オーストリーAustria

オーストリアの銘醸地ヴァッハウの生産者。1971年と早くからビオディナミ農法を実践、デメーター認証を取得した先駆者的なワイナリー。オーストリアで初の辛口白ワインでパーカー100点を取得した生産者。クレムスタール地区に位置するがマウテルンに近くニコライホーフが所有。白桃や白い花のような豊かでエレガントな香り。傾斜が厳しく石の多い土壌由来のシャープな酸と果実の凝縮感、素晴らしい骨格を持つワイン。

オーストリアの銘醸地ヴァッハウの生産者。1971年と早くからビオディナミ農法を実践、デメーター認証を取得した先駆者的なワイナリー。オーストリアで初の辛口白ワインでパーカー100点を取得した生産者。10時間以上かけて、350年の歴史を持つ大型プレス機でゆっくりと優しく圧搾することで卓越した個性を持つワインを生み出します。2000Lの大樽で5年間熟成し瓶詰め。アニスなどスパイスや小石、核果実のニュアンス。口当たりは繊細でなめらか。複雑味に富んでおり、リースリング好きをもうならせるワイン。
アルコール度数：12.5％

大樽で10年以上の熟成を経てリリースされるワインで、良年のみに造られます。イムヴァイン ゲビルゲの畑から厳選したブドウを収穫し、3500-6000Lの大樽で16年熟成。16年の大樽での熟成を経てリリースされたワインとは思えないフレッシュな味わいは、正にニコライホーフの神秘。洋ナシやリンゴを思わせる果実味に、フレッシュな酸も豊かに残ります。一度は飲んで頂きたいオーストリアワインの最高峰。

ニコライホーフは、オーストリアの銘醸地ヴァッハウの生産者。1971年と早くからビオディナミ農法を実践、デメーター認証を取得した先駆者的なワイナリー。オーストリアで初の辛口白ワインでパーカー100点を取得した生産者。
アルコール度数：12.5％