感とフレッシュさを加えており、熟成も期待できます。
アルコール度数：13.5％

メドック格付け2級。2級の中でも非常に人気が高いワイン。畑を囲む石垣の門の上から畑を見守るライオン象がランドマーク。100ha所有。作付け比率はカベルネソーヴィニヨン65％、メルロー19％、カベルネフラン13％、プティヴェルド3％。ジロンド河を望む砂利質の土壌にあり、シャトー ラトゥールに接しています。混じり気がなく高貴で重厚な香り、熟したタンニンが豊かで骨格がしっかりしています。

デスパーニュ家が古くから所有しているシャトーの伝統的な味わいの１本です。ブルーベリーやブラックベリーを想わせる果実の香りとアフターにオークの風味が心地よく続きます。

１８３０年からブドウ栽培を行う歴史あるシャトー。ラズベリーやプラムの豊かな果実味、柔らかく滑らかな口当たりです。カベルネに由来するしっかりとしたボディと余韻があります。

土壌：粘土質、石灰質

ステンレスタンクにて主醗酵後、マロラクティック醗酵 ステンレスタンクにて

１８世紀からの古い歴史を持つシャトー。メルロー種とカベルネ ソーヴィニヨン種から造られるワインは、果実味豊かで程よいコクとバランスの良い味わいが特徴です。

土壌：粘土石灰質、粘土シルト質

ステンレスタンク オーク樽熟成 4カ月

ロバート パーカー氏をはじめ、ワイン評価誌から高い評価を受けるシャトー。骨格はしっかりしていますが、タンニンは滑らかで、とても心地よい赤ワインです。

土壌：粘土石灰質

コンクリートタンク（10度以下でコールド マセラシオン6～7日間） コンクリートタンク12カ月

ブドウの本来の味わいを追求し、亜硫酸を添加せずに造られるワイナリー渾身の作。フレッシュでチャーミングな果実味が魅力のワイン。少し低めの温度がおすすめ。

土壌：粘土石灰

平均樹齢３０年以上のメルロー種を主体に造られたクリュ ブルジョワ級。豊かな味わいはスパイシーなタンニンを見事に包み込んでいます。ラフィット所有時のクラシックデザインです。

土壌：砂利質、粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽14カ月（新樽比率60％）、ステンレスタンク熟成15カ月

メドック北部に２００９年に設立されたシャトー。美しい色調とフローラルなアロマに、柔らかく上品なアタック。フルーティでありながらしっかりとしたボディで飲み応えのある赤です。

土壌：砂利質

ステンレスタンク オーク樽熟成18カ月（フランス産、225Ｌ、新樽比率33％）

２０世紀初頭から続く歴史あるワイナリー。黒カシスやチョコなどのアロマが上がり、凝縮した果実味とリッチな樽のニュアンスが融合したパワフルなスタイルのワインです。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク 70％オーク樽熟成12カ月（新樽比率33％）、30％ステンレスタンク熟成12カ月

レオヴィル ラス カーズのオーナー“ドロン家”所有のシャトー ポタンサックのセカンド ワイン。渋味と酸味のバランスが良いワインです。

土壌：砂利質、粘土石灰質

プピーユを手掛けるフィリップ カリーユ氏がサン テミリオンに所有するシャトー。豊かな果実味が感じられ、バランスがとれており、タンニンの余韻も素晴らしく滑らかな味わいです。

土壌：粘土石灰質、地下３０－４０ｃｍに石灰質の岩盤を含む

セメントタンク オーク樽熟成 24ヶ月（225Ｌ、新樽比率70％）

ボルドー右岸、サン テミリオンの東に位置するフラン コート ド ボルドーで化学物質の使用を極力抑えたワイン造りを行うシャトー。エレガントでタンニン柔らかなスタイルです。

土壌：粘土石灰質

コンクリートタンク コンクリートタンク24カ月

１９９０年にカティアール家が所有して以来、品質への並々ならぬこだわりで評価が急上昇しているシャトー。優雅さと豊かさが調和した見事なワインを生み出しています。

オーク樽醗酵 オーク樽熟成18カ月（新樽60％）

サン テミリオンでは今や人気実力とも確たる地位を築いたフォジェールが造るワイン。豊かな果実味に力強さもあわせ持つ。コンサルタントはミッシェル ロラン氏が務める。

ステンレスタンクにて醗酵 60％1年使用のオーク樽にて、40％2年使用のオーク樽にて12カ月

銘醸地サン テミリオンの石灰岩台地が続くテロワールにワイナリー配置しています。ボリュームのある味わいの中に、フレッシュな赤果実のニュアンスも交じる、活力あるワインです。

土壌：粘土質石灰土壌

コンクリートタンク オーク樽熟成12カ月（新樽10％、225Ｌと500Ｌ、仏産と米産）、コンクリートタンク熟成12カ月

メドック２級格付デュルフォール ヴィヴァンの特別キュヴェ。エレガントさ、芳醇な香りとバランスの良さが味わいの特徴の、限られた区画から造られるワインです。

土壌：砂利

16カ月（2/3テラコッタ、1/3オーク樽熟成うち新樽15％）

マルゴーの中で最も古い歴史のあるシャトーのひとつ。その香り高く柔和な味わいは、「優美で繊細」という言葉がピッタリの上質のマルゴーワインです。

ロスチャイルド家所有の５０ｈａのブドウ園で第４級に格付けされています。タンニンも十分で、バランスのとれた豊潤な味わいです。